Το μάζεμα τσαγιού δεν είναι απλώς μια απλή δουλειά, αλλά ένα κάλεσμα - ένα επάγγελμα που μεταδίδεται από γενιά σε γενιά στις ορεινές περιοχές. Κάθε μπουμπούκι τσαγιού είναι σαν μια κρυστάλλωση ουρανού και γης, ο καρπός και η υπερηφάνεια όσων αγαπούν να εργάζονται εδώ. Ακόμα και σε αυτή την εποχή της μηχανοποίησης και των σύγχρονων μεθόδων παραγωγής, η χειροκίνητη συλλογή τσαγιού διατηρείται. Αν και δεν υπάρχουν συγκεκριμένα στατιστικά στοιχεία, πρέπει να επιβεβαιωθεί ότι ο αριθμός των ανθρώπων που εργάζονται ως μισθωτοί μάζεμα τσαγιού στην επαρχία είναι αρκετά μεγάλος. Αυτό συμβολίζει τη ζωντάνια και τη σύνδεση μεταξύ ανθρώπων και φύσης, την επιμελή εργασία και την ομορφιά αυτής της γης γεμάτης καλοσύνη.
Φτάσαμε στην περιοχή Ντόαν Κετ ένα καλοκαιρινό πρωινό. Στην ψιλή βροχή, αντικρίσαμε τη φιγούρα μιας γυναίκας με ευκίνητα χέρια να κινείται στις σειρές με τα τσάγια. Τα γέλια και οι συζητήσεις αναμειγνύονταν με το θρόισμα του ανέμου και τους ήχους των οχημάτων μεταφοράς, δημιουργώντας ένα ρουστίκ σκηνικό ανάμεσα στα βουνά και τα δάση. Η εργασία της συλλογής τσαγιού προς ενοικίαση διαρκεί από τις αρχές της άνοιξης μέχρι τον δέκατο σεληνιακό μήνα κάθε χρόνο. Αν και εποχιακή, έχει γίνει η κύρια πηγή εισοδήματος για πολλούς, ειδικά για όσους είναι άνεργοι και δεν έχουν γη για καλλιέργεια.
Τα τελευταία 20 χρόνια, η κα. Nguyen Thi Hue, που διαμένει στην Ομάδα 6, εργάζεται ως συλλέκτρια τσαγιού. Αν και μερικές φορές είναι επίπονη λόγω του ζεστού καιρού, αυτή η δουλειά της έχει προσφέρει ένα σταθερό εισόδημα, μια ανεξάρτητη πηγή χρηματοδότησης που δεν εξαρτάται από τα παιδιά της, και της έχει φέρει επίσης χαρά, χαλάρωση και την απόλαυση του φρέσκου, δροσερού αέρα κάθε πρωί. Η κα. Hue εμπιστεύτηκε: «Αυτή η δουλειά μερικές φορές προκαλεί πόνο στην πλάτη και τους ώμους, και τα χέρια μου είναι λερωμένα με φύλλα τσαγιού, αλλά φέρνει και απλές χαρές, γι' αυτό και επέμεινα για τόσα χρόνια. Είμαι επίσης χαρούμενη που βλέπω ότι είμαι ακόμα υγιής και μπορώ να συνεχίσω αυτή την εργασία».
Μαζεύοντας φύλλα τσαγιού προς ενοικίαση - ένας τρόπος ζωής που είναι συνυφασμένος με τη ζωή των γυναικών στα ορεινά εδώ και γενιές.
Ομοίως, ο 65χρονος Tan Thi Lo από το χωριό Lung Thang συμμερίστηκε την ίδια άποψη, λέγοντας: «Κάθε μήνα, αφού μαζέψω το δικό μου τσάι, πηγαίνω να μαζέψω τσάι προς ενοικίαση. Εκείνες τις μέρες, συνήθως ξυπνάω νωρίς για να μαγειρέψω μεσημεριανό ακριβώς στη φυτεία τσαγιού. Αυτό εξοικονομεί χρόνο ταξιδιού και αυξάνει την αποτελεσματικότητα της συλλογής τσαγιού, βοηθώντας τους καλλιεργητές τσαγιού να μαζεύουν γρήγορα και να επεξεργάζονται το τσάι άμεσα, διασφαλίζοντας την ποιότητα».
Η δουλειά της συλλογής φύλλων τσαγιού προς ενοικίαση αναλαμβάνεται συνήθως από γυναίκες, συχνά σχηματίζοντας ομάδες, συζητώντας για την οικογένεια και τα παιδιά ενώ εργάζονται, μερικές φορές μάλιστα τραγουδώντας δημοτικά τραγούδια για να ανακουφίσουν την κούραση. Η δουλειά της συλλογής φύλλων τσαγιού προς ενοικίαση δεν είναι απλώς μια απλή υπόθεση. Περιλαμβάνει επίσης αίσθημα ευθύνης, διασφαλίζοντας ότι τα φυτά τσαγιού δεν θα υποστούν ζημιές, διατηρώντας μια σταθερή απόδοση και γλιτώνοντας τον ιδιοκτήτη της φυτείας τσαγιού από τον κόπο της συλλογής παλιών στελεχών και μίσχων κατά την επεξεργασία. Χάρη σε αυτή την κατανόηση, το τσάι που συλλέγεται με το χέρι πιάνει πάντα διπλάσια τιμή από το τσάι που κόβεται με μηχανή.
Ο άνεμος συνεχίζει να φυσάει, οι φυτείες τσαγιού παραμένουν πράσινες, και ανάμεσα στα απέραντα βουνά και τα δάση, τα χέρια των μισθωμένων συλλεκτών τσαγιού συμβάλλουν επιμελώς στη μεταφορά του αρώματος του τσαγιού μακριά στις κοιλάδες. Είναι σαν δυνατά βλαστάρια τσαγιού που φτάνουν μέχρι την πλαγιά του λόφου, ανεξάρτητα από ηλιόλουστες ή βροχερές μέρες.
Πηγή: https://baolaichau.vn/xa-hoi/tham-lang-nghe-hai-che-1272867
Σχόλιο (0)