Τις μέρες πριν από το Τετ, η πολύβουη ατμόσφαιρα απλώνεται στους δρόμους του Χα Τιν . Οι άνθρωποι είναι απασχολημένοι ολοκληρώνοντας τις εργασίες της παλιάς χρονιάς, αλλά μην ξεχνάτε να προετοιμαστείτε για ένα πλήρες Τετ με παραδοσιακή ομορφιά.
Ιερή προέλευση
Κάθε χρόνο, όταν έρχεται ο Δεκέμβριος - ο τελευταίος μήνας του χρόνου, οι κάτοικοι του Χα Τιν είναι απασχολημένοι με το καθάρισμα των σπιτιών τους για να προετοιμαστούν για το Τετ. Μετά από έναν χρόνο σκληρής δουλειάς με πολλές ανησυχίες, όλοι θέλουν το σπίτι τους να σκουπιστεί και να καθαριστεί για να υποδεχτούν τη νέα χρονιά με τύχη και ηρεμία.
Οι υπηρεσίες καθαρισμού σπιτιών έχουν μεγάλη ζήτηση κατά τη διάρκεια των διακοπών Tet.
Άτομα με καλή οικονομική κατάσταση συχνά προσλαμβάνουν υπηρεσίες καθαρισμού για να καθαρίσουν τα σπίτια τους από τις πρώτες ημέρες του 12ου σεληνιακού μήνα. Οι αξιωματούχοι και οι δημόσιοι υπάλληλοι με χαμηλότερους μισθούς συχνά καθαρίζουν τα σπίτια τους τα Σαββατοκύριακα. Οι αγρότες έχουν περισσότερο χρόνο, συνήθως περιμένοντας μέχρι τις 23 του 12ου σεληνιακού μήνα, όταν ο Ονγκ Κονγκ και ο Ονγκ Τάο έχουν επιστρέψει στον παράδεισο, για να ξεκινήσουν το καθάρισμα. Κάθε γωνιά του σπιτιού καθαρίζεται, τα έπιπλα βγαίνουν για πλύσιμο και τακτοποίηση. Τα τραπέζια και οι καρέκλες είναι γυαλισμένα και καθαρά. Όλα φαίνονται ντυμένα με ένα νέο, καθαρό παλτό, περιμένοντας τον Τετ.
Εκτός από τον καθαρισμό του σπιτιού, ο καθαρισμός του βωμού είναι πολύ σημαντικός για τους ανθρώπους, επειδή είναι ο τόπος λατρείας και μνήμης των προγόνων, και είναι επίσης το πιο ιερό μέρος στο βιετναμέζικο σπίτι. Επομένως, παρά το γεγονός ότι είναι απασχολημένοι με χίλια πράγματα, όταν έρχεται η γιορτή Τετ, οι άνθρωποι του Χα Τιν πάντα κανονίζουν να αφιερώνουν χρόνο για να καθαρίσουν το βωμό, ώστε να είναι πραγματικά καθαρός.
Το παλιό θυμιατήρι θα καεί και θα ριχθεί στο ποτάμι για να ανοίξει η θέση του για τα νέα θυμιατήρια. Μετά τον καθαρισμό και το πλύσιμο, η Αγία Τράπεζα θα αναδιαμορφωθεί και θα διακοσμηθεί όμορφα με έναν δίσκο με φρούτα, ένα βάζο με φρέσκα λουλούδια και διάφορα αρώματα. Όσο πιο τακτοποιημένο και προσεγμένο είναι η Αγία Τράπεζα, τόσο περισσότερο ο ιδιοκτήτης του σπιτιού θα νιώθει ασφάλεια και αυτοπεποίθηση σε μια ειρηνική νέα χρονιά με πολλή τύχη, επειδή πιστεύει ότι οι πρόγονοί του θα επιστρέψουν και θα ευλογήσουν τους απογόνους τους.
Το σκούπισμα των τάφων είναι μια πολιτιστική πρακτική που διατηρείται από ανθρώπους σε όλες τις περιοχές του Χα Τινχ από γενιά σε γενιά κατά τη διάρκεια του Σεληνιακού Νέου Έτους. Φωτογραφία: Dan Tri Newspaper.
Αφού τελειώσουν τον καθαρισμό και τη διακόσμηση του σπιτιού, οι άνθρωποι πηγαίνουν να καθαρίσουν και να επισκεφθούν τους τάφους των παππούδων και των προγόνων τους για να δείξουν τον σεβασμό και τη μνήμη τους προς τους νεκρούς. Αυτό είναι ένα πολιτιστικό χαρακτηριστικό που οι άνθρωποι σε όλες τις περιοχές του Χα Τιν έχουν διατηρήσει από γενιά σε γενιά κατά τη διάρκεια του Σεληνιακού Νέου Έτους, που ονομάζεται εν συντομία «σκούπισμα τάφων».
Η ουσία του καθαρισμού των τάφων είναι ο καθαρισμός των τάφων ή των «σπιτιών» των νεκρών για να είναι καθαροί και τακτοποιημένοι και να τους προσκαλέσουμε να γιορτάσουν το Τετ με τους απογόνους τους. Την ημέρα του Τετ, οι απόγονοι, ακόμα κι αν εργάζονται μακριά, προσπαθούν να επισκεφθούν τους τάφους κάθε αργία του Τετ. Το έθιμο του καθαρισμού των τάφων λαμβάνει χώρα συνήθως από τις 10 έως τις 25 του 12ου σεληνιακού μήνα, αλλά στην πόλη μου, την κοινότητα Ταχ Ντάι, συχνά επικρατεί ζωντάνια από τις 18 έως τις 25 του 12ου σεληνιακού μήνα. Σε αυτή την περίπτωση, το νεκροταφείο συχνά σφύζει από κόσμο που έρχεται για να ξεριζώσει και να ξαναβάψει τους τάφους των προγόνων, καθώς και τους γύρω τοίχους.
Η οικογένεια Nguyen Van του συζύγου μου είναι μια μεγάλη οικογένεια στην πόλη Ha Tinh. Κάθε χρόνο, ο σύζυγός μου συνοδεύει τους θείους και τις θείες του στην οικογένεια για να επισκεφτούν τους τάφους. Κοντά στο Tet, ο πατριάρχης θα ορίσει μια ημερομηνία για την τελετή καθαρισμού των τάφων. Την κατάλληλη ημέρα, τα μέλη της οικογένειας θα στείλουν εκπροσώπους για να συγκεντρωθούν στους προγονικούς τάφους για να επισκεφθούν τους τάφους μαζί με τον απόλυτο σεβασμό. Μετά από μια κουραστική μέρα εργασίας, όλοι θα συγκεντρωθούν στο σπίτι του πατριάρχη για να συνοψίσουν το έργο της οικογένειας την παλιά χρονιά και να συζητήσουν και να αναθέσουν εργασίες για την οικογένεια πριν, κατά τη διάρκεια και μετά το Σεληνιακό Νέο Έτος.
Πράσινο κολλώδες κέικ ρυζιού, λιπαρό κρέας, τουρσί κρεμμύδια...
Το τύλιγμα πράσινου κέικ Chung με την ευκαιρία της παραδοσιακής Πρωτοχρονιάς είναι ένα πολιτιστικό χαρακτηριστικό που έχει διατηρηθεί και διαφυλαχθεί για γενιές στην πατρίδα των Χα Τιν. Επειδή όχι μόνο δείχνει την ειλικρίνεια όταν προσφέρεται το κέικ Chung στους προγόνους, συμβολίζοντας την ευγνωμοσύνη μετά από μια χρονιά με ευνοϊκό καιρό, αλλά και προσεύχεται για μια τυχερή νέα χρονιά, όλα κυλούν ομαλά. Κάθε φορά που έρχεται η Πρωτοχρονιά, όλοι συγκεντρώνονται σε ένα χαλάκι που απλώνεται στη μέση της αυλής για να τυλίξουν το κέικ Chung και στη συνέχεια να στριμώχνονται γύρω από την κόκκινη φωτιά δίπλα στην κατσαρόλα με το αχνιστό κέικ Chung, μια πολύ οικεία, ζεστή και όμορφη εικόνα.
Κατσαρόλες με μπαν τσουνγκ που βράζουν πάνω σε κόκκινη φωτιά και κόκκινα μάγουλα έχουν γίνει μια αγαπημένη ανάμνηση για πολλές γενιές...
Γύρω στις 26 του Τετ, η αγορά του Χα Τιν είναι πολύβουη, γεμάτη με ανθρώπους που ψωνίζουν για το Τετ. Μητέρες και γιαγιάδες προσκαλούν η μία την άλλη για να αγοράσουν φύλλα ντονγκ, σωλήνες γιάνγκ και πρώτες ύλες όπως κολλώδες ρύζι, πράσινα φασόλια, χοιρινό κρέας για να ετοιμάσουν το τύλιγμα των κέικ Τσουνγκ. Τα τετράγωνα καλούπια για κέικ Τσουνγκ, που λερώνονται με τον χρόνο κάθε χρόνο, αφαιρούνται από το ντουλάπι της κουζίνας, παράγοντας ακόμα τακτικά τακτοποιημένα κέικ Τσουνγκ υπό τα επιδέξια χέρια των μελών της οικογένειας. Για να εξοικονομήσουν χρόνο και να αυξήσουν το πνεύμα αλληλεγγύης και χαράς των χωρικών, πολλά σπίτια το ένα δίπλα στο άλλο οργανώνουν το τύλιγμα του κέικ Τσουνγκ. Τα γέλια των ενηλίκων, το τιτίβισμα των παιδιών γύρω από το σωρό από κέικ Τσουνγκ, που γίνονται όλο και πιο δυνατά, φαίνεται να διαλύουν το κρύο των ημερών πριν από το Τετ. Κατσαρόλες με κέικ Τσουνγκ που βράζουν πάνω από την κόκκινη φωτιά και τα κόκκινα μάγουλα έχουν γίνει μια αγαπημένη ανάμνηση πολλών γενεών.
Ο κ. Nguyen Van Luc - επικεφαλής της οικιστικής ομάδας Linh Tan, στην περιοχή Thach Linh (πόλη Ha Tinh) μοιράστηκε: «Κάθε χρόνο την ημέρα του Tet, η οικογένειά μου διοργανώνει τύλιγμα κέικ Chung την 27η ημέρα του Tet για να λατρέψουμε τους προγόνους μας, δείχνοντας την καρδιά του «πόσιμου νερού, θυμούμενοι την πηγή», θυμούμενοι τη μεγάλη και απέραντη ευγνωμοσύνη για τη γέννηση και την ανατροφή των γονέων. Επιπλέον, αυτή είναι επίσης μια ευκαιρία για όλη την οικογένεια, μικρούς και μεγάλους, να συγκεντρωθούν, να εργαστούν και να συνομιλήσουν μετά από μια πολυάσχολη χρονιά. Φέτος σχεδιάζουμε να τυλίξουμε περισσότερα κέικ από πέρυσι, τόσο για να κάψουμε θυμίαμα στην Αγία Τράπεζα όσο και για να τα πάρουν μαζί τους τα παιδιά μετά τις διακοπές του Tet. Το μικρότερο παιδί μου σπουδάζει αυτή τη στιγμή στο πανεπιστήμιο μακριά από το σπίτι, κρατώντας το κέικ Chung που ετοίμασαν οι γονείς του, οι καρδιές του θα ζεσταθούν».
Περισσότερες λαμπρές ανοιξιάτικες μέρες
Αν και είναι μια γη του ήλιου και του ανέμου με σκληρό κλίμα, χάρη στα χέρια και το μυαλό των ανθρώπων, πολλά όμορφα λουλούδια για το Tet έχουν καλλιεργηθεί ακριβώς στη γη Ha Tinh, αρκετά για να τροφοδοτήσουν όλες τις περιοχές. Στην αρμονική ατμόσφαιρα της άνοιξης, πολύχρωμα βάζα με λουλούδια, πλούσιες γλάστρες από κήπους και άλλα μέρη εκτίθενται και πωλούνται σε κεντρικούς δρόμους για να φέρουν τα ανοιξιάτικα χρώματα σε κάθε σπίτι...
Το χόμπι του παιχνιδιού με λουλούδια και καλλωπιστικά φυτά κατά τη διάρκεια του Τετ έχει γίνει τέχνη, εκφράζοντας τη λεπτότητα της ψυχής και μεταφέροντας το βαθύ νόημα ότι η άνοιξη θα φέρει τύχη. Η αγορά λουλουδιών του Τετ είναι πολύχρωμη και ποικίλη, αλλά οι οικογένειες συχνά επιλέγουν από τα ακόλουθα είδη: άνθη ροδακινιάς Nhat Tan, μαραμένα άνθη ροδακινιάς, άνθη κουμκουάτ, άνθη βερίκοκου, καλλωπιστικό γκρέιπφρουτ, κρίνα, ορχιδέες...
Οι στύλοι όχι μόνο κάνουν τους δρόμους φωτεινούς και μαγικούς τη νύχτα, αλλά συμβάλλουν και στη διατήρηση της παραδοσιακής ομορφιάς του έθνους...
Εκτός από την επίδειξη λουλουδιών, το έθιμο της τοποθέτησης ενός στύλου κατά τη διάρκεια της γιορτής Τετ πραγματοποιείται επίσης με ενθουσιασμό από τους ανθρώπους. Γύρω στις 20 Δεκεμβρίου, κάθε σπίτι έχει ολοκληρώσει την τοποθέτηση ενός στύλου ύψους περίπου 5 μέτρων, με την κορυφή του στύλου διακοσμημένη με λαμπάκια σε σχήμα πεντάκτινου κίτρινου αστεριού ή σημαίας. Το σώμα είναι τυλιγμένο με λαμπάκια σε διάφορα χρώματα, που φαίνονται εξαιρετικά όμορφα. Όταν πέσει η νύχτα, οι περαστικοί θα μπορούν να θαυμάσουν τους λαμπερούς, στύλους που φτάνουν ψηλά στον βαθύ ουρανό, φωτίζοντας ολόκληρη την περιοχή. Το έθιμο της τοποθέτησης ενός στύλου μπροστά από το σπίτι κατά τη διάρκεια της γιορτής Τετ στοχεύει στην εξάλειψη των κακών πραγμάτων της παλιάς χρονιάς, στην προστασία της ειρηνικής ζωής των ανθρώπων και στην υποδοχή της νέας χρονιάς με ειρήνη και ευτυχία.
Νγκουγιέν Χανγκ
Πηγή
Σχόλιο (0)