Σε απόσταση περίπου 30 χλμ. από την πόλη Κάο Μπανγκ , η κοινότητα Φουκ Σεν δεν είναι μόνο ένα ήσυχο χωριό φωλιασμένο ανάμεσα σε πανύψηλα βουνά, αλλά και ένα φημισμένο «χωριό κατασκευής μαχαιριών» σε όλη τη βορειοανατολική περιοχή. Για εκατοντάδες χρόνια, οι άνθρωποι εδώ είναι στενά συνδεδεμένοι με τον κλίβανο, το σιδερένιο σφυρί και τις πυρακτωμένες ατσάλινες ράβδους, σφυρηλατώντας αιχμηρά, ανθεκτικά μαχαίρια για να εξυπηρετήσουν την παραγωγή και την καθημερινή ζωή των κατοίκων του βουνού.

Ο ήχος από σφυριά και αμόνια αντηχούσε κρυστάλλινα στην ήσυχη ατμόσφαιρα του εργαστηρίου κατασκευής μαχαιριών στο Φουκ Σεν. Ο ήχος από σφυριά και αμόνια αντηχούσε κρυστάλλινα στην ήσυχη ατμόσφαιρα του εργαστηρίου κατασκευής μαχαιριών στο Φουκ Σεν.

Η τέχνη της σφυρηλάτησης μαχαιριών στο Φουκ Σεν μεταδίδεται ως επί το πλείστον από γενιά σε γενιά από την εθνοτική ομάδα Νουνγκ Αν. Χωρίς σύγχρονα μηχανήματα, όλα γίνονται χειρωνακτικά με δεξιοτεχνία και μακρόχρονη εμπειρία. Κάθε μαχαίρι, δρεπάνι, μαχαίρι κ.λπ., που σφυρηλατείται, δεν είναι απλώς ένα εργαλείο, αλλά ενσαρκώνει επίσης το πνεύμα, τον πολιτισμό και την υπερηφάνεια της κοινότητας.

Οι κάτοικοι του Φουκ Σεν επιλέγουν ως πρώτη ύλη τον χάλυβα από παλιά ελατήρια αυτοκινήτων – ένα «απορριμμένο προϊόν» – αλλά μέσα από τα επιμελή χέρια των σιδηρουργών τους, τους δίνεται μια νέα πνοή ζωής. Η διαδικασία κατασκευής μαχαιριού περιλαμβάνει πολλά σχολαστικά βήματα: θέρμανση, σφυρηλάτηση, σφράγιση, λείανση και συναρμολόγηση της λαβής... Κάθε βήμα απαιτεί υπομονή, ακρίβεια και έντονη αίσθηση της φωτιάς και του χάλυβα. Μερικοί σιδηρουργοί δεν χρειάζονται ρολόγια ή θερμόμετρα. Μπορούν να καταλάβουν πότε είναι η ώρα να σφυρηλατήσουν το μαχαίρι για να επιτύχουν την επιθυμητή σκληρότητα και ολκιμότητα απλώς κοιτάζοντας τα κάρβουνα που καίγονται.