Πολύτιμα βότανα από ξηρά δάση διπτεροκάρπιου

Το δάσος διπτεροκάρπιου Buon Don (Dak Lak) είναι ένας πλούσιος θησαυρός πόρων, ιδιαίτερα πλούσιος σε πολύτιμα φαρμακευτικά βότανα. Την άνοιξη, όταν πέφτουν οι πρώτες βροχές, οι λαοί Ede και M'nong πηγαίνουν στο δάσος για να μαζέψουν «δώρα του δάσους» - πολύτιμα μανιτάρια, λουλούδια και φαρμακευτικά φυτά. Αυτό δεν αποτελεί μόνο πηγή τροφής και φαρμακευτικών βοτάνων, αλλά και ένα μακροχρόνιο πολιτιστικό χαρακτηριστικό της κοινότητας εδώ. Από τις αρχές Μαρτίου, στις ανατολικές περιοχές της επαρχίας Gia Lai, έχουν σημειωθεί διαδοχικά κρούσματα πυρκαγιών ζαχαροκάλαμου. Σχεδόν 15 εκτάρια περισσότερων από 10 νοικοκυριών στην περιοχή Kbang και την πόλη An Khe κατά την περίοδο της συγκομιδής κάηκαν από την πυρκαγιά. Σε συνάντηση με το Γραφείο Συντονισμού του Εθνικού Προγράμματος-Στόχου για την Κοινωνικοοικονομική Ανάπτυξη στις Εθνικές Μειονότητες και τις Ορεινές Περιοχές για την περίοδο 2021-2030 (συντομογραφία Εθνικού Προγράμματος-Στόχου 1719) και τις σχετικές μονάδες (14 Μαρτίου), ο Υπουργός Εθνικών Μειονοτήτων και Θρησκευμάτων, Dao Ngoc Dung, τόνισε την ανάγκη να προσδιοριστούν με σαφήνεια οι δυσκολίες, τα εμπόδια και οι περιορισμοί στην εφαρμογή του Εθνικού Προγράμματος-Στόχου 1719 στο παρελθόν, ώστε να υπάρχει περισσότερη κατεύθυνση, όραμα και δραστικές δράσεις την επόμενη περίοδο, με το πνεύμα «για τον λαό». «Ο κόσμος έχει πολλούς όμορφους και πολύ όμορφους καταρράκτες. Επέλεξα να δημιουργήσω τον καταρράκτη Ban Gioc στο Νότο επειδή, στην παραμεθόρια επαρχία Cao Bang, υπάρχει ο καταρράκτης Ban Gioc, το φυσικό τοπίο εκεί είναι πανέμορφο, είναι ένας τόπος αλληλεγγύης και φιλίας μεταξύ των δύο χωρών Βιετνάμ - Κίνας. Θέλω να στείλω την ιδέα στην εκπαίδευση παιδιών και εγγονιών, στην εξυπηρέτηση τουριστών που δεν έχουν την ευκαιρία να πάνε στο Cao Bang...», ο κ. Pham Viet De μοιράστηκε την πρωτοβουλία να σκάψουν πέτρες για να προσομοιώσουν το έργο «Μια ματιά στον καταρράκτη Ban Gioc» στο Νότο. Η τελετή προσευχής για ειρήνη και ευλογίες είναι μια λαϊκή δραστηριότητα που συνδέεται στενά με την κοινότητα Tay στη βόρεια ορεινή περιοχή. Η τελετή πραγματοποιείται στα τέλη Ιανουαρίου και στις αρχές Φεβρουαρίου του σεληνιακού ημερολογίου κάθε χρόνο. Αυτή είναι μια ευκαιρία για τους ανθρώπους να συγκεντρωθούν και να αλληλεπιδράσουν, δείχνοντας σεβασμό στους θεούς και τους προγόνους, εκφράζοντας τις αγνές τους ευχές για μια ευτυχισμένη, ειρηνική και ευημερούσα ζωή. Το Πολιτικό Γραφείο μόλις συμφώνησε στην πολιτική να μην επιβάλλονται πειθαρχικά μέτρα στα μέλη του κόμματος που έχουν τρίτο παιδί ή περισσότερο· να απαλλάσσονται όλα τα δίδακτρα για τους μαθητές από το νηπιαγωγείο έως το λύκειο στα δημόσια σχολεία σε όλη τη χώρα. Οι ειδικοί εκτιμούν ότι οι παραπάνω πολιτικές είναι σύμφωνες με την πραγματικότητα, συμβάλλοντας στην προώθηση του ποσοστού αντικατάστασης γεννήσεων σε εθνικό επίπεδο, επειδή ένα από τα μεγαλύτερα εμπόδια που κάνει πολλές οικογένειες να φοβούνται να κάνουν παιδιά σήμερα είναι η οικονομική πίεση, ειδικά στις μεγάλες πόλεις όπου το κόστος ανατροφής των παιδιών είναι πολύ υψηλό. Από τις αρχές Μαρτίου μέχρι σήμερα, στις ανατολικές περιοχές της επαρχίας Gia Lai, πυρκαγιές σε ζαχαροκάλαμο έχουν συμβεί συνεχώς. Σχεδόν 15 εκτάρια με περισσότερα από 10 νοικοκυριά στην περιοχή Kbang και την πόλη An Khe κατά την περίοδο της συγκομιδής κάηκαν από την πυρκαγιά. Συνεχίστε να εκπαιδεύετε τον πατριωτισμό και τις επαναστατικές παραδόσεις σε στελέχη, μέλη του κόμματος και λαό σχετικά με τη μεγάλη συμβολή των προηγούμενων γενεών στην επαναστατική υπόθεση της απελευθέρωσης της πατρίδας του Binh Phuoc. Παρουσιάζοντας τα επιτεύγματα της Επιτροπής του Κόμματος, της κυβέρνησης, του στρατού και του λαού του Binh Phuoc, η Επαρχιακή Επιτροπή του Κόμματος, το Λαϊκό Συμβούλιο, η Λαϊκή Επιτροπή και η Επιτροπή του Πατριωτικού Μετώπου Βιετνάμ της επαρχίας Binh Phuoc οργάνωσαν δραστηριότητες για να γιορτάσουν την 50ή επέτειο της Ημέρας Απελευθέρωσης της επαρχίας Binh Phuoc, από τις 23 Μαρτίου 1975 έως τις 23 Μαρτίου 2025. Γενικά νέα της Εφημερίδας Ethnic and Development. Τα σημερινά απογευματινά νέα, 14 Μαρτίου, έχουν τις ακόλουθες αξιοσημείωτες πληροφορίες: Συνεχίζοντας να τιμούμε τον βιετναμέζικο καφέ. Η ψυχή της θάλασσας στα πρόσωπα των ανθρώπων. Οι χρυσοί σπόροι του λαού Nung. Μαζί με άλλα τρέχοντα νέα σε εθνοτικές μειονότητες και ορεινές περιοχές. Το απόγευμα της 14ης Μαρτίου, η Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή Lao Cai συντονίστηκε με την Ομοσπονδία Εμπορίου και Βιομηχανίας του Βιετνάμ (VCCI) για να διοργανώσει την εκδήλωση "Συνάντηση 2025: Lao Cai - Κέντρο για τη σύνδεση του εμπορίου μεταξύ Βιετνάμ/ASEAN και της Νοτιοδυτικής περιοχής της Κίνας". Στην εκδήλωση παρευρέθηκαν ο Αναπληρωτής Πρωθυπουργός, Υπουργός Εξωτερικών Bui Thanh Son. Ηγέτες αρκετών κεντρικών υπουργείων και παραρτημάτων· Ηγέτες της VCCI, Ηγέτες επαρχιών στις Βόρειες Μίντλαντς και τα Βουνά· εκπρόσωποι πρεσβειών, εμπορικοί σύμβουλοι αρκετών χωρών, διεθνείς οργανισμοί, σημαντικοί εγχώριοι και ξένοι επενδυτές. Ακολουθώντας την Εθνική Οδό 24 Quang Ngai - Kon Tum, επισκεφτήκαμε ξανά την ορεινή περιοχή Ba To (Quang Ngai) ένα πρωινό Μαρτίου. Ζεστός ανοιξιάτικος ήλιος απλωνόταν στον πρόσφατα αναβαθμισμένο και ευρύχωρο δρόμο. Και στις δύο πλευρές του δρόμου, φυτώρια ακακίας ήταν στην εποχή του εμβολιασμού και της καλλιέργειας σπορόφυτων. Οι ντόπιοι στην περιοχή γιόρταζαν με ενθουσιασμό την 80ή επέτειο της Εξέγερσης Ba To (11 Μαρτίου 1945 - 11 Μαρτίου 2025). Το δάσος διπτεροκάρπιου Buon Don (Dak Lak) είναι ένας πλούσιος θησαυρός πόρων, ιδιαίτερα πλούσιος σε πολύτιμα φαρμακευτικά βότανα. Την άνοιξη, όταν πέφτουν οι πρώτες βροχές, οι λαοί Ede και M'nong πηγαίνουν στο δάσος για να μαζέψουν "δώρα του δάσους" - πολύτιμα μανιτάρια, λουλούδια και φαρμακευτικά φυτά. Αυτό δεν αποτελεί μόνο πηγή τροφίμων και φαρμακευτικών βοτάνων, αλλά και ένα μακροχρόνιο πολιτιστικό χαρακτηριστικό της τοπικής κοινότητας. Το απόγευμα της 14ης Μαρτίου, το Τμήμα Εθνικών Μειονοτήτων και Θρησκευμάτων της επαρχίας Νιν Τουάν πραγματοποίησε τελετή για να ανακοινώσει την απόφαση συνταξιοδότησης και τον διορισμό των επικεφαλής σε επίπεδο τμήματος του Τμήματος Εθνικών Μειονοτήτων και Θρησκευμάτων. Η κα. Πι Νανγκ Τι Χον, Διευθύντρια του Τμήματος Εθνικών Μειονοτήτων και Θρησκευμάτων της επαρχίας Νιν Τουάν, παρευρέθηκε και προήδρευσε της τελετής για την ανακοίνωση της απόφασης. Μιλώντας στην τελετή για την ανακοίνωση της απόφασης του Πρωθυπουργού να αναγνωρίσει την πόλη Φου Κουόκ ως αστική περιοχή κατηγορίας 1 στην επαρχία Κιέν Τζιανγκ, ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης Τραν Χονγκ Χα ζήτησε να μελετηθεί και να αναπτυχθεί το Φου Κουόκ ώστε να γίνει μια «παράκτια πόλη, κέντρο τουρισμού, θέρετρων και υψηλής ποιότητας, μοναδικών υπηρεσιών». Συγκεκριμένα, εστιάζοντας στην ανάπτυξη χώρου προς τη θάλασσα, δημιουργώντας διεθνή κέντρα εμπορίου, υπηρεσιών και τουρισμού για την αξιοποίηση των πλεονεκτημάτων της θάλασσας, των νησιών...

Το Εθνικό Δάσος ΤζουΓιάνγκΣιν βρίσκεται κατά μήκος του ποταμού Σερέποκ.

Το δάσος διπτεροκάρπιου Buon Don, μέρος του Εθνικού Πάρκου Cu Yang Sin ( Dak Lak ), δεν είναι μόνο ένα πλούσιο οικοσύστημα, αλλά διατηρεί επίσης πολλές παραδοσιακές πολιτιστικές αξίες των τοπικών εθνοτικών μειονοτήτων. Με τροπικό κλίμα μουσώνων και μεγάλη δασική έκταση, αυτό το μέρος αποτελεί ιδανικό περιβάλλον για πολλά πολύτιμα είδη ξυλείας, όπως το τριανταφυλλόξυλο, το ca chit και το ca te. Το δασικό οικοσύστημα όχι μόνο βοηθά στην προστασία του περιβάλλοντος και στη διατήρηση των υδάτινων πόρων, αλλά υποστηρίζει επίσης τα μέσα διαβίωσης των κοινοτήτων Ede και M'nong - κατοίκων που είναι προσκολλημένοι στο δάσος εδώ και γενιές.

Στην αρχή της περιόδου των βροχών τον Μάρτιο, όταν πέφτουν οι πρώτες βροχές, το δάσος διπτεροκάρπιου Buon Don καλλιεργεί πολλά πολύτιμα φαρμακευτικά βότανα. Αυτό αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της πολιτιστικής και γαστρονομικής ζωής των κατοίκων της περιοχής. Ο κ. Y Ngoan Nie, από τον Σύνδεσμο Ανατολίτικης Ιατρικής της περιοχής Buon Don, δήλωσε ότι η περίοδος των βροχών είναι η ιδανική εποχή για τη συγκομιδή πολύτιμων φαρμακευτικών βοτάνων, όπως τα μανιτάρια (λευκά μανιτάρια), τα άνθη rù rì και τα άνθη άγριου κουρκουμά - πολύτιμα φαρμακευτικά βότανα στη λαϊκή ιατρική.

Άγριο άνθος κουρκουμά Buon Don - ένα πολύτιμο φαρμακευτικό βότανο

Ο συγγραφέας του άρθρου ακολούθησε τους ανθρώπους στο δάσος για να συλλέξει φαρμακευτικά βότανα.

Τα άγρια ​​μανιτάρια είναι αδιαφανή λευκά, λεία και έχουν ελαφρύ άρωμα. Χρησιμοποιούνται συχνά σε τηγανητά, σούπες ή ως καρύκευμα για το κρέας. Δεν είναι μόνο θρεπτικά, αλλά βοηθούν επίσης στην πέψη, μειώνουν τον πόνο στις αρθρώσεις και δροσίζουν το σώμα, καθιστώντας τα ένα δημοφιλές πιάτο στα γεύματα των κατοίκων του Μπουόν Ντον.

Ο άγριος κουρκουμάς είναι ένα γνωστό βότανο σε πολλά πιάτα και λαϊκές θεραπείες. Ο κουρκουμάς βοηθά στην ανακούφιση του πόνου, στη βελτίωση του πεπτικού συστήματος και χρησιμοποιείται συχνά σε σούπες, τηγανητά ή τσάι. Οι κάτοικοι του Μπουόν Ντον χρησιμοποιούν επίσης κουρκουμά για τη θεραπεία του πόνου στις αρθρώσεις και των δερματικών παθήσεων.

Άγρια μανιτάρια

Ένα ταξίδι συλλογής μανιταριών του Ami Renh στο χωριό Tri, κοινότητα Krong Na, περιοχή Buon Don, Dak Lak

Τα άνθη rù rì φυτρώνουν σε συστάδες βράχων στη μέση του ποταμού Serépok και έχουν ιδιαίτερη πνευματική αξία. Θεωρούμενα σύμβολο τύχης και υγείας, τα άνθη rù rì μπορούν να συλλεχθούν μόνο όταν κωπηλατείτε με βάρκα μέχρι τη μέση του ποταμού. Οι άνθρωποι πιστεύουν ότι η συλλογή λουλουδιών rù rì είναι σημάδι ευημερίας και αφθονίας. Τα άνθη rù rì χρησιμοποιούνται επίσης από τους συνοριοφύλακες για να φτιάχνουν πιάτα, βοηθώντας στην αλλαγή της γεύσης και στην επαφή με την άγρια ​​φύση.

Ωστόσο, αυτά τα βότανα αντιμετωπίζουν τον κίνδυνο εξαφάνισης εάν δεν προστατευθούν σωστά. Τα τελευταία χρόνια, οι κάτοικοι του Μπουόν Ντον έχουν ευαισθητοποιηθεί περισσότερο για την αξία των βοτάνων και συνεργάζονται με τις αρχές για τη διατήρηση ενός βιώσιμου δασικού περιβάλλοντος. Συγκεκριμένα, οι γυναίκες της περιοχής παίζουν σημαντικό ρόλο στην ελεγχόμενη συγκομιδή, συγκομίζοντας μόνο όταν τα βότανα είναι ώριμα και αφήνοντας τα φυτά να αναγεννηθούν φυσικά για την επόμενη περίοδο βροχών. Αυτό όχι μόνο βοηθά στην αύξηση του εισοδήματος, αλλά και προστατεύει την οικολογική ισορροπία των διπτεροκαρπικών δασών του Μπουόν Ντον.

Η κυρία Άι Με μαγειρεύει λουλουδόσουπα rù rì με ρύζι για να φτιάξει λαοτιανή σούπα από αλεύρι στο Μπουόν Ντον.

Το μέλλον των πολύτιμων βοτάνων όπως τα άγρια ​​μανιτάρια, τα άγρια ​​άνθη κουρκουμά και τα άνθη rù rì εξαρτάται από τη διατήρηση και τη βιώσιμη ανάπτυξη. Αυτή δεν αποτελεί μόνο πηγή οφελών για την υγεία και τη μαγειρική, αλλά και μια πολύτιμη κληρονομιά που πρέπει να διατηρηθεί για να συνεχίσουν να απολαμβάνουν οι μελλοντικές γενιές.

Το έθιμο της συλλογής δώρων του δάσους στο εαρινό φεστιβάλ των εθνοτικών μειονοτήτων

Πηγή: https://baodantoc.vn/thao-duoc-quy-tu-rung-khop-1741950434235.htm