Ενίσχυση της διαχείρισης των δραστηριοτήτων μεταποίησης και παρασκευής θαλασσινών.

Η επαρχία Κουάνγκ Νιν έχει 31 παράκτιες κοινότητες και περιφέρειες, που σχετίζονται με δραστηριότητες αλιείας και υδατοκαλλιέργειας, οι οποίες με τη σειρά τους οδήγησαν στην ίδρυση εγκαταστάσεων επεξεργασίας θαλασσινών. Για διάφορους λόγους, τα τελευταία χρόνια, οι περισσότερες από αυτές τις εγκαταστάσεις λειτουργούν αυθόρμητα εντός κατοικημένων περιοχών, γεγονός που ενέχει πιθανούς κινδύνους παραβίασης των ισχυόντων κανονισμών, ιδίως εκείνων που αφορούν την ασφάλεια των τροφίμων και την προστασία του περιβάλλοντος.

Τα τελευταία στατιστικά στοιχεία από την επαρχιακή εξειδικευμένη μονάδα δείχνουν ότι η επαρχία διαθέτει σήμερα 208 εγκαταστάσεις επεξεργασίας θαλασσινών, οι οποίες επεξεργάζονται κυρίως στρείδια και μύδια. Από αυτές, οι 45 είναι εγκαταστάσεις επιχειρηματικής κλίμακας, ενώ οι υπόλοιπες είναι μεμονωμένες επιχειρήσεις, συνεταιρισμοί ή συνεταιριστικές ομάδες. Ενώ οι εγκαταστάσεις επιχειρηματικής κλίμακας εφαρμόζουν γενικά σύγχρονη επιστήμη , τεχνολογία και εξοπλισμό στην παραγωγή, όπως συστήματα μεταφοράς, αυτόματη ζύγιση και συσκευασία, σύγχρονα συστήματα ατμού και ξήρανσης και συστήματα βαθιάς και ταχείας ψύξης, ορισμένες βρίσκονται σε βιομηχανικά συγκροτήματα, ενώ οι μεμονωμένες επιχειρήσεις, οι συνεταιρισμοί και οι συνεταιριστικές ομάδες χρησιμοποιούν σχετικά στοιχειώδη τεχνολογία παραγωγής και βρίσκονται κυρίως σε κατοικημένες περιοχές, σε γη που ανήκει στους ιδιοκτήτες των εγκαταστάσεων.

Επεξεργασία μπιφτεκιών καλαμαριού στην Huong Bien Seafood Co., Ltd., που βρίσκεται στο Βιομηχανικό Πάρκο Cam Thinh.

Οι εκθέσεις από αρκετές πρόσφατες διυπηρεσιακές επιθεωρήσεις αποκαλύπτουν ότι πολλές εγκαταστάσεις επεξεργασίας θαλασσινών στερούνται επί του παρόντος πολυάριθμων βασικών στοιχείων, συγκεκριμένα: άδειες λειτουργίας, πιστοποιητικά ασφάλειας τροφίμων, συστήματα επεξεργασίας λυμάτων και αποβλήτων, υπηρεσίες συλλογής και επεξεργασίας αποβλήτων, δεσμεύσεις για την προστασία του περιβάλλοντος, ξεχωριστούς χώρους επεξεργασίας, συσκευασίας και αποθήκευσης ή κλειστή αποθήκευση υλικών συσκευασίας και τουαλέτες. Επιπλέον, οι εργαζόμενοι σε αυτές τις εγκαταστάσεις επεξεργασίας θαλασσινών δεν έχουν λάβει εκπαίδευση ασφαλείας και δεν τους παρέχεται τακτικά ή δεν τους επιτρέπεται να χρησιμοποιούν προστατευτικά ρούχα εργασίας.

Ο κ. Nguyen Thanh Long, Αναπληρωτής Προϊστάμενος του Τμήματος Περιβαλλοντικού Ελέγχου, Υποτμήμα Προστασίας Περιβάλλοντος, Τμήμα Γεωργίας και Περιβάλλοντος, δήλωσε: Ένα θεμελιώδες πρόβλημα στις τρέχουσες εγκαταστάσεις επεξεργασίας θαλασσινών, συμπεριλαμβανομένων των εγκαταστάσεων επεξεργασίας στρειδιών και αχιβάδων, είναι ότι τα απόβλητα, συμπεριλαμβανομένων των υδάτων πλύσης στρειδιών και αχιβάδων και των κελυφών στρειδιών, που απορρίπτονται κατά την παραγωγή σχεδόν ποτέ δεν υποβάλλονται σε επεξεργασία ή συλλέγονται, αλλά απελευθερώνονται απευθείας στο φυσικό περιβάλλον. Εν τω μεταξύ, αυτός ο τύπος αποβλήτων έχει ιδιαίτερα δυσάρεστη οσμή, είναι δύσκολο να αποσυντεθεί στο περιβάλλον και περιέχει πολλές ουσίες επιβλαβείς για την ανθρώπινη υγεία... Όσο πιο κοντά βρίσκονται οι εγκαταστάσεις επεξεργασίας θαλασσινών σε κατοικημένες περιοχές, τόσο μεγαλύτερη ρύπανση προκαλούν, λόγω της μη τήρησης ασφαλούς απόστασης από τις κατοικημένες περιοχές και της έλλειψης μέτρων ασφαλείας σχετικά με τις πηγές τοξικών ουσιών, την περιβαλλοντική ρύπανση και άλλους επιβλαβείς παράγοντες.

Υπό το πρίσμα αυτής της κατάστασης, οι αρμόδιες υπηρεσίες και οι παράκτιες περιοχές επανεξετάζουν και αξιολογούν επί του παρόντος την τρέχουσα κατάσταση των εγκαταστάσεων επεξεργασίας θαλασσινών, συμπεριλαμβανομένου του αριθμού των εγκαταστάσεων και του όγκου παραγωγής· διαδίδουν και εφαρμόζουν πρότυπα ασφάλειας τροφίμων και προστασίας του περιβάλλοντος σε αυτές τις εγκαταστάσεις· και τιμωρούν αυστηρά ορισμένες εγκαταστάσεις που παραβιάζουν σκόπιμα τους κανονισμούς, αναγκάζοντάς τες να διορθώσουν τις υπάρχουσες ελλείψεις. Μακροπρόθεσμα, εξειδικευμένες μονάδες παρέχουν συμβουλές για τον πλήρη μετασχηματισμό των μικρής κλίμακας εγκαταστάσεων επεξεργασίας θαλασσινών σε νοικοκυριά σε ένα κεντρικό μοντέλο παραγωγής που πληροί τους νομικούς κανονισμούς.

Ο κ. Doan Duy Vinh, Προϊστάμενος της Υποδιεύθυνσης Προστασίας του Περιβάλλοντος του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος, επιβεβαίωσε: Το πιο σημαντικό είναι οι εγκαταστάσεις επεξεργασίας θαλασσινών να είναι αυτογνωσμένες και προληπτικές στην προστασία του περιβάλλοντος, ελαχιστοποιώντας τη δημιουργία και την απόρριψη αποβλήτων στο κοινό περιβάλλον. Βραχυπρόθεσμα, οι εγκαταστάσεις υποχρεούνται να διαθέτουν κατάλληλα συστήματα καθίζησης και φιλτραρίσματος για τα λύματα, ώστε ουσιαστικά να επεξεργάζονται τα λύματα πριν από την απόρριψή τους στο περιβάλλον. Πρέπει να συλλέγουν και να μεταφέρουν τα μη ανακυκλώσιμα κελύφη στρειδιών σε εξουσιοδοτημένες μονάδες επεξεργασίας στερεών αποβλήτων και πρέπει να καθαρίζουν, να αποσμούν και να αποφεύγουν την αποθήκευση επαναχρησιμοποιήσιμων κελυφών στρειδιών. Μακροπρόθεσμα, οι εγκαταστάσεις επεξεργασίας θαλασσινών πρέπει να μετεγκατασταθούν σε βιομηχανικά συγκροτήματα με καθορισμένη γη και να επενδύσουν σε συστήματα επεξεργασίας λυμάτων για αυτό το είδος παραγωγής.

Σύμφωνα με πληροφορίες από το Τμήμα Προστασίας του Περιβάλλοντος της Επαρχίας, η μονάδα συνεργάζεται με αρκετές εταιρείες παραγωγής τσιμέντου που διαθέτουν συστήματα συνεπεξεργασίας αποβλήτων για την παραγωγή θερμότητας και προσθέτων για την παραγωγή, με στόχο την αγορά και την καύση των αποβλήτων κελυφών στρειδιών. Έτσι, μια πολύ μεγάλη ποσότητα άχρηστων κελυφών στρειδιών σε όλη την επαρχία θα υποβληθεί σε διεξοδική επεξεργασία, επιλύοντας το τρέχον περιβαλλοντικό πρόβλημα και προσφέροντας πολλά οφέλη στους ανθρώπους.

Βιετ Χόα

Πηγή: https://baoquangninh.vn/that-chat-quan-ly-hoat-dong-so-che-che-bien-thuy-san-3408400.html