Αλλαγή νοοτροπίας στην παραγωγή ρυζιού.

[διαφήμιση_1]

Στη γεωργική παραγωγή στην επαρχία Thai Binh , το ρύζι παίζει βασικό ρόλο. Για πολλά χρόνια, η επαρχία διατηρεί σταθερή παραγωγή ρυζιού άνω του 1 εκατομμυρίου τόνων ετησίως, με απόδοση 13 τόνων/εκτάριο/έτος. Όταν οι αποδόσεις του ρυζιού κορυφώνονται, η νοοτροπία των διαχειριστών και των καλλιεργητών ρυζιού αλλάζει, εστιάζοντας περισσότερο στην ποιότητα του προϊόντος για να καλυφθούν οι απαιτήσεις της αγοράς.

Το βιολογικό μοντέλο παραγωγής ρυζιού που συνδέεται με την κατανάλωση προϊόντων στην κοινότητα Thuy Thanh (περιοχή Thai Thuy) αναμένεται να αποδώσει 59 εκατόκιλα/εκτάριο.

Η βιολογική γεωργία είναι μια μορφή γεωργικής πρακτικής που αποφεύγει ή εξαλείφει σε μεγάλο βαθμό τη χρήση χημικών λιπασμάτων, φυτοφαρμάκων και ρυθμιστών ανάπτυξης φυτών. Η βιολογική γεωργία είναι μια λύση που στοχεύει στην παραγωγή καθαρών γεωργικών προϊόντων, ενώ παράλληλα ενισχύει την αποτελεσματικότητα και την αξία της γεωργικής παραγωγής.

Το έργο για την κατασκευή και ανάπτυξη της επωνυμίας ρυζιού της επαρχίας Thai Binh για την περίοδο 2021-2025 και με όραμα έως το 2030, στοχεύει στην επίτευξη 500 εκταρίων ρυζιού υψηλής ποιότητας που να πληροί τα βιολογικά πρότυπα. Ωστόσο, επί του παρόντος, η Thai Binh διαθέτει μόνο πάνω από 200 εκτάρια βιολογικής παραγωγής ρυζιού, κυρίως σε περιοχές όπου εκτρέφονται γεωσκώληκες και καβούρια. Αυτά τα προϊόντα δεν έχουν ακόμη πιστοποιηθεί ως βιολογικά από τις αρχές και δεν έχουν δημιουργηθεί εξειδικευμένες περιοχές παραγωγής βιολογικού ρυζιού σύμφωνα με τις καθιερωμένες διαδικασίες. Με την επιθυμία να δημιουργηθούν με επιτυχία μοντέλα βιολογικής παραγωγής ρυζιού και, ως εκ τούτου, να διαδοθεί και να αλλάξει η νοοτροπία της γεωργικής παραγωγής, το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης έχει εφαρμόσει δύο μοντέλα βιολογικής παραγωγής ρυζιού που συνδέονται με την κατανάλωση προϊόντων στην κοινότητα Thuy Thanh (περιοχή Thai Thuy) με έκταση 11 εκταρίων και στην κοινότητα Song Lang (περιοχή Vu Thu) με έκταση 10 εκταρίων.

Ως συμμετέχον νοικοκυριό στο μοντέλο, ο κ. Nguyen Cong Toi, από το χωριό Vo Hoi Dong, στην κοινότητα Thuy Thanh, καλλιεργεί επί του παρόντος 40 εκτάρια. Ο κ. Toi δήλωσε: «Επί του παρόντος, η τάση στην κατανάλωση ρυζιού μεταξύ των ανθρώπων αλλάζει όχι μόνο προς το νόστιμο αλλά και προς την υψηλότερη ποιότητα, διασφαλίζοντας την ασφάλεια της υγείας. Επομένως, οι αγρότες πρέπει επίσης να αλλάξουν τις μεθόδους παραγωγής τους για να ανταποκριθούν στις απαιτήσεις της αγοράς. Με την υποστήριξη της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας στον σχεδιασμό συγκεντρωμένων περιοχών, την άνοιξη του 2021, άλλαξα από την παραδοσιακή παραγωγή στην εφαρμογή βιολογικών μεθόδων. Ωστόσο, επειδή μάθαινα και εξασκούμουν ταυτόχρονα, η διαδικασία δεν είχε ακόμη τυποποιηθεί. Την άνοιξη του 2022, με την υποστήριξη του γεωργικού τομέα, εφάρμοσα ένα βιολογικό μοντέλο καλλιέργειας ρυζιού σε μια έκταση 11 εκταρίων, με συστηματικές τεχνικές φύτευσης και καλλιέργειας. Μέσα από τρεις παραγωγικές περιόδους, έχω δει σημαντική βελτίωση στο εδαφικό και υδάτινο περιβάλλον. Το έδαφος είναι πιο πορώδες και η χλωρίδα και η πανίδα, όπως τα φύκια, τα καβούρια και τα ψάρια, είναι πιο άφθονες». Τα φυτά ρυζιού αναπτύσσονται καλά, έχουν όμορφο φύλλωμα και είναι λιγότερο ευάλωτα σε παράσιτα και ασθένειες. η ποιότητα του ρυζιού είναι καλύτερη, με πιο πλούσια γεύση από το ρύζι της ίδιας ποικιλίας που καλλιεργείται με παραδοσιακές μεθόδους. Μακροπρόθεσμα, η βιολογική παραγωγή θα αποφέρει πολλά οφέλη για την υγεία των παραγωγών και των καταναλωτών και θα συμβάλει στην προστασία του περιβάλλοντος.

Ο κ. Tran Quoc Duong, Αναπληρωτής Προϊστάμενος του Τμήματος Φυτικής Παραγωγής και Προστασίας Φυτών, δήλωσε: «Όλα τα μοντέλα χρησιμοποιούν σπορόφυτα σε δίσκο που μεταμοσχεύονται με μηχανή· 100% οργανικά βιολογικά λιπάσματα. Όσον αφορά τον έλεγχο παρασίτων και ασθενειών, καθοδηγούμε τα νοικοκυριά να εφαρμόσουν ολοκληρωμένα μέτρα διαχείρισης παρασίτων σε μεγάλη κλίμακα· εφαρμόζουν ολοκληρωμένα μέτρα καταπολέμησης παρασίτων και απολύμανση των αγρών για να αποτρέψουν την εξάπλωση παρασίτων και ασθενειών από τη μία εποχή στην άλλη. Κατά τον ψεκασμό φυτοφαρμάκων για τον έλεγχο παρασίτων και ασθενειών, χρησιμοποιούμε βιολογικά φυτοφάρμακα που είναι επιλεκτικά και εξαιρετικά αποτελεσματικά, αποσυντίθενται γρήγορα και αφήνουν ελάχιστα υπολείμματα στο περιβάλλον και στα γεωργικά προϊόντα. Στην πράξη, κατά την περίοδο φύτευσης του 2022 και την άνοιξη του 2023, το μοντέλο επιτάχυνε το πρόγραμμα φύτευσης κατά 10 ημέρες σε σύγκριση με τα προηγούμενα χρόνια και 5-7 ημέρες νωρίτερα από τα χωράφια των αγροτών. Ωστόσο, η βιολογική παραγωγή ρυζιού αντιμετωπίζει επίσης πολλές δυσκολίες, γεγονός που έχει εμποδίσει την περιοχή να επεκταθεί σημαντικά». Στη βιολογική γεωργία, οι παραγωγοί επιτρέπεται να χρησιμοποιούν οργανικά λιπάσματα και να ελέγχουν τα ζιζάνια και τα παράσιτα μόνο χρησιμοποιώντας χειροκίνητες μεθόδους ή βιολογικά φυτοφάρμακα. Αυτό απαιτεί πολλή εργασία και είναι δύσκολο να εφαρμοστεί σε μεγάλη κλίμακα, ειδικά στη χώρα μας όπου το ζεστό και υγρό κλίμα είναι πολύ ευνοϊκό για την ανάπτυξη και εξάπλωση πολλών παρασίτων και ασθενειών. Σε περιοχές με γεωργία υψηλής έντασης που προηγουμένως χρησιμοποιούσαν πολλά χημικά λιπάσματα και φυτοφάρμακα, κατά τη μετάβαση στη βιολογική παραγωγή, οι αποδόσεις μειώνονται σημαντικά τα πρώτα χρόνια και η καταπολέμηση των παρασίτων καθίσταται δύσκολη λόγω της υψηλής πίεσης των παρασίτων και της διατάραξης της προηγούμενης οικολογικής ισορροπίας, η οποία χρειάζεται χρόνο για να αποκατασταθεί. Τα οργανικά λιπάσματα και τα βιολογικά σκευάσματα έχουν πιο αργή επίδραση σε σύγκριση με τα χημικά λιπάσματα και τα φυτοφάρμακα, επομένως η παροχή ορυκτών θρεπτικών συστατικών στα φυτά στα αρχικά στάδια είναι πολύ αργή και ανεπαρκής. Λόγω των χαμηλών αποδόσεων και του υψηλού κόστους εργασίας, το κόστος των βιολογικών προϊόντων είναι υψηλότερο από τη συμβατική παραγωγή...

Ο κ. Mai Thanh Giang, Προϊστάμενος του Τμήματος Φυτικής Παραγωγής και Προστασίας Φυτών, δήλωσε: Κατά την καλλιεργητική περίοδο του 2023, το Τμήμα συνέχισε να εφαρμόζει το μοντέλο στις περιφέρειες για να αλλάξει σταδιακά την ευαισθητοποίηση και τις γεωργικές πρακτικές των αγροτών, μεταβαίνοντας από την παραγωγή με χημικά λιπάσματα και φυτοφάρμακα στη χρήση οργανικών λιπασμάτων και βιολογικών φυτοφαρμάκων που είναι ευεργετικά για το περιβάλλον, συμβάλλοντας στην ανάπτυξη πράσινης, καθαρής, ασφαλούς και βιώσιμης βιολογικής γεωργικής παραγωγής.