Προσθέτοντας «γεύση» στον τουρισμό

QTO - Πέρα από το απλό τοπίο, πολλοί προορισμοί ορίζονται από τις εγγενείς τοπικές αξίες τους. Στο Quang Tri, το οροπέδιο Khe Sanh αντιμετωπίζει μια παρόμοια ευκαιρία, καθώς οι κόκκοι καφέ γίνονται μια τουριστική εμπειρία, επιτρέποντας στους επισκέπτες να αγγίξουν, να ακούσουν, να γευτούν και να κατανοήσουν την κουλτούρα της περιοχής.

Μέχρι το τέλος του 2025, οι αρχικές συνδέσεις μεταξύ του Συνδέσμου Καφέ Khe Sanh και των επιχειρήσεων του Επαρχιακού Συνδέσμου Τουρισμού Quang Tri αναμένεται να δημιουργήσουν σημαντικά ξεκινήματα, ανοίγοντας μια νέα κατεύθυνση και για τους δύο τομείς και προσθέτοντας μια μοναδική και εντυπωσιακή πινελιά στον τοπικό τουρισμό.

Τα πρώτα βήματα

Τον Αύγουστο του 2025, ο καφές Khe Sanh επιλέχθηκε ως αναμνηστικό δώρο για το κινηματογραφικό συνεργείο της SILAA από την Ινδία. Αυτό σηματοδότησε την έναρξη επισκέψεων για τουριστικές επιχειρήσεις στην περιοχή καλλιέργειας καφέ, επιτρέποντάς τους να δουν από πρώτο χέρι τις περιοχές καλλιέργειας, τις διαδικασίες παραγωγής και τις δυνατότητες ανάπτυξης εμπειριών που σχετίζονται με τον καφέ.

Οι τουριστικές επιχειρήσεις μπορούν να μάθουν για την ιστορία που αφηγείται ο καφές Khe Sanh, ενώ οι παραγωγοί καφέ βρίσκουν ευκαιρίες για να προωθήσουν και να επεκτείνουν την αγορά των προϊόντων τους. Από αυτές τις αρχικές έρευνες, ο Σύνδεσμος Καφέ Khe Sanh και οι τουριστικές επιχειρήσεις στο Quang Tri έχουν αρχίσει να εφαρμόζουν δραστηριότητες για τη σύνδεση και την εισαγωγή του προϊόντος σε τουριστικούς προορισμούς στην περιφέρεια Dong Hoi, στην κοινότητα Phong Nha και σε άλλες περιοχές.

Τα προϊόντα καφέ Khe Sanh αρχίζουν να εμφανίζονται σε ορισμένους τουριστικούς προορισμούς, ακολουθώντας τους τουρίστες σε πιο μακρινές περιοχές, ξεκινώντας ένα ταξίδι πέρα ​​από την τοπική περιοχή και φτάνοντας σε μεγαλύτερες τουριστικές αγορές στην περιοχή. Οι τουρίστες που συμμετέχουν σε βιωματικές περιηγήσεις που διοργανώνονται από τις Oxalis Co., Ltd., Samuer Co., Ltd., κ.λπ., είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν τον καφέ Khe Sanh μέσα σε παρθένο φυσικό περιβάλλον, ενισχύοντας έτσι το συναισθηματικό βάθος του ταξιδιού εξερεύνησής τους.

Τουρίστες που συμμετέχουν σε εκδρομές που διοργανώνει η Oxalis Co., Ltd. απολαμβάνουν καφέ Khe Sanh μέσα σε παρθένο φυσικό περιβάλλον - Φωτογραφία: OXALIS ADVENTURE

Σύμφωνα με τον κ. Tran Thai Thien, Πρόεδρο του Συνδέσμου Καφέ Khe Sanh, ο σύνδεσμος έχει επίσης υποβάλει πρόταση στο Επαρχιακό Κέντρο Προώθησης Τουρισμού σχετικά με τη συνεργασία, τη διαχείριση και τη λειτουργία του χώρου εξυπηρέτησης στο Κέντρο Πληροφόρησης και Υποστήριξης Τουρισμού στο Phong Nha-Ke Bang. Ο βασικός στόχος αυτής της συνεργασίας δεν είναι μόνο η πώληση καφέ, αλλά η δημιουργία ενός επαγγελματικού, σύγχρονου χώρου για την εμπειρία του καφέ, των γεωργικών προϊόντων και του τουρισμού, που συνδέεται με την εικόνα του Quang Tri ως ενός φιλικού και βιώσιμου προορισμού.

Στο Κέντρο Πληροφόρησης και Υποστήριξης Τουρισμού Phong Nha-Ke Bang, ο καφές Khe Sanh δεν θα σταθεί μόνος του, αλλά θα τοποθετηθεί στη συνολική αφήγηση της τοπικής γεωργίας, των τυπικών προϊόντων OCOP και του κοινοτικού τουρισμού και των περιηγήσεων αγροτουρισμού. Αυτή η προσέγγιση καταδεικνύει μια νέα προοπτική για την προσέγγιση των γεωργικών προϊόντων στους τουρίστες, αντί να περιμένουν οι τουρίστες να αναζητήσουν τις περιοχές πρώτων υλών.

Αυτό αντιπροσωπεύει επίσης μια μετατόπιση από την πώληση προϊόντων στην πώληση εμπειριών. Ο χώρος εμπειρίας καφέ θα χρησιμεύσει επίσης ως κόμβος για τουριστικές πληροφορίες, παρουσίαση εκδρομών, τοπικών προϊόντων και αξιοποίηση εφαρμογών ψηφιακού μετασχηματισμού για να βοηθήσει τους τουρίστες στην αναζήτηση και κράτηση υπηρεσιών - μια προσέγγιση που ευθυγραμμίζεται με τις σύγχρονες τάσεις του τουρισμού.

Ο κ. Thien πιστεύει ότι αυτό που λείπει από τον καφέ Khe Sanh δεν είναι η ποιότητα, αλλά μάλλον ένας χώρος αφήγησης ιστοριών και ένα υποστηρικτικό οικοσύστημα.

«Ο καφές Khe Sanh έχει ήδη γεωγραφική ένδειξη, ένα προϊόν OCOP 5 αστέρων και βραβεία, αλλά αν επικεντρωθούμε μόνο στην παραγωγή και τη λιανική πώληση, η προστιθέμενη αξία θα παραμείνει περιορισμένη. Ο τουρισμός είναι ο συντομότερος δρόμος για να φέρουμε τους κόκκους καφέ πιο κοντά στους πελάτες», δήλωσε περαιτέρω ο Thien.

Τι κερδίζουν οι τουριστικές επιχειρήσεις;

Η είσοδος στον τουριστικό τομέα θα αποτελέσει έναν τρόπο για τον καφέ Khe Sanh να επεκτείνει την αγορά του, αλλά αντίστροφα, οι τουριστικές επιχειρήσεις και οι συνεταιρισμοί θα ωφεληθούν επίσης. Ο καφές Khe Sanh, με την ιστορία του για το κλίμα, το έδαφος, την ιστορία και τους ανθρώπους, αποτελεί ένα εξαιρετικά ελκυστικό «τοπικό περιεχόμενο», μια συναρπαστική τουριστική αφήγηση - κάτι που δεν υπάρχει σε πολλές τουριστικές επιχειρήσεις κατά την ανάπτυξη προϊόντων. Αντί να χρειάζεται να δημιουργούν από το μηδέν, οι τουριστικές επιχειρήσεις μπορούν να αξιοποιήσουν τον καφέ για να σχεδιάσουν εκδρομές, να δημιουργήσουν εμπειρίες, να αναπτύξουν αναμνηστικά και να προσφέρουν συμπληρωματικές υπηρεσίες.

Το πιο σημαντικό είναι ότι αυτή η συνεργασία βοηθά τον τουρισμό του Quang Tri να αποφύγει τη μονοτονία των προορισμών, δημιουργώντας μια ξεχωριστή ταυτότητα. Άλλωστε, η συνεργασία δεν αφορά την αντικατάσταση κάποιου άλλου από κάποιον άλλο, αλλά την καλύτερη απόδοση κάθε πλευράς στο πλαίσιο μιας κοινής αφήγησης.

Ως ένας από τους πρωτοπόρους στην εισαγωγή των προϊόντων καφέ Khe Sanh στους τουρίστες κατά τη διάρκεια των εκδρομών, ο κ. Tran Xuan Cuong, Διευθυντής της Samuer Co., Ltd., πιστεύει ότι ο καφές Khe Sanh έχει μια ιστορία αρκετά βαθιά ώστε να γίνει ένα εμπειρικό προϊόν. Για τις τουριστικές επιχειρήσεις, δεν πρόκειται απλώς για ένα σουβενίρ, αλλά για ένα «υλικό περιεχομένου» που ενισχύει την αξία των εκδρομών και δημιουργεί μια συναισθηματική εντύπωση στους τουρίστες. Όταν οι τουρίστες κουβαλούν ένα πακέτο καφέ και βιώνουν την πλούσια γεύση του, ταυτόχρονα κουβαλούν αναμνήσεις από τη χώρα που έχουν επισκεφτεί, κάτι που δεν μπορούν να προσφέρουν όλα τα σουβενίρ.

Υπογραφή μνημονίου συμφωνίας για συνεργασία στην ανάπτυξη τουριστικών προϊόντων που σχετίζονται με τον καφέ Khe Sanh - Φωτογραφία: DH

Στην πραγματικότητα, πολλές εκδρομές στο Κουάνγκ Τρι επικεντρώνονται επί του παρόντος σε μεγάλο βαθμό στην περιήγηση στα αξιοθέατα, ενώ οι βιωματικές, διαδραστικές και οι πτυχές της κατανάλωσης προϊόντων παραμένουν αρκετά αδύναμες. Οι τουρίστες που επισκέπτονται τα αξιοθέατα του Κουάνγκ Τρι σταματούν μόνο στο να τραβήξουν φωτογραφίες, να μάθουν για τον πολιτισμό και την ιστορία και στη συνέχεια φεύγουν, χωρίς πραγματικά να «μένουν» με τη γη μέσω των αισθήσεών τους.

Η σύνδεση των τουριστικών επιχειρήσεων με τον καφέ Khe Sanh θα βοηθήσει στη μετατροπή αυτής της ειδικότητας των ορεινών περιοχών από απλό καταναλωτικό προϊόν κατά τη διάρκεια των περιηγήσεων σε ένα μοναδικό τουριστικό σουβενίρ, που φέρει το διακριτικό σήμα του προορισμού.

Σύμφωνα με τον κ. Thien, ο Σύνδεσμος Καφέ Khe Sanh στοχεύει να έχει τα προϊόντα καφέ του παρόντα στο 30% των εστιατορίων, ξενοδοχείων και τουριστικών προορισμών στο Quang Tri έως το 2026.

«Όταν ο καφές Khe Sanh γίνει μια οικεία επιλογή για τους τουρίστες στο ταξίδι τους προς το Quang Tri, η εμβέλεια της μάρκας θα αυξηθεί σημαντικά. Αυτό δεν είναι μόνο ένα βήμα μπροστά στην εγχώρια προώθηση, αλλά και μια βάση για να φτάσουμε στη διεθνή αγορά, ειδικά μέσω περιηγήσεων με μεγάλο αριθμό ξένων τουριστών», αναμένει ο Thien.

Φυσικά, για να γίνουν οι προσδοκίες πραγματικότητα, χρειάζεται κάτι περισσότερο από απλή πολιτική συναίνεση. Είναι θέμα μηχανισμών, συντονισμού μεταξύ των τομέων και επιχειρησιακής ικανότητας στην πράξη.

Στο πλαίσιο της τουριστικής βιομηχανίας του Quang Tri που αναζητά νέους πυλώνες για σημαντικές ανακαλύψεις, οι κόκκοι καφέ Khe Sanh θα μπορούσαν απολύτως να γίνουν ένας «ήπιος πρεσβευτής», φέρνοντας την εικόνα αυτής της περιοχής πιο κοντά στους εγχώριους και διεθνείς τουρίστες. Και τότε, κάθε φλιτζάνι καφέ δεν θα προσφέρει απλώς την οικεία πικράδα και γλυκύτητα, αλλά θα αφηγείται μια μεγαλύτερη ιστορία για το Khe Sanh, για το Quang Tri και για το πώς αυτή η περιοχή αναπτύσσει τον τουρισμό με βάση τις αυθεντικές και εγγενείς ιδιότητές της.

Ντιέου Χουόνγκ

Πηγή: https://baoquangtri.vn/du-lich/202601/them-vi-cho-du-lich-2952d7b/