Αναγνωρίζοντας την αυξανόμενη ζήτηση για μαύρα σαλιγκάρια, από τον Μάιο του 2023, ο κ. Bui Huu Cuong (Hamlet 18, Ea Ktur Commune) έχει πειραματιστεί με τόλμη με ένα εμπορικό μοντέλο εκτροφής σαλιγκαριών. Αξιοποιώντας μια επιφάνεια λίμνης περίπου 1.000 τ.μ., περιφράχθηκε η περιοχή και τη χώρισε σε μικρά διαμερίσματα για την εκτροφή σαλιγκαριών. Καθαρίζει και ελέγχει τακτικά την ποιότητα του νερού για να διατηρήσει ένα ιδανικό περιβάλλον διαβίωσης για τα σαλιγκάρια. Η τροφή των σαλιγκαριών αποτελείται κυρίως από γεωργικά απόβλητα όπως λαχανικά, ρίζες και φρούτα.
 |
| Ο κ. Bui Huu Cuong (χωριό 18, κοινότητα Ea Ktur) και μέλη του Επαγγελματία Εκτροφής Μαύρων Σαλιγκαριών επιθεωρούν την ανάπτυξη και εξέλιξη των σαλιγκαριών. |
Εκτός από την εκτροφή σαλιγκαριών για εμπορικούς σκοπούς, ο κ. Cuong διερεύνησε και έμαθε προληπτικά τεχνικές για την επώαση αυγών και τη φροντίδα των νεαρών σαλιγκαριών, ώστε να εξασφαλίσει μια αξιόπιστη πηγή αναπαραγωγής. Για να αυξήσει το ποσοστό εκκόλαψης, συλλέγει τα αυγά που γεννιούνται στη λίμνη και τα τοποθετεί σε δοχεία επώασης, δημιουργώντας ένα επίπεδο υγρασίας παρόμοιο με το φυσικό περιβάλλον. Αυτό του επιτρέπει να ελέγχει καλύτερα τη διαδικασία επώασης και να βελτιώνει την ποιότητα των νεοσσών. Κατά μέσο όρο, πουλάει στην αγορά πάνω από 1 τόνο εμπορικών σαλιγκαριών κάθε χρόνο, σε τιμή περίπου 70.000 VND/kg. Επιπλέον, προμηθεύει επίσης αυγά αναπαραγωγής και νεαρά σαλιγκάρια σε τιμές που κυμαίνονται από 1,2 έως 2,5 εκατομμύρια VND/kg (ανάλογα με την ηλικία και τον χρόνο πώλησης). Χάρη σε αυτό το μοντέλο εκτροφής μαύρων σαλιγκαριών σε συνδυασμό με την παραγωγή αναπαραγωγής, η οικογένειά του κερδίζει σταθερά πάνω από 100 εκατομμύρια VND σε κέρδη κάθε χρόνο.
Βασιζόμενη στην αρχική επιτυχία του μοντέλου, η τοπική αυτοδιοίκηση και ο σύλλογος αγροτών υποστήριξαν και διευκόλυναν ενεργά τον κ. Cuong και 10 άλλα νοικοκυριά στο χωριό να ιδρύσουν έναν Επαγγελματικό Σύλλογο Εκτροφής Μαύρων Σαλιγκαριών τον Σεπτέμβριο του 2024. Ο σύλλογος έχει γίνει ένας χώρος όπου τα μέλη ανταλλάσσουν τακτικά εμπειρίες και μαθαίνουν τεχνικές εκτροφής σαλιγκαριών. Ως αποτέλεσμα, η αποδοτικότητα της γεωργίας έχει βελτιωθεί και το εισόδημα των κατοίκων του χωριού έχει επίσης αυξηθεί.
 |
| Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν γεωργικά απόβλητα ως τροφή για τα σαλιγκάρια. |
Η κα Cao Thi Huong (χωριό 18, κοινότητα Ea Ktur), μέλος του Επαγγελματικού Συνδέσμου Εκτροφής Μαύρων Σαλιγκαριών, δήλωσε ότι η οικογένειά της έχει πάνω από 600 τ.μ. ιχθυοκαλλιεργειών, αλλά το μοντέλο σταδιακά έγινε λιγότερο αποτελεσματικό λόγω του υψηλού κόστους των ζωοτροφών, των συχνών ασθενειών των ψαριών και της αργής ανάπτυξης. Αντιμέτωπη με αυτές τις δυσκολίες, αποφάσισε να στραφεί στην εκτροφή μαύρων σαλιγκαριών. Μετά από περίπου 4 μήνες εκτροφής, τα σαλιγκάρια έφτασαν σε βάρος 25-30 σαλιγκαριών ανά κιλό. Η κα Huong τα πουλάει σε εμπόρους, εστιατόρια στην περιοχή και στις γειτονικές επαρχίες, σε τιμές που κυμαίνονται από 60.000 έως 70.000 VND ανά κιλό. Μετά την αφαίρεση των εξόδων, έχει κέρδος σχεδόν 70 εκατομμυρίων VND ετησίως.
Σύμφωνα με τον Nguyen Luu Tue, Πρόεδρο του Αγροτικού Συνδέσμου της περιφέρειας Cu Kuin, το μοντέλο εκτροφής μαύρων σαλιγκαριών είναι αρκετά απλό, η φροντίδα δεν είναι πολύ περίπλοκη και το επενδυτικό κεφάλαιο είναι χαμηλό, αλλά αποφέρει σαφή οικονομικά οφέλη. Στο μέλλον, οι ενώσεις σε όλα τα επίπεδα θα συνεχίσουν να υποστηρίζουν τους αγρότες μεταφέροντας τεχνολογία, υποστηρίζοντας δάνεια και μοιράζοντας εμπειρίες παραγωγής... Ταυτόχρονα, θα καθοδηγήσουν τους ανθρώπους να αξιοποιήσουν αποτελεσματικά την διαθέσιμη υδάτινη επιφάνεια από λίμνες, λίμνες και φράγματα για να αναπτύξουν το μοντέλο εκτροφής σαλιγκαριών, συμβάλλοντας έτσι στην αύξηση του εισοδήματος και στην προώθηση της βιώσιμης ανάπτυξης των οικιακών οικονομιών.
Πηγή: https://baodaklak.vn/kinh-te/202505/thu-nhap-cao-nho-nuoi-oc-buou-den-50a1836/
Σχόλιο (0)