Οδηγώντας μας σε μια ξενάγηση στην φυτεία καφέ της, έκτασης σχεδόν 1 εκταρίου, με περίπου 700 ακμάζοντα δέντρα, η κα Tran Thi Thanh Thuyet επιθεώρησε κάθε σειρά δέντρων, ενώ παράλληλα αφηγήθηκε τις πρώτες μέρες της επιχείρησής της. Από το 1998, όταν πολλά νοικοκυριά στην περιοχή καλλιεργούσαν ακόμα κυρίως μανιόκα, οπωροφόρα δέντρα ή ορισμένες παραδοσιακές βιομηχανικές καλλιέργειες, η κα Thuyet άρχισε να ερευνά και να πειραματίζεται με την καλλιέργεια καφέ Robusta.
![]() |
| Η κα Tran Thi Thanh Thuyet στην κοινότητα Lia επιθεωρεί τον ακμάζοντα κήπο της με καφέ robusta - Φωτογραφία: LA |
Αυτή ήταν μια μάλλον τολμηρή απόφαση εκείνη την εποχή, επειδή ο καφές Robusta παραδοσιακά συνδεόταν με τις επαρχίες των Κεντρικών Υψιπέδων, ενώ το δυτικό τμήμα της επαρχίας Quang Tri είχε από καιρό συνηθίσει τον καφέ Arabica. Μη έχοντας μεγάλη εμπειρία, ερεύνησε η ίδια τις τεχνικές και στη συνέχεια πήγε στην περιοχή Di Linh, στην επαρχία Lam Dong (πρώην) για να αγοράσει σπορόφυτα για να τα φυτέψει. Οι πρώτες παρτίδες φυτών έδειξαν αρκετά καλή προσαρμοστικότητα στο τοπικό κλίμα και τις εδαφικές συνθήκες.
Από μερικές αρχικές πειραματικές σειρές φυτών καφέ, η περιοχή καλλιέργειας καφέ έχει επεκταθεί χρόνο με το χρόνο. Σήμερα, σχεδόν 1 εκτάριο γης της οικογένειας είναι πλήρως καλυμμένο με καφέ robusta. Αξίζει να σημειωθεί ότι, αντί να αφήσει τα παλιά δέντρα να μαραθούν με την πάροδο του χρόνου, επικοινώνησε προληπτικά με αξιόπιστα φυτώρια στο Lam Dong για να φέρει νέες ποικιλίες για εμβολιασμό και βελτίωση. Μεταξύ αυτών, η μέθοδος εμβολιασμού με χρήση της ποικιλίας "dwarf green" σε παλιό υποκείμενο robusta έχει αποφέρει εξαιρετικά αποτελέσματα.
Οι νέοι εμβολιασμένοι βλαστοί όχι μόνο βοηθούν τα φυτά να αντιστέκονται καλύτερα στις ασθένειες και να ελαχιστοποιούν τις ζημιές από τα παράσιτα, αλλά παράγουν επίσης πυκνά συστάδες καρπών, με μεγάλους, ομοιόμορφους καρπούς και ισχυρή ανάπτυξη δευτερογενών κλαδιών. «Τα φυτά καφέ, όπως πολλές άλλες καλλιέργειες, απαιτούν τακτική βελτίωση της ποικιλίας και σωστή φροντίδα για την επίτευξη υψηλών αποδόσεων. Η απλή φύτευση και η αφαίρεσή τους από την επίβλεψη καθιστά πολύ δύσκολη την υψηλή παραγωγικότητα», είπε.
![]() |
| Η κα Tran Thi Thanh Thuyet στην κοινότητα Lia παρακολουθεί τακτικά το σύστημα άρδευσης και φροντίζει τον κήπο της με καφέ robusta για να διασφαλίσει την απόδοση και την ποιότητα της καλλιέργειας - Φωτογραφία: LA |
Σύμφωνα με την κα Thuyet, σε αντίθεση με τον καφέ Arabica, ο καφές Robusta απαιτεί από τους καλλιεργητές να επενδύσουν σε αρκετά συστηματική φροντίδα, από την εγκατάσταση συστημάτων άρδευσης, την κατασκευή δεξαμενών νερού, τη λίπανση έως το κλάδεμα και τη διαμόρφωση του φυλλώματος. Ωστόσο, η συγκομιδή είναι ευκολότερη. Αυτό συμβαίνει επειδή ο καφές Arabica ωριμάζει σποραδικά, επομένως οι καλλιεργητές πρέπει να ξοδεύουν πολλά χρήματα προσλαμβάνοντας εργάτες για να συγκομίζουν κάθε παρτίδα ώριμων καρπών, ενώ ο καφές Robusta ωριμάζει ταυτόχρονα και ο καρπός προσκολλάται πολύ σταθερά στα κλαδιά.
Χάρη σε αυτό, η οικογένειά της μπορεί να περιμένει μέχρι οι καρποί να ωριμάσουν περίπου κατά 80-90% πριν απλώσει μουσαμάδες για να συλλέξει όλους τους καρπούς στο δέντρο. Ένα άλλο πλεονέκτημα των καφεόδεντρων robusta είναι ο σχετικά μακρύς κύκλος συγκομιδής τους. Με καλή φροντίδα, τα δέντρα μπορούν να παρέχουν σταθερές συγκομιδές για 15 χρόνια ή και περισσότερο πριν χρειαστούν επαναφύτευση. Κατά την εφαρμογή μεθόδων εμβολιασμού, ο χρόνος διακοπής της παραγωγής δεν είναι επίσης πολύ μεγάλος.
«Μετά το μόσχευμα, συνήθως υπάρχει περίπου ένας χρόνος χωρίς συγκομιδή. Το δεύτερο έτος, το δέντρο αρχίζει να αποδίδει τους πρώτους καρπούς του και το τρίτο έτος μπορεί να γίνει επίσημα η συγκομιδή», είπε η κα Thuyet.
Αυτή τη στιγμή, κάθε καφεόδεντρο robusta στον κήπο αποδίδει κατά μέσο όρο περίπου 20 κιλά φρέσκων φρούτων. Με περίπου 700 δέντρα που καλύπτουν σχεδόν 1 εκτάριο, η ετήσια απόδοση φτάνει τους 14 τόνους. Σε ευνοϊκές χρονιές, η απόδοση μπορεί να ξεπεράσει τους 16 τόνους φρέσκων φρούτων, υψηλότερη από τον μέσο όρο για πολλούς καλλιεργητές καφέ στην περιοχή. Μέχρι το 2025, η τιμή των φρέσκων φρούτων καφέ στην περιοχή αναμένεται να φτάσει περίπου τα 23.000 VND/kg. Σε αυτήν την τιμή, ο κήπος καφέ της οικογένειας θα αποφέρει έσοδα άνω των 320 εκατομμυρίων VND. Μετά την αφαίρεση του κόστους παραγωγής, το μοντέλο θα αποφέρει κέρδος 170-200 εκατομμυρίων VND, επιτρέποντας στην οικογένεια να αναπτυχθεί οικονομικά και να βελτιώσει το βιοτικό της επίπεδο.
Όχι μόνο παρέχει εισόδημα στην οικογένειά της, αλλά το μοντέλο της Thuyet έχει γίνει επίσης ένα μέρος όπου πολλά νοικοκυριά στην περιοχή έρχονται να την επισκεφτούν και να μάθουν από την εμπειρία της, ειδικά τα τελευταία χρόνια, όταν οι τιμές του καφέ παραμένουν σταθερά υψηλές.
![]() |
| Η κα Tran Thi Thanh Thuyet στην κοινότητα Lia μπόλιασε και ανακαίνισε τον καφέ Robusta χρησιμοποιώντας την ποικιλία dwarf green σε παλιό υποκείμενο καφέ - Φωτογραφία: LA |
Σύμφωνα με την κα. Nguyen Thi Phuong Thuy, γεωργική υπάλληλο στο Κέντρο Γενικών Υπηρεσιών της Κοινότητας Lia, ο καφές robusta είναι μια καλλιέργεια που προσαρμόζεται αρκετά καλά σε ορισμένες περιοχές της κοινότητας, ειδικά στα χωριά Thuan 1 και Thuan 2. Οι έρευνες δείχνουν ότι υπάρχουν επί του παρόντος περίπου 10 εκτάρια φυτειών καφέ robusta στην κοινότητα, με 3-5 εκτάρια να παράγουν καλλιέργειες. Η κα. Thuy δήλωσε ότι η μεγαλύτερη πρόκληση είναι ότι πολλά νοικοκυριά εξακολουθούν να βασίζονται σε παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας και δεν έχουν επενδύσει στην κατάλληλη φροντίδα και συντήρηση.
Εν τω μεταξύ, τα φυτά καφέ robusta απαιτούν από τους καλλιεργητές να παρακολουθούν τακτικά την ανάπτυξή τους, να συμπληρώνουν τα θρεπτικά συστατικά και την άρδευση και να εκτελούν σωστό κλάδεμα. «Αυτή η καλλιέργεια έχει τη δυνατότητα να αποφέρει αρκετά υψηλή οικονομική αξία, αλλά απαιτεί επίσης σχετικά συστηματικές τεχνικές φροντίδας. Με βάση τις παρατηρήσεις μας, τα νοικοκυριά που ακολουθούν τις σωστές τεχνικές διαδικασίες βλέπουν τα φυτά καφέ robusta να αναπτύσσονται καλά και να αποδίδουν σχετικά σταθερές οικονομικές αποδόσεις. Μεταξύ αυτών, το μοντέλο της κας Tran Thi Thanh Thuyet είναι ένα από τα υποδειγματικά μοντέλα στην περιοχή σήμερα», δήλωσε η κα Thuy.
Σύμφωνα με τον Tran Dinh Dung, Πρόεδρο της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Lia, εκτός από την μανιόκα, το καουτσούκ, τις μπανάνες και άλλα οπωροφόρα δέντρα, πολλά νοικοκυριά στην κοινότητα έχουν στραφεί με τόλμη σε διαφορετικές δομές καλλιέργειας για να βελτιώσουν την αποδοτικότητα της παραγωγής ανά μονάδα επιφάνειας. Μεταξύ αυτών, το μοντέλο καλλιέργειας καφέ robusta της οικογένειας της κας Tran Thi Thanh Thuyet είναι ένα από τα μοντέλα που έχουν αποφέρει αρκετά καλά οικονομικά αποτελέσματα στην περιοχή.
Σύμφωνα με τον κ. Dung, με βάση αυτό, στο μέλλον η τοπική αυτοδιοίκηση θα συνεχίσει να ενισχύει την προπαγάνδα και την τεχνική καθοδήγηση· να προωθεί την υποστήριξη από εθνικά προγράμματα-στόχους και έργα για να ενθαρρύνει τους ανθρώπους να αναπαράγουν κατάλληλα μοντέλα. Αυτό θα δημιουργήσει περισσότερα μέσα διαβίωσης, θα αυξήσει το εισόδημα και θα διαμορφώσει σταδιακά αποτελεσματικά μοντέλα παραγωγής κατάλληλα για τις τοπικές συνθήκες.
Λε Αν
Πηγή: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202606/thu-nhap-on-dinh-tu-cay-ca-phe-voi-b266548/










