Προώθηση της καλλιέργειας τιλάπιας σε υφάλμυρα και αλμυρά νερά.

Για να δημιουργήσουμε μια σημαντική ανακάλυψη για τη βιομηχανία τιλάπιας, χρειαζόμαστε έναν «κύριο αρχιτέκτονα» για να καθοδηγήσει τη συνολική της ανάπτυξη.

Ο κ. Nhu Van Can, Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Αλιείας και Επιθεώρησης Αλιείας ( Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος ), δήλωσε: «Η τιλάπια είναι ένα είδος με τεράστιο δυναμικό, ωστόσο, για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν έχει αναπτυχθεί αναλογικά με τις προσδοκίες. Το μεγαλύτερο εμπόδιο έγκειται επί του παρόντος σε ζητήματα της αγοράς και στον εμπορικό ανταγωνισμό - παράγοντες με πολλά υποκείμενα ζητήματα που πρέπει να αντιμετωπιστούν ριζικά».

Ο κ. Pham Anh Tuan, μέλος της Μόνιμης Επιτροπής του Συνδέσμου Αλιείας του Βιετνάμ, πιστεύει ότι απομένει πολλή δουλειά να γίνει για να επιτύχει η βιομηχανία τιλάπιας του Βιετνάμ μια σημαντική ανακάλυψη. Φωτογραφία: Hong Tham .

Ο κ. Can έδωσε ένα παράδειγμα: για να κάνουμε την παραγωγή ανταγωνιστική, πρέπει πρώτα να μειώσουμε το κόστος παραγωγής. Για να το πετύχουμε αυτό, πρέπει να αναπτύξουμε παραγωγή μεγάλης κλίμακας, να εφαρμόσουμε τεχνολογία, να βελτιστοποιήσουμε τα υλικά εισροής και πολλούς άλλους παράγοντες για να μειώσουμε το κόστος. Ωστόσο, το Βιετνάμ αντιμετωπίζει τεράστια ανταγωνιστική πίεση από χώρες με παρόμοιες φυσικές συνθήκες και πλεονεκτήματα σε αυτούς τους τομείς.

Μια άλλη αδυναμία είναι ότι η βιομηχανία τιλάπιας μας παραμένει κατακερματισμένη, καθώς δεν διαθέτει μεγάλης κλίμακας περιοχές παραγωγής που να διασφαλίζουν τη σταθερότητα της παραγωγής και της ποιότητας. Αυτή η διασπορά καθιστά δύσκολη την οργάνωση της αλυσίδας εφοδιασμού και την πρόσβαση στις αγορές.

Επιπλέον, οι προσπάθειες ανάπτυξης της αγοράς εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν πολλούς περιορισμούς. Η διαφοροποίηση των μεταποιημένων προϊόντων, καθώς και οι δεξιότητες και οι τεχνικές για την πρόσβαση, την προώθηση και την κυκλοφορία των προϊόντων στην αγορά, ιδίως στις αγορές εξαγωγών, δεν έχουν εφαρμοστεί τόσο αποτελεσματικά όσο αναμενόταν, πρόσθεσε ο κ. Can.

Για να βοηθηθεί η βιομηχανία τιλάπιας του Βιετνάμ να επιτύχει μια σημαντική ανακάλυψη , ο κ. Pham Anh Tuan, μέλος της Μόνιμης Επιτροπής του Συνδέσμου Αλιείας του Βιετνάμ, δήλωσε: «Υπάρχουν ακόμη πολλά που πρέπει να γίνουν. Σε όλα τα στάδια, από την αναπαραγωγή και τις ζωοτροφές έως τις αγορές, υπάρχουν ακόμη πολλά ζητήματα».

Ο κ. Tuan ανέλυσε ότι, όσον αφορά τα ζώα αναπαραγωγής, διαθέτουμε επί του παρόντος μια αρκετά καλή πηγή ζώων αναπαραγωγής, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν δύο ζητήματα που πρέπει να αντιμετωπιστούν. Πρώτον, πρέπει να παράγουμε προληπτικά ζώα αναπαραγωγής εγχώρια για να μειώσουμε την εξάρτηση από τις εισαγωγές. Δεύτερον, πρέπει να συνεχίσουμε να βελτιώνουμε την ποιότητα των ζώων αναπαραγωγής για να ανταποκριθούμε στις απαιτήσεις της εμπορικής γεωργίας.

«Επιπλέον, η παραγωγή τιλάπιας στο Βιετνάμ εξακολουθεί να υστερεί σε σχέση με πολλές χώρες, επομένως, αν θέλουμε να κάνουμε τη διαφορά, πρέπει να προωθήσουμε την καλλιέργεια τιλάπιας σε υφάλμυρα και αλμυρά περιβάλλοντα. Σαφώς, για να το πετύχουμε αυτό, πρέπει να αναπτύξουμε μια συγκεκριμένη ράτσα, δημιουργώντας μια ξεχωριστή ποικιλία που να είναι πλεονεκτική σε υφάλμυρες και αλμυρές περιοχές», τόνισε ο κ. Tuan.

Όσον αφορά τις ζωοτροφές, αυτές αντιπροσωπεύουν σήμερα ένα πολύ μεγάλο ποσοστό, 60-65%, του συνολικού κόστους γεωργίας. Για τη μείωση αυτού του βάρους, υπάρχουν δύο σημαντικές προσεγγίσεις. Πρώτον, εάν υπάρχει διαθέσιμη μια καλή πηγή ζωικού κεφαλαίου αναπαραγωγής, η αποδοτικότητα της μετατροπής των ζωοτροφών θα είναι υψηλότερη, συμβάλλοντας στη μείωση του κόστους. Δεύτερον, είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί ένα ορθολογικό σύστημα γεωργίας, εφαρμόζοντας τεχνολογία και διαδικασίες διαχείρισης για τη βελτιστοποίηση της ποσότητας των χρησιμοποιούμενων ζωοτροφών.

Για να δημιουργηθεί μια μοναδική ταυτότητα για τη βιετναμέζικη τιλάπια, είναι απαραίτητο να προωθηθεί η ανάπτυξη μοντέλων καλλιέργειας τιλάπιας σε υφάλμυρα και αλμυρά περιβάλλοντα. Φωτογραφία: Hong Tham.

Όσον αφορά την αγορά, υπάρχουν δύο βασικοί παράγοντες. Ως αργοπορημένοι, δεν μπορούμε να ανταγωνιστούμε μόνο στην τιμή. Πρέπει να δημιουργήσουμε ξεχωριστά προϊόντα που φέρουν το βιετναμέζικο σήμα, ίσως τιλάπια υψηλής ποιότητας που εκτρέφεται σε υφάλμυρα ή αλμυρά περιβάλλοντα, ή να επικεντρωθούμε σε σειρές προϊόντων που μειώνουν τις εκπομπές και διασφαλίζουν την καλή διαβίωση των ζώων, ώστε να ανταποκρίνονται στις νέες καταναλωτικές τάσεις.

Επιπλέον, οι πληροφορίες της αγοράς διαδραματίζουν ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο στην αποφυγή επανάληψης λαθών του παρελθόντος στην προσφορά και τη ζήτηση, ενώ παράλληλα καθοδηγούν τη βιώσιμη παραγωγή που ευθυγραμμίζεται με τις πραγματικές ανάγκες.

Ο κ. Tuan τόνισε: «Αυτά τα ζητήματα απαιτούν να εφαρμόσουμε μια ολοκληρωμένη προσέγγιση. Αν θεωρήσουμε αυτό μόνο μια «χρυσή ευκαιρία» και οι άνθρωποι σπεύσουν να εκτρέφουν ζώα χωρίς ισορροπία προσφοράς και ζήτησης στην αγορά, αυτό θα μπορούσε εύκολα να οδηγήσει σε απότομη αύξηση της παραγωγής, αλλά η επακόλουθη κατάρρευση θα ήταν επίσης σημαντική».

«Εν ολίγοις, για να δημιουργήσουμε μια σημαντική ανακάλυψη για τη βιομηχανία τιλάπιας, χρειαζόμαστε έναν «κύριο αρχιτέκτονα» για να καθοδηγήσει τη συνολική ανάπτυξη. Κάθε στάδιο - από την αναπαραγωγή, τις ζωοτροφές, την τεχνολογία καλλιέργειας, την επεξεργασία έως την αγορά - πρέπει να έχει κάποιον υπεύθυνο και έναν σαφή οδικό χάρτη. Μόνο τότε μπορεί αυτός ο κλάδος να αναπτυχθεί βιώσιμα και να αποφέρει απτά αποτελέσματα», τόνισε ο κ. Tuan.

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/thuc-day-nuoi-ro-phi-nuoc-lo-man-d783025.html