Το πρότυπο «5 αστέρων» στην πρακτική της διοίκησης ξενοδοχείων για φοιτητές.

Στις αρχές του 2025, οι φοιτητές Διοίκησης Ξενοδοχείων του SIU ξεκίνησαν ένα ειδικό πρόγραμμα πρακτικής άσκησης σε πολυτελή θέρετρα στο Mui Ne (πόλη Phan Thiet, επαρχία Binh Thuan).

Κάθε εμπειρία είναι ένα σημαντικό κομμάτι του παζλ που βοηθά τους μαθητές να κατακτήσουν με σιγουριά τις μελλοντικές τους σταδιοδρομίες.

Πρακτική άσκηση σε ένα παραδεισένιο θέρετρο.

Όχι μόνο στην τάξη, αλλά και κατά τη διάρκεια του μαθήματος Πρακτικής Άσκησης σε Ξενοδοχεία και Θέρετρα, οι φοιτητές του Διεθνούς Πανεπιστημίου Saigon (SIU) βυθίστηκαν άμεσα στο επαγγελματικό περιβάλλον κορυφαίων θέρετρων στο Mui Ne, όπως το Sea Links City, το The Cliff Resort & Residences, το Saigon Emerald Resort και το Sunrise Resort.

Καθ' όλη τη διάρκεια του προγράμματος, οι φοιτητές παρατηρούν άμεσα και εξασκούνται στις λειτουργικές διαδικασίες σε τμήματα όπως η ρεσεψιόν, το εστιατόριο, η καθαριότητα κ.λπ.

Η έκθεση σε διάφορα μοντέλα ξενοδοχείων και θέρετρων βοηθά τους φοιτητές να διευρύνουν τον τρόπο σκέψης τους, να αποκτήσουν μια βαθύτερη κατανόηση των λειτουργικών προτύπων και να αναπτύξουν μια ολοκληρωμένη προοπτική στον κλάδο των υπηρεσιών υψηλής ποιότητας.

Οι δραστηριότητες πρακτικής άσκησης παρέχουν επίσης στους φοιτητές την ευκαιρία να εξοικειωθούν με την ένταση της εργασίας στον πραγματικό κόσμο, να βελτιώσουν την ικανότητά τους να παρατηρούν λεπτομέρειες και να αναπτύξουν ευέλικτη σκέψη στον χειρισμό καταστάσεων.

Οι φοιτητές του SIU έχουν επίσης την ευκαιρία να συναντήσουν και να ακούσουν τις απόψεις ανώτερων διευθυντικών στελεχών για να κατανοήσουν καλύτερα τις απαιτήσεις της αγοράς εργασίας.

Μέσω πρακτικών συνεδριών ανταλλαγής εμπειριών, οι φοιτητές αποκτούν καλύτερη κατανόηση των λειτουργικών διαδικασιών, της διαχείρισης ανθρώπινου δυναμικού, της οικοδόμησης επωνυμίας και των βιομηχανικών προτύπων.

Η Mai Nguyen Song Thu, τελειόφοιτη φοιτήτρια με ειδίκευση στη Διοίκηση Ξενοδοχείων στο SIU, μοιράστηκε: «Κάθε ταξίδι πρακτικής άσκησης με βοηθά να κατανοήσω καλύτερα τα δυνατά μου σημεία και να μάθω από τους εργοδότες και να συνδεθώ με αυτούς».

«Η πρώιμη επαφή με τα πραγματικά περιβάλλοντα με βοήθησε επίσης να έχω μια πιο ξεκάθαρη επαγγελματική πορεία και να εκμεταλλευτώ με σιγουριά τις σπουδαίες ευκαιρίες στον κλάδο.»

Η πρακτική εμπειρία είναι πάντα ένα κρίσιμο στοιχείο στην εκπαίδευση στη διοίκηση ξενοδοχείων.

Μαθαίνοντας από την πράξη - Ανάπτυξη επαγγελματικής σκέψης

Ο τουρισμός και η φιλοξενία στο Βιετνάμ γνωρίζουν ισχυρή ανάπτυξη.

Με στόχο την παροχή υψηλής ποιότητας ανθρώπινου δυναμικού στην κοινωνία, το πρόγραμμα εκπαίδευσης στη Διοίκηση Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων του SIU έχει σχεδιαστεί σύμφωνα με διεθνή πρότυπα, συνδυάζοντας στενά τη θεωρία με την πράξη.

Η συνεργασία μεταξύ του SIU και ξενοδοχείων, θέρετρων και εστιατορίων σε όλες τις επαρχίες και τις πόλεις δημιουργεί ευκαιρίες για τους φοιτητές να λάβουν «πρόωρο επαγγελματικό προσανατολισμό».

Συνεπώς, από το πρώτο έτος, οι φοιτητές του SIU έχουν την ευκαιρία να επισκεφθούν και να αποκτήσουν πρακτική εμπειρία σε εστιατόρια και ξενοδοχεία υψηλής ποιότητας όπως: Sheraton Saigon Hotel & Towers, The Reverie Saigon, Pullman Saigon Centre, Park Hyatt Saigon, New World Saigon, Vinpearl Luxury Landmark 81…

Στους μαθητές δίνεται επίσης η ευκαιρία να εξασκηθούν απευθείας στο σχολείο με ένα σύστημα επαγγελματικών αιθουσών προσομοίωσης.

Οι χώροι εξάσκησης στις υπηρεσίες Housekeeping και Front Office - Bartender - F&B έχουν σχεδιαστεί ώστε να ανταποκρίνονται στα πρότυπα του κλάδου, επιτρέποντας στους εκπαιδευόμενους να εξοικειωθούν και να προσαρμοστούν στο πραγματικό εργασιακό περιβάλλον πριν ενταχθούν στην εταιρεία.

Ο πλήρως εξοπλισμένος χώρος εξάσκησης μαγειρικής σε ασιατικές-ευρωπαϊκές συνεδρίες είναι μία από τις «αίθουσες διδασκαλίας» για τους φοιτητές του SIU.

Αυτός ο τομέας σπουδών προσελκύει επίσης μεγάλο αριθμό φοιτητών λόγω των εξαιρετικών πλεονεκτημάτων του όσον αφορά το μαθησιακό περιβάλλον, τις ακαδημαϊκές εκδηλώσεις, τις εξωσχολικές δραστηριότητες και τους ποικίλους συλλόγους.

Μέσω αυτού του προγράμματος, οι μαθητές μπορούν να βελτιώσουν τις δεξιότητές τους στην οργάνωση εκδηλώσεων, τις ικανότητες ομαδικής εργασίας και να αναπτύξουν δημιουργική σκέψη σε ένα πολυπολιτισμικό περιβάλλον, μαζί με μια ισχυρή βάση στην αγγλική γλώσσα για να τους προετοιμάσει για την ένταξή τους.

Συγκεκριμένα, κατά τις σπουδές τους στη Διοίκηση Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων, οι φοιτητές έχουν την ευκαιρία να συμμετάσχουν σε ένα πρόγραμμα ανταλλαγής πανεπιστημίων 2+2 με τα César Ritz Colleges Switzerland (CRCS) στην Ελβετία - μια χώρα γνωστή ως το λίκνο της εκπαίδευσης στη φιλοξενία στον κόσμο .

Με βάση τον μέσο όρο βαθμολογίας (GPA) τους στο SIU, οι φοιτητές μπορούν να λάβουν υποτροφίες έως και 30% των διδάκτρων στο CRCS, ανοίγοντας έτσι πόρτες σε ελκυστικές ευκαιρίες σπουδών και σταδιοδρομίας στον κλάδο της φιλοξενίας παγκοσμίως.

Λάβετε υποτροφία 30% στα δίδακτρα για ολόκληρο το πρόγραμμα σπουδών.

Με ένα δίκτυο συνεργασιών με 105 επιχειρήσεις και οργανισμούς από διάφορους τομείς, οι φοιτητές που γίνονται δεκτοί στο πρόγραμμα Διοίκησης Ξενοδοχείων θα λάβουν υποτροφίες με χορηγία εταιρειών που καλύπτουν έως και το 30% των διδάκτρων για ολόκληρο το πρόγραμμα σπουδών (αξίας περίπου 78,65 - 90,65 εκατομμυρίων VND ανά υποτροφία).

Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτή η υποτροφία δεν απαιτεί ετήσια ανανέωση.

Επιπλέον, με βάση κριτήρια όπως οι ακαδημαϊκές αναλυτικές βαθμολογίες, τα αποτελέσματα των εξετάσεων αποφοίτησης λυκείου, οι βαθμολογίες σε τεστ επάρκειας από το Εθνικό Πανεπιστήμιο του Βιετνάμ στην πόλη Χο Τσι Μινχ, τα διεθνή πιστοποιητικά (SAT και IELTS) ή οι επιδόσεις σε εθνικές ή διεθνείς καλλιτεχνικές και αθλητικές δραστηριότητες, οι επιτυχόντες υποψήφιοι θα έχουν την ευκαιρία να λάβουν υποτροφίες αξίας έως και 100% των διδάκτρων για ολόκληρο το πρόγραμμα σπουδών.

Για αναλυτικές πληροφορίες σχετικά με τις υποτροφίες και τις προϋποθέσεις εισαγωγής, επικοινωνήστε με:

Γραφείο Εισαγωγών, Διεθνές Πανεπιστήμιο Σαϊγκόν

Διεύθυνση: 8C Tong Huu Dinh Street, Thao Dien Ward, Thu Duc City, Ho Chi Minh City

Τηλ.: 028.36203932

Ιστότοπος: www.siu.edu.vn

Γραμμή βοήθειας (Zalo): 0386.809.521 ή 0931.475.077 (απάντηση σε ερωτήσεις εισαγωγής 24/7)

Πηγή: https://tuoitre.vn/thuc-hanh-chuan-5-sao-cua-sinh-vien-quan-tri-khach-san-20250222083039297.htm