Η πόλη Χο Τσι Μινχ μετατρέπει την κουζίνα της σε ένα ελκυστικό τουριστικό προϊόν.

Το Τμήμα Τουρισμού της πόλης Χο Τσι Μινχ μόλις ανακοίνωσε μια σειρά από προγράμματα γαστρονομικού τουρισμού για την πόλη Χο Τσι Μινχ το 2025, τα οποία περιλαμβάνουν 21 μοναδικές γαστρονομικές εκδρομές.

Διεθνείς τουρίστες απολαμβάνουν φαγητό του δρόμου στην πόλη Χο Τσι Μινχ - Φωτογραφία: QUANG DINH

Κατά την έναρξη του προγράμματος γαστρονομικού τουρισμού της πόλης Χο Τσι Μινχ στις 22 Οκτωβρίου, η κα Bui Thi Ngoc Hieu, Αναπληρώτρια Διευθύντρια του Τμήματος Τουρισμού της πόλης Χο Τσι Μινχ, δήλωσε ότι το πρόγραμμα σηματοδοτεί ένα νέο βήμα στη στρατηγική διαφοροποίησης των τουριστικών προϊόντων και επιβεβαιώνει τη θέση της πόλης ως κορυφαίου «γαστρονομικού παραδείσου» στο Βιετνάμ και την περιοχή.

Κατά τη διάρκεια μιας εις βάθος έρευνας που διεξήχθη τον Σεπτέμβριο του 2025, το Υπουργείο Τουρισμού, σε συνεργασία με ταξιδιωτικά γραφεία, ανέπτυξε 21 μοναδικά προγράμματα γαστρονομικού τουρισμού.

Συνεπώς, κάθε περιήγηση αποτελεί μια μοναδική εμπειρία, που συνδέει στενά την εστίαση, τα ψώνια και τους προορισμούς και στις τρεις περιοχές: την πόλη Χο Τσι Μινχ, την Μπιν Ντουόνγκ και την Μπα Ρία - Βουνγκ Τάου.

Αυτό αποτελεί επίσης μέρος του στρατηγικού σχεδίου της πόλης για την ανάπτυξη προϊόντων γαστρονομικού τουρισμού έως το 2030, με στόχο την υποδοχή 10 εκατομμυρίων διεθνών επισκεπτών και την επίτευξη τουριστικών εσόδων ύψους 290.000 δισεκατομμυρίων VND το 2025.

«Με την ποικιλομορφία και τον πλούτο των προγραμμάτων γαστρονομικού τουρισμού της, η πόλη Χο Τσι Μινχ θα συνεχίσει να επιβεβαιώνει τη θέση της ως διεθνής τουριστικός κόμβος, ένας προορισμός που δεν πρέπει να χάσετε στον παγκόσμιο τουριστικό χάρτη. Το Υπουργείο αναμένει ότι αυτά τα προγράμματα θα συμβάλουν στην οικοδόμηση ενός πλούσιου, βιώσιμου και ζωντανού τουριστικού οικοσυστήματος», δήλωσε η κα. Hieu.

Μερικά από τα προγράμματα που ξεχωρίζουν περιλαμβάνουν:

Περιήγηση «Σαϊγκόν - Γεύσεις του παρελθόντος, γεύσεις του παρόντος» (μισής ημέρας): Ένα ταξίδι για να ανακαλύψετε ιστορικά μνημεία μέσα από το μυστικό καταφύγιο όπλων της Μονάδας Κομάντο της Σαϊγκόν, να απολαύσετε τηγανητά μπαστουνάκια ζύμης βουτηγμένα σε καφέ με βούτυρο Bretel, ρολάκια ρυζιού στον ατμό στοιβαγμένα σε πιάτα και να θαυμάσετε την πόλη τη νύχτα από το sky bar του Social Club στο Hôtel des Arts Saigon.

Η περιήγηση «Γαστρονομική Πεμπτουσία της Πόλης Χο Τσι Μινχ» (μισής ημέρας): Ξεναγεί τους επισκέπτες στους εκλεπτυσμένους γαστρονομικούς χώρους της πόλης, από τους πάγκους banh xeo (βιετναμέζικες αλμυρές τηγανίτες) στην οδό Dinh Cong Trang και τη νυχτερινή αγορά Vinh Khanh μέχρι τα μπαρ στην καρδιά της Σαϊγκόν.

Περιήγηση "Γεύση των Βοτάνων" (1 ημέρα): Δοκιμάστε πιάτα που ενσωματώνουν φαρμακευτικά βότανα όπως το Ngoc Linh ginseng pho, επισκεφθείτε το Μουσείο Παραδοσιακής Ιατρικής Fito, ένα εργοστάσιο παραγωγής μαύρου σκόρδου, και χαλαρώστε στο D'Latcha Tea & Bistro.

Η περιήγηση «Τροπική Γλυκύτητα» (μισής ημέρας): Σχεδιασμένη για τους λάτρεις των γλυκών, αυτή η περιήγηση αναδεικνύει το Maison Marou, ένα φημισμένο εργοστάσιο χειροποίητης σοκολάτας, σε συνδυασμό με μια εξερεύνηση του Μουσείου της Πόλης του Χο Τσι Μινχ και μια βόλτα με ένα ανοιχτό διώροφο λεωφορείο.

Περιήγηση "Vespa Le La" (1 ημέρα): Μια περιήγηση στην πόλη με μια vintage Vespa, απολαμβάνοντας φαγητό του δρόμου της Σαϊγκόν από banh mi, banh xeo, θαλασσινά, γλυκές σούπες μέχρι καφέ στο πεζοδρόμιο, αναδημιουργώντας τον ζωντανό και φιλικό ρυθμό της ζωής στην πόλη.

Εκδρομή «Από το αγρόκτημα στο μπαρ» (1 ημέρα): Επισκεφθείτε το βιολογικό αγρόκτημα κακάο της OCA στο Ba Ria - Vung Tau, ζήστε την εμπειρία της παρασκευής σοκολάτας μόνοι σας, απολαύστε έναν μπουφέ κακάο και φρέσκους χυμούς - το πιο δημοφιλές ταξίδι «από το αγρόκτημα στο μπαρ σοκολάτας» μεταξύ των προαστιακών γαστρονομικών περιηγήσεων.

Επιπλέον, διαπεριφερειακές εκδρομές όπως «Γεύση της Γαλάζιας Θάλασσας», «Ανακαλύπτοντας ξανά τις Γεύσεις της Πατρίδας μου» ή «Μοναδική Κουζίνα του Μπιν Ντουόνγκ» επιτρέπουν στους τουρίστες να εξερευνήσουν τις τοπικές σπεσιαλιτέ, συνδέοντας την πόλη Χο Τσι Μινχ με το Μπιν Ντουόνγκ και το Μπα Ρία - Βουνγκ Τάου, ανοίγοντας μια πλούσια διαπεριφερειακή γαστρονομική εμπειρία.

Εκτεταμένος τουριστικός χάρτης

Μετά την διοικητική της επέκταση, η πόλη Χο Τσι Μινχ διαθέτει πλέον 681 τουριστικούς πόρους επιλέξιμους για ανάπτυξη, που κυμαίνονται από ζωντανούς αστικούς χώρους έως παραδοσιακά χωριά χειροτεχνίας, σύγχρονες βιομηχανικές ζώνες και γραφικά νησιά και παραλίες.

Ο τουριστικός χάρτης της πόλης δεν σταματά μόνο σε γνωστά αξιοθέατα όπως ο Καθεδρικός Ναός της Παναγίας των Παρισίων, το Παλάτι της Ανεξαρτησίας και η Αγορά Ben Thanh, αλλά εκτείνεται και στο Long Hai, στο Όρος Dinh και στα χωριά κεραμικής του Binh Duong, δημιουργώντας μια σταθερή βάση για τη διαφοροποίηση των τουριστικών προϊόντων.

ΝΧΟΥ ΜΠΙΝΧ

Πηγή: https://tuoitre.vn/tp-hcm-dua-am-thuc-tro-thanh-san-pham-du-lich-hap-dan-20251022140720495.htm