Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, πολλά φρούτα εισέρχονται στην κύρια περίοδο συγκομιδής τους, γεγονός που οδηγεί σε άφθονη προσφορά και αυξημένη καταναλωτική ζήτηση. Ωστόσο, πολλοί αγρότες παραμένουν ανήσυχοι για τις διακυμάνσεις των τιμών, το αυξανόμενο κόστος επένδυσης και την πίεση να βρουν σταθερές αγορές για τα προϊόντα τους.
 |
| Τα καλοκαιρινά φρούτα βρίσκονται στην κορύφωση της συγκομιδής τους, με αποτέλεσμα η προσφορά τους να είναι άφθονη. |
Μια μεγάλη ποικιλία φρούτων από τον κήπο μέχρι την αγορά.
Σύμφωνα με πολλούς μικρούς εμπόρους, όταν φτάνει η περίοδος αιχμής, η ποσότητα φρούτων που κατακλύζει την αγορά αυξάνεται απότομα, αλλά οι τιμές τείνουν να μειώνονται. Η αγοραστική δύναμη συνήθως αυξάνεται σημαντικά κατά τη διάρκεια των αργιών, των ημερών με πανσέληνο ή των Σαββατοκύριακων, ενώ τις κανονικές ημέρες οι τιμές δεν παρουσιάζουν μεγάλες διακυμάνσεις.
Στην αγορά Vinh Long , εκτίθεται μια μεγάλη ποικιλία φρούτων όπως ραμπουτάν, δαμάσκηνα, φρούτο του δράκου, ντούριαν, τζακφρούτ, πορτοκάλια κ.λπ. Οι τιμές κυμαίνονται από περίπου 25.000 VND/kg για το φρούτο του δράκου, 15.000-35.000 VND/kg για το πόμελο, 25.000-60.000 VND/kg για το ραμπουτάν, 25.000-50.000 VND/kg για το ντούριαν Ri 6, 35.000-85.000 VND/kg για το μαγκοστίν, 55.000-60.000 VND/kg για κρέμα μήλου, 60.000 VND/kg για μανταρίνια, 60.000 VND/kg για λίτσι και 70.000-80.000 VND/kg για το μαγκοστίν...
Οι τιμές φρούτων όπως τα μάνγκο, το τζακφρούτ, το λονγκάν και ιδιαίτερα το ντούριαν έχουν μειωθεί σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Ωστόσο, η άφθονη προσφορά ανοίγει επίσης ευκαιρίες για τους καταναλωτές να έχουν πρόσβαση σε γεωργικά προϊόντα σε πιο λογικές τιμές. Η κα. Τραν Θι Κιμ Βανγκ, μικροέμπορος στην αγορά Tan Hanh (περιφέρεια Tan Hanh), δήλωσε ότι ο ζεστός καιρός έχει αυξήσει ελαφρώς τη ζήτηση για φρούτα που ψύχονται, αλλά η συντήρηση των προϊόντων έχει επίσης γίνει πιο δύσκολη.
«Ο ζεστός καιρός κάνει τα φρούτα να χάνουν εύκολα την υγρασία τους, επομένως οι πωλητές πρέπει να υπολογίσουν την κατάλληλη ποσότητα για εισαγωγή. Εάν εισάγουν πάρα πολλά και αντιμετωπίσουν απρόβλεπτο καιρό ή μειωμένη ζήτηση, θα υποστούν εύκολα απώλειες. Συνήθως εισάγω ακριβώς όσα χρειάζεται για να πουλήσω για την ημέρα, ώστε να διασφαλίσω τη φρεσκάδα τους», είπε η κα Βανγκ.
Ενόψει του αυξανόμενου ανταγωνισμού, πολλοί ιδιοκτήτες μικρών επιχειρήσεων αλλάζουν προληπτικά τις επιχειρηματικές τους μεθόδους. Εκτός από τις λιανικές πωλήσεις, ορισμένες επιχειρήσεις αναπτύσσουν πρόσθετες υπηρεσίες, όπως η συσκευασία καλαθιών φρούτων κατά παραγγελία και ο σχεδιασμός προϊόντων για δώρα σε εκδηλώσεις.
Η κα. Nguyen Thi Thu Cuc, ιδιοκτήτρια μικρής επιχείρησης στην αγορά Vinh Long, δήλωσε: «Εκτός από την ποιότητα, οι πελάτες ενδιαφέρονται περισσότερο για την εμφάνιση των προϊόντων. Εκτός από την άμεση πώληση, προσφέρω υπηρεσίες συσκευασίας σε καλάθια φρούτων και υποστήριξη παράδοσης για να διατηρήσω τους τακτικούς πελάτες. Πολλοί καταναλωτές προτιμούν επίσης τα εγχώρια φρούτα λόγω της ολοένα και καλύτερης ποιότητάς τους και των λογικών τιμών τους».
Σύμφωνα με τους μικρούς εμπόρους, ο συνδυασμός των προσφορών, της παράδοσης κατ' οίκον και της διαφοροποίησης των μεθόδων πώλησης συμβάλλει στην επέκταση της αγοράς για τα τοπικά φρούτα, ειδικά κατά την περίοδο αιχμής.
Προσδοκίες για τη νέα συγκομιδή
Στις μέρες μας, σε πολλές περιοχές καλλιέργειας φρούτων, η ατμόσφαιρα συγκομιδής γίνεται πολύβουη. Η κα. Nguyen Thi Cam Cung (οικισμός Tan Bien, κοινότητα Tan Quoi) διαθέτει σήμερα περίπου 4 στρέμματα γης με σχεδόν 100 δέντρα durian Monthong που βρίσκονται στο στάδιο της καρποφορίας.
Σύμφωνα με την κα Cung, πέρυσι ο οπωρώνας απέδωσε περίπου 30 καρπούς ανά δέντρο, με μια περίοδο συγκομιδής που διήρκεσε περίπου 110 ημέρες, και η μέγιστη τιμή πώλησης έφτασε τις 70-80 χιλιάδες VND/kg. Ωστόσο, φέτος η τιμή έχει μειωθεί σχεδόν στο μισό, ενώ το κόστος των λιπασμάτων, των φυτοφαρμάκων και της εργασίας έχει αυξηθεί απότομα.
«Το ντούριαν είναι μια καλλιέργεια που απαιτεί πολλή φροντίδα και κόστος παραγωγής. Κατά τη συγκομιδή, υπάρχουν περιπτώσεις όπου οι έμποροι ανταγωνίζονται για την προσφορά, επομένως προσφέρουν αρκετά υψηλές τιμές αγοράς για να χτίσουν εμπιστοσύνη με τους αγρότες. Αλλά αργότερα, όταν η αγορά παρουσιάζει διακυμάνσεις ή αυξάνεται η προσφορά, η διαπραγμάτευση των τιμών μπορεί να γίνει πιο μειονεκτική για τους παραγωγούς εάν εξαρτώνται από έναν μόνο αγοραστή. Οι αγρότες απλώς ελπίζουν σε πιο σταθερές τιμές, ώστε να μπορούν να επανεπενδύσουν με σιγουριά για την επόμενη σεζόν», δήλωσε η κα Cung.
Για τα φρούτα που προορίζονται για εξαγωγές, ιδίως το ντούριαν, οι διακυμάνσεις των τιμών δημιουργούν την ανάγκη για συστηματική ανάπτυξη της παραγωγής που συνδέεται με σταθερές καταναλωτικές αγορές. Ο γεωργικός τομέας είναι αποφασισμένος να συνεχίσει τον σχεδιασμό περιοχών φύτευσης κατάλληλων για τις εδαφικές συνθήκες, περιορίζοντας την αυθόρμητη ανάπτυξη σε περιοχές εκτός των σχεδιασμένων ζωνών. Ταυτόχρονα, θα ενισχύσει την υποστήριξη για τη σύνδεση των εξαγωγικών επιχειρήσεων με τις καταχωρημένες περιοχές φύτευσης, με στόχο τη δημιουργία μιας σταθερής αλυσίδας κατανάλωσης, συμβάλλοντας στη μείωση της εξάρτησης από μεσάζοντες και στον μετριασμό του κινδύνου χειραγώγησης των τιμών.
Σύμφωνα με την κα Nguyen Thi Hong Phuong, ειδικό στο Οικονομικό Τμήμα (Λαϊκή Επιτροπή της Κοινότητας Tan Quoi), από το πρώτο τρίμηνο του 2026, η περιοχή διαθέτει σήμερα πάνω από 1.300 εκτάρια οπωρώνων, εκ των οποίων πάνω από 980 εκτάρια είναι αφιερωμένα σε οπωροφόρα φυτά όπως τζακφρούτ, ντούριαν και λονγκάν, με εκτιμώμενη απόδοση περίπου 35.000 τόνων. Επιπλέον, η κοινότητα έχει ανακαινίσει περίπου 6 εκτάρια οπωρώνων χαμηλής απόδοσης για να τα μετατρέψει σε πιο κατάλληλα γεωργικά μοντέλα.
Σύμφωνα με την Λαϊκή Επιτροπή της Κοινότητας Tan Quoi, στο μέλλον, η τοπική κοινότητα θα συνεχίσει να συντονίζει και να οργανώνει εκπαίδευση σχετικά με τις τεχνικές παραγωγής, ενισχύοντας παράλληλα τις συνδέσεις με επιχειρήσεις που χρησιμοποιούν τοπικά γεωργικά προϊόντα για τη δημιουργία σταθερών διεξόδων και την αύξηση της οικονομικής αξίας για τους κατοίκους.
Ενίσχυση των σχέσεων με τους καταναλωτές
Όχι μόνο στις αγορές, αλλά και τα σούπερ μάρκετ και τα καταστήματα ξεκινούν ταυτόχρονα προωθητικά προγράμματα για να τονώσουν τη ζήτηση των καταναλωτών για καλοκαιρινά φρούτα. Από τις 14 έως τις 27 Μαΐου, το σύστημα Saigon Co.op εφαρμόζει το πρόγραμμα «Ευχαριστώ στην Επιμελή Νοικοκυρά» σε ολόκληρο το δίκτυό του.
Το αποκορύφωμα του προγράμματος είναι το «Φεστιβάλ Καλοκαιρινών Φρούτων» και το «Φεστιβάλ Τροπικών Λαχανικών», με πολλά εποχιακά γεωργικά προϊόντα σε μειωμένες τιμές, με φρούτα όπως μήλα, ακτινίδια, πράσινα σταφύλια, ντούριαν Six Ri, δαμάσκηνα, λίτσι και πεπόνια... με έκπτωση έως και 15%.
Σύμφωνα με τον κ. Pham Phuoc Trai, Αναπληρωτή Διευθυντή του Υπουργείου Βιομηχανίας και Εμπορίου, στο πλαίσιο μιας ολοένα και πιο ανταγωνιστικής αγοράς, η επέκταση των διαύλων διανομής και η οικοδόμηση βιώσιμων δεσμών μεταξύ των περιοχών πρώτων υλών και των σύγχρονων συστημάτων διανομής διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο στην παραγωγή των τοπικών γεωργικών προϊόντων. Ο βιομηχανικός και εμπορικός τομέας θα συνεχίσει να διαδραματίζει γεφυρωτικό ρόλο, συνδέοντας άμεσα τους αγρότες, τους συνεταιρισμούς και τις επιχειρήσεις με τα τμήματα αγορών των σύγχρονων συστημάτων λιανικής πώλησης για τη μείωση των μεσαζόντων, συμβάλλοντας στην αύξηση της αξίας των γεωργικών προϊόντων στις περιοχές παραγωγής και στην ενίσχυση της ανταγωνιστικότητάς τους όταν φτάνουν στους καταναλωτές. Η υποστήριξη δεν θα επικεντρωθεί μόνο στις αρχικές δραστηριότητες σύνδεσης, αλλά θα συνεχίσει επίσης να συνοδεύει τη διαδικασία εκτέλεσης των συμβάσεων, την επίλυση δυσκολιών που σχετίζονται με την εφοδιαστική αλυσίδα και τη διατήρηση σταθερής προσφοράς. Στόχος είναι να δημιουργηθούν οι συνθήκες ώστε τα γεωργικά προϊόντα από τις περιοχές καλλιέργειας να «φτάσουν στα ράφια» των σούπερ μάρκετ και των καταστημάτων ψιλικών.
Σύμφωνα με τον Pham Phuoc Trai, Αναπληρωτή Διευθυντή του Υπουργείου Βιομηχανίας και Εμπορίου, στο μέλλον, ο βιομηχανικός και εμπορικός τομέας θα συνεχίσει να προωθεί τις εμπορικές δραστηριότητες, να συνδέει την προσφορά και τη ζήτηση, να υποστηρίζει τις επιχειρήσεις και τους συνεταιρισμούς στην επέκταση των αγορών κατανάλωσής τους εντός και εκτός της επαρχίας και ταυτόχρονα να ενισχύει την ενσωμάτωση των τοπικών γεωργικών προϊόντων στα σύγχρονα συστήματα λιανικής πώλησης. Μέσω αυτού, στόχος είναι η σταδιακή δημιουργία μιας βιώσιμης διέξοδου για τα τοπικά γεωργικά προϊόντα, η μείωση της εξάρτησης από τους εμπόρους και η ενίσχυση της αξίας της αλυσίδας παραγωγής.
Κείμενο και φωτογραφίες: THAO TIEN
Πηγή: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/thuong-mai-dich-vu/202605/trai-cay-vao-vu-chinh-nguon-cung-doi-dao-8554cf6/
Σχόλιο (0)