Για πολύ καιρό, η κανέλα Tra My δεν ήταν μόνο ένα αγαθό, αλλά έχει επίσης ενσωματωθεί στη μνήμη πολλών ως σύμβολο, ένα μοναδικό πολιτιστικό χαρακτηριστικό της επαρχίας Quang Nam. Η κανέλα Tra My θεωρούνταν κάποτε «Κανέλα από Νεφρίτη των Υψηλών Βουνών», ένα πολύτιμο προϊόν που χρησιμοποιούνταν ως ετήσιος φόρος τιμής στον βασιλιά και σε εορτασμούς μακροζωίας στην αυτοκρατορική αυλή του Hue ...
| Επέκταση των εξαγωγικών αγορών για τις περιοχές της Κεντρικής και Κεντρικής Υψίπεδης· Εισαγωγή βιετναμέζικων προϊόντων σε νέες εξαγωγικές αγορές. |
Οι εξαγωγικές αγορές έχουν σταματήσει.
Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία της Λαϊκής Επιτροπής της περιφέρειας Bac Tra My ( επαρχία Quang Nam ), η περιφέρεια διαθέτει σήμερα περίπου 2.000 εκτάρια με δέντρα κανέλας, με ετήσια παραγωγή άνω των 400 τόνων. Εντός της περιφέρειας, υπάρχουν 4 συνεταιρισμοί και 10 επιχειρηματικές οικογένειες που ασχολούνται με την παραγωγή και τη διανομή περισσότερων από 70 προϊόντων κανέλας από την Tra My στις εγχώριες και διεθνείς αγορές.
Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Hong Vuong, Επικεφαλής του Τμήματος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της περιφέρειας Bac Tra My, η περιοχή έχει αναπτύξει ένα σύνολο διαδικασιών για την ανάπτυξη κανέλας σύμφωνα με τις μεθόδους φύτευσης, διασφαλίζοντας πρότυπα από τον προσδιορισμό των περιοχών φύτευσης, τα σπορόφυτα, τη φροντίδα, τον έλεγχο των παρασίτων, τη συγκομιδή, την επεξεργασία και τη διατήρηση των προϊόντων, ώστε να πληρούνται τα πρότυπα για κάθε τμήμα της αγοράς σε εγχώριο και διεθνές επίπεδο. Ταυτόχρονα, έχουν αναπτυχθεί διάφορα μοντέλα για την ανάπτυξη κανέλας κατά μήκος της αλυσίδας αξίας, τα οποία χρησιμεύουν ως βάση για την προώθηση, την επέκταση και την ανάπτυξη βιώσιμης παραγωγής βασικών προϊόντων.
 |
| Τα προϊόντα κανέλας μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε πιάτα και ποτά, καθώς και στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών. |
Επιπλέον, με την πάροδο των ετών, η Λαϊκή Επιτροπή της περιοχής Bac Tra My έχει επίσης προωθήσει τις επενδύσεις και έχει παρουσιάσει τις δυνατότητες των κανέλας μέσω της συμμετοχής σε εμπορικές εκθέσεις, φόρουμ και δραστηριότητες προώθησης προϊόντων. Τα προϊόντα κανέλας προωθούνται επίσης σε πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου, μέσα κοινωνικής δικτύωσης και ιστότοπους ηλεκτρονικών πωλήσεων. Η τοπική αυτοδιοίκηση δημιουργεί επίσης τις προϋποθέσεις για τις επιχειρήσεις να εισαγάγουν προϊόντα κανέλας στις αγορές της Ανατολικής Ευρώπης, της Ρωσίας, της Ταϊλάνδης, της Σιγκαπούρης και ιδιαίτερα της Κίνας... Με το χαρακτηριστικό της άρωμα, την έντονη γεύση και την υψηλή περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια, η κανέλα Tra My προτιμάται από πολλούς καταναλωτές τόσο στην εγχώρια όσο και στη διεθνή αγορά.
Ωστόσο, σύμφωνα με έναν εκπρόσωπο του Υπουργείου Βιομηχανίας και Εμπορίου του Quang Nam, πρόσφατα, λόγω της στασιμότητας της εξαγωγικής αγοράς και της μείωσης της ποιότητας της κανέλας Tra My, η αγορά κατανάλωσης έχει σταδιακά συρρικνωθεί, αναγκάζοντας τους τοπικούς πληθυσμούς να κόψουν πολλά δέντρα κανέλας για να φυτέψουν άλλες καλλιέργειες με υψηλότερη οικονομική αξία. Ο κ. Pham Minh Sy, εκπρόσωπος του Συνεταιρισμού Κανέλας Minh Phuc Tra My (Bac Tra My), ανέφερε ότι η μονάδα θεωρείται ένα νέο, νεοσύστατο συνεταιριστικό μοντέλο με κυκλική αλυσίδα παραγωγής, εφαρμόζοντας νέα επιστήμη και τεχνολογία για την ενίσχυση της επωνυμίας της κανέλας Tra My. Ωστόσο, επί του παρόντος, η παραγωγή προϊόντων κανέλας είναι κατακερματισμένη, κυρίως στην εγχώρια αγορά, και δεν έχει ακόμη αξιοποιήσει την αγορά ελεύθερων συναλλαγών για εξαγωγές. Επιπλέον, υπάρχουν δυσκολίες που σχετίζονται με την περίοδο συγκομιδής. Για την κανέλα Tra My, η συγκομιδή πραγματοποιείται μόνο από τον Μάρτιο έως τον Μάιο κάθε έτους, ενώ η συγκομιδή του Αυγούστου είναι σχεδόν αδύνατη.
Το προϊόν χρειάζεται μια μάρκα.
Ωστόσο, στην πραγματικότητα, όπως και σε άλλες τοποθεσίες, τα προϊόντα κανέλας Tra My αγοράζονται κυρίως από εμπόρους και εξάγονται ανεπίσημα στην κινεζική αγορά. Η περιοχή φύτευσης δεν είναι συγκεντρωμένη, η έρευνα και η ανάπτυξη στην ποιότητα των προϊόντων είναι περιορισμένες. Η προμήθεια πρώτων υλών δεν είναι ιδιαίτερα σταθερή και δεν ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις της αγοράς εξαγωγών υψηλών προδιαγραφών. Συγκεκριμένα, τα περισσότερα προϊόντα δεν έχουν ακόμη καθιερώσει ένα εμπορικό σήμα στην αγορά...
Σύμφωνα με τον κ. Le Minh Thao, Αντιπρόεδρο του Συνδέσμου Ngoc Linh Mountain Ginseng και Tra My Cinnamon, η εξαγωγή προϊόντων κανέλας στο εξωτερικό απαιτεί εμπορική επωνυμία. Ωστόσο, οι γεωγραφικές ενδείξεις δεν έχουν καταχωριστεί προς το παρόν για προστασία σε βασικές αγορές... Συμμεριζόμενος την ίδια άποψη, ο κ. Ngo Chung Khanh, Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Πολυμερούς Εμπορικής Πολιτικής (Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου), πιστεύει ότι οι επιχειρήσεις εξακολουθούν να έχουν μια «ακατέργαστη» νοοτροπία, που δεν επικεντρώνεται στην εμπορική επωνυμία. Δεν έχουν δώσει αρκετή προσοχή στη βιώσιμη ανάπτυξη της επωνυμίας και δεν έχουν σύνδεση και συνεργασία μεταξύ των επιχειρήσεων, γεγονός που οδηγεί σε αποτυχία αξιοποίησης των συμφωνιών ελεύθερων συναλλαγών για την ανύψωση της θέσης της βιομηχανίας κανέλας του Βιετνάμ στις μεγάλες εξαγωγικές αγορές.
Εν τω μεταξύ, τα προϊόντα κανέλας έχουν γενικά ένα πολύ ευρύ φάσμα εφαρμογών και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε τρόφιμα, ποτά, προϊόντα διατροφής, τη βιομηχανία ποτών, τα φαρμακευτικά προϊόντα, τα καλλυντικά και τις υπηρεσίες ανθρώπινης υγείας και ομορφιάς... Επομένως, για την περαιτέρω ανάπτυξη της εγχώριας βιομηχανίας κανέλας γενικότερα και της κανέλας Tra My ειδικότερα στο μέλλον, σύμφωνα με τον κ. Ngo Chung Khanh, είναι απαραίτητο να ενισχυθεί η αναζήτηση εταίρων και να συνδεθούν οι πελάτες για τις επιχειρήσεις, να δημιουργηθεί ένα οικοσύστημα για τη βιομηχανία (κεντρικοί και τοπικοί φορείς, ενώσεις, κύριες εξαγωγικές εταιρείες, εταιρείες συμβούλων, αγρότες, προμηθευτές πρώτων υλών κ.λπ.) και να ενισχυθούν πιο πρακτικά μέτρα υποστήριξης για τις επιχειρήσεις. Οι τοπικές αρχές πρέπει επίσης να διατηρήσουν τους αυτόχθονες γενετικούς πόρους για να διατηρήσουν τα μοναδικά πλεονεκτήματα του αρώματος και της ποιότητας της κανέλας.
Εν τω μεταξύ, οι επιχειρήσεις πρέπει να αναπτύξουν στρατηγικές μάρκετινγκ που ευθυγραμμίζονται με τα μοναδικά χαρακτηριστικά του προϊόντος, συνδέοντας την προσφορά και τη ζήτηση, διευκολύνοντας τη διανομή και αναπτύσσοντας την αγορά. Ταυτόχρονα, πρέπει να ορίσουν και να οικοδομήσουν συστηματικά και επαγγελματικά ένα μακροπρόθεσμο όραμα ανάπτυξης της αγοράς. Θα πρέπει να δώσουν προτεραιότητα στην ιχνηλασιμότητα και να προωθήσουν τις γεωγραφικές ενδείξεις. Θα πρέπει επίσης να καταβληθούν προσπάθειες για τη σύνδεση και την εξαγωγή προϊόντων κανέλας σε χώρες με υψηλή ζήτηση, ώστε να αυξηθεί η αξία του δέντρου κανέλας.
[διαφήμιση_2]
Σύνδεσμος πηγής
Σχόλιο (0)