Το καρύδι betel είναι σύμβολο της βιετναμέζικης ηθικής.

Φύλλα μπετέλ και καρύδια areca πωλούνται σε αγροτικές αγορές. Φωτογραφία: PHUONG THAO

Το «Lĩnh Nam Chích Quái» είναι ένα από τα πρώτα έργα της βιετναμέζικης λαϊκής λογοτεχνίας, γραμμένο σε πεζά κινεζικά γράμματα, και είναι ένα σπάνιο σωζόμενο έργο από τις δυναστείες Lý και Trần. Ένα από τα αρχαία βιετναμέζικα λαϊκά παραμύθια στο «Lĩnh Nam Chích Quái» είναι η ιστορία του δέντρου betel (Tân Lang truyện).

Ηθικές αρχές που μεταδίδονται από γενιά σε γενιά.

Ίσως δεν χρειάζεται να συνοψίσω το περιεχόμενο. Πιστεύω ότι όλοι θυμούνται και μπορούν να το αφηγηθούν τέλεια. Κατά την εποχή του βασιλιά Χουνγκ Βουόνγκ, ο οποίος ίδρυσε το έθνος, υπήρχαν δύο αδέρφια, ο Ταν και ο Λανγκ, που έμοιαζαν απόλυτα...

Πώς θα μπορούσαν οι ξένοι να καταλάβουν τη διαφορά; Με ποιο τρόπο; Αυτή η λεπτομέρεια μας κάνει να εκτιμήσουμε ακόμη περισσότερο τη σημασία ενός οικογενειακού γεύματος. «Μια μέρα, ένα νεαρό κορίτσι κάλεσε δύο αδέρφια στο σπίτι της για φαγητό: «Το κορίτσι σέρβιρε χυλό και ένα ζευγάρι ξυλάκια, προσκαλώντας τους να φάνε για να τα παρατηρήσει. Βλέποντας ότι ο μικρότερος αδερφός άφησε τον μεγαλύτερο αδερφό να φάει πρώτος, το κορίτσι αποκάλυψε την αλήθεια στους γονείς της και ζήτησε να παντρευτεί τον μεγαλύτερο αδερφό».

Αυτή η μικρή λεπτομέρεια αντικατοπτρίζει τα έθιμα και τις παραδόσεις των αρχαίων Βιετναμέζικων. Δείχνει ότι, στα οικογενειακά γεύματα, τα μέλη περίμεναν πάντα τους πρεσβύτερους να πάρουν τα ξυλάκια τους πριν τολμήσουν να ακολουθήσουν το παράδειγμά τους.

Ο λόγος που το αναφέρουμε ξανά είναι για να δείξουμε ότι η ιστορία του δέντρου betel προέρχεται από το αρχαίο Βιετνάμ και όχι κάτι που επινοήθηκε αργότερα. Γιατί, λοιπόν, το betel αποτελεί παράδοση για τόσο καιρό, παρούσα σε σημαντικές περιστάσεις; Σύμφωνα με το "Lĩnh Nam Chích Quái", μετά θάνατον, ο μικρότερος αδελφός μεταμορφωνόταν σε "δέντρο που φυτρώνει στις εκβολές του ρυακιού", ο μεγαλύτερος αδελφός σε "πλάκα πέτρας τυλιγμένη γύρω από τις ρίζες του δέντρου" και η σύζυγος σε "κλήμα τυλιγμένο γύρω από την πλάκα πέτρας, με τα φύλλα της να έχουν μια αρωματική, πικάντικη γεύση".

Σαφώς, και τα τρία είναι ένα. Προχωρώντας λίγο παραπέρα, θα μπορούσε αυτή η λεπτομέρεια να αποτελεί «πρόβλεψη για το μέλλον των τριών περιοχών του Βόρειου, Κεντρικού και Νότιου Βιετνάμ»; Δηλαδή, παρά το γεγονός ότι είναι τρεις περιοχές, αποτελούν μια ενοποιημένη οντότητα που κανείς και τίποτα δεν μπορεί να διαιρέσει ή να χωρίσει.

Με αυτή τη σκέψη κατά νου, νιώθουμε ακόμη πιο συγκινητικοί και εκτιμούμε ακόμη περισσότερο την παράδοση του μασήματος καρυδιού betel. Αυτό δεν είναι απλώς ένα πρόσφατο φαινόμενο, αλλά ακόμη και κατά την εποχή του Βασιλιά Χουνγκ: «Εκείνη την εποχή, όσοι περνούσαν άναβαν θυμίαμα και υποκλίνονταν με ευλάβεια, επαινώντας την αρμονική αδελφότητα και την πιστή συζυγική σχέση μεταξύ τους».

«Η λίρα του μπετέλ είναι η αρχή μιας συζήτησης.»

Το λίρα του μπέτελ – μια οικεία εικόνα που έχει εισέλθει στη λογοτεχνία. Για παράδειγμα, ο συγγραφέας Το Νγκουγιέτ Ντιν, από το Νότο, περιέγραψε την πράξη της κυρίας Φαν να μασάει μπέτελ αφού προσευχήθηκε στον Βούδα: «Η κυρία Φαν κάθισε στην πολυθρόνα, άνοιξε την ομπρέλα της, πήρε ένα κίτρινο φύλλο μπέτελ, το άλειψε με λάιμ και το έβαλε στο στόμα της, μασώντας θορυβωδώς. Στη συνέχεια πήρε ένα κομμάτι φρέσκο ​​καρύδι αρέκα που είχε ετοιμάσει η υπηρέτριά της, ένα κομμάτι χαρτί περιτυλίγματος, και το έβαλε στο στόμα της για να μασήσει κι αυτό…»

Η προσφορά καρυδιών betel είναι μια ξεχωριστή πολιτιστική παράδοση των εθνοτικών μειονοτήτων στα υψίπεδα του Nam Tra My, που αποδεικνύει σεβασμό και φιλοξενία. Φωτογραφία: HO QUAN

Μόλις το αναγνωρίσουμε από την καθημερινή ζωή, αποδεικνύοντας έτσι ότι ο βιετναμέζικος πολιτισμός είναι ένα ενιαίο σύνολο, παρόμοιο σε ποικιλομορφία, τότε το μάσημα καρυδιού betel δεν αποτελεί αποκλειστικότητα κάποιας συγκεκριμένης περιοχής.

Όταν ήμουν παιδί, έβλεπα πάντα δοχεία με καρύδι βετέλ σε σπίτια σε προγονικές εορταστικές εκδηλώσεις, φεστιβάλ και στο Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά). Οι άντρες μασούσαν καρύδι βετέλ, όπως και οι γυναίκες. Μασούσαν καρύδι βετέλ ενώ κουβεντίαζαν χαρούμενα, και όταν χρειάζονταν να φτύσουν, τοποθετούσαν ένα πτυελοδοχείο κάτω από την πλατφόρμα, το κρεβάτι ή τον καναπέ στον οποίο κάθονταν - προφανώς όπως η κυρία Φαν.

Ας εξηγήσω λοιπόν λίγο περισσότερο, από το παραπάνω απόσπασμα, ότι ο τρόπος με τον οποίο οι άνθρωποι μασούν βετέλ στο Νότο είναι παρόμοιος με αυτόν του Κουάνγκ Ναμ. Όταν η κυρία Φαν «ανοίγει την ομπρέλα», η «ομπρέλα» εδώ αναφέρεται στο κουτί του βετέλ, ένα δοχείο για βετέλ, το οποίο μπορεί επίσης να φυλαχθεί σε ένα δοχείο βετέλ. Γι' αυτό υπάρχει ο λαϊκός στίχος: «Οι άντρες είναι ρηχοί σαν πηγάδι / Οι γυναίκες είναι βαθιές σαν δοχείο βετέλ». «Θόι» σημαίνει «βαθιά βαθύς».

«Συχνά μιλάμε για βαθιά πηγάδια» - εξηγεί το βιετναμέζικο λεξικό (1931)· ενώ το «coi» είναι το αντίθετο, που σημαίνει ρηχό και στενό. Αυτός είναι ένας αντιφατικός, ειρωνικός τρόπος ομιλίας, όπως: «Τόσο ειλικρινής όσο ένας οδηγός βουβαλιού / Αγαπώντας ο ένας τον άλλον σαν νύφη και πεθερά». Αυτή είναι η βιετναμέζικη γλώσσα, πόσο παράξενο είναι να εκφράζεις «φαίνεται ένας τρόπος αλλά δεν είναι!»

Όταν η κυρία Φαν πήρε «ένα κομμάτι φλοιό μπετέλ και το έβαλε στο στόμα της για να το μασήσει». Αυτός ο φλοιός προερχόταν από το δέντρο τσάι, το οποίο είχε κοπανιστεί σε λεπτές κλωστές, προσθέτοντας στη γεύση και κάνοντάς το ακόμα πιο νόστιμο, επειδή: «Μασώντας μπετέλ με φλοιό τσάι / Ακόμα κι αν το λάιμ είναι άγευστο, θα κάνει το στόμα σου πικάντικο» (λαϊκός στίχος)...

Μόλις κατανοήσουμε την ιστορία της «αρμονικής αδελφότητας και της πιστής συζυγικής αγάπης», εκτιμούμε πραγματικά γιατί οι καρποί και τα φύλλα του betel είναι πάντα παρόντα σε προσφορές προς τους προγόνους, σε γάμους, αρραβώνες και μνημόσυνα. Από αυτό, βλέπουμε ότι ο βιετναμέζικος λαός δεν μπορεί να «χάσει τις ρίζες του» αν διατηρήσει τα όμορφα έθιμα και τις παραδόσεις που μεταδίδονται από γενιά σε γενιά.

Ο θρύλος του μπετέλ και της αρέκα χρονολογείται από την εποχή του βασιλιά Χουνγκ, εκτείνεται σε διάστημα τεσσάρων χιλιάδων ετών, μέσα από πολέμους, αναταραχές και ξένες εισβολές... ωστόσο οι αρχές της συζυγικής πίστης και της συγγένειας παραμένουν. Αυτές οι βιετναμέζικες αξίες διαρκούν ανά τους αιώνες. Δεν θα χαθούν ποτέ. Όπως είπε ο μελετητής Βου Κουίν, «η σύνδεσή τους με τις ηθικές αρχές και την πρόοδο του πολιτισμού είναι τεράστια».

Πηγή: https://baoquangnam.vn/trau-cau-dao-ly-cua-nguoi-viet-3148250.html