Η διατήρηση μιας ισορροπημένης διατροφής και με τις τέσσερις ομάδες τροφίμων, η διασφάλιση επαρκών γευμάτων και πρόσληψης τροφής, και η ιεράρχηση τροφών που υποστηρίζουν την ανάπτυξη είναι σημαντικές παράμετροι για τα παιδιά κατά τη διάρκεια του Tet.
Τα παιδιά συχνά έχουν μη ισορροπημένη διατροφή κατά τη διάρκεια του Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά), με αποτέλεσμα την υπερκατανάλωση ορισμένων θρεπτικών συστατικών και την ανεπάρκεια άλλων. Σύμφωνα με τον Δρ. Nguyen Anh Duy Tung, ειδικό στο Nutrihome Nutrition Clinic System, ο ρυθμός ανάπτυξης των παιδιών μπορεί να επιβραδυνθεί κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
Τα παιδιά που χάνουν ή παίρνουν βάρος κατά τη διάρκεια του Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά) μπορεί να είναι υποσιτισμένα. Για παράδειγμα, τα παιδιά που τρώνε πολλά κολλώδη ρυζογκοφρέτες, χοιρινό λουκάνικο, καραμέλες και ζαχαρούχα ποτά θα καταναλώνουν υπερβολική πρωτεΐνη, λίπος, άμυλο και ζάχαρη, αλλά θα τους λείπουν βιταμίνες και μέταλλα, με αποτέλεσμα να παίρνουν εύκολα βάρος. Ο υποσιτισμός επιδεινώνεται σε λιποβαρή, καχεκτική παιδιά που τρώνε απρόσεκτα ή παραλείπουν γεύματα.
Τα βραχυπρόθεσμα διατροφικά προβλήματα στα παιδιά μπορούν επίσης να επηρεάσουν και να εμποδίσουν τους βέλτιστους ρυθμούς ανάπτυξης. Ο Δρ. Tung προσφέρει μερικές διατροφικές συμβουλές για τα παιδιά που πρέπει να λάβουν υπόψη οι γονείς.
Μια ισορροπημένη διατροφή με τέσσερις ομάδες τροφίμων : Τα παιδικά γεύματα Tet πρέπει να είναι ισορροπημένα με τις τέσσερις ομάδες θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων των υδατανθράκων (ρύζι, χυλός, διάφορα είδη φασολιών, ρίζες και ξηροί καρποί), των πρωτεϊνών (κρέας, ψάρι, αυγά, θαλασσινά και σόγια), των λιπών (λίπος, φυτικό έλαιο και βούτυρο) και των βιταμινών και μετάλλων (πράσινα λαχανικά και φρούτα).
Διατηρήστε τακτικά κύρια και συμπληρωματικά γεύματα : Κατά τη διάρκεια του Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά), οι γονείς θα πρέπει να προσπαθούν να διατηρούν τα κύρια γεύματα των παιδιών τους συμβατά με τις συνηθισμένες ημέρες. Κάθε μέρα, τα παιδιά θα πρέπει να έχουν τουλάχιστον ένα κύριο γεύμα με μια ποικιλία από αλμυρά πιάτα, σούπες και σοταρισμένα λαχανικά. Οι γονείς μπορούν να ποικίλλουν τα συμπληρωματικά γεύματα με πιάτα που απολαμβάνουν τα παιδιά τους, εξασφαλίζοντας μια ποικίλη επιλογή για την παροχή όλων των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών.
Τα παιδιά θα πρέπει να τρώνε αρκετά γεύματα με ισορροπημένη πρόσληψη όλων των ομάδων τροφίμων για να εξασφαλίσουν ολοκληρωμένη ανάπτυξη. Φωτογραφία: Freepik
Διατηρήστε επαρκή πρόσληψη τροφής και γάλακτος : Οι γονείς θα πρέπει να διασφαλίζουν ότι τα παιδιά τους καταναλώνουν την ίδια ποσότητα τροφής όπως συνήθως ή να ζητούν συμβουλές από έναν διατροφολόγο. Τα παιδιά θα πρέπει να αποφεύγουν την υπερκατανάλωση τροφής και να πίνουν γάλα τακτικά, κατά μέσο όρο περίπου 4-5 μονάδες την ημέρα (μία μονάδα γάλακτος ισοδυναμεί με 100 ml γάλακτος ή 100 ml γιαουρτιού ή 15 γραμμάρια τυριού).
Δώστε προτεραιότητα σε υγιεινές τροφές : Οι συνιστώμενες τροφές για παιδιά κατά τη διάρκεια του Tet περιλαμβάνουν άπαχο χοιρινό, μοσχάρι, κοτόπουλο, ψάρι και φρέσκα θαλασσινά για να παρέχουν πρωτεΐνη. Φρούτα, smoothies ή χυμοί φρούτων (γουάβα, πορτοκάλι, ντομάτα, αχλάδι, καρπούζι, μήλο) και λαχανικά (σπανάκι, λάχανο, καρότα, κουνουπίδι, νεροκάρδαμο) παρέχουν φυτικές ίνες και βιταμίνες. Το γάλα και το γιαούρτι βοηθούν τα παιδιά να χωνέψουν καλά, μειώνοντας το φούσκωμα, τη διάρροια και τη δυσκοιλιότητα.
Ο Δρ. Tung σημείωσε ότι τα παιδιά μπορούν να τρώνε ρύζι και χυλό ως συνήθως ή να μειώσουν την πρόσληψή τους και να το αντικαταστήσουν με ένα μικρό κομμάτι banh chung ή banh tet (παραδοσιακό βιετναμέζικο κέικ ρυζιού). Τα Banh chung και banh tet πρέπει να τρώγονται με λαχανικά και όχι με άλλες αμυλούχες τροφές. Εάν η οικογένεια πηγαίνει ανοιξιάτικη εκδρομή, θα πρέπει να ερευνήσει εκ των προτέρων τις πηγές τροφίμων στον προορισμό της, ώστε να αποφύγει τα παιδιά της να τρώνε πιάτα που είναι πολύ διαφορετικά από τη συνήθη διατροφή τους. Το πεπτικό σύστημα των παιδιών δεν έχει ακόμη αναπτυχθεί πλήρως για να προσαρμοστεί γρήγορα σε άγνωστα τρόφιμα.
Οι γονείς θα πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωση γλυκών, αναψυκτικών, μαρμελάδων, fast food και επεξεργασμένων τροφίμων από τα παιδιά τους, επειδή παρέχουν κενές θερμίδες, δεν έχουν βιταμίνες και μέταλλα, έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και περιέχουν πολλή ζάχαρη ή αλάτι. Αποφύγετε να δίνετε στα παιδιά περισσεύματα φαγητού, καθώς μπορεί να μην είναι ασφαλή ή υγιεινά. Σπόροι όπως σπόροι καρπουζιού, σπόροι κολοκύθας και ηλιόσποροι αποθαρρύνονται επίσης, καθώς μπορούν εύκολα να προκαλέσουν πνιγμό.
Τα παιδιά θα πρέπει να πίνουν αρκετό νερό, να τρώνε στην ώρα τους, να διατηρούν ένα τακτικό πρόγραμμα και να ασκούνται τακτικά κατά τη διάρκεια του Tet. Οι γονείς θα πρέπει να πηγαίνουν τα παιδιά τους για διατροφικούς ελέγχους, ώστε οι γιατροί να μπορούν να αξιολογήσουν την υγεία τους και να τους συμβουλεύσουν για δίαιτες, ώστε να διατηρήσουν τη βέλτιστη ανάπτυξη κατά τη διάρκεια και μετά το Tet.
Κιμ Ταν
[διαφήμιση_2]
Σύνδεσμος πηγής






