Αναγνώριση των προϊόντων OCOP στην περιοχή Tri Ton το 2025
Αφού αγόρασε 6 στρέμματα γης για να δημιουργήσει έναν οπωρώνα στο όρος Ντάι (κοινότητα Λουόνγκ Φι), η κα Τραν Θι Αν Κουγιέν έλαβε εκατοντάδες φυσικά αναπτυσσόμενες μπανανιές. Κατά τη διάρκεια της περιόδου συγκομιδής, αυτό της παρείχε μια πρόσθετη πηγή εισοδήματος χωρίς κανένα κόστος συντήρησης. Όταν οι τιμές της μπανάνας έπεσαν, σκέφτηκε να τις αποξηράνει και επένδυσε σε ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο. Για έναν ολόκληρο μήνα, όλες οι παρτίδες αποξηραμένων μπανανών απέτυχαν. Από αυτές τις αποτυχίες, έμαθε πολύτιμα μαθήματα και σταδιακά σημείωσε επιτυχία. Το προϊόν της παρουσιάστηκε σε φίλους και συγγενείς, λαμβάνοντας θετικά σχόλια. Από τότε και στο εξής, η κα Κουγιέν αποφάσισε να αναπτύξει περαιτέρω αυτήν την επιχείρηση.
Η κα Quyen μοιράστηκε: «Οι συνηθισμένες σιαμαίες μπανάνες γίνονται πιο ξηρές όσο περισσότερο αποξηραίνονται και δεν σχηματίζουν σιρόπι. Αυτή είναι η μεγάλη διαφορά όταν φτιάχνω το προϊόν αποξηραμένης μπανάνας της Bay Nui Farm, το οποίο όλοι επαινούν για την υπέροχη γεύση του. Μετά τη συγκομιδή, οι ώριμες μπανάνες ωριμάζουν φυσικά. Μετά την αρχική επεξεργασία, πλένονται και προστίθεται λίγο αλκοόλ και αλάτι για την πρόληψη της μούχλας, της ζύμωσης και την ενίσχυση της γεύσης. Μια παρτίδα αποξηραμένων μπανανών χρειάζεται περισσότερες από 24 ώρες για να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις. Η πρώτη ξήρανση διαρκεί πάνω από 10 ώρες και στη συνέχεια σταματά για να επιτρέψει στις μπανάνες να σχηματίσουν σιρόπι πριν από το υπόλοιπο στάδιο ξήρανσης. Το τελικό προϊόν θεωρείται ικανοποιητικό όταν το εξωτερικό έχει ένα όμορφο φυσικό χρώμα και το εσωτερικό είναι στεγνό, μαλακό και μαστιχωτό. 50 κιλά φρέσκων μπανανών θα αποδώσουν 30 κιλά τελικών αποξηραμένων μπανανών». Το προϊόν αποξηραμένης μπανάνας της κας Quyen (με την ονομασία «Φυσικές Αποξηραμένες Μπανάνες» από την Bay Nui Farm - «Κήπος στα Σύννεφα») έχει αναγνωριστεί ως προϊόν OCOP 3 αστέρων στην περιοχή Tri Ton. Αυτό είναι ένα ευπρόσδεκτο σημάδι ότι το «πνευματικό τέκνο» της κας Κουγιέν γίνεται ευρέως γνωστό.
Σύμφωνα με τον Nguyen Van Van, Επικεφαλής του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος της Περιφέρειας Tri Ton, η περιοχή ξεκίνησε την εφαρμογή του Προγράμματος OCOP το 2020. Εκείνη την εποχή, μόνο η ζάχαρη φοινικιού που παράγεται από την Palmania Joint Stock Company στην περιφέρεια αξιολογήθηκε και κατατάχθηκε ως προϊόν OCOP 4 αστέρων στην επαρχία An Giang. Το 2023, η περιφέρεια είχε τρία ακόμη προϊόντα που πιστοποιήθηκαν ως προϊόντα OCOP 3 αστέρων, όπως: Ido longan από τον Συνεταιρισμό Ido Longan (κοινότητα Tan Tuyen), κρασί ρυζιού από την Εγκατάσταση Παραγωγής Οίνου Cong Chuan (κοινότητα Lac Quoi) και λεμόνια χωρίς κουκούτσια από την Επιχειρηματική Οικογένεια Nguyen Minh Cong (κοινότητα Luong An Tra). Το 2024, τέσσερα ακόμη προϊόντα πιστοποιήθηκαν ως προϊόντα OCOP 3 αστέρων, όπως: αποξηραμένες μπανάνες από το αγρόκτημα Bay Nui - Garden on the Clouds Business Household, μανιτάρια Ganoderma lucidum με μεγάλα αυτιά, μανιτάρια Cordyceps από το αγρόκτημα Nuong και μανιτάρια τερμίτες από τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Nang Nuong (κοινότητα Ta Danh). Τρία προϊόντα OCOP 5 αστέρων, όπως: παχύρρευστο σιρόπι ζάχαρης φοινικέλαιου, σιρόπι ζάχαρης φοινικέλαιου σε σκόνη και κοκκώδες σιρόπι ζάχαρης φοινικέλαιου, από την Palmania Joint Stock Company.
Αυτή τη στιγμή, η περιφέρεια διαθέτει 10 προϊόντα OCOP, συμπεριλαμβανομένων 7 προϊόντων OCOP 3 αστέρων και 3 προϊόντων OCOP 5 αστέρων σε εθνικό επίπεδο. Το 2025, η μονάδα θα υποστηρίξει 8 οικονομικές οντότητες στην προετοιμασία φακέλων OCOP· θα οργανώσει ένα συμβούλιο αξιολόγησης και κατάταξης σε επίπεδο περιφέρειας για 9 προϊόντα. Επιπλέον, θα συντονίζει και θα υποστηρίζει τους φορείς στη δημιουργία συνδέσμων, στην προώθηση και διευκόλυνση του εμπορίου· στη βελτίωση των συσκευασιών, των σχεδίων και των εμπορικών σημάτων· στην εφαρμογή της ιχνηλασιμότητας και στην προστασία των δικαιωμάτων πνευματικής ιδιοκτησίας για τη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων OCOP και των πιθανών, ξεχωριστών προϊόντων της Tri Ton.
Το OCOP είναι ένα πρόγραμμα αγροτικής οικονομικής ανάπτυξης που επικεντρώνεται στην αξιοποίηση τοπικών πόρων όπως η εργασία, ο πολιτισμός, η διάνοια και η δημιουργικότητα. Με βάση αυτό, στοχεύει στη βελτίωση της ζωής των ανθρώπων και στην οικοδόμηση νέων αγροτικών περιοχών μέσω επώνυμων προϊόντων που χαρακτηρίζουν κάθε τοποθεσία και περιοχή. Σύμφωνα με τον Tran Minh Giang, Αντιπρόεδρο της Λαϊκής Επιτροπής της Περιφέρειας Tri Ton, η περιφέρεια θα συνεχίσει να προωθεί ευρέως και με συνέπεια και να ευαισθητοποιεί το κοινό σχετικά με το πρόγραμμα OCOP, συνδέοντάς το με το Εθνικό Πρόγραμμα-Στόχο για Νέα Αγροτική Ανάπτυξη.
Οι τοπικές αρχές υποστηρίζουν τις επιχειρήσεις στην ανάπτυξη περιοχών πρώτων υλών, στην οικοδόμηση αλυσίδων αξίας, μηχανοποίησης και τεχνολογίας επεξεργασίας σε μικρή και μεσαία κλίμακα· στην ανάπτυξη συσκευασιών, ετικετών και ιχνηλασιμότητας· στην προώθηση του εμπορίου· στην εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας · στην εκπαίδευση ανθρώπινου δυναμικού και επαγγελματικών δεξιοτήτων· και στην πρόσβαση σε προτιμησιακά πακέτα πίστωσης. Οι επιχειρήσεις πρέπει να εφαρμόσουν ψηφιακό μετασχηματισμό και εξοπλισμό για να διευκολύνουν τη συνδεσιμότητα της αγοράς και την ιχνηλασιμότητα, ιδίως την εφαρμογή της τεχνολογίας των πληροφοριών. Ταυτόχρονα, θα πρέπει να συνεχίσουν να βελτιώνουν την ποιότητα των προϊόντων, με στόχο την αναβάθμιση των προϊόντων OCOP σε αξιολογήσεις 4 και 5 αστέρων.
Ντουκ Τοάν
Πηγή: https://baoangiang.com.vn/tri-ton-phat-trien-san-pham-ocop-a420720.html
Σχόλιο (0)