Προοπτικές για το φυτό μωβ τζίνσενγκ

Τα τελευταία χρόνια, παράλληλα με την πολιτική αναδιάρθρωσης των καλλιεργειών προς την αύξηση της αξίας ανά μονάδα επιφάνειας, η κοινότητα Thai Hoa επιβεβαιώνει σταδιακά τη σωστή κατεύθυνση επιλέγοντας να αναπτύξει το μωβ τζίνσενγκ - ένα πολύτιμο φαρμακευτικό βότανο κατάλληλο για τις τοπικές εδαφικές συνθήκες. Από τις αρχικές πειραματικές περιοχές φύτευσης, το μωβ τζίνσενγκ έχει πλέον διαμορφώσει μια συγκεντρωμένη περιοχή παραγωγής, ανοίγοντας μεγάλες προοπτικές για οικονομική ανάπτυξη, αυξάνοντας το εισόδημα των ανθρώπων και συμβάλλοντας στην οικοδόμηση βιώσιμης γεωργίας στην ορεινή περιοχή.

Όταν αναφέρεται το φυτό μωβ τζίνσενγκ στην κοινότητα Thai Hoa, πολλοί άνθρωποι σκέφτονται αμέσως το χωριό Tay Son - μια από τις πρωτοπόρες περιοχές που εισήγαγαν αυτό το φαρμακευτικό φυτό στην παραγωγή και πέτυχαν σαφή οικονομικά οφέλη. Σε λόφους που προηγουμένως φυτεύονταν κυρίως με ευκάλυπτους και ακακίες ή είχαν αφεθεί αγρανάπαυση λόγω χαμηλής απόδοσης, έχει πλέον εμφανιστεί ένα νέο πράσινο χρώμα ακμάζοντων μωβ κήπων τζίνσενγκ.

Οι κάτοικοι του χωριού Tay Son, στην κοινότητα Thai Hoa, καλλιεργούν μωβ τζίνσενγκ, μια νέα κατεύθυνση οικονομικής ανάπτυξης που φέρνει υψηλή αποδοτικότητα στις λοφώδεις εκτάσεις.

Η οικογένεια της κας Tran Thi Hien, στο χωριό Tay Son, ήταν ένα από τα πρώτα νοικοκυριά που πειραματίστηκαν με τόλμη με την καλλιέργεια μωβ τζίνσενγκ στην περιοχή. Αναπολώντας τις πρώτες μέρες της ενασχόλησής της με αυτό το φυτό, η κα Hien είπε ότι πολλοί άνθρωποι ήταν σκεπτικοί επειδή ήταν μια νέα, ασυνήθιστη καλλιέργεια, που απαιτούσε μεγάλη επενδυτική περίοδο και δεν υπήρχαν πολλά επιτυχημένα μοντέλα από τα οποία μπορούσε να μάθει κανείς. Ωστόσο, αφού διερεύνησε διεξοδικά τα χαρακτηριστικά ανάπτυξής της και το οικονομικό της δυναμικό, η οικογένειά της αποφάσισε να φυτέψει αρκετές χιλιάδες φυτά στην πλαγιά του λόφου.

Η κα Hien μοιράστηκε: «Το φυτό μωβ τζίνσενγκ δεν απαιτεί πολλή φροντίδα, είναι αρκετά ανθεκτικό στην ξηρασία και είναι κατάλληλο για λοφώδεις περιοχές. Μετά από 4-5 χρόνια, μπορεί να συγκομιστεί με τιμή περίπου 700 εκατομμύρια VND/εκτάριο ανάλογα με την ποικιλία. Από τη φύτευση μερικών χιλιάδων φυτών ως πείραμα, η οικογένειά μου έχει πλέον επεκταθεί σε 2 εκτάρια.»

Οδηγώντας μας σε μια ξενάγηση στον καταπράσινο κήπο της με το μωβ τζίνσενγκ, η κυρία Χιέν ξεχορτίασε γύρω από τη βάση των φυτών, εξηγώντας παράλληλα τις τεχνικές καλλιέργειας που χρησιμοποιεί η οικογένειά της. «Ο σύζυγός μου κι εγώ φοράμε γάντια σχεδόν κάθε μέρα για να ξεχορτιάσουμε. Ξεχορτιάζουμε μόνο τα πρώτα δύο χρόνια, όχι οργώνουμε το έδαφος, από φόβο μήπως καταστρέψουμε τις ρίζες. Αρχίσαμε να καλύπτουμε τα φυτά με πλαστικά φύλλα μόλις τον τρίτο χρόνο. Το να αφήνουμε τα ζιζάνια να αναπτυχθούν πριν το ξεχορτάρισμα βοηθά το έδαφος να «αναπνέει» και να γίνεται πιο πορώδες», εξήγησε η κυρία Χιέν.

Εκτός από την εστίαση στο ξερίζωμα, η οικογένεια της κυρίας Χιέν επιλέγει επίσης μεθόδους βιολογικής γεωργίας, ελαχιστοποιώντας τις επιπτώσεις στο ριζικό σύστημα του φυτού. «Χρησιμοποιούμε μόνο κοπριά, την οποία εφαρμόζουμε στην επιφάνεια του εδάφους. Το Ba kích (ένα είδος φαρμακευτικού φυτού) είναι ένα άγριο φυτό, επομένως έχει καλή αντοχή, είναι λιγότερο ευάλωτο σε παράσιτα και ασθένειες και δεν απαιτεί πολύ ψεκασμό με φυτοφάρμακα», πρόσθεσε η κυρία Χιέν.

Η συστηματική, επίμονη προσέγγιση, προσαρμοσμένη στα βιολογικά χαρακτηριστικά του φυτού, βοήθησε τον οικογενειακό κήπο με μωβ τζίνσενγκ της κας Χιέν να ευδοκιμήσει. Η επιτυχία της έχει γίνει έμπνευση για πολλά νοικοκυριά στο χωριό Tay Son να μάθουν με τόλμη και να αναπαράγουν το μοντέλο.

Αυτή τη στιγμή, μόνο στο χωριό Tay Son, σχεδόν 10 νοικοκυριά ασχολούνται με την καλλιέργεια μωβ τζίνσενγκ, καλύπτοντας συνολική έκταση άνω των 8 εκταρίων. Πολλά νοικοκυριά έχουν επενδύσει από μερικές χιλιάδες έως δεκάδες χιλιάδες φυτά, σχηματίζοντας συγκεντρωμένες περιοχές καλλιέργειας, διευκολύνοντας την ανταλλαγή εμπειριών, συνδέοντας την κατανάλωση και δημιουργώντας εμπορικά σήματα προϊόντων.

Όχι μόνο στο χωριό Tay Son, αλλά το κίνημα για την ανάπτυξη της καλλιέργειας μωβ τζίνσενγκ έχει εξαπλωθεί και σε πολλές άλλες κατοικημένες περιοχές της κοινότητας. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, η κοινότητα Thai Hoa έχει πλέον αναπτύξει περισσότερα από 30 εκτάρια μωβ τζίνσενγκ, καθιστώντας την μια από τις περιοχές με τη μεγαλύτερη περιοχή καλλιέργειας τζίνσενγκ. Χάρη στο κατάλληλο κλίμα και τις εδαφικές συνθήκες, το φυτό αναπτύσσεται καλά, αποδίδοντας σταθερή παραγωγικότητα και ποιότητα.

Είναι ενθαρρυντικό το γεγονός ότι ορισμένα νοικοκυριά έχουν αρχίσει να συνδέονται με συνεταιρισμούς φαρμακευτικών βοτάνων για να πουλήσουν τα προϊόντα τους και να προχωρήσουν σε περαιτέρω επεξεργασία. Αυτή είναι μια σημαντική κατεύθυνση για την αύξηση της προστιθέμενης αξίας και τη μείωση των κινδύνων της αγοράς.

Όχι μόνο η κατανάλωση φρέσκιας ή αποξηραμένης ρίζας ρεμμάνια είναι περιορισμένη, αλλά η περιοχή αναπτύσσει σταδιακά και μεταποιημένα προϊόντα από ρεμμάνια, κυρίως το εκχύλισμα ρεμμάνια, ένα προϊόν που θεωρείται ότι έχει μεγάλο εμπορικό δυναμικό.

Χρησιμοποιώντας πρώτες ύλες από μωβ τζίνσενγκ που καλλιεργούνται σε ασφαλείς συνθήκες, οι εγκαταστάσεις παραγωγής πραγματοποιούν προκαταρκτική επεξεργασία, αφαιρούν τον πυρήνα και μαγειρεύουν και συμπυκνώνουν το τζίνσενγκ σύμφωνα με μια διαδικασία που διασφαλίζει την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων, για τη δημιουργία εκχυλίσματος μωβ τζίνσενγκ υψηλής ποιότητας.

Αυτό το προϊόν διατηρεί πολλά πολύτιμα δραστικά συστατικά, είναι βολικό στη χρήση, έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και προσφέρει υψηλότερη οικονομική αξία σε σύγκριση με την πώληση της πρώτης ύλης. Η ανάπτυξη του εκχυλίσματος του *Ba Kich* (ένα είδος φαρμακευτικού βοτάνου) όχι μόνο συμβάλλει στην επέκταση της αλυσίδας αξίας των φαρμακευτικών φυτών, αλλά ανοίγει επίσης ευκαιρίες για τη δημιουργία μιας μοναδικής μάρκας για το Thai Hoa purple *Ba Kich*.

Σύμφωνα με τους αγρότες που καλλιεργούν Codonopsis pilosula, η ζήτηση της αγοράς για αυτό το φαρμακευτικό βότανο είναι αυτή τη στιγμή αρκετά υψηλή. Το Codonopsis pilosula δεν καταναλώνεται μόνο φρέσκο, αλλά μεταποιείται και σε διάφορα προϊόντα, όπως κρασί Codonopsis pilosula, τσάι βοτάνων, εκχύλισμα Codonopsis pilosula και προϊόντα υγειονομικής περίθαλψης. Αυτό είναι ένα βασικό πλεονέκτημα που εξασφαλίζει μια σταθερή αγορά και σημαντικά υψηλότερη οικονομική αξία σε σύγκριση με τις παραδοσιακές καλλιέργειες.

Προηγουμένως, η λοφώδης γη στην Thai Hoa χρησιμοποιούνταν κυρίως από τους ντόπιους για την καλλιέργεια ευκαλύπτου, ακακίας ή ορισμένων βραχυπρόθεσμων δασικών καλλιεργειών με χαμηλές αποδόσεις. Τώρα, η στροφή προς την ανάπτυξη φαρμακευτικών φυτών έχει ανοίξει μια πολλά υποσχόμενη νέα κατεύθυνση.

Η εισαγωγή του φυτού μωβ τζίνσενγκ στην παραγωγή όχι μόνο αξιοποιεί αποτελεσματικά τις λοφώδεις εκτάσεις, αλλά ευθυγραμμίζεται και με την τρέχουσα τάση ανάπτυξης βιολογικής, πράσινης και βιώσιμης γεωργίας .

Με την αντοχή του σε παράσιτα και ασθένειες και την ελάχιστη ανάγκη για φυτοφάρμακα, το φυτό Ba Kich συμβάλλει στην προστασία του οικολογικού περιβάλλοντος, στη διατήρηση της γονιμότητας του εδάφους και στην παραγωγή ασφαλών προϊόντων για τους καταναλωτές.

Εκτός από την άμεση οικονομική του αξία, το μοντέλο καλλιέργειας μωβ τζίνσενγκ δημιουργεί επίσης τακτικές και εποχιακές θέσεις εργασίας για περίπου 30-35 εργάτες στο χωριό, κυρίως μεσήλικες και ηλικιωμένους. Η εργασία του ξεβοτανίσματος, της φροντίδας και της συγκομιδής, αν και όχι επίπονη, παρέχει ένα σταθερό εισόδημα και βοηθά πολλά νοικοκυριά να βρουν πρόσθετη απασχόληση στην περιοχή τους.

Ο σύντροφος Phung The Hai - μόνιμος αναπληρωτής γραμματέας της επιτροπής του κόμματος της κομμούνας, εκτίμησε: «Η ανάπτυξη του φυτού μωβ τζίνσενγκ είναι μια κατάλληλη κατεύθυνση για τις τοπικές συνθήκες. Πρόκειται για ένα φυτό με υψηλή οικονομική αξία, κατάλληλο για ορεινές εκτάσεις, εύκολο στη φροντίδα και ευθυγραμμίζεται με τον προσανατολισμό της ανάπτυξης εμπορικής και βιολογικής γεωργίας που εφαρμόζει επί του παρόντος η κοινότητα. Στο μέλλον, η κοινότητα θα συνεχίσει να ενθαρρύνει τους ανθρώπους να επεκτείνουν την περιοχή με συγκεντρωτικό τρόπο. Ταυτόχρονα, θα ενισχύσει τους δεσμούς με επιχειρήσεις και συνεταιρισμούς για την οικοδόμηση μιας βιώσιμης αλυσίδας αξίας».

Για να διασφαλιστεί η μακροπρόθεσμη ανάπτυξη του μωβ τζίνσενγκ, η κοινότητα επικεντρώνεται στην παροχή τεχνικής υποστήριξης για την καλλιέργεια, στον σχεδιασμό συγκεντρωμένων περιοχών παραγωγής, στην ενθάρρυνση των παραγωγικών συνδέσεων μέσω συνεταιριστικών μοντέλων και, ταυτόχρονα, στη σταδιακή δημιουργία μιας επωνυμίας για τα προϊόντα μωβ τζίνσενγκ της Ταϊλάνδης Hoa που σχετίζονται με μεταποιημένα προϊόντα όπως το εκχύλισμα τζίνσενγκ, με στόχο να γίνει ένα ξεχωριστό τοπικό προϊόν OCOP.

Όπως φαίνεται, από ένα κάποτε άγνωστο φυτό, το μωβ τζίνσενγκ έχει σταδιακά εδραιώσει τη θέση του στην κοινότητα Thai Hoa. Με ευνοϊκές φυσικές συνθήκες, τη συναίνεση του λαού και την προσοχή και την καθοδήγηση της τοπικής αυτοδιοίκησης, το μωβ τζίνσενγκ αναμένεται να γίνει η κύρια καλλιέργεια της κοινότητας τα επόμενα χρόνια.

Από τα φυτά τζίνσενγκ που καλλιεργούνται σήμερα στους λόφους μέχρι τα μεταποιημένα προϊόντα που θα φέρουν τοπικές μάρκες στο μέλλον, η Thai Hoa ανοίγει σταδιακά μια πολλά υποσχόμενη νέα κατεύθυνση για οικονομική ανάπτυξη από αυτό το πολύτιμο φαρμακευτικό φυτό.

Χοάνγκ Χουόνγκ

Πηγή: https://baophutho.vn/trien-vong-cay-ba-kich-tim-253701.htm