Νέες προοπτικές για την υδατοκαλλιέργεια γλυκού νερού

Η κλιματική αλλαγή, η περιβαλλοντική ρύπανση στις γεωργικές περιοχές και οι διακυμάνσεις της αγοράς έχουν προκαλέσει δυσκολίες σε πολλά νοικοκυριά εκτροφής γαρίδας στις περιοχές Hoa Hiep, Dong Hoa και στην κοινότητα Hoa Xuan. Πρόσφατα, το μοντέλο εκτροφής μονοφυλετικών τιλάπιων με σταθερή παραγωγή έχει ανοίξει μια νέα κατεύθυνση για τους αγρότες εδώ.

Η περιοχή Hoa Hiep διαθέτει μια έκταση υδατοκαλλιέργειας 347 εκταρίων, με παραγωγή 440 τόνων/έτος, συγκεντρωμένη στην κατάντη περιοχή του ποταμού Ban Thach, όπου εκτρέφονται κυρίως γαρίδες με λευκά πόδια. Από το 2010, η υδατοκαλλιέργεια έχει αντιμετωπίσει πολλές δυσκολίες, όπως: ασθένειες, ρύπανση των υδάτων, κλιματική αλλαγή, πηγές σπόρων κακής ποιότητας και υψηλές τιμές ζωοτροφών.

«Για να λύσει αυτό το πρόβλημα, από το 2024 έως σήμερα, η περιοχή έχει σχεδιάσει γεωργικές περιοχές στις περιοχές των ποταμών Ngon και Ban Thach και έχει μετατρέψει την εκτροφή γαρίδων σε άλλα είδη υδρόβιων προϊόντων, όπως: εκτροφή σαλιγκαριών σε αμμώδεις λίμνες, εκτροφή μονοφυλικών ροφών και τιλάπιας, συγκαλλιέργεια καβουριών και γαρίδων, εκτροφή ψαριών, καβουριών και σαλιγκαριών... Επί του παρόντος, το μοντέλο εκτροφής μονοφυλικών τιλάπιας είναι το πιο ελπιδοφόρο λόγω των απλών τεχνικών καλλιέργειας, των εγγυημένων πηγών σπόρων και τροφίμων, και ιδίως λόγω των εξαγωγικών εταιρειών που είναι έτοιμες να αγοράσουν για τους ανθρώπους», δήλωσε ο κ. Nguyen Cong Dung, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής του Διαμερίσματος Hoa Hiep.

Οι εργαζόμενοι στην Hung Bang Company Limited επεξεργάζονται τιλάπια για παραγγελίες εξαγωγής. Φωτογραφία: Συνεργάτης

Η Hung Bang Company Limited στο Βιομηχανικό Πάρκο Hoa Hiep είναι μια επιχείρηση που εξάγει επεξεργασμένα προϊόντα τιλάπιας στις αγορές της ΕΕ, της Ρωσίας και της Μέσης Ανατολής. Για να εξασφαλίσει πρώτες ύλες, η εταιρεία έχει συνεργαστεί με 100 νοικοκυριά στην επαρχία για την εκτροφή τιλάπιας σύμφωνα με την τεχνική διαδικασία της εταιρείας και την αγορά όλης της παραγωγής. Σύμφωνα με την κα Pham Thi Thu Lieu, Διευθύντρια της εταιρείας, η τρέχουσα δυναμικότητα επεξεργασίας της εταιρείας είναι 35-50 τόνοι ωμού ψαριού/ημέρα. Τα επεξεργασμένα προϊόντα τιλάπιας γίνονται δεκτά με μεγάλη επιτυχία από την αγορά, επομένως η επιχείρηση σχεδιάζει να αυξήσει τη δυναμικότητα σε 100-150 τόνους πρώτων υλών/ημέρα έως το 2026. Επί του παρόντος, η Hung Bang Company Limited θέλει να συνεργαστεί με πολλά νοικοκυριά για να επεκτείνει την περιοχή παραγωγής πρώτων υλών και δεσμεύεται να αγοράσει το 100%.

Μπορεί να ειπωθεί ότι η εκτροφή μονοφυλετικών τιλάπιων είναι πραγματικά μια νέα κατεύθυνση για πολλά νοικοκυριά σε παράκτιες και παραποτάμιες περιοχές. Η μετατροπή του γεωργικού μοντέλου όχι μόνο βοηθά στη βελτίωση της γεωργικής περιοχής και του περιβάλλοντος, αλλά δημιουργεί και νέα μέσα διαβίωσης. Ο αγρότης Nguyen Trong Co (κοινότητα Hoa Xuan) μοιράστηκε: «Η εταιρεία μας υποστηρίζει με σπόρους, πηγές τροφίμων και εγγυάται την κατανάλωση όλων των προϊόντων. Το τεχνικό προσωπικό μας καθοδηγεί στη διαδικασία, στο πώς να φροντίζουμε τα ψάρια, να καθαρίζουμε τη λίμνη καθώς και να αναμειγνύουμε την κατάλληλη αναλογία τροφής. Αυτό μας βοηθά να νιώθουμε ασφαλείς στη μετάβαση στην εκτροφή νέων υδρόβιων προϊόντων». Ο κ. Tran Van Phong (περιφέρεια Hoa Hiep) δήλωσε ότι μόλις μετέτρεψε ολόκληρη την αναποτελεσματική περιοχή εκτροφής γαρίδων σε εκτροφή τιλάπιων για 2 μήνες. Τα ψάρια αναπτύσσονται καλά, έχουν λίγες ασθένειες και δεν είναι επιλεκτικά με την τροφή. Η εταιρεία έχει δεσμευτεί να αγοράσει το 100% της παραγωγής, επομένως είμαστε πολύ ασφαλείς.

Πολλοί αγρότες και συνεταιρισμοί υπέγραψαν συμφωνίες συνεργασίας για την προμήθεια εμπορικής τιλάπιας στην Hung Bang Company Limited.

Εξετάζοντας τη χώρα και τον κόσμο , η αγορά τιλάπιας αναπτύσσεται έντονα. Σύμφωνα με τον Master Vo Ngoc Tram (Ινστιτούτο Έρευνας Υδατοκαλλιέργειας III), το 2024, η παγκόσμια παραγωγή τιλάπιας θα είναι περίπου 6,8 εκατομμύρια τόνοι και μπορεί να φτάσει τα 7,3 εκατομμύρια τόνους το 2025. Οι Ηνωμένες Πολιτείες, η Ιαπωνία, η Ευρώπη και η Λατινική Αμερική είναι οι κύριες αγορές εισαγωγών στον κόσμο. Στο Βιετνάμ, ο κύκλος εργασιών των εξαγωγών τιλάπιας έφτασε τα 70 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ και το πρώτο τρίμηνο του 2025, οι εξαγωγές τιλάπιας προς τις ΗΠΑ αυξήθηκαν κατά 5% την ίδια περίοδο, φτάνοντας σχεδόν τα 3 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ.

«Για να μειωθεί η πίεση της μονοκαλλιέργειας των γαρίδων λευκής ποδός, η ανάπτυξη ενός μοντέλου εκτροφής τιλάπιας ενός μόνο φύλου αποτελεί μια εφικτή λύση, κατάλληλη για το τοπικό κλίμα και τις συνθήκες του υδάτινου περιβάλλοντος. Αυτό το μοντέλο μπορεί να αξιοποιήσει τα υπάρχοντα συστήματα υποδομών, όπως κανάλια ύδρευσης, λίμνες, αντλίες κ.λπ. Παράλληλα, η πρακτική εμπειρία των αγροτών σχετικά με τα επίπεδα των υδάτων και τις παλίρροιες, σε συνδυασμό με τις μεταφερόμενες τεχνικές, θα αποτελέσει πλεονέκτημα για την ανάπτυξη νέων μοντέλων καλλιέργειας σύμφωνα με τη ζήτηση της αγοράς», πρόσθεσε η κα Tram.

Πηγή: https://baodaklak.vn/kinh-te/202510/trien-vong-moi-cho-thuy-san-nuoc-ngot-d650cc1/