Από φοιτήτρια που επιδιώκει διπλό πτυχίο μέχρι διευθύντρια εστιατορίου.

Στο Κολλέγιο Αστικών Κατασκευών, το πρόγραμμα Διοίκησης Εστιατορίων και Υπηρεσιών Εστίασης έχει εκπαιδεύσει πολλούς εξειδικευμένους και επιτυχημένους αποφοίτους.

Báo Tiền Phong•15/05/2026

Η ιστορία του φοιτητή Le Thi Huong Ly – από την 20ή χρονιά του προγράμματος γέφυρας πανεπιστημιακού επιπέδου στη Διοίκηση Εστιατορίων και Υπηρεσιών Εστίασης – είναι ένα σαφές παράδειγμα αυτού.

Πριν γίνει φοιτητής στο πρόγραμμα γέφυρας πανεπιστημιακού επιπέδου, ο Huong Ly ήταν φοιτητής διπλού πτυχίου, σπουδάζοντας στην τάξη 3 – K38 του Intermediate Hotel and Restaurant Management στο College of Urban Construction.

Από την αρχή της καριέρας της, έδειξε ιδιαίτερη αγάπη για τον κλάδο των υπηρεσιών και την επιθυμία να αναπτύξει μια μακροπρόθεσμη καριέρα στον τομέα της εστίασης και των ξενοδοχείων. Κατά τη διάρκεια των σπουδών της στη σχολή, η Huong Ly συνειδητοποίησε ότι δεν ήταν μόνο ένας χώρος επαγγελματικής κατάρτισης, αλλά και ένα περιβάλλον που βοηθούσε τους μαθητές να αναπτυχθούν ολοκληρωμένα όσον αφορά τις επαγγελματικές δεξιότητες, την εργασιακή ηθική και τις ήπιες δεξιότητες.

Χάρη στην αφοσίωση του έμπειρου διδακτικού προσωπικού, το οποίο καθοδηγεί στενά τους φοιτητές σε κάθε πρακτικό μάθημα, αποφάσισα να συνεχίσω τις σπουδές μου στο πανεπιστημιακό πρόγραμμα «γέφυρα» στη Διοίκηση Εστιατορίων και Υπηρεσιών Εστίασης, για να βελτιώσω τις επαγγελματικές μου δεξιότητες και να ακολουθήσω το πάθος μου.

Καθ' όλη τη διάρκεια των σπουδών της, η Huong Ly συμμετείχε σε πολυάριθμες πρακτικές δραστηριότητες, εντατικά εκπαιδευτικά σεμινάρια και ιδιαίτερα σε διαγωνισμούς επαγγελματικών δεξιοτήτων. Χάρη στις συνεχείς προσπάθειες και τις άρτια βελτιστοποιημένες δεξιότητές της, διέπρεψε, κερδίζοντας το Τρίτο Βραβείο στον Διαγωνισμό Επαγγελματικών Δεξιοτήτων που διοργάνωσε η πόλη του Ανόι και λαμβάνοντας πιστοποιητικά και επαίνους για τα εξαιρετικά της επιτεύγματα. Πέρα από τους διαγωνισμούς, η Huong Ly είχε επίσης την ευκαιρία να κάνει πρακτική άσκηση σε διάφορα επαγγελματικά περιβάλλοντα, όπως το εστιατόριο Hue και το 5 αστέρων ξενοδοχείο Melia.

Κατά τη διάρκεια της πρακτικής της άσκησης, η Ly λάμβανε συνεχώς επαίνους από τους διευθυντές τμημάτων για το αίσθημα ευθύνης, την σοβαρή εργασιακή ηθική και τις άρτιες επαγγελματικές της δεξιότητες. Αυτές οι πρακτικές εμπειρίες τη βοήθησαν να ωριμάσει, να αποκτήσει μεγαλύτερη αυτοπεποίθηση και να συσσωρεύσει πολύτιμη εμπειρία για τη μελλοντική της καριέρα.

Ο Huong Ly συμμετείχε στον διαγωνισμό επαγγελματικών δεξιοτήτων που διοργάνωσε το Υπουργείο Εργασίας, Αναπήρων Πολέμου και Κοινωνικών Υποθέσεων το 2023.

Η ποιότητα της εκπαίδευσης συνδέεται στενά με την πρακτική εφαρμογή.

Πέρα από τις επαγγελματικές της δεξιότητες, η Huong Ly χαίρει επίσης μεγάλης εκτίμησης για τις επικοινωνιακές της ικανότητες, τις δεξιότητες επίλυσης προβλημάτων, την επαγγελματική της συμπεριφορά και τις ομαδικές της δεξιότητες – όλα κρίσιμα στοιχεία στον σύγχρονο κλάδο των υπηρεσιών.

Αυτή τη στιγμή, η Huong Ly εργάζεται ως επικεφαλής σερβιτόρα σε ένα ευρωπαϊκό εστιατόριο που ειδικεύεται στην ευρωπαϊκή κουζίνα και το κρασί – μια θέση απόλυτα ευθυγραμμισμένη με τον τομέα σπουδών και το πάθος της.

Το ταξίδι του Huong Ly αποτελεί απόδειξη της πρακτικής, υψηλής ποιότητας εκπαίδευσης στη Διοίκηση Εστιατορίων και Υπηρεσιών Εστίασης στο Κολλέγιο Αστικών Κατασκευών. Με ένα δυναμικό, πρακτικό μαθησιακό περιβάλλον, αφοσιωμένους καθηγητές και ευκαιρίες για σύνδεση με επιχειρήσεις ακόμη και ενώ βρίσκονται ακόμα στο σχολείο, οι φοιτητές μπορούν να αναπτύξουν με σιγουριά την καριέρα τους και να επιτύχουν.