Από το εργαστήριο στο πεδίο

Τμήματα, υπηρεσίες και τοπικές αρχές σε όλη την επαρχία προσπαθούν να μεταφέρουν και να εφαρμόσουν τα αποτελέσματα της επιστημονικής έρευνας στην αγροτική παραγωγή. Αυτό βοηθά στη μείωση του χάσματος μεταξύ του εργαστηρίου και του πεδίου, αυξάνοντας έτσι την αξία των γεωργικών προϊόντων στο Ντακ Λακ.

Το Διοικητικό Συμβούλιο Υψηλής Τεχνολογίας της Γεωργικής Ζώνης Phu Yen διοργάνωσε πρόσφατα ένα συνέδριο για να παρουσιάσει τα αποτελέσματα της παραλαβής και τελειοποίησης των τεχνολογικών διαδικασιών και των γεωργικών μοντέλων υψηλής τεχνολογίας για το 2025. Στο συνέδριο, οι μηχανικοί παρουσίασαν πολλές σύγχρονες διαδικασίες γεωργικής παραγωγής, όπως: καλλιέργεια χρυσού πεπονιού, αγγουριών, υδροπονικών λαχανικών, ντοματίνια, και διαδικασίες καλλιέργειας για διάφορα βρώσιμα μανιτάρια, συμπεριλαμβανομένων των μαύρων τερμιτών, των αυτοκρατορικών μανιταριών και των μανιταριών στρειδιών...

Ο κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου Ho Tu Thanh (Τμήμα Τεχνολογίας Φυτικών Κυττάρων) δήλωσε: «Εισήγαγα τη διαδικασία καλλιέργειας αγγουριών σε υποστρώματα σε θερμοκήπια χρησιμοποιώντας στάγδην άρδευση σε αγρότες και επιχειρήσεις, ιδίως σε νέους που αναζητούν επιχειρηματικές ευκαιρίες στη γεωργική παραγωγή. Αυτές οι τεχνικές έχουν τελειοποιηθεί μετά από μακρά περίοδο έρευνας και έχουν εφαρμοστεί με επιτυχία στην πράξη. Μέσω αυτής της διαδικασίας, οι μικροκαλλιεργητές μπορούν ακόμα να παράγουν και να ρυθμίζουν το νερό άρδευσης σε συνθήκες όπου οι φυσικοί υδάτινοι πόροι είναι ολοένα και πιο περιορισμένοι λόγω της κλιματικής αλλαγής».

Αυτή η διαδικασία έχει εφαρμοστεί με επιτυχία από τον Αγροτικό και Υπηρεσιακό Συνεταιρισμό BB στην κοινότητα Van Hoa με το μοντέλο BB Farm, το οποίο καλλιεργεί φράουλες και υδροπονικά λαχανικά σε θερμοκήπια, σε συνδυασμό με στάγδην άρδευση και διαχείριση παρασίτων χρησιμοποιώντας τεχνολογία. Ως αποτέλεσμα, ο συνεταιρισμός όχι μόνο προμηθεύει λαχανικά και φρούτα σε σούπερ μάρκετ και τα εξάγει, αλλά γίνεται και ένας βιωματικός τουριστικός προορισμός.

Από τον Δεκέμβριο του 2024, το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος, σε συντονισμό με την Rynan Technologies Joint Stock Company, εγκατέστησε ένα σύστημα παρακολούθησης εντόμων σε ρύζι και οπωροφόρα δέντρα στο ανατολικό τμήμα της επαρχίας. Αυτό το σύστημα λειτουργεί από γεωργικούς σταθμούς, συνεταιρισμούς και αγρότες για την υποστήριξη της πρόβλεψης παρασίτων και ασθενειών, του σχεδιασμού φύτευσης και της πρόληψης παρασίτων. Ο αγρότης Nguyen Van Kiem από την περιφέρεια Binh Kien μοιράστηκε: «Το σύστημα με ενημερώνει για το ποια επιβλαβή έντομα βρίσκονται συνήθως στα χωράφια μου. Από εκεί, μπορώ να καλλιεργήσω φυσικούς θηρευτές για να μειώσω τον αντίκτυπο των παρασίτων».

Η τεχνολογία καλλιέργειας ιστών έχει φέρει το cordyceps πιο κοντά στο ευρύ κοινό.

Από ένα σπάνιο φυσικό αγαθό, χάρη στην επιστήμη και την τεχνολογία, το cordyceps έχει πλέον γίνει ένα ευρέως διαθέσιμο εμπορικό προϊόν, εξυπηρετώντας τους καταναλωτές οποτεδήποτε, οπουδήποτε.

Η Thien Phu Herbal Pharmaceutical Joint Stock Company (κοινότητα Son Hoa) και η Phu Yen High-Tech Agricultural Zone είναι από τις πρωτοπόρες μονάδες στην καλλιέργεια, την επεξεργασία και την ανάπτυξη της μάρκας cordyceps στο Dak Lak.

Ο κ. Nguyen Van Duc, Διευθυντής της Thien Phu Pharmaceutical Joint Stock Company, δήλωσε ότι η εταιρεία όχι μόνο ερευνά και καλλιεργεί κορντισέπς στο εργαστήριο, αλλά αναπτύσσει επίσης προϊόντα κορντισέπς και προϊόντα που έχουν υποστεί επεξεργασία από κορντισέπς. Το 2022, πολλά από τα προϊόντα της εταιρείας έλαβαν πιστοποιήσεις OCOP 3 αστέρων και 4 αστέρων, όπως: ολόκληρα κορντισέπς σε ξενιστή μεταξοσκώληκα, ολόκληρα κορντισέπς σε ξενιστή νύμφης, συμπυκνωμένο εκχύλισμα κορντισέπς, εκχύλισμα κορντισέπς με μαύρο σκόρδο, αποξηραμένο εκχύλισμα κορντισέπς και κορντισέπς... Αυτά τα προϊόντα διατίθενται στο δίκτυο διανομής, σε αλυσίδες καταστημάτων και σε σούπερ μάρκετ σε όλη τη χώρα. Τα προϊόντα έχουν επίσης εξαχθεί στην Κίνα, τη Μαλαισία και άλλες χώρες.

Ο κ. Nguyen Van Hung, επικεφαλής του Διοικητικού Συμβουλίου της Γεωργικής Ζώνης Υψηλής Τεχνολογίας Phu Yen, δήλωσε ότι η μονάδα εφαρμόζει τεχνολογία λυοφιλίωσης-ξήρανσης για την επεξεργασία προϊόντων από cordyceps. Αυτή η τεχνολογία βοηθά στη δημιουργία προϊόντων cordyceps με υψηλή καθαρότητα, καλύπτοντας τις μακροπρόθεσμες ανάγκες των πελατών. Επί του παρόντος, η μονάδα ερευνά την παραγωγή τσαγιού cordyceps, τσαγιού βοτάνων κ.λπ., για να καλύψει τη ζήτηση της αγοράς.

Όχι μόνο τα κορντισέπς, αλλά και πολλοί συνεταιρισμοί, επιχειρήσεις και νοικοκυριά έχουν εφαρμόσει υψηλή τεχνολογία και νέες τεχνικές για την ανάπτυξη ποικίλων γεωργικών προϊόντων, καλύπτοντας τις αυξανόμενες απαιτήσεις των εγχώριων και εξαγωγικών αγορών. Παραδείγματα περιλαμβάνουν τον Συνεταιρισμό Γεωργικών και Δασικών Υπηρεσιών Lien Xuan Phat, ο οποίος εφάρμοσε με επιτυχία υψηλή τεχνολογία για τη διατήρηση πολύτιμων ιθαγενών φυτικών ειδών όπως η γλυκόριζα Da Bia και το τσάι Ma Do, και εισήγαγε γιγάντιο μπαμπού για να αντικαταστήσει οικονομικά αναποτελεσματικά δασικά δέντρα. Ομοίως, ο Συνεταιρισμός Γενικών Γεωργικών Υπηρεσιών Hoa Xuan Tay 1 έχει δημιουργήσει πολλές νέες ποικιλίες λωτού από ιθαγενείς γενετικούς πόρους χρησιμοποιώντας τεχνικές εμβολιασμού. Η Fam Viet Co., Ltd. έλαβε μεταφορά τεχνολογίας για την καλλιέργεια μαύρων μανιταριών τερμιτών από το Κέντρο Έρευνας και Ανάπτυξης Γεωργικής Τεχνολογίας Phu Yen και έχει παράγει με επιτυχία μεγάλες ποσότητες για την αγορά...

Πηγή: https://baodaklak.vn/khoa-hoc-cong-nghe/202511/tu-phong-thi-nghiem-den-dong-ruong-d8b176a/