Εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας για την ενίσχυση της επωνυμίας OCOP

Προκειμένου το πρόγραμμα OCOP όχι μόνο να αυξήσει την ποσότητα των προϊόντων αλλά και να σημειώσει σημαντική πρόοδο στην ποιότητα και την αξία των προϊόντων, οι τοπικές αρχές στην επαρχία έχουν επικεντρωθεί στην εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας (Ε&Τ) σε όλα τα στάδια: από την παραγωγή, την επεξεργασία έως τη διαχείριση και την προώθηση του εμπορίου. Αυτό θεωρείται σημαντικό κλειδί για την ενίσχυση της επωνυμίας OCOP κατά την τρέχουσα περίοδο.

Η Quang Ninh Seafood Production and Trading Company Limited εφαρμόζει την επιστήμη και την τεχνολογία στην παραγωγή προϊόντων OCOP.

Στην επαρχία σήμερα, πολλές επιχειρήσεις και συνεταιρισμοί έχουν εφαρμόσει την επιστήμη και την τεχνολογία στα στάδια της παραγωγής, της επεξεργασίας, της συντήρησης, της συσκευασίας και της κατανάλωσης των προϊόντων. Συμβάλλοντας έτσι στη βελτίωση της ποιότητας, στη διαφοροποίηση των σχεδίων και στην αύξηση της αξίας των προϊόντων στην αγορά.

Ως επιχείρηση επιστήμης και τεχνολογίας της επαρχίας, η Quang Ninh Seafood Production and Trading Company Limited (Bavabi) αποδίδει πάντα σημασία στην εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας στην παραγωγή. Με σύγχρονες γραμμές μηχανημάτων για την επεξεργασία ωμών θαλασσινών σε προϊόντα με τη μοναδική επωνυμία της γης Van Don, όπως: εκχύλισμα στρειδιών, νήμα στρειδιών, νήμα μυδιών, νήμα γαρίδας mantis, νήμα γαρίδας, νήμα ψαριού, νήμα αχιβάδων..., τα προϊόντα της εταιρείας διατίθενται και καταναλώνονται ευρέως, καλύπτοντας τις αυξανόμενες ανάγκες των καταναλωτών.

Η κα Vu Thi Thanh Hoa, Αναπληρώτρια Διευθύντρια της Bavabi Company, δήλωσε: Βελτιώνοντας συνεχώς την ποιότητα των προϊόντων, η εταιρεία επενδύει προληπτικά σε σύγχρονες γραμμές παραγωγής και μηχανήματα για την επεξεργασία θαλασσινών και σε αυτόματα συστήματα καθαρισμού και εμφιάλωσης κλειστού βρόχου, ώστε να διασφαλίζεται η απόλυτη ασφάλεια και υγιεινή των τροφίμων, αντικαθιστώντας τις προηγούμενες χειροκίνητες μεθόδους. Τα προϊόντα Bavabi γενικότερα, και τα προϊόντα Bavabi OCOP ειδικότερα, διατηρούν την καλύτερη θρεπτική αξία και είναι ασφαλή για την υγεία των καταναλωτών.

Αναγνωρισμένη ως προϊόν OCOP 4 αστέρων της Quang Ninh, η μάρκα σάλτσας ψαριού Van Don με θαλασσινό σκουλήκι Vanbest της Newstar LLC έχει σχετικά μεγάλη παραγωγή στην εγχώρια και ξένη αγορά με κατανάλωση περίπου 40.000 λίτρα/έτος. Για να έχει ποιοτικά προϊόντα, η επιχείρηση επικεντρώνεται επίσης στην επένδυση σε σύγχρονη τεχνολογία στα στάδια επεξεργασίας και συσκευασίας. Ταυτόχρονα, εφαρμόζει το σύστημα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων HACCP, τα εργαλεία ISO 22000 και 5S στη διαδικασία διαχείρισης και παραγωγής και προωθεί τον ψηφιακό μετασχηματισμό, ενισχύοντας την προώθηση και την εισαγωγή προϊόντων σε πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου.

Ή μπορούμε επίσης να αναφέρουμε την Dong Bac Medicinal Herbs Cultivation, Production and Processing Company Limited. Από το 2020, με την προσοχή και την υποστήριξη των λειτουργικών τομέων και την προληπτική επένδυση της μονάδας, η Εταιρεία έχει ανακαινίσει και κατασκευάσει ένα νέο εργοστασιακό σύστημα GMP, αίθουσα Έρευνας και Ανάπτυξης, εργαστήριο - αίθουσα δοκιμών, μεγάλης κλίμακας ξηραντήριο... για να ανταποκριθεί στις αυστηρές απαιτήσεις παραγωγής. Μέχρι σήμερα, τα τυπικά προϊόντα της εταιρείας, όπως: τσάι Gynostemma pentaphyllum, τονωτικό τσάι ήπατος, τσάι αποτοξίνωσης ήπατος, τσάι Phyllanthus urinaria, χάπια διαβήτη, χάπια τσαγιού Vằng... έχουν γίνει τυπικά προϊόντα OCOP, που εκτιμώνται ιδιαίτερα από τους καταναλωτές για την ποιότητα και το σχεδιασμό τους.

Τα προϊόντα τσαγιού χρυσού άνθους της Dap Thanh Forestry Products Joint Stock Company υποβάλλονται σε επεξεργασία με τεχνολογία λυοφιλίωσης.

Για την αύξηση της αξίας των βασικών τοπικών γεωργικών προϊόντων, η επαρχία Quang Ninh δημιουργεί πάντα ευνοϊκές συνθήκες, υποστηρίζει και ενθαρρύνει επιχειρήσεις, συνεταιρισμούς και ιδιώτες να προωθήσουν την εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας στα στάδια παραγωγής και των επιχειρήσεων, ιδίως στα προϊόντα OCOP. Οι τοπικές αρχές έχουν εφαρμόσει πολλές πολιτικές υποστήριξης για την οικοδόμηση επωνυμίας, την προώθηση του εμπορίου, την προώθηση προϊόντων, τη σύνδεση ανθρώπων με διευθυντές και επιστήμονες και ταυτόχρονα την υποστήριξη δανείων για κατασκευή εργοστασίων και επενδύσεις στην τεχνολογία.

Το Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας ενισχύει τα καθήκοντα εφαρμογής της επιστήμης και της τεχνολογίας στα προϊόντα OCOP. Επικεντρώνεται στην καθοδήγηση μονάδων, οργανισμών και ατόμων σχετικά με την επισήμανση προϊόντων, την καταχώριση κωδικών και γραμμωτών κωδίκων, την ανίχνευση της προέλευσης των προϊόντων, την καθιέρωση και την επιβολή δικαιωμάτων πνευματικής ιδιοκτησίας, την υποστήριξη της μεταφοράς και εφαρμογής της επιστήμης και της τεχνολογίας στην παραγωγή...

Είναι φανερό ότι η προώθηση της εφαρμογής της επιστήμης και της τεχνολογίας στο πρόγραμμα OCOP όχι μόνο συμβάλλει στη βελτίωση της ποιότητας και στην αύξηση της αξίας των προϊόντων, αλλά διευρύνει επίσης την ευκαιρία να προωθηθούν περαιτέρω τα γεωργικά προϊόντα της Quang Ninh στις εγχώριες και ξένες αγορές. Αυτό αποτελεί σημαντική βάση για τα προϊόντα OCOP της επαρχίας, ώστε να επιβεβαιώσουν τα εμπορικά τους σήματα, να βελτιώσουν την ανταγωνιστικότητά τους και ταυτόχρονα να δημιουργήσουν μια κινητήρια δύναμη για βιώσιμη οικονομική ανάπτυξη.

Βαν Αν

Πηγή: https://baoquangninh.vn/nang-tam-thuong-hieu-tu-khoa-hoc-cong-nghe-3377721.html