Μήπως η κατανάλωση καφέ επιβαρύνει την καρδιά;

Ο καφές είναι ένα οικείο πρωινό ρόφημα για εκατομμύρια Βιετναμέζους. Ωστόσο, για πολλούς, ειδικά για εκείνους που πάσχουν από καρδιαγγειακά νοσήματα, ένα φλιτζάνι καφέ μερικές φορές συνοδεύεται από την ανησυχία: «Μήπως η κατανάλωση καφέ βλάπτει την καρδιά; Πρέπει να απέχω εντελώς;»

Ο γιατρός Nguyen Hoang Anh εξετάζει έναν ασθενή - Φωτογραφία: MT

Αυτές είναι ερωτήσεις που λαμβάνουν συχνά οι γιατροί στις κλινικές τους σχετικά με την κατανάλωση καφέ. Η MSc. Nguyen Hoang Anh, από το Καρδιολογικό Τμήμα του Λαϊκού Νοσοκομείου Gia Dinh, τις μοιράστηκε στο επαγγελματικό σεμινάριο με τίτλο «Τρόπος ζωής και καρδιαγγειακή υγεία», που διοργάνωσε το Λαϊκό Νοσοκομείο Gia Dinh στις 25 Δεκεμβρίου στην πόλη Χο Τσι Μινχ.

Όταν χρησιμοποιείται σωστά, η κατανάλωση καφέ είναι ευεργετική για την καρδιαγγειακή υγεία.

«Πολλοί ασθενείς με χρόνια καρδιαγγειακή νόσο ανησυχούν ότι ο καφές θα αυξήσει την αρτηριακή πίεση, θα προκαλέσει αίσθημα παλμών και ακανόνιστους καρδιακούς παλμούς, γι' αυτό και διακόπτουν προληπτικά εντελώς την κατανάλωση του. Εν τω μεταξύ, τα τρέχοντα επιστημονικά στοιχεία δείχνουν ότι εάν χρησιμοποιηθεί σωστά, ο καφές όχι μόνο δεν βλάπτει αλλά και ωφελεί την καρδιαγγειακή υγεία», δήλωσε ο Δρ. Hoang Anh.

Ο καφές ανακαλύφθηκε στην Αιθιοπία τον 9ο αιώνα, στη συνέχεια εξαπλώθηκε στη Μέση Ανατολή, την Ευρώπη και την Αμερική, πριν εισαχθεί στο Βιετνάμ από τους Γάλλους τον 19ο αιώνα. Για δεκαετίες, ο καφές «χαρακτηριζόταν» ως αιτία υψηλής αρτηριακής πίεσης, ταχυπαλμίας, ακόμη και καρδιακών προσβολών. Ωστόσο, αυτές οι αντιλήψεις επανεξετάζονται σταδιακά με την εμφάνιση μελετών μεγάλης κλίμακας.

Σύμφωνα με τον Δρ. Hoang Anh, μελέτες δείχνουν ότι σε άτομα που δεν έχουν συνηθίσει να πίνουν καφεΐνη, αυτή μπορεί να αυξήσει προσωρινά την αρτηριακή πίεση κατά μέσο όρο 5-12 mmHg. Ωστόσο, αυτό το φαινόμενο συνήθως μειώνεται σταδιακά και εξαφανίζεται μόλις το σώμα προσαρμοστεί.

Μακροπρόθεσμες μελέτες δείχνουν ότι η μέτρια κατανάλωση καφέ δεν αυξάνει τον κίνδυνο υψηλής αρτηριακής πίεσης. Στην πραγματικότητα, η κατανάλωση 3-4 φλιτζανιών καφέ την ημέρα σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης υψηλής αρτηριακής πίεσης στο μέλλον.

Όσον αφορά τα λιπίδια του αίματος, πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι ο καφές αυξάνει τη χοληστερόλη. Στην πραγματικότητα, ο κύριος λόγος πηγάζει από τον αφιλτράριστο καφέ, ο οποίος περιέχει διτερπένια όπως η καφεστόλη και η καχεόλη - ουσίες που μπορούν να αυξήσουν την LDL χοληστερόλη.

Αντίθετα, ο καφές που φιλτράρεται μέσω χαρτιού ουσιαστικά δεν έχει καμία επίδραση στην αύξηση της χοληστερόλης και οποιαδήποτε μικρή αύξηση, εάν υπάρχει, συνήθως δεν είναι κλινικά σημαντική.

Ένα αξιοσημείωτο όφελος του καφέ είναι η ικανότητά του να μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2. Μια μετα-ανάλυση πολλαπλών μελετών δείχνει ότι η κατανάλωση περίπου 5 φλιτζανιών καφέ την ημέρα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου έως και 30%, με κάθε επιπλέον φλιτζάνι να συνεισφέρει ένα επιπλέον 6%. Ωστόσο, αυτό το όφελος παρατηρήθηκε μόνο με τον μαύρο καφέ, χωρίς προσθήκη ζάχαρης, γάλακτος ή κρέμας γάλακτος.

Για τη στεφανιαία νόσο, ο χαμηλότερος κίνδυνος παρατηρήθηκε στην ομάδα που έπινε 1-4 φλιτζάνια καφέ την ημέρα, ειδικά καφέ φίλτρου. Αντίθετα, η υπερβολική κατανάλωση, άνω των 8-9 φλιτζανιών/ημέρα, μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου.

Πολλοί άνθρωποι ανησυχούν ότι ο καφές προκαλεί κολπική μαρμαρυγή ή άλλες επικίνδυνες αρρυθμίες. Ωστόσο, πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι ο καφές δεν αυξάνει τον κίνδυνο κολπικής μαρμαρυγής και μπορεί ακόμη και να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου υποτροπής σε ασθενείς που έχουν υποβληθεί σε καρδιομετατροπή.

Ωστόσο, η καφεΐνη μπορεί να αυξήσει τους πρόωρους κοιλιακούς παλμούς σε ορισμένα ευαίσθητα άτομα λόγω της επίδρασής της στον μεταβολισμό του ασβεστίου στα καρδιακά κύτταρα.

«Τα άτομα που βιώνουν συχνά νευρικότητα ή ταχυπαλμία μετά την κατανάλωση καφέ θα πρέπει να μειώσουν την πρόσληψή του και να παρακολουθούν την αντίδραση του σώματός τους, αντί να συνεχίσουν να τον πίνουν ως συνήθεια», συμβούλεψε ο Δρ. Χοάνγκ Αν.

Πότε είναι η καλύτερη στιγμή για να πίνουμε καφέ για την υγεία της καρδιάς;

Ο χρόνος κατανάλωσης καφέ παίζει επίσης σημαντικό ρόλο. Μια μεγάλη αμερικανική μελέτη, που εκτείνεται σε διάστημα άνω των 20 ετών, έδειξε ότι μόνο η ομάδα που έπινε καφέ το πρωί παρουσίασε σημαντική μείωση της καρδιαγγειακής θνησιμότητας και της συνολικής θνησιμότητας. Η κατανάλωση καφέ καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας, ειδικά αργά το απόγευμα ή το βράδυ, δεν παρείχε αυτό το όφελος.

Ο λόγος πιστεύεται ότι είναι ότι η κατανάλωση καφέ αργά το βράδυ μειώνει τη μελατονίνη - την ορμόνη που ρυθμίζει τον ύπνο - κατά περίπου 30%, διαταράσσοντας τον κιρκάδιο ρυθμό και επηρεάζοντας αρνητικά την καρδιαγγειακή υγεία. Επιπλέον, οι αντιφλεγμονώδεις ενώσεις στον καφέ είναι πιο αποτελεσματικές το πρωί, όταν οι φλεγμονώδεις κυτοκίνες είναι πιο δραστικές.

Σύμφωνα με τον Δρ. Nguyen Hoang Anh, η κατανάλωση καφέ με μέτρο (1-4 φλιτζάνια/ημέρα), κατά προτίμηση φιλτραρισμένου καφέ, μαύρου καφέ, χωρίς ζάχαρη ή κρέμα γάλακτος, και η κατανάλωσή του το πρωί είναι ευεργετική για την καρδιαγγειακή υγεία. Άτομα με διαταραχές ύπνου, συχνές πρόωρες ταχυπαλμίες ή ευαισθησία στην καφεΐνη θα πρέπει να περιορίζουν και να εξατομικεύουν την πρόσληψη καφέ ανάλογα.

«Ο καφές δεν είναι θαυματουργή θεραπεία. Αλλά αν χρησιμοποιείτε το σωστό είδος, τη σωστή ποσότητα και την κατάλληλη στιγμή, ο καφές μπορεί σίγουρα να γίνει μέρος ενός υγιεινού τρόπου ζωής, συμβάλλοντας στην καρδιαγγειακή προστασία και τη συνολική υγεία», τόνισε ο Δρ. Χοάνγκ Αν.

ΤΟΥ ΝΤΟΥΟΝΓΚ

Πηγή: https://tuoitre.vn/uong-ca-phe-co-gay-met-cho-tim-20251225151447864.htm