Είναι η κατανάλωση καφέ όντως καλή για το συκώτι;

Εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο καταναλώνουν καφέ, αλλά λίγοι γνωρίζουν ότι αυτό το ρόφημα μπορεί επίσης να υποστηρίξει τη λειτουργία του ήπατος και να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου ηπατικών παθήσεων.

Ο καφές, είτε μαύρος, είτε στιγμιαίος είτε ντεκαφεϊνέ, προσφέρει ξεχωριστά οφέλη για το συκώτι.

Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό BMC Public Health και στην οποία συμμετείχαν 500.000 συμμετέχοντες επιβεβαίωσε ότι η κατανάλωση καφέ μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης ηπατικών παθήσεων. Συγκεκριμένα, όσοι έπιναν 3 έως 4 φλιτζάνια καφέ την ημέρα μείωσαν σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης παθήσεων όπως η λιπώδης νόσος του ήπατος ή ο καρκίνος του ήπατος.

Ακολουθούν μερικά από τα οφέλη του καφέ για την υγεία του ήπατος, σύμφωνα με την ιστοσελίδα υγείας HealthShots (Ινδία).

Ο καφές, είτε μαύρος, είτε στιγμιαίος είτε ντεκαφεϊνέ, προσφέρει ξεχωριστά οφέλη για το συκώτι.

Παρέχει βιταμίνες και μέταλλα

Ο καφές αποτελεί πηγή απαραίτητων βιταμινών και μετάλλων όταν καταναλώνεται σωστά. Ένα φλιτζάνι μαύρου καφέ χωρίς ζάχαρη (240 ml) μπορεί να παρέχει βιταμίνες Β12, Β5, Β1, Β3, φυλλικό οξύ, μαγγάνιο, κάλιο, μαγνήσιο και φώσφορο.

Μειώστε τον κίνδυνο λιπώδους ηπατικής νόσου.

Η μη αλκοολική λιπώδης νόσος του ήπατος (NAFLD) είναι μια πάθηση κατά την οποία το λίπος συσσωρεύεται υπερβολικά στα ηπατικά κύτταρα, η οποία παρατηρείται συνήθως σε υπέρβαρα άτομα, άτομα με διαβήτη ή υψηλά επίπεδα χοληστερόλης. Εάν δεν αντιμετωπιστεί, μπορεί να εξελιχθεί σε κίρρωση ή καρκίνο του ήπατος.

Ο καφές μπορεί να βοηθήσει στην επιβράδυνση της εξέλιξης της νόσου χάρη στην παραξανθίνη, μια χημική ουσία που παράγεται όταν το σώμα αφομοιώνει την καφεΐνη. Αυτή η ουσία βοηθά στην επιβράδυνση της ανάπτυξης ουλώδους ιστού στο ήπαρ και μπορεί να υποστηρίξει τη θεραπεία της κίρρωσης, της ηπατίτιδας Β και C και της μη αλκοολικής λιπώδους νόσου του ήπατος.

Βοηθά στη μείωση της φλεγμονής

Επιπλέον, ο καφές περιέχει δύο διτερπενικές ενώσεις, την καφεστόλη και την καχεόλη, οι οποίες έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν τη φλεγμονή και τον κίνδυνο ηπατικής νόσου.

Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Διεθνές Περιοδικό Μοριακών Επιστημών , η καφεστόλη και η καχεόλη μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο ηπατίτιδας Β.

Πράγματα που πρέπει να προσέξετε όταν πίνετε καφέ.

Ωστόσο, τα οφέλη του καφέ επιτυγχάνονται μόνο όταν καταναλώνεται με μέτρο. Θα πρέπει να πίνουμε μόνο 3 με 4 φλιτζάνια καφέ την ημέρα. Τα άτομα με ηπατική νόσο θα πρέπει να συμβουλεύονται τον γιατρό τους για να καθορίσουν την κατάλληλη ποσότητα καφεΐνης.

Κάθε οργανισμός έχει διαφορετική ικανότητα επεξεργασίας της καφεΐνης, επομένως όσοι πίνουν καφέ πρέπει να δίνουν προσοχή στην αντίδραση του σώματός τους.

Ο μαύρος καφές χωρίς ζάχαρη είναι η καλύτερη επιλογή για την υγεία του ήπατος. Για όσους πάσχουν από λιπώδη νόσο του ήπατος, ο περιορισμός της ζάχαρης και των λιπαρών στον καφέ είναι απαραίτητος.

Πηγή: https://thanhnien.vn/uong-ca-phe-co-tot-cho-gan-185250115221758117.htm