Όσον αφορά την τοποθεσία με 11 προϊόντα OCOP.

Εντυπωσιάστηκα από τα τεράστια χωράφια ρυζιού του Tam Hung, και ακόμη περισσότερο εντυπωσιάστηκα από το γεγονός ότι ολόκληρη η κοινότητα διαθέτει πλέον 11 προϊόντα OCOP 3-4 αστέρων που σχετίζονται με τον ψηφιακό μετασχηματισμό.

Η κοινότητα Tam Hung σχηματίστηκε με την αναδιάρθρωση ολόκληρης της φυσικής περιοχής και του πληθυσμού των πρώην κοινοτήτων My Hung, Thanh Thuy, Thanh Van και Tam Hung. Αυτές οι κοινότητες ήταν όλες ισχυρές στη νέα αγροτική ανάπτυξη και εφάρμοζαν πρότυπα νέα προγράμματα αγροτικής ανάπτυξης. Μετά την έναρξη λειτουργίας της νέας κοινότητας, διέθετε μεγάλη έκταση γης και σημαντικό δυναμικό για γεωργική ανάπτυξη. Η Tam Hung επέλεξε την κατεύθυνση της οικολογικής γεωργίας για να δημιουργήσει μια πράσινη ζώνη για την πρωτεύουσα, ενώ παράλληλα θα μπορούσε να την συνδυάσει με βιωματικό τουρισμό στο μέλλον.

Ο κ. Bui Dinh Thai, Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Tam Hung, δήλωσε ότι η περιοχή θα αναπτύξει την παραγωγή προς την κατεύθυνση της εφαρμογής της επιστήμης και της τεχνολογίας, αλλάζοντας τη δομή των καλλιεργειών και της κτηνοτροφίας με βάση τα πλεονεκτήματα κάθε περιοχής, χωρίς να κυνηγά την ποσότητα αλλά εστιάζοντας στην ποιότητα και την οικονομική αποδοτικότητα. Στην εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας, ο ψηφιακός μετασχηματισμός παίζει βασικό ρόλο. Η Tam Hung δίνει προσοχή στις επενδύσεις σε υποδομές πληροφορικής για την εξυπηρέτηση της ηλεκτρονικής διακυβέρνησης και των οικονομικών και κοινωνικών δραστηριοτήτων των ανθρώπων.

Το Tam Hung δεν επικεντρώνεται μόνο στην οικονομική ανάπτυξη, αλλά διασφαλίζει και την προστασία του περιβάλλοντος, ευαισθητοποιώντας τους αξιωματούχους και τους κατοίκους σχετικά με τη βελτίωση της διαλογής των οικιακών αποβλήτων στην πηγή. Αυτό περιλαμβάνει την εκπαίδευση των ανθρώπων να μην καίνε άχυρο μετά τη συγκομιδή, αλλά να το μετατρέπουν σε βιολίπασμα, μια πρώτη ύλη για μια βιώσιμη αλυσίδα παραγωγής, για τη μείωση των εκπομπών, τη βελτίωση της ποιότητας του αέρα και την οικοδόμηση ενός πράσινου και βιώσιμου γεωργικού συστήματος.

Αρωματικό ρύζι Boi Khe. Φωτογραφία: Dinh Thanh Huyen.

Η μεγαλύτερη δύναμη του Tam Hung έγκειται στα τεράστια ορυζώνα του που καλλιεργούνται σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP ή βιολογικά πρότυπα. Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Tam Hung αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα, με πάνω από 700 εκτάρια ορυζώνων, το 80% των οποίων παράγεται με αυστηρές τεχνικές διαδικασίες, από την επιλογή και την καλλιέργεια σπόρων έως την προκαταρκτική επεξεργασία, μεταποίηση και διανομή. Ιδρύθηκε το 1958, ο συνεταιρισμός έχει περάσει από πολλές ιστορικές διακυμάνσεις, κατά καιρούς φαινομενικά ανυπέρβλητες, ωστόσο έχει επιμείνει στο ταξίδι του στην παραγωγή ρυζιού. Το ρύζι δεν είναι απλώς τρόφιμο. αντιπροσωπεύει τον πολιτισμό και τους ανθρώπους αυτής της περιοχής.

Η ιστορία ξεκίνησε το 2012, όταν ο συνεταιρισμός επιλέχθηκε να συμμετάσχει στο πρόγραμμα παραγωγής εμπορικού ρυζιού υψηλής ποιότητας του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης του Ανόι (νυν Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος του Ανόι). Το 2014, το αρωματικό προϊόν ρυζιού Boi Khe και η υψηλής ποιότητας περιοχή καλλιέργειας ρυζιού Boi Khe του συνεταιρισμού αναγνωρίστηκαν ως συλλογικό εμπορικό σήμα από το Γραφείο Πνευματικής Ιδιοκτησίας. Ο συνεταιρισμός πρωτοστάτησε επίσης στη συμμετοχή των προϊόντων του στο πρόγραμμα OCOP της πόλης του Ανόι και αναγνωρίστηκε ως προϊόν OCOP 4 αστέρων.

Ήμουν περίεργος να μάθω γιατί, ακόμη και με κοινές ποικιλίες ρυζιού όπως το Bac Thom No. 7 και το Nep Cai Hoa Vang, όταν καλλιεργούνται στο Boi Khe, το ρύζι έχει ένα απερίγραπτο άρωμα και πλούσια γεύση. Ο κ. Do Van Kien, Διευθυντής του Συνεταιρισμού, εξήγησε ότι εδώ και πολλά χρόνια, τα μέλη έχουν σταματήσει να καλλιεργούν σε μικρή κλίμακα και αντ' αυτού παράγουν σύμφωνα με ένα σχέδιο, υπογράφοντας συμβάσεις με επιχειρήσεις. Ο συνεταιρισμός λειτουργεί ως μεσάζων για τη σύνδεση και την κατεύθυνση της παραγωγής, διασφαλίζοντας ομοιομορφία στην ποικιλία και τη διαδικασία. Χάρη σε αυτό, ο συνεταιρισμός μπορεί να ελέγχει αυστηρά την ποιότητα και να εγγυάται την ποσότητα σύμφωνα με τις υπογεγραμμένες συμβάσεις με τις επιχειρήσεις, αυξάνοντας την αξία του ρυζιού Bac Thom No. 7 και Nep Cai Hoa Vang από το Tam Hung.

Οι διαδικασίες παραγωγής ρυζιού έχουν μηχανοποιηθεί. Φωτογραφία: Dinh Thanh Huyen.

Εκτός από τα καταστήματα λιανικής πώλησης και τα σούπερ μάρκετ, ο συνεταιρισμός πωλεί και παραδίδει επίσης απευθείας προϊόντα σε συλλογικές κουζίνες και νηπιαγωγεία στην περιοχή και στις αστικές περιοχές, δημιουργώντας σημαντικό εισόδημα για χιλιάδες μέλη και συμβάλλοντας στην ανάπτυξη νέων αγροτικών περιοχών. Η παραγωγική διαδικασία παρακολουθείται αυστηρά με την υποστήριξη επιστημόνων και γεωργικών υπαλλήλων, από την επιλογή ποικιλιών ρυζιού, κυρίως καθαρόαιμων ποικιλιών που παρέχονται από αξιόπιστες μονάδες όπως η Central Seed Company και η Thai Binh Seed Company...

Σύμφωνα με τον κ. Kien, ο συνεταιρισμός λειτουργεί σε μια αλυσίδα εφοδιασμού, επομένως κάθε βήμα και στάδιο πρέπει να ακολουθεί μια κοινή διαδικασία και να ελέγχεται αυστηρά. Τα υλικά εισροής όπως τα λιπάσματα και τα φυτοφάρμακα επιλέγονται προσεκτικά από τον συνεταιρισμό, με γνώμονα τις οργανικές και βιολογικές μεθόδους. Επιπλέον, ο συνεταιρισμός συνεργάζεται με γεωργικούς υπαλλήλους για να παρέχει διεξοδική εκπαίδευση στα μέλη του σχετικά με τη σωστή δοσολογία, ποσότητα και χρόνο λίπανσης και ψεκασμού, διασφαλίζοντας την ασφάλεια των τροφίμων.

Το μυστικό της μοναδικότητας του αρωματικού ρυζιού Boi Khe έγκειται στο χαμηλό υψόμετρο του εδάφους του, πλούσιο σε πολύτιμα μακροθρεπτικά και μικροθρεπτικά συστατικά, σε συνδυασμό με μια επιστημονική διαδικασία καλλιέργειας που επιτρέπει στους κόκκους ρυζιού να διατηρούν τα μέγιστα θρεπτικά συστατικά. Το αρωματικό ρύζι Boi Khe, και συγκεκριμένα η ποικιλία Νο. 7 και το κολλώδες ρύζι με χρυσά άνθη, έχει ένα αρωματικό άρωμα και πλούσια γεύση όταν μαγειρεύεται. Επιπλέον, η επαγγελματική συσκευασία και η ετικέτα του, μαζί με μια συναρπαστική ιστορία προϊόντος, έπεισαν την κριτική επιτροπή του Hanoi City OCOP να του απονείμει βαθμολογία 4 αστέρων.

Όσον αφορά τις πωλήσεις, ο συνεταιρισμός επικεντρώνεται στην προώθηση του αρωματικού προϊόντος ρυζιού Boi Khe σε διαδικτυακές πλατφόρμες, αξιοποιώντας παράλληλα τις ευκαιρίες που δημιουργεί το Ανόι για συμμετοχή σε εκθέσεις προϊόντων σε διάφορα συνέδρια, εκθέσεις και εμπορικές εκθέσεις. Ως αποτέλεσμα, οι πωλήσεις βελτιώνονται χρόνο με το χρόνο και η πελατειακή βάση έχει διευρυνθεί. Εκτός από τα καταστήματα βιολογικών τροφίμων και τα σούπερ μάρκετ, ο συνεταιρισμός πωλεί και παραδίδει απευθείας τα προϊόντα του σε συλλογικές κουζίνες, νηπιαγωγεία της περιοχής και δημοτικά διαμερίσματα στο κέντρο της πόλης.

Συνεπώς, παρά τις ασταθείς διακυμάνσεις των τιμών στην αγορά ρυζιού, ο συνεταιρισμός διατήρησε σταθερά το μερίδιο αγοράς του και αύξησε την αξία του. Τα προϊόντα του, συμπεριλαμβανομένου του αρωματικού ρυζιού Bắc Thơm No. 7 και του κολλώδους ρυζιού Bối Khê, έχουν εδραιωθεί στις καρδιές των πελατών, συμβάλλοντας στην εξασφάλιση των μέσων διαβίωσης για πάνω από 1.000 μέλη του συνεταιρισμού.

Αυτό το άρθρο γράφτηκε σε συνεργασία με το Γραφείο Συντονισμού του Νέου Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης της πόλης του Ανόι.

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/ve-noi-co-11-san-pham-ocop-d783409.html