Ειδική θέση της βιομηχανίας κάσιους του Βιετνάμ

Η βιομηχανία κάσιους του Βιετνάμ έχει αναπτυχθεί ραγδαία τα τελευταία 35 χρόνια, έχοντας γίνει ο κορυφαίος εξαγωγέας στον κόσμο, αλλά αντιμετωπίζει σημαντικές προκλήσεις.

Ειδική θέση της βιομηχανίας κάσιους του Βιετνάμ

Στις αρχές της δεκαετίας του 1990, η βιετναμέζικη βιομηχανία κάσιους άρχισε να συμμετέχει στην παγκόσμια αγορά πυρήνων κάσιους. Μετά την ίδρυσή της τον Νοέμβριο του 1990, η Ένωση Κάσιους του Βιετνάμ (VINACAS) ξεκίνησε γρήγορα δραστηριότητες για να μετατρέψει τις εξαγωγές κάσιους από εξαγωγές ακατέργαστων κάσιους σε εξαγωγές επεξεργασμένων καρπών και πυρήνων. Το 1992, το Βιετνάμ άρχισε να εξάγει πυρήνες κάσιους στην Κίνα και το 1994 άρχισε να εξάγει στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Η μετατόπιση από την εξαγωγή ακατέργαστων κάσιους στα κάσιους βοήθησε τη βιετναμέζικη βιομηχανία κάσιους να αναπτυχθεί ραγδαία και να αποκτήσει μια καλή θέση στην παγκόσμια αγορά κάσιους. Μέχρι το 2006, για πρώτη φορά στην ιστορία της παγκόσμιας βιομηχανίας κάσιους, το Βιετνάμ ξεπέρασε την Ινδία και έγινε ο κορυφαίος εξαγωγέας κάσιους.

Επεξεργασία κάσιους στην Hoang Son 1 Joint Stock Company. Φωτογραφία: Thanh Son .

Συγκεκριμένα, από το 2010, η βιομηχανία κάσιους του Βιετνάμ έχει αναπτυχθεί ραγδαία και έχει επιτύχει εντυπωσιακά ποσοστά. Σε αυτή την επιτυχία, τα μηχανήματα και ο εξοπλισμός "Made in Vietnam" διαδραματίζουν εξέχοντα ρόλο.

Ο κ. Bach Khanh Nhut, Μόνιμος Αντιπρόεδρος της VINACAS, ανέφερε ότι στο παρελθόν, τα εργοστάσια επεξεργασίας κάσιους του Βιετνάμ χρησιμοποιούσαν σχεδόν 100% χειρωνακτική εργασία, επειδή τα μηχανήματα και ο εξοπλισμός εκείνη την εποχή ήταν πολύ υποτυπώδη. Καθώς ο αριθμός των εργοστασίων κάσιους αυξήθηκε, αυτό οδήγησε σε έλλειψη εργατικού δυναμικού στη βιομηχανία κάσιους.

Η βιομηχανία κάσιους του Βιετνάμ είναι σήμερα ο παγκόσμιος ηγέτης τόσο στην ποσότητα των εξαγόμενων κάσιους όσο και στην ποσότητα των εισαγόμενων ακατέργαστων κάσιους. Ως εκ τούτου, στις 14 φορές που η VINACAS διοργάνωσε το Διεθνές Συνέδριο Κάσιους, προσέλκυσε τη συμμετοχή πολλών διεθνών φορέων και οργανισμών που σχετίζονται με τα κάσιους και εκατοντάδων εγχώριων και ξένων επιχειρήσεων.

Αντιμέτωπη με αυτή την κατάσταση, το 2008, με την υποστήριξη της κυβέρνησης, η VINACAS υλοποίησε ένα επιστημονικό και τεχνολογικό έργο σε κρατικό επίπεδο με τίτλο «Ολοκλήρωση της τεχνολογίας, σχεδιασμός και κατασκευή αυτόματων μηχανών αποφλοίωσης κάσιους και μηχανών αποφλοίωσης πυρήνα κάσιους στη γραμμή επεξεργασίας εξαγωγής» (KC.07/DA 12/06-10). Κατά την υλοποίηση αυτού του έργου, η VINACAS συγκέντρωσε επιχειρήσεις, επιστήμονες, μηχανολόγους μηχανικούς... για να επενδύσουν, να ερευνήσουν, να κατασκευάσουν και να βελτιώσουν τον εξοπλισμό και τα μηχανήματα επεξεργασίας κάσιους.

Το 2010, το Έργο έγινε δεκτό και εφαρμόστηκε στην παραγωγή, δημιουργώντας μια «επανάσταση» στην επεξεργασία κάσιους στο Βιετνάμ, μεταβαίνοντας πλήρως από τη χειρωνακτική παραγωγή στη μηχανοποίηση, αυξάνοντας έτσι σημαντικά την παραγωγικότητα της επεξεργασίας καθώς και την παραγωγή πυρήνων κάσιους, μειώνοντας το κόστος παραγωγής, διασφαλίζοντας την ποιότητα και την υγιεινή και ασφάλεια των τροφίμων.

Ο κ. Vu Thai Son, Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου της Long Son Joint Stock Company, εκτίμησε ότι τα τελευταία χρόνια, οι βιετναμέζικες μηχανολογικές εταιρείες έχουν δείξει μεγάλη ευαισθησία στην έρευνα, την κατασκευή και τη βελτίωση των μηχανημάτων και του μηχανολογικού εξοπλισμού που χρησιμοποιούνται στα εργοστάσια επεξεργασίας κάσιους. Τα βιετναμέζικα μηχανήματα εξυπηρετούν απευθείας τα βιετναμέζικα εργοστάσια κάσιους, επομένως η επεξεργασία και η βελτίωση πραγματοποιούνται πολύ γρήγορα, βοηθώντας τα μηχανήματα και τον εξοπλισμό να γίνονται όλο και πιο τέλεια και αποτελεσματικά.

Χάρη στη στροφή προς την μηχανοποίηση και τον αυτοματισμό σε πολλά στάδια, οι εξαγωγές κάσιους αυξάνονται συνεχώς τόσο σε όγκο όσο και σε αξία. Το 2010, η βιομηχανία κάσιους έγινε για πρώτη φορά μια βιομηχανία «δισεκατομμυρίων δολαρίων» με κύκλο εργασιών εξαγωγών 1,135 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ. Το 2015, οι εξαγωγές κάσιους ξεπέρασαν τα 2 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, ενώ το 2017 ξεπέρασαν τα 3 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ. Το 2024, οι εξαγωγές κάσιους έφτασαν στο ρεκόρ των 4,343 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ.

Το 2012, η ​​ποσότητα των εξαγόμενων κάσιους ξεπέρασε τους 200 χιλιάδες τόνους, στη συνέχεια ξεπέρασε τους 300 χιλιάδες τόνους το 2014, ξεπέρασε τους 400 χιλιάδες τόνους το 2019, ξεπέρασε τους 500 χιλιάδες τόνους το 2020, ξεπέρασε τους 600 χιλιάδες τόνους το 2023 και έφτασε στο ρεκόρ των 725 χιλιάδων τόνων το 2024.

Διεθνείς αντιπρόσωποι που συμμετέχουν στο Διεθνές Συνέδριο για τα Κάσιους του Βιετνάμ 2025. Φωτογραφία: Thanh Son .

Οι μεγάλες προκλήσεις

Ωστόσο, η βιετναμέζικη βιομηχανία κάσιους αντιμετωπίζει σημαντικές προκλήσεις, πρώτα απ' όλα την ανάπτυξη της βιομηχανίας επεξεργασίας κάσιους στις χώρες εξαγωγής ακατέργαστων κάσιους, γεγονός που οδηγεί στον κίνδυνο έλλειψης ακατέργαστων πόρων κάσιους για τη βιετναμέζικη βιομηχανία κάσιους - η οποία εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τα εισαγόμενα ακατέργαστα κάσιους.

Πολλές χώρες που καλλιεργούν κάσιους στην Αφρική, οι οποίες προηγουμένως εξήγαγαν το μεγαλύτερο μέρος της ακατέργαστης παραγωγής τους σε κάσιους, τα τελευταία χρόνια έχουν εντείνει την επεξεργασία για να προσθέσουν αξία στα κάσιους και να δημιουργήσουν περισσότερες θέσεις εργασίας για τους κατοίκους τους.

Στο Διεθνές Συνέδριο Κάσιους του Βιετνάμ 2025, ο κ. Alex N'Guettia Assouman, Πρόεδρος του Συνδέσμου Εξαγωγών Κάσιους της Ακτής Ελεφαντοστού, δήλωσε ότι το 2024, η ποσότητα ακατέργαστων κάσιους που θα επεξεργάζονται τα εργοστάσια σε αυτή τη χώρα θα είναι 650 χιλιάδες τόνοι, ποσότητα που ισοδυναμεί με την ποσότητα ακατέργαστων κάσιους που εξάγονται στο Βιετνάμ.

Όχι μόνο η Αφρική, η Καμπότζη - η χώρα με τη δεύτερη μεγαλύτερη παραγωγή κάσιους στον κόσμο (σχεδόν 1 εκατομμύριο τόνοι) και εξάγει σχεδόν όλα τα ακατέργαστα κάσιους της στο Βιετνάμ, εξετάζει επίσης τη δυνατότητα ανάπτυξης της βιομηχανίας επεξεργασίας κάσιους.

Ο κ. Vu Thai Son δήλωσε ότι η ισχυρή ανάπτυξη μηχανημάτων και εξοπλισμού επεξεργασίας κάσιους όχι μόνο βοήθησε τη βιομηχανία κάσιους του Βιετνάμ να αναπτυχθεί ραγδαία, αλλά βοηθά επίσης τις αφρικανικές χώρες που καλλιεργούν κάσιους να ενισχύσουν την επεξεργασία τους. Επειδή στο παρελθόν, ένα σημαντικό εμπόδιο στις αφρικανικές χώρες ήταν η έλλειψη εξειδικευμένου εργατικού δυναμικού, τώρα αυτό μπορεί να αντικατασταθεί πλήρως από μηχανήματα.

Οι αλλαγές στις εμπορικές πολιτικές των χωρών εξαγωγής ακατέργαστων κάσιους και των χωρών εισαγωγής κάσιους αποτελούν επίσης μια μεγάλη πρόκληση για τη βιετναμέζικη βιομηχανία κάσιους, συνήθως λόγω του αμοιβαίου φόρου των Ηνωμένων Πολιτειών. Κατά τους πρώτους 9 μήνες του τρέχοντος έτους, οι εξαγωγές κάσιους του Βιετνάμ προς τις Ηνωμένες Πολιτείες μειώθηκαν κατά 35% σε όγκο λόγω φορολογικών πολιτικών που έχουν επηρεάσει σημαντικά την αγοραστική ικανότητα των καταναλωτών.

Με αυτές τις μεγάλες προκλήσεις, ο κ. Bach Khanh Nhut δήλωσε ότι, πρώτα απ 'όλα, η βιομηχανία κάσιους και οι βιετναμέζικες επιχειρήσεις πρέπει να διατηρήσουν την εμπιστοσύνη της αγοράς και των καταναλωτών στα βιετναμέζικα κάσιους, βελτιώνοντας την ποιότητα και διασφαλίζοντας την ασφάλεια των τροφίμων. Ταυτόχρονα, να προωθήσουν την ανάπτυξη και την αξιοποίηση νέων αγορών.

Επεξεργασία κάσιους στην Long Son Joint Stock Company. Φωτογραφία: Thanh Son .

Επιπλέον, η VINACAS συνιστά στην κυβέρνηση, το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος , καθώς και στα αρμόδια υπουργεία, παραρτήματα και τοπικές αρχές να δώσουν προσοχή στην ανάπτυξη περιοχών με ακατέργαστα κάσιους, ώστε να αυξηθεί η παραγωγή κάσιους στο Βιετνάμ, βοηθώντας τη βιομηχανία κάσιους να είναι πιο προνοητική όσον αφορά τις πρώτες ύλες.

Τα τελευταία χρόνια, οι εκτάσεις καλλιέργειας κάσιους στη χώρα μας έχουν μειωθεί σημαντικά λόγω του ανταγωνισμού από άλλες καλλιέργειες. Ως εκ τούτου, υπάρχει ανάγκη για πολιτικές για την αποκατάσταση και την επέκταση των εκτάσεων καλλιέργειας κάσιους σε παλιές περιοχές καλλιέργειας. Ταυτόχρονα, να προωθηθεί η έρευνα και η ανάπτυξη νέων ποικιλιών κάσιους υψηλής απόδοσης για την αντικατάσταση των υφιστάμενων ποικιλιών κάσιους.

Ένα άλλο πρόβλημα είναι ότι το μεγαλύτερο μέρος της έκτασης με κάσιους είναι πλέον παλιό. Ως εκ τούτου, η VINACAS ελπίζει ότι το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος θα έχει ένα πρόγραμμα αναφύτευσης κάσιους παρόμοιο με το πρόγραμμα αναφύτευσης καφέ, για τη βελτίωση της παραγωγικότητας, της απόδοσης και της ποιότητας των βιετναμέζικων κάσιους.

Σύμφωνα με τον κ. Vu Thai Son, για να προσαρμοστούν στο γεγονός ότι οι χώρες εξαγωγής ακατέργαστων κάσιους εφάρμοζαν και θα εφαρμόζουν πολιτικές για τον περιορισμό των εξαγωγών ακατέργαστων κάσιους και την προώθηση της επεξεργασίας των πυρήνων κάσιους, οι μεγάλες επιχειρήσεις της βιετναμέζικης βιομηχανίας κάσιους πρέπει να επενδύσουν με τόλμη στην κατασκευή εργοστασίων επεξεργασίας κάσιους στην Αφρική και την Καμπότζη. Η εταιρεία Long Son διαθέτει επί του παρόντος ένα εργοστάσιο που λειτουργεί στην Ακτή Ελεφαντοστού και ολοκληρώνει τις διαδικασίες για την κατασκευή ενός δεύτερου εργοστασίου.

Επιπλέον, η προώθηση της μεταποίησης προϊόντων προστιθέμενης αξίας θα βοηθήσει επίσης τις επιχειρήσεις να αυξήσουν την οικονομική τους αποδοτικότητα και να έχουν καλύτερη θέση στην αγορά. Στο Βιετνάμ, υπάρχουν επί του παρόντος επιχειρήσεις που προωθούν επενδύσεις σε βαθιά επεξεργασία και εξάγουν προϊόντα προστιθέμενης αξίας από κάσιους, όπως οι Olam, Dan D Pak, Long Son...

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/vi-the-dac-biet-cua-nganh-dieu-viet-nam-d781281.html