Η μοναδική θέση της βιομηχανίας κάσιους του Βιετνάμ
Στις αρχές της δεκαετίας του 1990, η βιομηχανία κάσιους του Βιετνάμ άρχισε να συμμετέχει στην παγκόσμια αγορά πυρήνων κάσιους. Μετά την ίδρυσή της τον Νοέμβριο του 1990, η Ένωση Κάσιους του Βιετνάμ (VINACAS) ξεκίνησε γρήγορα δραστηριότητες που στόχευαν στον μετασχηματισμό των εξαγωγών κάσιους, μεταβαίνοντας από την εξαγωγή ακατέργαστων κάσιους στην επεξεργασία και εξαγωγή πυρήνων κάσιους. Το 1992, το Βιετνάμ άρχισε να εξάγει πυρήνες κάσιους στην Κίνα και το 1994 άρχισε να εξάγει στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Η μετάβαση από την εξαγωγή ακατέργαστων κάσιους στην εξαγωγή πυρήνων κάσιους επέτρεψε στη βιομηχανία κάσιους του Βιετνάμ να αναπτυχθεί ραγδαία και να αποκτήσει ισχυρή θέση στην παγκόσμια αγορά κάσιους. Μέχρι το 2006, για πρώτη φορά στην ιστορία της παγκόσμιας βιομηχανίας κάσιους, το Βιετνάμ ξεπέρασε την Ινδία και έγινε ο κορυφαίος εξαγωγέας πυρήνων κάσιους.
Επεξεργασία κάσιους στην ανώνυμη εταιρεία Hoang Son 1. Φωτογραφία: Thanh Son .
Συγκεκριμένα, από το 2010 έως σήμερα, η βιομηχανία κάσιους του Βιετνάμ γνώρισε αξιοσημείωτη ανάπτυξη και πέτυχε πολύ εντυπωσιακά στοιχεία. Σε αυτή την επιτυχία, τα μηχανήματα και ο εξοπλισμός "Made in Vietnam" έχουν διαδραματίσει εξέχοντα ρόλο.
Ο κ. Bach Khanh Nhut, Μόνιμος Αντιπρόεδρος της VINACAS, ανέφερε ότι προηγουμένως, τα εργοστάσια επεξεργασίας κάσιους του Βιετνάμ χρησιμοποιούσαν σχεδόν 100% χειρωνακτική εργασία, επειδή τα μηχανήματα και ο εξοπλισμός ήταν πολύ υποτυπώδη εκείνη την εποχή. Καθώς ο αριθμός των εργοστασίων επεξεργασίας κάσιους αυξήθηκε, αυτό οδήγησε σε έλλειψη εργατικού δυναμικού στη βιομηχανία κάσιους.
Η βιομηχανία κάσιους του Βιετνάμ ηγείται σήμερα παγκοσμίως τόσο στις εξαγωγές πυρήνων κάσιους όσο και στις εισαγωγές ακατέργαστων κάσιους. Ως εκ τούτου, και στις 14 εκδόσεις του Διεθνούς Συνεδρίου Κάσιους που διοργάνωσε η VINACAS, έχει προσελκύσει τη συμμετοχή πολυάριθμων διεθνών οργανισμών που σχετίζονται με τα κάσιους, μαζί με εκατοντάδες εγχώριες και ξένες επιχειρήσεις.
Αντιμετωπίζοντας αυτή την κατάσταση, το 2008, με την υποστήριξη της κυβέρνησης, η VINACAS υλοποίησε ένα κρατικό επιστημονικό και τεχνολογικό έργο με τίτλο «Βελτίωση της τεχνολογίας, σχεδιασμός και κατασκευή αυτόματων μηχανών αποφλοίωσης κάσιους και μηχανών αποφλοίωσης πυρήνων κάσιους σε γραμμές επεξεργασίας εξαγωγής» (KC.07/DA 12/06-10). Κατά την υλοποίηση αυτού του έργου, η VINACAS συγκέντρωσε επιχειρήσεις, επιστήμονες, μηχανολόγους μηχανικούς κ.λπ., για να επενδύσουν στην έρευνα, την κατασκευή και τη βελτίωση του εξοπλισμού και των μηχανημάτων επεξεργασίας κάσιους.
Το 2010, το έργο εγκρίθηκε και εφαρμόστηκε στην παραγωγή, δημιουργώντας μια «επανάσταση» στην επεξεργασία κάσιους στο Βιετνάμ, μεταβαίνοντας πλήρως από τη χειρωνακτική στη μηχανοποιημένη παραγωγή. Αυτό αύξησε σημαντικά την παραγωγικότητα της επεξεργασίας και την παραγωγή πυρήνων κάσιους, μείωσε το κόστος παραγωγής και διασφάλισε την ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων.
Ο κ. Vu Thai Son, Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου της Long Son Joint Stock Company, εκτίμησε ότι, τα τελευταία χρόνια, οι βιετναμέζικες εταιρείες μηχανολογίας έχουν δραστηριοποιηθεί ιδιαίτερα στην έρευνα, την κατασκευή και τη βελτίωση διαφόρων τύπων μηχανημάτων και εξοπλισμού που χρησιμοποιούνται σε μονάδες επεξεργασίας κάσιους. Τα βιετναμέζικα μηχανήματα χρησιμοποιούνται απευθείας στις βιετναμέζικες μονάδες επεξεργασίας κάσιους, επομένως οι προσαρμογές και οι βελτιώσεις γίνονται πολύ γρήγορα, βοηθώντας τα μηχανήματα και τον εξοπλισμό να γίνονται ολοένα και πιο τέλεια και αποδοτικά.
Χάρη στη στροφή προς την μηχανοποίηση και τον αυτοματισμό σε πολλές διαδικασίες, οι εξαγωγές κάσιους αυξάνονται συνεχώς απότομα τόσο σε όγκο όσο και σε αξία. Το 2010, η βιομηχανία κάσιους έγινε για πρώτη φορά μια βιομηχανία «δισεκατομμυρίων δολαρίων», με την αξία των εξαγωγών να φτάνει τα 1,135 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ. Το 2015, οι εξαγωγές πυρήνων κάσιους ξεπέρασαν τα 2 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ και το 2017 ξεπέρασαν τα 3 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ. Το 2024, οι εξαγωγές πυρήνων κάσιους έφτασαν στο επίπεδο ρεκόρ των 4,343 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ.
Το 2012, οι εξαγωγές πυρήνων κάσιους ξεπέρασαν τους 200.000 τόνους, στη συνέχεια ξεπέρασαν τους 300.000 τόνους το 2014, τους 400.000 τόνους το 2019, τους 500.000 τόνους το 2020, τους 600.000 τόνους το 2023 και έφτασαν στο ρεκόρ των 725.000 τόνων το 2024.
Διεθνείς αντιπρόσωποι που συμμετέχουν στο Διεθνές Συνέδριο για τα Κάσιους του Βιετνάμ 2025. Φωτογραφία: Thanh Son .
Σημαντικές προκλήσεις
Ωστόσο, η βιετναμέζικη βιομηχανία κάσιους αντιμετωπίζει σημαντικές προκλήσεις, κυρίως την ανάπτυξη των βιομηχανιών επεξεργασίας κάσιους στις χώρες εξαγωγής ακατέργαστων κάσιους, γεγονός που οδηγεί σε πιθανή έλλειψη ακατέργαστων κάσιους για τη βιετναμέζικη βιομηχανία, η οποία εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τα εισαγόμενα ακατέργαστα κάσιους.
Πολλές χώρες παραγωγής κάσιους στην Αφρική, οι οποίες προηγουμένως εξήγαγαν το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής ακατέργαστων κάσιους, τα τελευταία χρόνια έχουν εντείνει την επεξεργασία για να προσθέσουν αξία στα κάσιους και να δημιουργήσουν περισσότερες θέσεις εργασίας για τους ανθρώπους.
Στο Διεθνές Συνέδριο Κάσιους του Βιετνάμ 2025, ο Alex N'Guettia Assouman, Πρόεδρος του Συνδέσμου Εξαγωγέων Κάσιους της Ακτής Ελεφαντοστού, δήλωσε ότι το 2024, η ποσότητα ακατέργαστων κάσιους που επεξεργάστηκαν τα εργοστάσια στη χώρα του ήταν 650.000 τόνοι, ποσότητα που ισοδυναμεί με την ποσότητα ακατέργαστων κάσιους που εξήχθησαν στο Βιετνάμ.
Όχι μόνο η Αφρική, αλλά και η Καμπότζη – ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός κάσιους στον κόσμο (σχεδόν 1 εκατομμύριο τόνοι) και εξάγει σχεδόν όλα τα ακατέργαστα κάσιους της στο Βιετνάμ – εξετάζει επίσης τη δυνατότητα ανάπτυξης της βιομηχανίας επεξεργασίας κάσιους.
Ο κ. Vu Thai Son πιστεύει ότι η ισχυρή ανάπτυξη μηχανημάτων και εξοπλισμού για την επεξεργασία κάσιους όχι μόνο έχει βοηθήσει τη βιομηχανία κάσιους του Βιετνάμ να αναπτυχθεί αξιοσημείωτα, αλλά βοηθά επίσης τις αφρικανικές χώρες που καλλιεργούν κάσιους να ενισχύσουν την επεξεργασία τους. Προηγουμένως, ένα σημαντικό εμπόδιο στις αφρικανικές χώρες ήταν η έλλειψη εξειδικευμένου εργατικού δυναμικού, αλλά αυτό μπορεί πλέον να αντικατασταθεί πλήρως από μηχανήματα.
Οι αλλαγές στις εμπορικές πολιτικές τόσο των χωρών εξαγωγής ακατέργαστων κάσιους όσο και των χωρών εισαγωγής επεξεργασμένων κάσιους αποτελούν επίσης σημαντική πρόκληση για τη βιομηχανία κάσιους του Βιετνάμ, κυρίως οι αντίποινα που επιβλήθηκαν από τις Ηνωμένες Πολιτείες. Κατά τους πρώτους εννέα μήνες του τρέχοντος έτους, οι εξαγωγές κάσιους του Βιετνάμ προς τις Ηνωμένες Πολιτείες μειώθηκαν κατά 35% σε όγκο λόγω της σημαντικής επίδρασης της δασμολογικής πολιτικής στις καταναλωτικές δαπάνες.
Δεδομένων αυτών των σημαντικών προκλήσεων, ο κ. Bach Khanh Nhut πιστεύει ότι, πρώτα και κύρια, η βιομηχανία κάσιους και οι βιετναμέζικες επιχειρήσεις πρέπει να διατηρήσουν το μερίδιο αγοράς τους και την εμπιστοσύνη των καταναλωτών στα βιετναμέζικα κάσιους, βελτιώνοντας την ποιότητα και διασφαλίζοντας την ασφάλεια των τροφίμων. Ταυτόχρονα, πρέπει να αναπτύξουν και να διερευνήσουν ενεργά νέες αγορές.
Επεξεργασία πυρήνων κάσιους στην Long Son Joint Stock Company. Φωτογραφία: Thanh Son .
Επιπλέον, η VINACAS συνιστά στην κυβέρνηση, το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος και άλλα αρμόδια υπουργεία, τομείς και τοπικές αρχές να δώσουν προσοχή στην ανάπτυξη περιοχών με πρώτες ύλες κάσιους, ώστε να αυξηθεί η παραγωγή κάσιους στο Βιετνάμ και να βοηθηθεί η βιομηχανία κάσιους να γίνει πιο αυτάρκης σε πρώτες ύλες.
Με την πάροδο των ετών, η έκταση καλλιέργειας κάσιους στο Βιετνάμ έχει μειωθεί σημαντικά λόγω του ανταγωνισμού από άλλες καλλιέργειες. Συνεπώς, απαιτούνται πολιτικές για την αποκατάσταση και την επέκταση της καλλιέργειας κάσιους σε παλαιότερες περιοχές καλλιέργειας. Ταυτόχρονα, θα πρέπει να προωθηθεί η έρευνα και η ανάπτυξη νέων ποικιλιών κάσιους υψηλής απόδοσης, ώστε να αντικατασταθούν οι υπάρχουσες.
Ένα άλλο ζήτημα είναι ότι το μεγαλύτερο μέρος της περιοχής καλλιέργειας κάσιους είναι πλέον παλιό. Ως εκ τούτου, η VINACAS ελπίζει ότι το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος θα έχει ένα πρόγραμμα αναφύτευσης κάσιους παρόμοιο με το πρόγραμμα αναφύτευσης καφέ, για τη βελτίωση της παραγωγικότητας, της απόδοσης και της ποιότητας των βιετναμέζικων κάσιους.
Σύμφωνα με τον κ. Vu Thai Son, για να προσαρμοστούν στις πολιτικές που εφαρμόζουν οι χώρες που εξάγουν ακατέργαστα κάσιους για τον περιορισμό των εξαγωγών και την προώθηση της επεξεργασίας των πυρήνων κάσιους, οι μεγάλες επιχειρήσεις της βιομηχανίας κάσιους του Βιετνάμ πρέπει να επενδύσουν με τόλμη στην κατασκευή μονάδων επεξεργασίας κάσιους στην Αφρική και την Καμπότζη. Η εταιρεία Long Son διαθέτει επί του παρόντος ένα λειτουργικό εργοστάσιο στην Ακτή Ελεφαντοστού και βρίσκεται στη διαδικασία κατασκευής ενός δεύτερου.
Επιπλέον, η προώθηση της μεταποίησης προϊόντων προστιθέμενης αξίας θα βοηθήσει επίσης τις επιχειρήσεις να αυξήσουν την οικονομική τους αποδοτικότητα και να αποκτήσουν καλύτερη θέση στην αγορά. Στο Βιετνάμ, υπάρχουν σήμερα επιχειρήσεις που επενδύουν σημαντικά στην επεξεργασία σε βάθος και εξάγουν προϊόντα προστιθέμενης αξίας από κάσιους, όπως οι Olam, Dan D Pak και Long Son...
Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/vi-the-dac-biet-cua-nganh-dieu-viet-nam-d781281.html
Σχόλιο (0)