Το Βιετνάμ ξοδεύει σχεδόν 1 δισεκατομμύριο δολάρια ΗΠΑ για την εισαγωγή ρυζιού: «Τίποτα σπουδαίο, τίποτα ανησυχητικό»

«Αγοράζουμε ό,τι είναι φθηνό, φτιάχνουμε ό,τι μπορούμε να φτιάξουμε σε υψηλή τιμή, χρησιμοποιούμε αυτά τα χρήματα για να αγοράσουμε φθηνά πράγματα για επεξεργασία, αυτό είναι φυσιολογικό, λόγω της αποτελεσματικότητας των κόκκων ρυζιού, τίποτα σπουδαίο, τίποτα ανησυχητικό. Η καλλιέργεια αρωματικού ρυζιού πωλείται προς 600 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, ένας τύπος όπως το IR50404 κοστίζει μόνο 500 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, οπότε ποιο να διαλέξουμε; Αυτό είναι το πρόβλημα» - δήλωσε ο κ. Nguyen Van Nhut - Διευθυντής της Hoang Minh Nhat Joint Stock Company.

Οι αγρότες ξέρουν τι να φυτέψουν αποτελεσματικά

Ως η κορυφαία δύναμη εξαγωγής ρυζιού στον κόσμο , αλλά κάθε χρόνο Βιετνάμ Το Βιετνάμ εισάγει επίσης πολύ ρύζι από άλλες χώρες. Τους πρώτους 9 μήνες του τρέχοντος έτους, το Βιετνάμ δαπάνησε σχεδόν 1 δισεκατομμύριο δολάρια ΗΠΑ για την εισαγωγή προϊόντων ρυζιού, σημειώνοντας αύξηση 57,3% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Πρόκειται για ένα ρεκόρ υψηλό για τη βιομηχανία ρυζιού μέχρι στιγμής.

Το Βιετνάμ εισάγει συχνά ρύζι χαμηλής ποιότητας για να καλύψει τις ανάγκες της παραγωγής ζωοτροφών, κέικ, βερμιτσέλι, αλευριού κ.λπ. Επειδή αυτό το τμήμα ρυζιού εξακολουθεί να καλλιεργείται σπάνια στην εγχώρια αγορά, οι περισσότεροι αγρότες έχουν στραφεί στην καλλιέργεια αρωματικού ρυζιού. ρύζι υψηλής ποιότητας για εξαγωγή.

Μιλώντας με τον PV Tien Phong , ο κ. Nguyen Van Nhut - Διευθυντής της Joint Stock Company Hoang Minh Nhat, Can Tho City - είπε, η εξαγωγή ρυζιού Οι εισαγωγές ρυζιού υψηλής και χαμηλής ποιότητας αποτελούν τη φυσιολογική τάση οικονομία της αγοράς. Αυτό καθορίζεται από την οικονομική αποτελεσματικότητα, όπως «το νερό ρέει σε χαμηλά μέρη».

Το Βιετνάμ εξακολουθεί να ξοδεύει τεράστια χρηματικά ποσά για την εισαγωγή ρυζιού. Φωτογραφία εικονογράφησης: Inquirer.

Σύμφωνα με τον κ. Νχουτ, το ρέμα ρύζι χαμηλής ποιότητας Όπως και η ποικιλία IR50404, η οποία καλλιεργούνταν ευρέως πριν από 10-15 χρόνια, εκείνη την εποχή αντιπροσώπευε το 70-80% της συνολικής έκτασης. δομή ποικιλίας ρυζιού του Βιετνάμ. Με τα χαρακτηριστικά των ξηρών, σπογγωδών και διογκούμενων κόκκων ρυζιού, η ποικιλία IR50404 είναι κατάλληλη για την παρασκευή προϊόντων μετά την επεξεργασία του ρυζιού, όπως κέικ, βερμιτσέλι, αλεύρι κ.λπ. Λόγω της χαμηλής αξίας της, οι αγρότες την έχουν σταδιακά αντικαταστήσει με αρωματικές, κολλώδεις, υψηλής ποιότητας ποικιλίες ρυζιού υψηλότερης αξίας, επομένως το ρύζι χαμηλής ποιότητας είναι σε έλλειψη και πρέπει να εισάγεται.

«Αγοράζουμε ό,τι είναι φθηνό, φτιάχνουμε ό,τι μπορούμε να φτιάξουμε σε υψηλή τιμή, χρησιμοποιούμε αυτά τα χρήματα για να αγοράσουμε φθηνά πράγματα για επεξεργασία, αυτό είναι φυσιολογικό, λόγω της αποτελεσματικότητας των κόκκων ρυζιού, δεν υπάρχει τίποτα σπουδαίο ή ανησυχητικό. Η καλλιέργεια αρωματικού ρυζιού πωλείται προς 600 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, ένας τύπος όπως το IR50404 πωλείται μόνο προς 500 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, οπότε ποιο να διαλέξουμε; Αυτό είναι το πρόβλημα. Αν το καλλιεργήσουμε και το πουλήσουμε σε χαμηλή τιμή, ποιος θα το καλλιεργήσει, οι αγρότες θα ξέρουν ποιος τύπος ρυζιού είναι αποτελεσματικός», είπε ο κ. Nhut.

Επιχειρήσεις πληροφοριών, το ρύζι χαμηλής ποιότητας παράγεται συνήθως σε Ινδία με καλή απόδοση αλλά χαμηλή τιμή, παρόμοια με το ρύζι IR50404 του Βιετνάμ, το οποίο καλλιεργούνταν ευρέως στο παρελθόν. Ωστόσο, αυτός ο τύπος ρυζιού είναι πολύ δύσκολος στην πώληση, καθώς η τιμή του είναι χαμηλή, επομένως τα υπουργεία συνιστούν στους αγρότες να στραφούν στην καλλιέργεια ρυζιού υψηλής ποιότητας. Καθώς οι άνθρωποι σταδιακά στραφούν στην κατηγορία υψηλής ποιότητας, το ρύζι χαμηλής ποιότητας είναι σε έλλειψη και, αν καλλιεργηθεί, είναι φθηνό, με αποτέλεσμα οι αγρότες να τα παρατάνε σταδιακά.

Ρύζι χαμηλής ποιότητας, μόνο 10% απομένει

Στη δομή των ποικιλιών ρυζιού στο Βιετνάμ, η ομάδα ποικιλιών χαμηλής ποιότητας αντιπροσωπεύει επί του παρόντος ένα μικρό ποσοστό. Σύμφωνα με Τμήμα Φυτικής Παραγωγής - Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης (MARD), στην χειμερινή-εαρινή καλλιέργεια 2024-2025, η περιοχή του Δέλτα του Μεκόνγκ σχεδιάζει να φυτέψει σχεδόν 1,5 εκατομμύρια εκτάρια. Εκ των οποίων, η κύρια ομάδα με ευρεία προσαρμοστικότητα, καλή εγχώρια κατανάλωση και εξαγωγές αντιπροσωπεύει το 60% της έκτασης, όπως: OM18, OM5451, OM4900, OM6976, Jasmine 85, Dai Thom 8, OM7347, Nang Hoa 9...

Η ομάδα των ειδικών ποικιλιών κολλώδους και αρωματικού ρυζιού αυξάνεται στη γενική δομή των ποικιλιών, αντιπροσωπεύοντας το 30%, όπως: ST24, ST25, RVT, Nang Hoa 9, κολλώδες ρύζι IR4625, κολλώδες ρύζι An Giang... (εκ των οποίων το κολλώδες ρύζι αποτελεί το 10%).

Οι ποικιλίες ρυζιού χαμηλής ποιότητας αντιπροσωπεύουν μόνο το 10% της έκτασης, καλλιεργούνται σε συγκεκριμένες περιοχές παραγωγής (στυπτηρία, πλημμυρισμένες), χρησιμοποιούνται για μεταποίηση και έχουν περιορισμένη αγορά, όπως: OM380, Cuu Long 555, OM2517, ML202...

Υψηλής ποιότητας, αρωματικές ποικιλίες ρυζιού έχουν καλλιεργηθεί ευρέως τα τελευταία χρόνια στο Δέλτα του Μεκόνγκ. Φωτογραφία: CK.

Οι επιχειρήσεις ρυζιού εκτιμούν ότι η παραπάνω στρατηγική είναι κατάλληλη για την τρέχουσα κατάσταση, καθώς η Ινδία έχει επιστρέψει στην «παιδική χαρά» των εξαγωγών ρυζιού. Ως εκ τούτου, το Βιετνάμ πρέπει να ελαχιστοποιήσει το τμήμα του ρυζιού χαμηλής ποιότητας, εστιάζοντας σε αρωματικά, υψηλής ποιότητας και πολύτιμα προϊόντα ρυζιού, αντί να ανταγωνίζεται την Ινδία για φθηνό ρύζι.

Ποικιλίες ρυζιού όπως οι Dai Thom 8, OM18, OM5451... συνιστώνται από τις επιχειρήσεις για να επικεντρωθούν οι αγρότες. Επειδή πρόκειται για ένα μεγάλο τμήμα, που προτιμάται από πολλές μεγάλες αγορές όπως οι Φιλιππίνες, η Μαλαισία, η Κίνα, η Μέση Ανατολή... Αυτές οι ποικιλίες ρυζιού είναι επίσης... Πλεονεκτήματα της περιοχής καλλιέργειας ρυζιού του Βιετνάμ, λογικές τιμές και καλή αποδοχή από την αγορά. Η παραπάνω αναδιάρθρωση θα βοηθήσει τη βιομηχανία ρυζιού του Βιετνάμ να μειώσει την πίεση και να αποφύγει την αντιπαράθεση με τον «βαρύ» ανταγωνιστή Ινδία.

Η στρατηγική για την ανάπτυξη της αγοράς εξαγωγών ρυζιού του Βιετνάμ έως το 2030, η οποία εγκρίθηκε από τον Πρωθυπουργό (Απόφαση 583/QD-TTg της 26ης Μαΐου 2023), θέτει τον στόχο: Αύξηση προστιθέμενη αξία, αυξάνοντας την αξία του εξαγόμενου ρυζιού· μειώνοντας τον όγκο του εξαγόμενου ρυζιού έως το 2030 σε περίπου 4 εκατομμύρια τόνους, με κύκλο εργασιών που ισοδυναμεί με περίπου 2,62 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ.

Όσον αφορά τη δομή των ποικιλιών, η παραπάνω στρατηγική καθορίζει ότι κατά την περίοδο 2023-2025, το ποσοστό του λευκού ρυζιού χαμηλής και μεσαίας ποιότητας δεν θα υπερβαίνει το 15%, του λευκού ρυζιού υψηλής ποιότητας 20%, του αρωματικού ρυζιού, του ρυζιού japonica, του ειδικού ρυζιού 40%, του κολλώδους ρυζιού 20%, των προϊόντων ρυζιού υψηλής προστιθέμενης αξίας, όπως το θρεπτικό ρύζι, το ρύζι parboiled, το βιολογικό ρύζι, το αλεύρι ρυζιού, τα μεταποιημένα προϊόντα από ρύζι, το πίτουρο ρυζιού και ορισμένα άλλα υποπροϊόντα από ρύζι, θα αντιπροσωπεύουν περίπου το 5%. Επιδιώκεται το ποσοστό του εξαγόμενου επώνυμου ρυζιού να υπερβαίνει το 20%.

Κατά την περίοδο 2026 - 2030, το ποσοστό του λευκού ρυζιού χαμηλής και μεσαίας ποιότητας δεν υπερβαίνει το 10%, το λευκό ρύζι υψηλής ποιότητας 15%, το αρωματικό ρύζι, το ρύζι japonica, το ειδικό ρύζι 45%, το ρύζι με κολλώδες ρύζι 20%, τα προϊόντα ρυζιού με υψηλή προστιθέμενη αξία αντιπροσωπεύουν περίπου το 10%. Επιδίωξη το ποσοστό του εξαγόμενου επώνυμου ρυζιού να είναι πάνω από 40%. Ταυτόχρονα, αύξηση του ποσοστού του ρυζιού που εξάγεται απευθείας στο σύστημα διανομής των αγορών σε περίπου 60%, βελτίωση της αποτελεσματικότητας του ρυζιού που εξάγεται μέσω ενδιάμεσων καναλιών (σε περίπτωση δυσμενούς μεταφοράς και πληρωμής).

Σύμφωνα με αυτήν τη στρατηγική, επιδιώκουμε να επιτύχουμε περίπου το 25% του απευθείας εξαγόμενου ρυζιού να φέρει την επωνυμία Vietnam Rice έως το 2030.

Πηγή