Το Βιετνάμ κατατάσσεται στην 1η θέση παγκοσμίως στην παραγωγή πιπεριάς.

Βιετνάμ – ο κορυφαίος παραγωγός πιπεριάς στον κόσμο .

Ο αντίκτυπος της κλιματικής αλλαγής το 2024 επηρέασε κάπως την παραγωγή πιπεριάς για τους αγρότες. Ωστόσο, σε ορισμένες περιοχές στις επαρχίες έχουν καταγραφεί ευνοϊκές καιρικές συνθήκες. Στο Ντακ Νονγκ, την πρωτεύουσα της πιπεριάς του Βιετνάμ, η παραγωγή αναμένεται να είναι παρόμοια με πέρυσι.

Το Βιετνάμ είναι ο κορυφαίος παραγωγός πιπεριού στον κόσμο.

Η παραγωγή σε ορισμένες περιοχές άλλων βασικών επαρχιών, όπως οι Gia Lai, Binh Phuoc, Dong Nai και Ba Ria - Vung Tau, παρουσιάζει επίσης θετικές τάσεις, καθώς οι αυξανόμενες τιμές της πιπεριάς ενθαρρύνουν τους αγρότες να επενδύσουν στη φροντίδα και την αποκατάσταση των υφιστάμενων κήπων πιπεριάς. Εν τω μεταξύ, στην επαρχία Dak Lak , την επαρχία με τη δεύτερη μεγαλύτερη έκταση και παραγωγή πιπεριάς, η παραγωγή εκτιμάται ότι έχει μειωθεί καθώς οι άνθρωποι στρέφονται στην καλλιέργεια δέντρων durian και δεν υπάρχουν πολλές νέες φυτεύσεις.

Αφού έφτασε στο ιστορικό υψηλό των 290.000 τόνων το 2019, η παραγωγή πιπεριάς του Βιετνάμ μειώνεται συνεχώς με την πάροδο των ετών. Το 2023, η παραγωγή αυξήθηκε ελαφρώς στους 190.000 τόνους (αύξηση άνω του 3,8%) σε σύγκριση με 183.000 τόνους το 2022.

Η παραγωγή πιπεριού του Βιετνάμ το 2024 εκτιμάται σε 170.000 τόνους, η οποία θα μπορούσε να είναι το χαμηλότερο επίπεδο των τελευταίων 10 ετών, από το 2015.

Το 2024, το Βιετνάμ εξήγαγε 250.600 τόνους διαφόρων ειδών πιπεριού, συμπεριλαμβανομένων 220.269 τόνων μαύρου πιπεριού και 30.331 τόνων λευκού πιπεριού. Η συνολική αξία των εξαγωγών έφτασε τα 1,3183 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, με το μαύρο πιπέρι να αντιστοιχεί σε 1,1177 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ και το λευκό πιπέρι σε 200,6 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ. Σε σύγκριση με το 2023, ο όγκος των εξαγωγών μειώθηκε κατά 5,1%, ωστόσο, η αξία των εξαγωγών αυξήθηκε κατά 45,4%. Η μέση τιμή εξαγωγής μαύρου πιπεριού το 2024 έφτασε τα 5.154 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, σημειώνοντας αύξηση 49,7%, και το λευκό πιπέρι έφτασε τα 6.884 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, σημειώνοντας αύξηση 38,9% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος.

Η Ινδία έχει αναδειχθεί στη δεύτερη μεγαλύτερη παραγωγό μαύρης πιπεριάς.

Σύμφωνα με τη Διεθνή Ένωση Πιπεριού (IPC), το 2023, η Ινδία ξεπέρασε τη Βραζιλία και έγινε ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός πιπεριάς στον κόσμο. Ωστόσο, το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής πιπεριάς της Ινδίας καταναλώνεται εγχώρια. Το 2024, η παραγωγή πιπεριάς της Ινδίας έφτασε τους 125.000 τόνους, καταγράφοντας τη μεγαλύτερη αύξηση στην παραγωγή πιπεριάς, περίπου 7% (8.000 τόνοι) σε σύγκριση με το 2023. Ωστόσο, η IPC προβλέπει μια λιγότερο ευνοϊκή κατάσταση το επόμενο έτος, με πιθανή μείωση της παραγωγής έως και 38%.

Από τον Οκτώβριο του 2024, η Ινδία είχε εξάγει 16.807 τόνους πιπεριού, σημειώνοντας αύξηση 34% (4.234 τόνοι) σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2023, με τις Ηνωμένες Πολιτείες να αποτελούν τη μεγαλύτερη εξαγωγική αγορά. Εν τω μεταξύ, οι εισαγωγές της Ινδίας κατά το πρώτο εξάμηνο του 2024 έφτασαν τους 17.428 τόνους, σημειώνοντας αύξηση 7,9% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2023. Το Βιετνάμ, η Σρι Λάνκα και η Βραζιλία ήταν οι τρεις κύριοι προμηθευτές της Ινδίας.

Σύμφωνα με τα στοιχεία της IPC, η τιμή FOB των εξαγωγών μαύρου πιπεριού από την Ινδία κατέγραψε αύξηση 11%, τη χαμηλότερη μεταξύ των χωρών παραγωγής, από μέσο όρο 6.713 δολάρια ΗΠΑ/τόνο το 2023 σε 7.460 δολάρια ΗΠΑ/τόνο το 2024.

Η Βραζιλία κατέγραψε τη μεγαλύτερη πτώση στην παραγωγή πιπεριάς.

Σύμφωνα με την IPC, το 2024, η Βραζιλία κατέγραψε τη μεγαλύτερη μείωση στην παραγωγή πιπεριάς, περίπου 29%, που ισοδυναμεί με 28.000 τόνους, από 98.000 τόνους σε 70.000 τόνους, λόγω των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής, ιδίως της ξηρασίας που οδηγεί σε έλλειψη νερού άρδευσης. Ωστόσο, η IPC προβλέπει μια πιο ευνοϊκή κατάσταση το 2025 εάν βελτιωθούν οι κλιματικές και καιρικές συνθήκες.

Σύμφωνα με την Comexstat, το 2024, η Βραζιλία εξήγαγε 61.665 τόνους πιπεριού, δημιουργώντας έσοδα από εξαγωγές ύψους 286,1 εκατομμυρίων δολαρίων. Σε σύγκριση με το 2023, ο όγκος των εξαγωγών μειώθηκε απότομα κατά 23,6% (19.037 τόνοι), ενώ τα έσοδα αυξήθηκαν κατά 13,4%.

Τα ΗΑΕ είναι η μεγαλύτερη αγορά εξαγωγών πιπεριού της Βραζιλίας, αντιπροσωπεύοντας το 13,3% και σημειώνοντας αύξηση 7,1% σε σύγκριση με το 2023, φτάνοντας τους 8.179 τόνους. Το Βιετνάμ κατατάσσεται δεύτερο, αντιπροσωπεύοντας το 12,3%, ωστόσο οι εξαγωγές της Βραζιλίας προς το Βιετνάμ μειώθηκαν κατά 54,5% στους 7.556 τόνους. Το Πακιστάν κατατάσσεται επόμενο με 6.572 τόνους, αύξηση 4,4%.

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι εξαγωγές προς τις Ηνωμένες Πολιτείες αυξήθηκαν απότομα, φτάνοντας τους 3.728 τόνους σε σύγκριση με 301 τόνους που εξήχθησαν το προηγούμενο έτος. Οι εξαγωγές προς τη γερμανική αγορά αυξήθηκαν επίσης κατά 14,1% σε 4.193 τόνους, μετά την ολοκλήρωση της κατασκευής εγκαταστάσεων ικανών να επεξεργαστούν βακτήρια Salmonella στη Βραζιλία.

Οι τιμές FOB εξαγωγής μαύρου πιπεριού από τη Βραζιλία κατέγραψαν απότομη αύξηση σε σύγκριση με άλλες χώρες παραγωγής, σημειώνοντας αύξηση 48,4%, από μέσο όρο 3.125 δολάρια ΗΠΑ/τόνο το 2023 σε 4.639 δολάρια ΗΠΑ/τόνο το 2024.

Μαλαισία – η χώρα στην τέταρτη θέση όσον αφορά την αύξηση της παραγωγής.

Η Μαλαισία κατατάσσεται τέταρτη σε αύξηση παραγωγής το 2024, σύμφωνα με την έκθεση της IPC, με αύξηση περίπου 2.000 τόνων σε 25.000 τόνους. Αυτή η αύξηση είναι πιθανό να συνεχιστεί και το επόμενο έτος.

Από τον Οκτώβριο του 2024, η Μαλαισία εξήγαγε 4.788 τόνους πιπεριού, σημειώνοντας μικρή μείωση σε σύγκριση με το 2023. Ακολουθώντας τη γενική τάση, σε σύγκριση με το 2023, η Μαλαισία κατέγραψε επίσης αύξηση 37% στην τιμή FOB για το μαύρο πιπέρι και αύξηση 26% για το λευκό πιπέρι το 2024.

Σύμφωνα με τη Διεθνή Ένωση Πιπεριού (IPC), η παγκόσμια παραγωγή πιπεριάς το 2024 προβλέπεται να μειωθεί κατά περίπου 4% σε σύγκριση με το 2023, που αντιστοιχεί σε 22.000 τόνους, φτάνοντας τους 558.000 τόνους. Αυτή η μείωση οφείλεται κυρίως στη Βραζιλία και το Βιετνάμ.

Η μέση τιμή FOB του μαύρου πιπεριού στις κύριες χώρες παραγωγής αυξήθηκε κατά περίπου 45% το 2024 σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Εν τω μεταξύ, η μέση τιμή FOB του λευκού πιπεριού κατέγραψε χαμηλότερη αύξηση, περίπου 34%.

Πηγή: https://congthuong.vn/viet-nam-dung-so-1-the-gioi-ve-san-luong-ho-tieu-370080.html