Το Βιετνάμ κατατάσσεται στην 1η θέση παγκοσμίως στην παραγωγή πιπεριάς.

Βιετνάμ – η κορυφαία χώρα στον κόσμο στην παραγωγή πιπεριάς

Οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής το 2024 θα επηρεάσουν εν μέρει την παραγωγή πιπεριάς των αγροτών. Ωστόσο, σε ορισμένες περιοχές των επαρχιών καταγράφηκαν ευνοϊκές καιρικές συνθήκες. Στο Ντακ Νονγκ , την πρωτεύουσα της πιπεριάς του Βιετνάμ, η παραγωγή καταγράφηκε να είναι ισοδύναμη με πέρυσι.

Το Βιετνάμ είναι ο παγκόσμιος ηγέτης στην παραγωγή πιπεριάς.

Η παραγωγή σε ορισμένες περιοχές στις υπόλοιπες βασικές επαρχίες, όπως η Τζια Λάι, η Μπιν Φουόκ , η Ντονγκ Νάι και η Μπα Ρία - Βουνγκ Τάου, παρουσιάζει επίσης θετική τάση όταν οι τιμές της πιπεριάς αυξάνονται, επομένως οι αγρότες επενδύουν με τόλμη στη φροντίδα και την αποκατάσταση των υφιστάμενων κήπων πιπεριάς. Εν τω μεταξύ, στην επαρχία Ντακ Λακ, την επαρχία με τη δεύτερη μεγαλύτερη έκταση και παραγωγή πιπεριάς, εκτιμάται ότι μειώθηκε όταν οι άνθρωποι στράφηκαν στην καλλιέργεια δούριαν και δεν υπάρχουν πολλές νέες φυτεύσεις.

Αφού έφτασε το ρεκόρ των 290.000 τόνων το 2019, η παραγωγή πιπεριάς του Βιετνάμ μειώνεται συνεχώς με την πάροδο των ετών. Το 2023, η παραγωγή θα αυξηθεί ελαφρώς στους 190.000 τόνους (αύξηση άνω του 3,8%) σε σύγκριση με τους 183.000 τόνους το 2022.

Η παραγωγή πιπεριού του Βιετνάμ το 2024 εκτιμάται σε 170.000 τόνους, η οποία θα μπορούσε να είναι η χαμηλότερη παραγωγή των τελευταίων 10 ετών, από το 2015.

Το 2024, το Βιετνάμ εξήγαγε 250.600 τόνους πιπεριού όλων των ειδών, εκ των οποίων το μαύρο πιπέρι έφτασε τους 220.269 τόνους και το λευκό πιπέρι έφτασε τους 30.331 τόνους. Ο συνολικός κύκλος εργασιών των εξαγωγών έφτασε το 1 δισεκατομμύριο 318,3 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, το μαύρο πιπέρι έφτασε το 1 δισεκατομμύριο 117,7 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ και το λευκό πιπέρι έφτασε τα 200,6 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ. Σε σύγκριση με το 2023, ο όγκος των εξαγωγών μειώθηκε κατά 5,1%, ωστόσο, ο κύκλος εργασιών των εξαγωγών αυξήθηκε κατά 45,4%. Η μέση τιμή εξαγωγής του μαύρου πιπεριού το 2024 έφτασε τα 5.154 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, σημειώνοντας αύξηση 49,7% και του λευκού πιπεριού έφτασε τα 6.884 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, σημειώνοντας αύξηση 38,9% σε σύγκριση με πέρυσι.

Η Ινδία αναδεικνύεται ως η δεύτερη μεγαλύτερη χώρα παραγωγής πιπεριού

Σύμφωνα με τη Διεθνή Κοινότητα Πιπεριού (IPC), το 2023, η Ινδία ξεπέρασε τη Βραζιλία και έγινε ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός πιπεριάς στον κόσμο, ωστόσο, το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής πιπεριάς της Ινδίας καταναλώνεται εγχώρια. Το 2024, η παραγωγή πιπεριάς της Ινδίας έφτασε τους 125.000 τόνους και ήταν η χώρα με τη μεγαλύτερη αύξηση στην παραγωγή πιπεριάς, περίπου 7% (8.000 τόνοι) σε σύγκριση με το 2023. Ωστόσο, η κατάσταση δεν αναμένεται να βελτιωθεί το επόμενο έτος, καθώς η παραγωγή θα μπορούσε να μειωθεί έως και 38%.

Από τον Οκτώβριο του 2024, η Ινδία εξήγαγε 16.807 τόνους πιπεριού, σημειώνοντας αύξηση 34% (4.234 τόνους) σε σχέση με την ίδια περίοδο του 2023, με τις Ηνωμένες Πολιτείες να αποτελούν τη μεγαλύτερη εξαγωγική αγορά. Εν τω μεταξύ, οι εισαγωγές της Ινδίας κατά τους πρώτους 6 μήνες του 2024 έφτασαν τους 17.428 τόνους, σημειώνοντας αύξηση 7,9% σε σχέση με την ίδια περίοδο του 2023. Το Βιετνάμ, η Σρι Λάνκα και η Βραζιλία είναι οι τρεις κύριοι προμηθευτές της Ινδίας.

Σύμφωνα με τα στοιχεία της IPC, η τιμή εξαγωγής FOB μαύρου πιπεριού από την Ινδία κατέγραψε αύξηση 11%, τη χαμηλότερη αύξηση μεταξύ των χωρών παραγωγής, από μέσο όρο 6.713 $/mt το 2023 σε 7.460 $/mt το 2024.

Η Βραζιλία καταγράφει τη μεγαλύτερη πτώση στην παραγωγή πιπεριάς

Σύμφωνα με την IPC, το 2024, η Βραζιλία είναι η χώρα που κατέγραψε τη μεγαλύτερη μείωση στην παραγωγή πιπεριάς με περίπου 29% που ισοδυναμεί με 28.000 τόνους από 98.000 τόνους σε 70.000 τόνους λόγω των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής, ιδίως της ξηρασίας που οδηγεί σε έλλειψη νερού άρδευσης. Ωστόσο, η IPC προβλέπει ότι η κατάσταση θα είναι πιο θετική το 2025 εάν το κλίμα και οι καιρικές συνθήκες είναι ευνοϊκές.

Σύμφωνα με την Comexstat, το 2024, η Βραζιλία εξήγαγε 61.665 τόνους πιπεριού, με κύκλο εργασιών εξαγωγών 286,1 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ. Σε σύγκριση με το 2023, ο όγκος των εξαγωγών μειώθηκε απότομα κατά 23,6% (19.037 τόνοι), ενώ ο κύκλος εργασιών αυξήθηκε κατά 13,4%.

Τα ΗΑΕ είναι η μεγαλύτερη αγορά εξαγωγών πιπεριού της Βραζιλίας, αντιπροσωπεύοντας το 13,3% και σημειώνοντας αύξηση 7,1% σε σύγκριση με το 2023, φτάνοντας τους 8.179 τόνους. Το Βιετνάμ κατέλαβε τη δεύτερη θέση, αντιπροσωπεύοντας το 12,3%, αλλά ο όγκος εξαγωγών της Βραζιλίας προς το Βιετνάμ μειώθηκε κατά 54,5% στους 7.556 τόνους. Το Πακιστάν κατέλαβε την επόμενη θέση, φτάνοντας τους 6.572 τόνους, σημειώνοντας αύξηση 4,4%.

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι εξαγωγές προς τις Ηνωμένες Πολιτείες αυξήθηκαν απότομα, φτάνοντας τους 3.728 τόνους σε σύγκριση με 301 τόνους που εξήχθησαν το προηγούμενο έτος. Οι εξαγωγές προς τη γερμανική αγορά αυξήθηκαν επίσης κατά 14,1% σε 4.193 τόνους, μετά την ολοκλήρωση της κατασκευής εργοστασίων στη Βραζιλία που μπορούν να επεξεργαστούν βακτήρια Salmonella.

Η τιμή εξαγωγής μαύρου πιπεριού FOB της Βραζιλίας κατέγραψε απότομη αύξηση σε σύγκριση με τις χώρες παραγωγής, με αύξηση 48,4%, από μέσο όρο 3.125 δολάρια ΗΠΑ/τόνο το 2023 σε 4.639 δολάρια ΗΠΑ/τόνο το 2024.

Μαλαισία – η 4η χώρα με τη μεγαλύτερη αύξηση παραγωγής

Η Μαλαισία είναι η τέταρτη χώρα με την υψηλότερη αύξηση παραγωγής το 2024 σύμφωνα με την έκθεση της IPC, με αύξηση περίπου 2.000 τόνων σε 25.000 τόνους. Αυτή η αύξηση είναι πιθανό να συνεχιστεί και του χρόνου.

Από τον Οκτώβριο του 2024, η Μαλαισία εξήγαγε 4.788 τόνους πιπεριού, σημειώνοντας μικρή μείωση σε σύγκριση με το 2023. Ακολουθώντας τη γενική τάση, σε σύγκριση με το 2023, το 2024 η Μαλαισία κατέγραψε επίσης αύξηση 37% για τις τιμές μαύρου πιπεριού FOB και 26% για το λευκό πιπέρι.

Σύμφωνα με τη Διεθνή Κοινότητα Πιπεριού (IPC), ο κόσμος κατέγραψε μείωση περίπου 4% στην παγκόσμια παραγωγή πιπεριάς το 2024 σε σύγκριση με το 2023, που ισοδυναμεί με 22.000 τόνους, στους 558.000 τόνους. Αυτή η μείωση προέρχεται κυρίως από τη Βραζιλία και το Βιετνάμ.

Η μέση τιμή FOB του μαύρου πιπεριού από τις κύριες χώρες παραγωγής το 2024 αυξήθηκε κατά περίπου 45% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Εν τω μεταξύ, η μέση τιμή FOB του λευκού πιπεριού κατέγραψε χαμηλότερη αύξηση, περίπου 34%.

Πηγή: https://congthuong.vn/viet-nam-dung-so-1-the-gioi-ve-san-luong-ho-tieu-370080.html