Το Βιετνάμ εξάγει κρέας σε 25 αγορές.

Τους πρώτους τέσσερις μήνες του 2026, το Βιετνάμ εξήγαγε κρέας και προϊόντα κρέατος σε 25 αγορές, με το Χονγκ Κονγκ (Κίνα) να παραμένει η μεγαλύτερη αγορά εισαγωγής.

Οι εξαγωγές κρέατος μειώθηκαν σε όγκο αλλά αυξήθηκαν σε αξία.

Σύμφωνα με στοιχεία του Τελωνείου, κατά τους πρώτους τέσσερις μήνες του 2026, το Βιετνάμ εξήγαγε περίπου 5.700 τόνους κρέατος και προϊόντων κρέατος, κερδίζοντας 40,8 εκατομμύρια δολάρια. Σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2025, ο όγκος των εξαγωγών μειώθηκε κατά 20,8%, αλλά η αξία αυξήθηκε κατά 2,9%. Αυτό είναι αξιοσημείωτο, υποδεικνύοντας ότι η μέση τιμή εξαγωγής τείνει να αυξάνεται, αντισταθμίζοντας εν μέρει τη μείωση του όγκου.

Τα βιετναμέζικα προϊόντα κρέατος έχουν επεκταθεί σε 25 διεθνείς αγορές. Φωτογραφία: NNMT.

Η αγορά εξαγωγών του Βιετνάμ συνεχίζει να διατηρείται με 25 χώρες και εδάφη. Από αυτές, το Χονγκ Κονγκ (Κίνα) παραμένει η μεγαλύτερη αγορά, αντιπροσωπεύοντας το 37,25% του συνολικού όγκου και το 46,4% της συνολικής αξίας εξαγωγών. Ωστόσο, οι εξαγωγές προς αυτήν την αγορά μειώθηκαν απότομα, φθάνοντας μόνο τους 2,1 χιλιάδες τόνους, που αντιστοιχούν σε 18,93 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, μείωση 41,6% σε όγκο και 24,7% σε αξία σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι.

Αυτή η μείωση αντανακλά μια σειρά από παράγοντες, από την μεταβαλλόμενη ζήτηση της αγοράς έως τον ολοένα και πιο έντονο ανταγωνισμό από άλλους προμηθευτές. Παρ 'όλα αυτά, το Χονγκ Κονγκ παραμένει η «ατμομηχανή» των εξαγωγών κρέατος του Βιετνάμ, ειδικά για παραδοσιακά προϊόντα όπως κατεψυγμένα ολόκληρα θηλάζοντα χοιρίδια και κατεψυγμένα ολόκληρα σφάγια χοιρινού κρέατος.

Οι εξαγωγές προς το Χονγκ Κονγκ, όχι μόνο προς το Χονγκ Κονγκ, αλλά και προς άλλες αγορές όπως ο Καναδάς, η Μαλαισία, η Νότια Κορέα, η Ισπανία και ο Λίβανος, έχουν καταγράψει πτωτική τάση. Αντίθετα, ορισμένες αγορές έχουν σημειώσει θετική ανάπτυξη, ιδίως η Κίνα, η Γαλλία, η Σιγκαπούρη, οι Ηνωμένες Πολιτείες και η Καμπότζη. Αυτό υποδηλώνει μια συνεχιζόμενη μετατόπιση της αγοράς, ανοίγοντας ευκαιρίες για διαφοροποίηση των αγορών για τη βιομηχανία κτηνοτροφίας και επεξεργασίας κρέατος του Βιετνάμ.

Όσον αφορά τη δομή των προϊόντων, το χοιρινό κρέας συνεχίζει να διαδραματίζει πρωταγωνιστικό ρόλο στις εξαγωγές. Το πρώτο τετράμηνο του έτους, το νωπό, διατηρημένο με απλή ψύξη ή κατεψυγμένο χοιρινό κρέας αντιπροσώπευε το 40,29% σε όγκο και το 50,24% σε αξία. Ωστόσο, οι εξαγωγές αυτής της ομάδας προϊόντων μειώθηκαν επίσης σημαντικά, φτάνοντας μόνο τους 2,3 χιλιάδες τόνους, αξίας 20,5 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ, σημειώνοντας μείωση 24,6% σε όγκο και 12,7% σε αξία σε σύγκριση με την ίδια περίοδο το 2025.

Οι εισαγωγές αυξήθηκαν απότομα, ασκώντας ανταγωνιστική πίεση στην εγχώρια αγορά.

Σε αντίθεση με τις εξαγωγές, οι εισαγωγές κρέατος και προϊόντων κρέατος κατά τους πρώτους τέσσερις μήνες του 2026 αυξήθηκαν απότομα. Οι συνολικές εισαγωγές έφτασαν τους 313,07 χιλιάδες τόνους, με αξία έως και 928,83 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, σημειώνοντας αύξηση 11,2% σε όγκο και, αξιοσημείωτα, σημαντική αύξηση 37,6% σε αξία σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2025.

Η Ινδία εξακολουθεί να αποτελεί τη μεγαλύτερη αγορά προμηθευτών του Βιετνάμ, αντιπροσωπεύοντας σχεδόν το 24% των συνολικών εισαγωγών, με 74,4 χιλιάδες τόνους, αξίας 310,11 εκατομμυρίων δολαρίων. Η ανάπτυξη από αυτήν την αγορά είναι εντυπωσιακή, φτάνοντας το 31,6% σε όγκο και το 59,4% σε αξία, αντίστοιχα.

Επιπλέον, οι εισαγωγές από πολλές άλλες αγορές όπως οι Ηνωμένες Πολιτείες, ο Καναδάς, η Ισπανία, η Γερμανία, η Τουρκία και η Ιταλία αυξήθηκαν επίσης απότομα. Αντίθετα, ορισμένες αγορές όπως η Ρωσία, η Νότια Κορέα, η Πολωνία και η Αργεντινή κατέγραψαν μειώσεις.

Οι εισαγωγές κρέατος και προϊόντων κρέατος αυξήθηκαν απότομα τους πρώτους τέσσερις μήνες του 2016. Φωτογραφία : NNMT.

Όσον αφορά τη δομή, το κρέας πουλερικών και τα υποπροϊόντα πουλερικών αντιπροσώπευαν το μεγαλύτερο μερίδιο από άποψη όγκου (37,27%), ενώ το κατεψυγμένο κρέας βουβάλου αντιπροσώπευε το 31,9% από άποψη αξίας. Το εισαγόμενο χοιρινό κρέας αντιπροσώπευε το 13,77% σε όγκο και περίπου το 10% σε αξία, γεγονός που υποδηλώνει ότι η εγχώρια προσφορά χοιρινού κρέατος εξακολουθεί να είναι σε θέση να καλύψει το μεγαλύτερο μέρος της ζήτησης.

Ένα αξιοσημείωτο σημείο είναι η πτωτική τάση της τιμής του εισαγόμενου χοιρινού κρέατος. Κατά τους πρώτους τέσσερις μήνες του έτους, η μέση τιμή του εισαγόμενου χοιρινού κρέατος ήταν μόνο 2.143 δολάρια ανά τόνο, σημειώνοντας μείωση 19,3% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Αυτό συμβάλλει στην αύξηση της ανταγωνιστικότητας του εισαγόμενου κρέατος στην εγχώρια αγορά.

Ωστόσο, στην εγχώρια αγορά, οι τιμές των ζωντανών χοίρων δείχνουν σημάδια ανάκαμψης. Τον Μάιο του 2026, οι τιμές των ζωντανών χοίρων και στις τρεις περιοχές αυξήθηκαν σε σύγκριση με τον προηγούμενο μήνα. Συγκεκριμένα, στον Βορρά, οι τιμές κυμαίνονταν από 66.000–70.000 VND/kg, στις περιοχές Central και Central Highlands από 68.000–69.000 VND/kg, ενώ στον Νότο, οι τιμές έφτασαν στο υψηλότερο επίπεδο, από 69.000–71.000 VND/kg.

Αυτή η αύξηση των τιμών αντανακλά μια πιθανή συρρίκνωση της εγχώριας προσφοράς, ενώ η καταναλωτική ζήτηση παραμένει σταθερή. Ταυτόχρονα, το κόστος των εισροών και οι εξελίξεις στη διεθνή αγορά επηρεάζουν επίσης σημαντικά τις εγχώριες τιμές.

Τα στοιχεία για τις εισαγωγές και τις εξαγωγές κρέατος του Βιετνάμ για τους πρώτους τέσσερις μήνες του 2026 δείχνουν σαφή απόκλιση: οι εξαγωγές αντιμετώπισαν δυσκολίες όσον αφορά τον όγκο, αλλά διατήρησαν την αξία τους, ενώ οι εισαγωγές αυξήθηκαν απότομα για να καλύψουν την εγχώρια ζήτηση.

Κατά την επόμενη περίοδο, η κτηνοτροφική βιομηχανία και η βιομηχανία επεξεργασίας κρέατος πρέπει να συνεχίσει να προωθεί τη διαφοροποίηση των εξαγωγικών αγορών, μειώνοντας την εξάρτηση από λίγες παραδοσιακές αγορές. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να βελτιωθεί η ποιότητα και να αναπτυχθούν προϊόντα βαθιάς επεξεργασίας για την αύξηση της αξίας των εξαγωγών.

Αντίθετα, ο έλεγχος των εισαγωγών, η διασφάλιση ισορροπίας μεταξύ προσφοράς και ζήτησης και η προστασία της εγχώριας παραγωγής είναι επίσης ζητήματα που χρειάζονται προσεκτική εξέταση. Μόνο με την αρμονική αντιμετώπιση τόσο των πτυχών των εισαγωγών όσο και των εξαγωγών μπορεί η βιομηχανία κρέατος του Βιετνάμ να επιτύχει βιώσιμη ανάπτυξη στο πλαίσιο της ολοένα και πιο βαθιάς ολοκλήρωσης.

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/viet-nam-xuat-khau-thit-sang-25-thi-truong-d814058.html