Ένα «καλάθι με λαχανικά» σε βραχώδες έδαφος.

Γυρίστε πέτρες για να καλλιεργήσετε καθαρά λαχανικά.

Τις ημέρες που προηγήθηκαν του Σεληνιακού Νέου Έτους του Έτους του Δράκου, είχα την ευκαιρία να επισκεφθώ τον Γεωργικό Συνεταιρισμό Υψηλής Τεχνολογίας Si Pa Phin στην κοινότητα Si Pa Phin (περιοχή Nam Po). Πρόκειται για τον πρώτο και μοναδικό μοντέλο σε αυτήν την παραμεθόρια περιοχή που εφαρμόζει σύγχρονη επιστημονική και τεχνική τεχνολογία στην καλλιέργεια και φροντίδα «καθαρών» λαχανικών και φρούτων σε μια κλίμακα σχεδόν 30 εκταρίων.

Ο κ. Pham Ngoc Khai, Αναπληρωτής Διευθυντής του Αγροτικού Συνεταιρισμού Υψηλής Τεχνολογίας Si Pa Phin, με πήρε αμέσως με τη μοτοσικλέτα Wave του, πλοηγούμενος στην απότομη, ελικοειδή πλαγιά, πολλά τμήματα της οποίας ήταν στρωμένα με σκυρόδεμα, φαρδιά και λεία, που έλαμπαν στον πρωινό ήλιο. Από την κορυφή του λόφου, ανάμεσα στη στροβιλιζόμενη θάλασσα από σύννεφα, το πλούσιο, ζωντανό πράσινο από σειρές από γογγύλια, λάχανο, νεροσπανάκι, ντομάτες, πράσινες κολοκύθες, κολοκύθες κ.λπ., εμφανιζόταν σε τακτοποιημένες, τακτοποιημένες σειρές, τοποθετημένες επιστημονικά . Ειδικευμένοι εργάτες μάζευαν φρούτα, έκοβαν λαχανικά, πότιζαν και όργωναν το έδαφος... η ατμόσφαιρα ήταν πολύβουη και όλοι ήταν επιμελείς και ικανοί στη δουλειά τους.

Από μια άγονη, βραχώδη γη όπου τίποτα δεν μπορούσε να επιβιώσει εκτός από ζιζάνια και 杂草 (διάφορα φυτά), τώρα σφύζει από ζωή ανάμεσα στα ηλιόλουστα, ανεμοδαρμένα βουνά. Ο Pham Ngoc Khai εξήγησε: «Το μεγαλύτερο μέρος της γης εδώ έχει εγκαταλειφθεί εδώ και χρόνια λόγω της έλλειψης νερού για καλλιέργεια. Για να καλλιεργηθούν λαχανικά, το έδαφος πρέπει πρώτα να είναι καθαρό. Για να δημιουργήσουμε εύφορο έδαφος, έπρεπε να εργαστούμε πολύ σκληρά για να το βελτιώσουμε και να αντλήσουμε νερό από τα ρυάκια μέχρι τις κορυφές των λόφων, σε πολλά στάδια, για να εξασφαλίσουμε επαρκή άρδευση. Ειδικά επειδή είναι ως επί το πλείστον λοφώδες έδαφος με απότομες πλαγιές, η ισοπέδωση του εδάφους και η κατασκευή υποδομών είναι αρκετά δαπανηρή. Ωστόσο, με την αποφασιστικότητα να μετατρέψουμε «τις πέτρες σε τροφή», και ειδικά με το ιδανικό κλίμα, ευδοκιμούν διάφορα λαχανικά και φρούτα.»

Επί του παρόντος, ο συνεταιρισμός παράγει περισσότερα από 10 κοινά είδη λαχανικών και φρούτων σε 5.000 ^τ.μ. θερμοκηπιακής γης, 2 εκτάρια κηπευτικών (υπό κατασκευή) και υπαίθριες καλλιέργειες. Εφαρμόζουν αμειψισπορά για να εξασφαλίσουν συνεχή εφοδιασμό της αγοράς με προϊόντα. Με στόχο τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων για τους καταναλωτές και τη δημιουργία της πρώτης μάρκας «καθαρών» λαχανικών στο Nậm Pồ, ο συνεταιρισμός τηρεί αυστηρά τους κανονισμούς σχετικά με το πότισμα, τη λίπανση και τον έλεγχο παρασίτων και ασθενειών. Ο συνεταιρισμός καλλιεργεί μόνο ποικιλίες λαχανικών και φρούτων υψηλής ποιότητας, χρησιμοποιώντας οργανικά λιπάσματα, κοπριά και κομποστοποιημένο πράσινο φυτικό υλικό αντί για χημικά λιπάσματα. Ο συνεταιρισμός έχει επίσης επενδύσει σε ένα αυτοματοποιημένο σύστημα άρδευσης χωρισμένο σε δύο τμήματα για την εφαρμογή δύο μεθόδων: άρδευση με ψεκασμό για φυλλώδη λαχανικά και στάγδην άρδευση για ριζώδεις και οπωροκαλλιέργειες, εξασφαλίζοντας μέγιστη λειτουργική αποτελεσματικότητα. «Επί του παρόντος, ο συνεταιρισμός συντονίζεται ενεργά με φορείς και οργανισμούς για την ανάπτυξη διαδικασιών για τη φροντίδα, τη διατήρηση και την πώληση των προϊόντων σύμφωνα με τους κανονισμούς και την ολοκλήρωση των διαδικασιών για τη βιολογική παραγωγή, συμβάλλοντας έτσι στη διασφάλιση της ποιότητας των προϊόντων, στην αύξηση της οικονομικής αξίας και στη βελτίωση της αποδοτικότητας της παραγωγής», πρόσθεσε ο κ. Khai.

Φέρνοντας καθαρά λαχανικά και φρούτα στα σχολεία.

Στο Nam Po, την φτωχότερη περιοχή της χώρας, η επιτυχημένη ανάπτυξη και εμπορία καθαρών λαχανικών και φρούτων από τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Υψηλής Τεχνολογίας Si Pa Phin έχει συμβάλει στην υπερνίκηση των δυσκολιών για τον τοπικό εκπαιδευτικό τομέα όσον αφορά την εισαγωγή καθαρών, ποιοτικών και ασφαλών τροφίμων στα σχολεία.

Φτάνοντας στο Γυμνάσιο Na Hy Ethnic Boarding (κοινότητα Na Hy) ακριβώς το μεσημέρι, δίπλα στα πιάτα με κρέας υπήρχαν πιάτα με νόστιμα, ζωηρά πράσινα λαχανικά και σούπες. Ο κ. Tran Hoang, διευθυντής του σχολείου, δήλωσε: Αυτή τη στιγμή, το σχολείο έχει 268 μαθητές που φοιτούν σε οικοτροφείο. Τους παρέχονται τρία γεύματα την ημέρα (πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό). Εκτός από το κρέας, το ψάρι και τα φρέσκα προϊόντα, για να εξασφαλιστεί η προμήθεια φρέσκων, νόστιμων λαχανικών, το σχολείο έχει συμβόλαιο εισαγωγής λαχανικών και φρούτων από τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Υψηλής Τεχνολογίας Si Pa Phin. Σε σύγκριση με πριν, όταν έπρεπε να εισάγουν λαχανικά από την περιοχή Dien Bien (τρεις φορές την εβδομάδα), τα οποία έπρεπε να αποθηκεύονται όλη τη νύχτα και ήταν πιο ακριβά, τώρα εισάγουν λαχανικά καθημερινά, διασφαλίζοντας τη διατροφή και βελτιώνοντας την ποιότητα των γευμάτων για τους μαθητές.

Ο κ. Ngo Xuan Chien, επικεφαλής του Τμήματος Εκπαίδευσης και Κατάρτισης της περιφέρειας Nam Po, δήλωσε: «Για να διασφαλιστεί η προμήθεια καθαρών λαχανικών για τα σχολικά γεύματα, το Τμήμα και τα σχολεία παρακολουθούν στενά την ποιότητα, την προέλευση και την πηγή των τροφίμων, καθώς και τους τύπους και τις ποσότητες. Οι πηγές τροφίμων που παρέχονται στις σχολικές κουζίνες γνωστοποιούνται δημόσια και με διαφάνεια. Επιπλέον, το Τμήμα έχει δώσει οδηγίες στα σχολεία με μαθητές που φοιτούν σε οικοτροφείο να αυξήσουν την παραγωγή και να καλλιεργήσουν λαχανικά για να βελτιώσουν την ποιότητα των καθημερινών γευμάτων, συμβάλλοντας στη βελτίωση της ποιότητας της υγείας και της εκπαίδευσης στην περιφέρεια».

Είναι προφανές ότι, με την αποφασιστική συμμετοχή των κομματικών επιτροπών και των αρχών σε όλα τα επίπεδα στην περιοχή Nậm Pồ, ιδίως τις προσπάθειες κάθε μέλους του Αγροτικού Συνεταιρισμού Υψηλής Τεχνολογίας Si Pa Phìn, οι άγονες και έρημες εκτάσεις έχουν μετατραπεί σε πιο πράσινες περιοχές, δημιουργώντας θέσεις εργασίας για τους ντόπιους. Αυτό έχει οδηγήσει στη δημιουργία συγκεντρωμένων περιοχών παραγωγής, παρέχοντας καθαρά λαχανικά και φρούτα για τοπική κατανάλωση και τροφοδοτώντας αγορές εκτός της περιοχής, παρέχοντας ιδιαίτερα υψηλής ποιότητας, ασφαλή πράσινα λαχανικά για φοιτητές και τουρίστες που επισκέπτονται την παραμεθόρια περιοχή Nậm Pồ.

Πηγή: https://baodienbienphu.com.vn/tin-tuc/kinh-te/212489/%E2%80%9Cvua%E2%80%9D-rau-xanh-tren-vung-dat-soi-da