Ο οπωρώνας με τα γκρέιπφρουτ αφέθηκε να γεμίσει με ζιζάνια.

ΜΠΙΝ ΦΟΥΟΚ - Αφού μετέτρεψε με επιτυχία τον οπωρώνα του με πράσινες φρουτοσαλάτες από παραδοσιακές σε βιολογικές μεθόδους καλλιέργειας, οι φρουτοσαλάτες είχαν σημαντικά καλύτερη γεύση. Ένιωσε ανακουφισμένος και πολύ χαρούμενος.

ΜΠΙΝ ΦΟΥΟΚ - Αφού μετέτρεψε με επιτυχία τον οπωρώνα του με πράσινες φρουτοσαλάτες από παραδοσιακές σε βιολογικές μεθόδους καλλιέργειας, οι φρουτοσαλάτες είχαν σημαντικά καλύτερη γεύση. Ένιωσε ανακουφισμένος και πολύ χαρούμενος.

Αυτός είναι ο κ. Nguyen Van Tam, ιδιοκτήτης ενός οπωρώνα σχεδόν 2 εκταρίων με πράσινη φρουτοσαλάτα στην περιοχή Minh Long, στην πόλη Chon Thanh, στην επαρχία Binh Phuoc .

Καυχήθηκε: «Αυτός ο οπωρώνας με πράσινες φρουτοσαλάτες είναι σχεδόν δέκα ετών. Αρχικά, τον φροντίζαμε όπως κάθε άλλον οπωρώνα, χρησιμοποιώντας χημικά λιπάσματα και φυτοφάρμακα. Η απόδοση ήταν καλή, αλλά οι φρουτοσαλάτες ήταν δύσκολο να πουληθούν, η αγορά ήταν ασταθής και η γυναίκα μου μερικές φορές τις πήγαινε στην αγορά για να τις πουλήσει σε πολύ χαμηλές τιμές, αλλά και πάλι δεν πουλούσαν».

Το 2021, χάρη σε μια ομάδα συμβούλων βιολογικής γεωργίας που μου έδειξαν πώς να το κάνω, ακολούθησα τις συμβουλές τους. Αρχικά, τα δέντρα δεν είχαν ζωντάνια, οι καρποί ήταν λιγότερο άφθονοι και μικρότεροι, αλλά είδα πολλά έντομα, μέλισσες, πεταλούδες και μυρμήγκια στον κήπο. Μέχρι το δεύτερο έτος, τα δέντρα φαίνονταν πιο υγιή, οι καρποί ήταν ακόμα οι ίδιοι, ακόμη λιγότερο ελκυστικοί στην εμφάνιση, αλλά τα τμήματα ήταν πιο ζουμερά και πιο γλυκά.

Συνειδητοποίησα τα τεράστια οφέλη της βιολογικής γεωργίας, γι' αυτό και αποφάσισα να το κάνω. Τώρα, μετά από 4 χρόνια φροντίδας των φυτών μου χρησιμοποιώντας βιολογικές μεθόδους, μόνο βιολογικά προϊόντα για τον έλεγχο παρασίτων και τη θρέψη, όπως μου έχουν συμβουλεύσει, το έδαφος στον κήπο μου γίνεται πιο πλούσιο σε χούμο, πιο μαλακό και πιο πορώδες. Όταν βάζω το χέρι μου στο χώμα, νιώθω δροσερό, και βλέποντας τους γαιοσκώληκες να στριφογυρίζουν στο χέρι μου, μου δίνει μια αίσθηση ζωντάνιας στο χώμα - είναι υπέροχο.

Το χαμόγελο του αγρότη Nguyen Van Tam μετά την επιτυχή μετατροπή του οπωρώνα του με πόμελο από παραδοσιακή σε βιολογική γεωργία. Φωτογραφία: Hong Thuy.

Ακολουθώντας τον κ. Ταμ στον οπωρώνα με τα γκρέιπφρουτ, εξεπλάγην βλέποντας ζιζάνια να φυτρώνουν άφθονα, φτάνοντας μέχρι το γόνατο, κάνοντάς τον να μοιάζει με έρημο κήπο. Περπατώντας μερικές δεκάδες μέτρα βαθύτερα στον οπωρώνα, το παντελόνι μου όχι μόνο ήταν μουσκεμένο από την πρόσφατη βροχή, αλλά και καλυμμένο με σπόρους ζιζανίων.

«Δεν έχω κουρέψει το γρασίδι την τελευταία εβδομάδα επειδή έπρεπε να πάω στην πόλη. Το έδαφος είναι τώρα χαλαρό και εύφορο, και είναι η περίοδος των βροχών, οπότε το γρασίδι μεγαλώνει πολύ γρήγορα. Αύριο θα πρέπει να προσλάβω περισσότερους ανθρώπους για να βοηθήσουν, και πιθανότατα θα χρειαστούν δύο μέρες για να τελειώσω το κούρεμα. Αλλά θα χρησιμοποιήσω μια χειροκίνητη μηχανή κουρέματος μόνο γύρω από τη βάση του γρασιδιού. Θα αφήσω το μεγαλύτερο μέρος του για να δημιουργήσω ένα ευνοϊκό περιβάλλον για να ζουν τα ωφέλιμα έντομα και να διατηρήσω την οικολογική ισορροπία στον κήπο», είπε ο κ. Ταμ.

Ο οπωρώνας με πόμελο του κ. Ταμ χρησιμοποιεί προς το παρόν μόνο κομποστοποιημένο οργανικό λίπασμα από οργανικό χώμα, γκουανό νυχτερίδας, κοπριά κοτόπουλου, γαλάκτωμα ψαριών, περιττώματα γαιοσκωλήκων, πλακούντα ελαιούχων σπόρων και γεωργικά υποπροϊόντα αναμεμειγμένα με προβιοτικά. Για τον έλεγχο παρασίτων και ασθενειών, χρησιμοποιεί ένα παρασκεύασμα που παρασκευάζεται από τα φύλλα της κινεζικής κερασιάς, λεμονιά, λεμονόχορτο, σκόρδο και πιπεριές τσίλι. Χάρη σε αυτό, το κόστος επένδυσης έχει μειωθεί σημαντικά.

Επί του παρόντος, μετά την υιοθέτηση πρακτικών βιολογικής γεωργίας, τα πόμελο στον οπωρώνα του είναι πιο αρωματικά, τρυφερά και πιο γλυκά, και η απόδοση αυξάνεται σταδιακά. Το 2020, η πρώτη συγκομιδή μετά τη μετάβαση στη βιολογική γεωργία απέδωσε 10 τόνους φρούτων ανά εκτάριο, αλλά η τιμή πώλησης παρέμεινε μόνο στις 25-30 χιλιάδες VND/kg ανάλογα με την ποιότητα. Μέχρι το δεύτερο έτος, η απόδοση αυξήθηκε και η ομάδα συμβούλων τον σύστησε σε αρκετούς διανομείς στην πόλη Dong Xoai (Binh Phuoc) και στην πόλη Ho Chi Minh. Αν και η τιμή δεν ήταν υψηλή, όλα τα προϊόντα πουλήθηκαν.

Μέχρι το 2023, η παραγωγικότητα είχε φτάσει στο ίδιο επίπεδο με την παραδοσιακή γεωργία, και οι τιμές πώλησης είχαν επίσης αυξηθεί σημαντικά. Παρόλο που δεν είχε ακόμα εμπορικό σήμα και η τιμή δεν ήταν υψηλή, δεν χρειαζόταν πλέον να πουλάει τα φρούτα του πόρτα-πόρτα στην αγορά, και δεν είχε πλέον απούλητα φρούτα. «Στο παρελθόν, έδινα πόμελο σε γείτονες και μέλη της οικογένειας, αλλά έλεγα μόνο ότι ήταν εγχώριες. Τώρα, όταν τις δίνω ως δώρα, προσθέτω ότι είναι βιολογικές και υψηλής ποιότητας, οπότε νιώθω πιο χαρούμενος», είπε ο κ. Ταμ με ένα χαμόγελο, περήφανα.

Ο οπωρώνας με φρουτόδεντρα του κ. Ταμ είναι κατάφυτος από ζιζάνια, αλλά οι φρουτόδεντρα εξακολουθούν να ευδοκιμούν. Φωτογραφία: Hong Thuy.

Ο κ. Tâm ανέφερε ότι σταδιακά απέκτησε περισσότερες γνώσεις δουλεύοντας με τη βιολογική γεωργία. Σύμφωνα με τον ίδιο, η βιολογική γεωργία γενικά δεν αφορά απλώς τη μη χρήση χημικών ουσιών, αλλά πρέπει να ακολουθεί μια ολόκληρη διαδικασία, από τους σπόρους, το έδαφος, το νερό, τα είδη των προϊόντων που χρησιμοποιούνται, τον τρόπο φροντίδας και παρακολούθησης των φυτών, μέχρι τη συγκομιδή, τη συντήρηση και την πώληση των προϊόντων...

«Η φυσική γεωργία απαιτεί την αποδοχή του γεγονότος ότι η αρχική απόδοση θα είναι χαμηλότερη από τις παραδοσιακές μεθόδους, με την ποσότητα να ποικίλλει ανάλογα με την εμπειρία του καθενός. Μια άλλη δυσκολία είναι ότι το αρχικό προϊόν μπορεί να μην φαίνεται αισθητικά ευχάριστο. Αλλά με επιμονή, θα αποκομιστούν πολλά μεγάλα οφέλη. Αυτά περιλαμβάνουν την προστασία του περιβάλλοντος, την ασφάλεια για την υγεία του καθενός και των καταναλωτών, την εύφορη γη και μια βάση για βιώσιμη ανάπτυξη. Όσο για το προϊόν, μόλις γίνει γνωστό στους καταναλωτές, δεν υπάρχει ανησυχία για τις πωλήσεις, οι τιμές είναι καλύτερες και είναι πιο εύκολο να διατηρηθεί και έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής», δήλωσε ο αγρότης Nguyen Van Tam.

Πηγή: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vuon-buoi-de-mac-suc-cho-co-moc-d406588.html