Οι Χμονγκ στο χωριό βγάζουν τα προς το ζην από καφέ σιτηρά που καλλιεργούνται σε κόκκινο χώμα.

TPO - Αφήνοντας πίσω τους τις μέρες που γνώριζαν μόνο καλαμπόκι και μανιόκα στα χωράφια τους, οι Mong στην κοινότητα Toa Tinh (περιοχή Tuan Giao, επαρχία Dien Bien) έμαθαν πώς να καλλιεργούν, να φροντίζουν και να συλλέγουν καφέ σαν αληθινοί «οικονομικοί αγρότες». Ανάμεσα στο βραχώδες έδαφος, τα φυτά καφέ σταδιακά προσφέρουν ευκαιρίες για βιώσιμη ανακούφιση από τη φτώχεια, πυροδοτώντας τις φιλοδοξίες των κατοίκων των ορεινών περιοχών να ξεπεράσουν τις συνθήκες τους.

Από τον «πρωτοπόρο» του λαού Χμονγκ

Τον καλοκαιρινό μήνα Ιούνιο, όταν φτάσαμε στην Toa Tinh μέσα στον καυτό ήλιο, τα φυτά καφέ ήταν ακόμα καταπράσινα και πλούσια, εκτεινόμενα στις πλαγιές των λόφων. Οι φυτείες καφέ βρίσκονταν στην εποχή της καρποφορίας τους, με συστάδες από λευκά άνθη να κρέμονται ακόμα στο φύλλωμα. Από μια ψηλή κορυφή λόφου με θέα σε ολόκληρη την περιοχή Tuan Giao, ο κ. Vu A Minh - ο Γραμματέας του Κόμματος του χωριού Che A - φρόντιζε ήσυχα τα νεοβλαστημένα σπορόφυτα πεπονιού του. Ακριβώς δίπλα του, οι λόφοι με τον καφέ, διάσπαρτοι με αχλαδιές και μακαντέμια, δημιουργούσαν μια ατελείωτη έκταση πράσινου.

Ο Vu A Minh ήταν ένας από τους πρώτους ανθρώπους που συμμετείχαν στο μοντέλο καλλιέργειας καφέ στην κοινότητα Toa Tinh από το 2011. Εκείνη την εποχή, ο καφές ήταν ακόμα ένα άγνωστο όνομα στην περιοχή Mong. «Αφού αποφοίτησα από το πανεπιστήμιο, αποφάσισα να επιστρέψω στο χωριό μου για να αναπτύξω την οικονομία . Η οικογένειά μου εγκατέλειψε την καλλιέργεια ρυζιού πριν από τρία χρόνια. Τώρα ολόκληρη η περιοχή χρησιμοποιείται για την καλλιέργεια καφέ, αχλαδιών, καρυδιών μακαντέμια, δαμάσκηνων και άγριων πεπονιών», είπε ο Minh.

Εκτός από τον καφέ, η οικογένεια του Vu A Minh καλλιεργεί επίσης αχλάδια, δαμάσκηνα, καρύδια μακαντέμια και πεπόνια μελιτώματος.

Μετά από περισσότερο από μια δεκαετία επιμονής, η οικογένειά του κατέχει πλέον σχεδόν 7 εκτάρια γεωργικής γης, με κύρια καλλιέργεια τον καφέ. Στις πλαγιές των λόφων, τα φυτά καφέ συνυπάρχουν με 375 μακαντέμια, μαζί με αχλάδια, δαμασκηνιές και πεπόνια, διαφοροποιώντας την παραγωγή, προστατεύοντας παράλληλα το έδαφος και διατηρώντας την υγρασία.

«Ο καφές με βοηθά να βιοπορίζομαι σε αυτή την λοφώδη γη. Αλλά για να βιοπορίζεσαι καλά, πρέπει να κάνεις προσεκτικό σχεδιασμό. Πρέπει να επιλέγεις καλές ποικιλίες, να χρησιμοποιείς οργανικά λιπάσματα και να εφαρμόζεις συνδυασμένες καλλιέργειες για να διατηρήσεις το έδαφος. Η γεωργία στις μέρες μας απαιτεί επίσης διορατικότητα», πρόσθεσε.

Δεν υπάρχουν πια άδειοι λόφοι στην Toa Tinh.

Σύμφωνα με τον κ. Tran Manh Thang, Γραμματέα της Κομματικής Επιτροπής της κοινότητας Toa Tinh, η κοινότητα διαθέτει σήμερα 729 εκτάρια καφέ, εκ των οποίων τα 430 εκτάρια παράγουν αυτή τη στιγμή. Η έκταση που φυτεύεται με καφέ στην κοινότητα αντιπροσωπεύει το 50% της συνολικής έκτασης καλλιέργειας καφέ στην περιοχή Tuan Giao, καθιστώντας την Toa Tinh τη μεγαλύτερη περιοχή καλλιέργειας καφέ σε ολόκληρη την περιοχή.

Μόνο το 2024, οι κάτοικοι του χωριού συγκόμισαν 2.406 τόνους φρέσκων κεράσιων καφέ, σημειώνοντας αύξηση 60% σε σύγκριση με το 2023. Το πρώτο εξάμηνο του 2025, αν και δεν είναι ακόμη η κύρια περίοδος συγκομιδής, τα φυτά καφέ αναπτύσσονται καλά και η παραγωγή προβλέπεται να παραμείνει σταθερή και πολλά υποσχόμενη.

Χάρη στην καλλιέργεια καφέ, το ποσοστό φτώχειας στην κοινότητα Toa Tinh έχει μειωθεί κατά περισσότερο από 30% τα τελευταία τρία χρόνια.

«Οι τιμές του καφέ το 2024 έφτασαν σε ιστορικά υψηλά, κυμαινόμενες μεταξύ 9.000 και 10.000 VND/kg, και κατά καιρούς ξεπερνώντας τα 12.000 VND. Πολλά νοικοκυριά κέρδισαν μεταξύ 200 και 300 εκατομμυρίων VND, με ορισμένα να φτάνουν έως και τα 800 εκατομμύρια VND. Οι ζωές των ανθρώπων έχουν αλλάξει σημαντικά», δήλωσε ο κ. Thang.

Χάρη στην καλλιέργεια καφέ, το ποσοστό φτώχειας στην Toa Tinh έχει μειωθεί απότομα από 46% πέρυσι σε 33% σήμερα, μια μείωση άνω του 30% μόνο τα τελευταία τρία χρόνια. Πρόκειται για μια από τις ταχύτερα αναπτυσσόμενες κοινότητες της εθνοτικής μειονότητας Mong στην περιοχή όσον αφορά τη μείωση της φτώχειας. «Τώρα, περπατώντας γύρω από την κοινότητα, μπορείτε να δείτε ότι δεν υπάρχουν πια άδειοι λόφοι ή οικόπεδα. Κάθε νοικοκυριό καλλιεργεί καφέ, ολόκληρο το χωριό και η κοινότητα πρασινίζουν. Οι άγονοι λόφοι του παρελθόντος έχουν πλέον γίνει οικονομικά παραγωγικοί λόφοι», δήλωσε ο κ. Thang.

Στο χωριό Hua Sa A, ο κ. Ly Khai Lin μας οδήγησε μέσα από έναν κήπο με καφέ γεμάτο νεαρούς καρπούς. Το έδαφος ήταν σχολαστικά οργωμένο, κάθε λάκκος φύτευσης ήταν ψηλό και το οργανικό λίπασμα είχε ήδη αναπτυχθεί. «Η καλλιέργεια καφέ δεν αφορά μόνο το όργωμα του εδάφους και τη φύτευση. Πρέπει να μάθετε τις σωστές τεχνικές, να εφαρμόσετε κομπόστ, να διαμορφώσετε τα δέντρα και να τα προστατεύσετε από παράσιτα και ασθένειες... μόνο τότε θα έχετε όμορφους καρπούς και καλή τιμή», εξήγησε ο κ. Lin.

Εκτός από τον καφέ, σε πολλά χωριά υιοθετούνται επίσης μοντέλα διακαλλιέργειας που περιλαμβάνουν καρύδια μακαντέμια, αχλάδια και πεπόνια μελιτώματος. Οι αγρότες λαμβάνουν τεχνική εκπαίδευση, σπόρους και γεωργικά εφόδια, αλλάζοντας σταδιακά τη νοοτροπία και τις πρακτικές τους.

Οι άνθρωποι αξιοποιούν στο έπακρο τη διαθέσιμη γη σε όλη την κοινότητα για την καλλιέργεια καφέ.

Πρόβλημα εξόδου: Εξακολουθεί να αποτελεί σημαντικό πρόβλημα.

Ωστόσο, η παραγωγή προϊόντων παραμένει μια σημαντική ανησυχία. Επί του παρόντος, οι αγρότες πωλούν κυρίως φρέσκα φρούτα σε εμπόρους, χωρίς μια σταθερή αλυσίδα διανομής ή ένα μοντέλο διασυνδέσεων παραγωγής, μεταποίησης και κατανάλωσης κατά μήκος της αλυσίδας αξίας.

Ο κ. Thang δήλωσε: «Στην πραγματικότητα, πολλές επιχειρήσεις έχουν προσεγγίσει την κοινότητα για να συζητήσουν την αγορά όλων των προϊόντων, και μάλιστα πρότειναν την κατασκευή μιας κεντρικής περιοχής για βιολογική παραγωγή για εξαγωγή. Θέλουν να δημιουργήσουν πρότυπες φάρμες και ανοιχτές μονάδες επεξεργασίας στην περιοχή». Είναι γνωστό ότι η περιοχή Tuan Giao σχεδιάζει να κατασκευάσει μια μονάδα επεξεργασίας καφέ στην κοινότητα Quai Cang, ελπίζοντας ότι θα γίνει ένα βιώσιμο κέντρο παραγωγής για ολόκληρη την περιοχή πρώτων υλών Toa Tinh.

«Επί του παρόντος, οι αγρότες καλλιεργούν καφέ Arabica. Το κρύο κλίμα και το μεγάλο υψόμετρο παρατείνουν την περίοδο ανθοφορίας και καρποφορίας, με αποτέλεσμα κόκκους καφέ ανώτερης ποιότητας. Ωστόσο, επειδή τα άνθη ανθίζουν σποραδικά, οι άνθρωποι πρέπει να μαζεύουν κάθε ώριμο μούρο ξεχωριστά αντί να αφαιρούν ολόκληρο το κλαδί. Είναι πιο επίπονο, αλλά διατηρεί και την ποιότητα», εξήγησε περαιτέρω ο κ. Thang.

Η καλλιέργεια καφέ δεν έχει μόνο μεταμορφώσει το τοπίο του Toa Tinh, αλλά, το πιο σημαντικό, έχει αλλάξει την οικονομική νοοτροπία του λαού Hmong. Τώρα, οι κάτοικοι του χωριού όχι μόνο γνωρίζουν πώς να καλλιεργούν καφέ, αλλά και πώς να επιλέγουν τις σωστές ποικιλίες, να τον καλλιεργούν χρησιμοποιώντας τις κατάλληλες τεχνικές, να υπολογίζουν την παραγωγή και να στρέφονται προς την εμπορική γεωργία.

Χάι Ντουόνγκ

Πηγή: https://tienphong.vn/xa-nguoi-mong-lam-kinh-te-tu-hat-nau-dat-do-post1749242.tpo