Δημιουργώντας την επωνυμία για το ρύζι Mắt Biếc.

Ο Συνεταιρισμός Γεωργικής Παραγωγής και Υπηρεσιών Phu Thuan (συντομογραφία Phu Thuan Cooperative), που βρίσκεται στο χωριό Ha Cang, στην κοινότητα Dan Dien (που σχηματίστηκε από τη συγχώνευση των κοινοτήτων Quang Thai, Quang Loi, Quang Vinh και Quang Phu), εκτός από την παροχή εκσυγχρονισμένων γεωργικών υπηρεσιών, έχει σταδιακά δημιουργήσει μια επωνυμία για το ρύζι Mat Biec, το οποίο έχει πλέον πιστοποιηθεί ως προϊόν OCOP 3 αστέρων.

Το ρύζι Mắt Biếc συμβάλλει στην επιβεβαίωση της ποιότητας του τοπικού ρυζιού.

Ο κ. Tran Minh Ich, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Phu Thuan, δήλωσε ότι επί του παρόντος, το ρύζι Mat Biec παράγεται από 15 εκτάρια ποικιλίας ρυζιού HG12 που πληροί τα πρότυπα VietGAP. Η δημιουργία μιας μοναδικής μάρκας ρυζιού Hue στην αγορά, ανάμεσα σε πολλές ήδη γνωστές μάρκες ρυζιού στο Δέλτα του Μεκόνγκ, δεν είναι εύκολη υπόθεση. Ως εκ τούτου, όλα τα μέλη του συνεταιρισμού έχουν δεσμευτεί να καλλιεργούν το ρύζι σύμφωνα με τις κατάλληλες τεχνικές και πρότυπα, από τον ψεκασμό φυτοφαρμάκων έως τη λίπανση. Το ρύζι HG12, με την επωνυμία Mat Biec, είναι ένα αρωματικό, μέτρια κολλώδες και μαλακό ρύζι που πωλείται πολύ καλά στην εγχώρια αγορά, ειδικά σε συλλογικές κουζίνες και στις γύρω περιοχές.

Η ποικιλία ρυζιού HG12 που χρησιμοποιείται για την παραγωγή ρυζιού Mắt Biếc είναι μια ποικιλία βραχείας ημέρας που προτιμάται από πολλούς αγρότες λόγω της έντονης ανάπτυξής της και της υψηλής απόδοσης, με μέσο όρο 6-7 τόνους/εκτάριο. Με την καλή αντοχή της στις σκληρές καιρικές συνθήκες, η HG12 έχει γίνει γρήγορα μια προτιμώμενη επιλογή σε πολλές περιοχές καλλιέργειας ρυζιού. Επιπλέον, αυτή η ποικιλία παράγει αρωματικό και νόστιμο ρύζι, καλύπτοντας τόσο την εγχώρια όσο και την εξαγωγική ζήτηση. Επιπλέον, το ρύζι HG12 είναι ανθεκτικό σε κοινά παράσιτα και ασθένειες όπως η καφέ φυτοφαγία, η βλαστίδα και ο κίτρινος νάνος. Χάρη σε αυτά τα χαρακτηριστικά, οι αγρότες έχουν ελαχιστοποιήσει τη χρήση φυτοφαρμάκων, συμβάλλοντας στην προστασία του περιβάλλοντος και εξοικονομώντας κόστος παραγωγής. Σε σύγκριση με πολλές άλλες ποικιλίες ρυζιού στην αγορά, το ρύζι Mắt Biếc δεν είναι υπερβολικά ακριβό, κυμαινόμενο από 16.000 έως 18.000 VND/kg.

Όσον αφορά το όνομα «Μπλε Μάτια», ο κ. Ich πρόσθεσε: «Ο λόγος που επιλέξαμε το όνομα «Μπλε Μάτια» είναι επειδή το μοναχικό δέντρο στη διάσημη ταινία «Μπλε Μάτια» βρίσκεται στο χωριό Ha Cang. Επιπλέον, το Δημοτικό Σχολείο Đo Đo στην ταινία χτίστηκε στην έδρα του συνεταιρισμού, οπότε θέλαμε να χρησιμοποιήσουμε το όνομα «Μπλε Μάτια» για να διατηρήσουμε εν μέρει αυτές τις όμορφες πολιτιστικές αξίες».

Ο κ. Thai Phuoc, 55 ετών, από το χωριό Bao La Duc Nhuan, μέλος του συνεταιρισμού, δήλωσε: «Η οικογένειά μου καλλιεργεί ένα στρέμμα ρυζιού, κυρίως της ποικιλίας HG12. Μετά τη συγκομιδή και την ξήρανση του ρυζιού, το πουλάμε στον συνεταιρισμό. Χάρη σε αυτό, η τιμή του ρυζιού είναι πάντα σταθερή. Όταν ο συνεταιρισμός δημιούργησε την επωνυμία ρυζιού Mat Biec και πέτυχε το πρότυπο OCOP 3 αστέρων, μείναμε πολύ χαρούμενοι. Χαρούμενοι γιατί συνεισφέραμε κι εμείς ένα μικρό μέρος, τηρώντας πάντα αυστηρά τη διαδικασία παραγωγής και καλλιέργειας, έτσι ώστε κάθε κόκκος ρυζιού που αλέθεται να πληροί το πρότυπο».

Όχι μόνο με το ρύζι Mắt Biếc, αλλά και για να ενισχύσει σταδιακά την αξία του ρυζιού που παράγεται από τους αγρότες, ο Συνεταιρισμός Phu Thuan έχει δημιουργήσει μια μάρκα ρυζιού υψηλής ποιότητας, εφαρμόζοντας την επιστήμη, την τεχνολογία και την ψηφιακή τεχνολογία στην παραγωγή και την κατανάλωση. Ο συνεταιρισμός επικεντρώνεται επίσης στην εφαρμογή γεωργικών πρακτικών που ελαχιστοποιούν τις εκπομπές και είναι φιλικές προς το περιβάλλον, έτσι ώστε τα προϊόντα ρυζιού να πληρούν τα πρότυπα και τα κριτήρια που ρυθμίζονται και να ικανοποιούν τις ανάγκες πράσινης κατανάλωσης των πελατών.

Ο κ. Tran Minh Ich, Διευθυντής του Συνεταιρισμού, δήλωσε ότι μετά την οικοδόμηση μιας επωνυμίας για τα τοπικά προϊόντα ρυζιού, ο Συνεταιρισμός επικεντρώθηκε επίσης στην τυποποίηση της ποιότητας του ρυζιού, καθώς και σε επενδύσεις στο σχεδιασμό και την καινοτομία των συσκευασιών και στην παροχή σαφών και διαφανών πληροφοριών για τα προϊόντα. Χάρη σε αυτό, τα προϊόντα του Συνεταιρισμού αποκτούν σταδιακά πρόσβαση στην αγορά. Κατά τη διαδικασία οικοδόμησης μιας επωνυμίας για το τοπικό ρύζι, ο Συνεταιρισμός έλαβε υποστήριξη και συνεργασία από την κυβέρνηση και τις αρμόδιες υπηρεσίες σε όλα τα επίπεδα. Επιδοτήθηκαν όλα τα έξοδα για την ολοκλήρωση των διαδικασιών για την πιστοποίηση της περιοχής καλλιέργειας ρυζιού VietGAP, την πιστοποίηση 3 αστέρων OCOP και την καταχώριση εμπορικού σήματος. Οι αγρότες έλαβαν επίσης υποστήριξη 50% για σπόρους και λιπάσματα.

Κείμενο και φωτογραφίες: THANH THẢO

Πηγή: https://huengaynay.vn/kinh-te/xay-dung-thuong-hieu-gao-mat-biec-155873.html