Στην ατμόσφαιρα των αρχών της άνοιξης, επισκεφτήκαμε το χωριό Thuan Hoa (κοινότητα Ninh Phuoc), κάποτε φημισμένη πρωτεύουσα του betel και του arec στην επαρχία Khanh Hoa . Αν και δεν είναι πλέον τόσο ακμάζουσα όσο πριν, η καλλιέργεια betel σε αυτήν την περιοχή έχει διατηρηθεί με συνέπεια εδώ και πολλές γενιές.
 |
| Οι κάτοικοι του χωριού Thuan Hoa (κοινότητα Ninh Phuoc) φροντίζουν τους κήπους με τα μπετέλ τους. |
Σύμφωνα με τον κ. Το Ταν Χόα, επικεφαλής του χωριού Thuan Hoa, η καλλιέργεια μπετέλ σε αυτήν την περιοχή χρονολογείται εκατοντάδες χρόνια πριν. Τη δεκαετία του 1980, το χωριό Thuan Hoa θεωρούνταν η φημισμένη πρωτεύουσα του μπετέλ και του καρπού αρέκα της επαρχίας, με έκταση περίπου 20 εκταρίων. Σχεδόν κάθε οικογένεια στο χωριό καλλιεργούσε μπετέλ και καρπούς αρέκα τόσο για προσωπική κατανάλωση όσο και για πώληση. Χάρη στο μπετέλ και τους καρπούς αρέκα, πολλές οικογένειες είχαν ένα σταθερό εισόδημα. Από το 1995, η χρυσή εποχή του μπετέλ και των καρπών αρέκα έχει παρακμάσει και πολλές οικογένειες έχουν αφαιρέσει τους κήπους τους με μπετέλ για να φυτέψουν σταφύλια, μήλα και άλλες καλλιέργειες με υψηλότερη οικονομική αξία. Ως αποτέλεσμα, η έκταση καλλιέργειας μπετέλ έχει μειωθεί απότομα. Επί του παρόντος, ολόκληρο το χωριό έχει περίπου 2 εκτάρια μπετέλ, διάσπαρτα με καρπούς αρέκα, συγκεντρωμένα στις ομάδες 18 και 19. Ο αριθμός των νοικοκυριών που ζουν από την καλλιέργεια μπετέλ είναι μόνο περίπου 10.
Η οικογένεια της κας Le Thi Thu Hong είναι ένα από τα λίγα νοικοκυριά που ασχολούνται ακόμα με την καλλιέργεια betel, μια πρακτική που διατηρούν εδώ και σχεδόν 40 χρόνια. Αυτή τη στιγμή, η οικογένειά της καλλιεργεί περίπου 2 σάο (περίπου 2.000 τετραγωνικά μέτρα) φυτών betel, τα οποία συνυπάρχουν με φοίνικες arecas. «Η καλλιέργεια betel δεν είναι δύσκολη. Απαιτείται μικρή προσπάθεια για τη φροντίδα της. Το πότισμα χρειάζεται μόνο κάθε 4-5 ημέρες και απαιτείται μόνο μια μικρή ποσότητα καλά σάπιας κοπριάς. Με καλή φροντίδα, τα φυτά betel μπορούν να συλλεχθούν 2-3 φορές το μήνα. Η πιο ευτυχισμένη εποχή για τους καλλιεργητές betel είναι κατά τη διάρκεια του Tet (από τον 12ο σεληνιακό μήνα έως τον 2ο σεληνιακό μήνα του επόμενου έτους). Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι έμποροι έρχονται απευθείας στο σπίτι για να αγοράσουν το betel και να το μεταφέρουν σε όλη την επαρχία, ακόμη και στο Βορρά για να εξυπηρετήσουν τον λαό», είπε η κα Hong.
 |
| Σήμερα, ο αριθμός των κήπων με μπετέλ και φοίνικες areca στο χωριό Thuan Hoa δεν είναι πλέον μεγάλος, αλλά παραμένουν καταπράσινοι και πλούσιοι, διαποτισμένοι με το πνεύμα της υπαίθρου. |
Για πολλά χρόνια, η καλλιέργεια φύλλων betel έχει αποκαλεστεί αστειευόμενος ως επάγγελμα του «μετρήματος φύλλων, συλλογής χρημάτων». Στο Thuan Hoa, τα φύλλα betel πωλούνται σε δέσμες των 40 φύλλων (liến), 16 δέσμες (100 φύλλα betel), 160 δέσμες (1000 φύλλα betel) και 10 δέσμες (1000 δέσμες). Κατά τη διάρκεια του Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά), η τιμή των φύλλων betel κυμαίνεται από 150.000 έως 250.000 VND ανά δέσμη. Κατά τους άλλους μήνες του έτους, οι καλλιεργητές φύλλων betel στο Thuan Hoa βασίζονται κυρίως στην εργασία τους για κέρδος. Η πρόσληψη πολλών εργατών θα καθιστούσε την καλλιέργεια φύλλων betel ασύμφορη. Εκτός από τη συγκομιδή και την πώληση φρέσκων φύλλων betel, τα νοικοκυριά στο Thuan Hoa συλλέγουν επίσης «ημιτελή» φύλλα betel (φύλλα betel που δεν πληρούν τα πρότυπα ποιότητας) και τα αποξηραίνουν για πώληση για να συμπληρώσουν το εισόδημά τους.
Στο Thuan Hoa σήμερα, οι ζωές των ανθρώπων αλλάζουν προς το καλύτερο. Περπατώντας στους δρόμους του χωριού, ενώ οι κήποι με μπετέλ και φοίνικες arec δεν είναι πλέον τόσο πολυάριθμοι, διατηρούν ακόμα το καταπράσινο χρώμα τους, που εκτείνεται προς τον ήλιο, ενσαρκώνοντας το πνεύμα της υπαίθρου. Ορισμένες οικογένειες, μετά από χρόνια προσωρινής διακοπής της καλλιέργειας μπετέλ, έχουν πλέον αποκαταστήσει μέρος της γης τους. Για παράδειγμα, η οικογένεια του κ. Ngo Sy Phung αφιέρωσε 100 τετραγωνικά μέτρα γης στην καλλιέργεια μπετέλ το 2025 για να αναπτύξει την οικονομία της οικογένειάς της και να επεκτείνει την παράδοση καλλιέργειας αυτής της τοπικής καλλιέργειας.
Αυτή τη στιγμή, η καλλιέργεια μπετέλ στο Thuan Hoa μειώνεται σταδιακά λόγω του σύγχρονου τρόπου ζωής, ο οποίος έχει ως αποτέλεσμα την εξαφάνιση του εθίμου του μασήματος μπετέλ. Ωστόσο, εξακολουθούν να υπάρχουν ορισμένα αφοσιωμένα νοικοκυριά που διατηρούν την τέχνη, διατηρώντας το πνεύμα της πατρίδας τους και συμβάλλοντας στη διατήρηση της μοναδικής παραδοσιακής κουλτούρας του βιετναμέζικου λαού.
ΛΑΜ ΑΝΧ
Πηγή: https://baokhanhhoa.vn/van-hoa/202602/xuanve-noi-chuyen-trau-cau-da02658/
Σχόλιο (0)