El ajo contiene numerosos compuestos que contienen azufre, como el tiosulfinato (alicina), el disulfuro de dialilo y el disulfuro de alilpropilo. Se cree que estos compuestos desempeñan un papel crucial en la creación del aroma y los efectos farmacológicos del ajo, siendo la alicina el más importante.
1. Remedios con ajo
- 1. Remedios con ajo
- Lección 1. Tratamiento del dolor de garganta con ajo.
- Lección 2. Prevención y tratamiento de la gripe
- Lección 3. Fortalecimiento del bazo y reposición del qi y la sangre.
- Lección 4. Nutrir los riñones y estimular la producción de esperma.
- Lección 5. Tratamiento de la hipertensión arterial o el mareo.
- Lección 6. Tratamiento del dolor de muelas
- Lección 7. Tratamiento de las verrugas
- Lección 8. Lavado de heridas y úlceras
- Lección 9. Tratamiento de callosidades
- Lección 10. Medicamentos que ayudan a embellecer la piel y prevenir el envejecimiento.
- 2. Aspectos a tener en cuenta al usar ajo
A continuación se presentan algunos remedios medicinales que utilizan ajo, introducidos por Tran Ngoc Que, médico especialista de nivel 2 de la Asociación de Medicina Tradicional de Quang Tri :
Lección 1. Tratamiento del dolor de garganta con ajo.
Ingrediente:
- 2 dientes de ajo (aproximadamente 3-4 g)
- 10 g de cebolletas
Instrucciones: Machacar los dientes de ajo, picar finamente y machacar las cebolletas, mezclar bien y aplicar en el punto de acupuntura Hegu de la mano. Dejar actuar durante la noche; el jugo de ajo penetrará en la piel y estimulará intensamente el punto de acupuntura, ejerciendo un fuerte efecto laxante para aliviar el dolor de garganta.
Lección 2. Prevención y tratamiento de la gripe
Ingrediente:
- 3 dientes de ajo (aproximadamente 6-8 g)
- 20 ml de agua.
Instrucciones: Triturar el ajo, hervirlo en agua y dejar reposar durante media hora. Filtrar el líquido y aplicar 2 o 3 gotas en cada fosa nasal, 2 o 3 veces al día.
Lección 3. Fortalecimiento del bazo y reposición del qi y la sangre.
Ingrediente:
- 250-300 g de carne de pollo
- 40 g de dientes de ajo
- 20 ml de vino
- Condimentos al gusto (pimienta, hierba limón, etc., al gusto).
Instrucciones: Corta el pollo en trozos pequeños, rebana el ajo finamente, coloca todo en una olla, mezcla bien, deja reposar unos 10 minutos y luego cuécelo al vapor. Consúmelo una vez al día.
Nota: No apto para personas con constitución calórica, fiebre o afecciones inflamatorias activas.
Además de utilizarse como especia, el ajo también se usa para prevenir y tratar varias enfermedades comunes.
Lección 4. Nutrir los riñones y estimular la producción de esperma.
Ingrediente:
- 200 g de carne de pollo
- 150 g de carne de gorrión
- 50 g de dientes de ajo
- Vino de arroz (35-40% de alcohol): 25 ml
- Condimentos al gusto (pimienta, hierba limón, etc., al gusto)
Instrucciones: Trocee el pollo y la carne de ave en pedazos pequeños, corte el ajo en láminas finas, coloque todo en una olla, mezcle bien, deje reposar unos 10 minutos y luego cocine al vapor. Consuma una vez al día.
Nota: No apto para personas con constitución calórica, fiebre o afecciones inflamatorias activas.
Lección 5. Tratamiento de la hipertensión arterial o el mareo.
Ingredientes: 300 g de carne de pollo
- 30 g de dientes de ajo
- Jengibre 6-10 g
- Condimentos al gusto (pimienta, hierba limón, etc., al gusto).
Instrucciones: Trocee el pollo en pedazos pequeños, pique finamente el ajo y el jengibre, coloque todo en una olla, mezcle bien y cocine al vapor. Consuma una vez al día.
Nota: No apto para personas con constitución calórica, fiebre o afecciones inflamatorias activas.
Lección 6. Tratamiento del dolor de muelas
Ingrediente:
- 2 dientes de ajo (unos 4-6 g)
- agua tibia
Instrucciones: Tritura los dientes de ajo y mézclalos con un poco de agua tibia. Después de unos 10 minutos, usa un palillo para aplicar la mezcla de ajo uniformemente alrededor del área afectada una vez al día hasta que sane.
Lección 7. Tratamiento de las verrugas
Ingredientes: 2-3 dientes de ajo (aproximadamente 5-7 g)
Instrucciones: Tritura un diente de ajo, aplícalo cuidadosamente sobre la zona callosa, fíjalo con cinta adhesiva médica y déjalo actuar durante la noche. Repite una vez al día.
Lección 8. Lavado de heridas y úlceras
Ingrediente:
- 10 dientes de ajo (aproximadamente 18-20 g)
- 40 ml de agua
- 75% de alcohol
Instrucciones: Triturar (o moler) el ajo hasta que quede finamente picado, añadir agua y cocer a fuego lento durante unos 5 minutos. Filtrar el líquido y verterlo en una botella limpia y esterilizada. Añadir alcohol al 75% (100 ml de extracto de ajo por 2 ml de alcohol al 75%) para obtener la solución de ajo. Para lavar heridas, diluir 1 parte de solución de ajo con 10 partes de agua destilada para limpiar la herida.
Lección 9. Tratamiento de callosidades
Ingrediente:
- 3-5 dientes de ajo (unos 6-8 g)
- ½ cebolla (unos 7-10 g)
Instrucciones: Triturar el ajo y la cebolla, mezclar bien y aplicar sobre la zona callosa del pie. Sujetar con cinta adhesiva médica y dejar actuar durante la noche. Repetir una vez al día hasta que desaparezca el callo.
Lección 10. Medicamentos que ayudan a embellecer la piel y prevenir el envejecimiento.
Ingrediente
- 6-7 dientes de ajo (unos 10-12 g)
- 40 ml de miel.
Instrucciones: Pele y muela finamente el ajo, luego sumérjalo en miel. Guárdelo en un lugar oscuro durante 2-3 meses. Antes de acostarse, aplique esta mezcla en su rostro, relájese durante 25-30 minutos, luego enjuague su rostro con agua tibia o fría y séquelo suavemente con una toalla.
2. Aspectos a tener en cuenta al usar ajo
En el ajo, los compuestos activos solo se activan al machacarlo, picarlo o masticarlo, y se inactivan a altas temperaturas. Por lo tanto, al usar ajo con fines medicinales, no debe consumirse entero, sino masticado o machacado, y debe ingerirse crudo, ya que la cocción reduce su eficacia.
Consumir grandes cantidades de ajo fresco, especialmente con el estómago vacío, puede causar molestias, hinchazón, náuseas, diarrea y alteraciones en la microbiota intestinal.
La aplicación de ajo fresco puede causar sensación de ardor, inflamación de la piel y ampollas en la zona de aplicación, por lo que se recomienda precaución. Si aparecen ampollas, suspenda su uso.
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Fuente: https://suckhoedoisong.vn/10-bai-thuoc-chua-benh-thuong-gap-tu-cu-toi-169251222153356805.htm
