¿Qué debes comer durante los primeros 15 días del verano para beneficiar tu salud cardiovascular?

SKĐS - Los primeros días del verano son un periodo en el que el cuerpo se adapta al aumento de las temperaturas, lo que ejerce mayor presión sobre el sistema cardiovascular. Ajustar la dieta y el descanso adecuadamente puede favorecer el sueño, la circulación y la salud cardiovascular.

Según la medicina tradicional china, cada estación se asocia con un órgano diferente; el verano, en particular, pertenece al elemento Fuego y corresponde al corazón. Además, es la época en que la energía yang del cuerpo se fortalece, el metabolismo se acelera y el organismo es más propenso a perder líquidos y energía si el calor persiste.

Contenido

• 1. ¿Por qué es importante prestar atención a la salud cardiovascular durante los primeros días del verano?
• 2. Sugerencias de platos saludables para el corazón para los primeros días del verano.
• 2.1 Sopa de semillas de loto y corazón de cerdo: Favorece el sueño, aporta proteínas y micronutrientes.
• 2.2 Huevos revueltos con tomate: Un plato sencillo, adecuado para la salud del corazón.
• 2.3 Saltear bulbos de lirio con apio: 'Refresca el corazón' y reduce la presión arterial.
• 2.4 Gachas de judías rojas y cebada: Adecuadas para quienes tienen sensación de pesadez corporal y poco apetito.
• 3. Tres hábitos que ayudan a reducir la carga sobre el sistema cardiovascular en verano.

A principios del verano, las altas temperaturas y la humedad hacen que el cuerpo sude más para regular la temperatura corporal, al tiempo que obligan al sistema cardiovascular a trabajar más.

Para las personas de mediana edad y mayores, especialmente aquellas que duermen mal, se cansan fácilmente o tienen la presión arterial inestable, ajustar su dieta para que sea ligera y de fácil digestión, y asegurar una hidratación y nutrición adecuadas puede ayudar a sus cuerpos a adaptarse mejor al clima cálido.

1. ¿Por qué es importante prestar atención a la salud cardiovascular durante los primeros días del verano?

La medicina tradicional sugiere que el verano es una época en la que abunda la energía yang, y el cuerpo pierde líquidos fácilmente debido a la sudoración excesiva. Sin una hidratación y un descanso adecuados, los adultos mayores son propensos a la fatiga, el insomnio, la inquietud o la ansiedad durante períodos prolongados de calor.

La medicina moderna también indica que las altas temperaturas pueden aumentar el riesgo de deshidratación y desequilibrio electrolítico, además de sobrecargar el sistema cardiovascular, especialmente en personas mayores o con problemas de salud preexistentes. Por lo tanto, a principios del verano, la dieta debe priorizar alimentos ligeros y de fácil digestión, y es necesario beber suficiente agua y limitar la actividad física intensa durante el calor para facilitar la adaptación del organismo.

2. Sugerencias de platos saludables para el corazón para los primeros días del verano.

Mucha gente cree que "salud cardiovascular" significa comer alimentos ricos en nutrientes o consumir platos muy nutritivos. En realidad, durante los meses de verano, un enfoque más sensato es priorizar comidas ligeras, ricas en proteínas, frutas y verduras, que favorezcan la circulación y el sueño.

Incorporar a tu dieta algunos platos ligeros y fáciles de digerir, junto con una hidratación adecuada y nutrientes beneficiosos para el corazón, durante los primeros meses del verano ayuda a que tu cuerpo se adapte mejor al clima cálido.

Aquí tienes cuatro platos ideales para los primeros 15 días de verano:

2.1 Sopa de semillas de loto y corazón de cerdo: Favorece el sueño, aporta proteínas y micronutrientes.

El corazón de cerdo es fuente de proteínas, hierro, zinc y vitaminas del grupo B. Estos nutrientes intervienen en la formación de la sangre y el metabolismo energético. Las semillas de loto contienen almidón, proteína vegetal y diversos compuestos vegetales que se utilizan habitualmente en la cocina para favorecer la relajación, especialmente para quienes tienen problemas para dormir, están inquietos o se despiertan fácilmente con el calor.

Método de preparación:

• Limpia el corazón del cerdo, retira cualquier coagulación de sangre, córtalo en rodajas finas y blanquéalo rápidamente con jengibre y un poco de vino de cocina para reducir el olor.
• Remoje las semillas de loto hasta que estén blandas; retire el embrión de la semilla de loto si desea reducir el amargor.
• Pon el corazón de cerdo, las semillas de loto, unos cuantos dátiles rojos y 2 rodajas de jengibre en una olla y añade suficiente agua.
• Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocer a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. Sazonar ligeramente antes de servir.

Esta sopa es ideal para la cena, especialmente en días calurosos en los que el sueño se ve interrumpido.

2.2 Huevos revueltos con tomate: Un plato sencillo, adecuado para la salud del corazón.

Este plato, aunque conocido, posee un valor nutricional excepcional. Los tomates contienen licopeno, un antioxidante ampliamente estudiado por su papel en la protección de los vasos sanguíneos y la reducción del estrés oxidativo. Los huevos aportan proteínas de alta calidad, fosfolípidos y colina, componentes esenciales para la estructura celular.

Método de preparación:

• Corta los tomates en trozos pequeños.
• Batir los huevos, añadiendo un poco de agua si es necesario para que queden más blandos.
• Añade un poco de aceite a la sartén, sofríe los huevos hasta que estén cocidos y luego retíralos de la sartén.
• Continúe salteando los tomates hasta que suelten su jugo, luego agregue los huevos, revuelva bien, sazone al gusto y apague el fuego.

Es importante tener en cuenta que no se debe usar demasiado aceite ni azúcar. Con su ligera acidez propia del principio del verano, este plato es fácil de comer y resulta ideal cuando el apetito ha disminuido.

2.3 Saltear bulbos de lirio con apio: 'Refresca el corazón' y reduce la presión arterial.

Los bulbos de lirio salteados con apio son perfectos para comer a principios del verano.

Al comienzo del verano, muchas personas experimentan sequedad bucal, sensación de calor interno, falta de apetito o irritabilidad. El apio es una verdura rica en potasio, fibra y numerosos compuestos vegetales. Algunos estudios demuestran que una dieta rica en verduras de hoja verde, incluido el apio, es beneficiosa para el control de la presión arterial y la salud vascular. Los bulbos de lirio son un ingrediente común en la cocina asiática, presente a menudo en platos ligeros y refrescantes.

Método de preparación:

• Retire las fibras del apio, córtelo en diagonal, blanquéelo rápidamente durante unos 30 segundos y luego escúrralo.
• Lave bien los bulbos de lirio.
• Sofríe el ajo en un poco de aceite, luego agrega el apio y los bulbos de lirio y saltea rápidamente a fuego alto. Sazona con un poco de sal y, si lo deseas, añade pimienta blanca. Apaga el fuego.

Saltear rápidamente las verduras ayuda a que conserven su textura crujiente y minimiza la pérdida de nutrientes.

2.4 Gachas de judías rojas y cebada: Adecuadas para quienes tienen sensación de pesadez corporal y poco apetito.

A principios del verano, cuando hace calor y hay mucha humedad, muchas personas experimentan hinchazón, digestión lenta, pesadez en las extremidades o heces blandas. Los frijoles rojos aportan proteínas vegetales, fibra, ácido fólico y minerales. Las lágrimas de Job son un ingrediente común en platos para el clima cálido. Esta combinación crea una papilla ligera y fácil de digerir.

Método de preparación:

• Remoje las alubias rojas y las lágrimas de Job en una proporción de 1:1 durante 4 a 8 horas.
• Coloca los ingredientes en una olla con agua fría, llévala a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 a 1,5 horas, hasta que estén tiernos.
• Puedes añadir algunos dátiles rojos, pero no añadas demasiado azúcar.

Las personas propensas a sufrir escalofríos o diarrea pueden tostar ligeramente las lágrimas de Job antes de cocinarlas.

3. Tres hábitos que ayudan a reducir la carga sobre el sistema cardiovascular en verano.

Las siestas cortas ayudan al cuerpo a recuperarse: una siesta corta de entre 15 y 20 minutos al mediodía puede ayudar a reducir la fatiga, mejorar el estado de alerta y favorecer la salud cardiovascular.

Evite la deshidratación por sudoración excesiva: Se recomienda hacer ejercicio moderado durante el verano. Caminar o hacer ejercicio ligero temprano por la mañana o al final de la tarde suele ser más adecuado que el ejercicio de alta intensidad bajo el sol abrasador.

Mantén un estado mental estable: El estrés psicológico, el insomnio prolongado y la irritabilidad pueden aumentar la frecuencia cardíaca y la presión arterial, afectando la salud cardiovascular. Mantener una rutina estable, dormir lo suficiente y relajarse mentalmente es mucho más beneficioso que centrarse únicamente en la comida.

Los primeros 15 días del verano son cruciales para que el cuerpo comience a adaptarse al aumento de la temperatura y la humedad. Para las personas de mediana edad y mayores, este es un momento para prestar mayor atención a la salud cardiovascular. Algunas comidas ligeras y fáciles de preparar, junto con un descanso suficiente, una hidratación adecuada y ejercicio apropiado, ayudarán al cuerpo a adaptarse mejor al calor.

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Fuente: https://suckhoedoisong.vn/15-ngay-dau-mua-he-nen-an-gi-tot-cho-tim-mach-169260516201406771.htm