La carne es un componente importante de muchas dietas saludables, especialmente para quienes hacen ejercicio o practican deportes . Es una fuente de proteínas y nutrientes importantes para el organismo. Algunos tipos de carne son mejores que otros.
La carne es rica en proteínas y es una fuente de proteínas de calidad para el organismo. La proteína es un macronutriente esencial que el cuerpo necesita para mantener y desarrollar los músculos, la piel, el cabello, las uñas y muchas otras partes del cuerpo, según el sitio web de salud Medical News Today (Reino Unido).
El pollo es una de las carnes más saludables.
Además de proteínas, la carne también contiene muchos otros nutrientes importantes, como hierro, zinc y potasio. En particular, aporta vitamina B12. Esta vitamina es esencial para la función nerviosa y no se encuentra en los alimentos de origen vegetal.
Las carnes más saludables para comer durante el Tet incluyen:
Aves de corral
Las carnes de ave más comunes incluyen pollo, pato, ganso y otras aves. La carne de ave es baja en grasa. Se recomienda limitar el consumo de piel, ya que tiene un alto contenido de colesterol. Comer demasiada piel o grasa animal aumenta el nivel de colesterol en sangre.
La Asociación Americana del Corazón recomienda que la ingesta de grasas saturadas no supere el 7 % del total de calorías diarias. Las grasas saturadas se encuentran en muchos alimentos de origen animal, como la carne, la manteca de cerdo, los huevos y la leche.
Las aves de corral son muy adecuadas para deportistas y personas mayores por su alto contenido proteico y bajo en grasa. En las personas mayores, una ingesta adecuada de proteínas ayudará a reducir la pérdida muscular. Además, las aves de corral también contienen hierro, zinc, colina y vitamina B.
Solomillo de cerdo
El solomillo de cerdo es una carne magra saludable gracias a su bajo contenido de grasa. 100 gramos de solomillo de cerdo contienen solo 3,5 gramos de grasa, mientras que la proporción en la paleta y la panceta es de 19 y 53 gramos, respectivamente.
El lomo de cerdo se considera una carne roja rica en proteínas, con 27 gramos de proteína por cada 100 gramos de carne. Además de proteínas, la carne también contiene muchos otros nutrientes como tiamina, vitamina B6, potasio y riboflavina.
Solomillo de ternera
100 gramos de solomillo de res pueden contener entre 26 y 29 gramos de proteína, además de abundante hierro, zinc y vitamina B12. Lo que no todos saben es que el solomillo de res también contiene muchas grasas saludables, como los ácidos grasos omega-3 y el ácido linoleico, que ayudan a reducir la inflamación y pueden mejorar la salud cardíaca.
Para tener una dieta equilibrada, es necesario combinar carne, verduras, frutas y cereales integrales en las comidas. Esta dieta ayuda a evitar la desnutrición y a prevenir muchas enfermedades crónicas, como las cardiovasculares y la diabetes, según Medical News Today.
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Fuente: https://thanhnien.vn/3-loai-thit-tot-nhat-nen-an-dip-tet-185250126154008014.htm
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