El 25 de mayo, el Departamento de Salud de la provincia de Gia Lai emitió un documento en el que solicitaba a los hospitales y centros médicos de la zona de Quy Nhon que admitieran de forma proactiva, proporcionaran atención de emergencia y trataran los casos sospechosos de intoxicación alimentaria relacionados con el pan del establecimiento Lam Huyen (calle Hung Vuong 252, barrio Dong de Quy Nhon, Gia Lai).
El Departamento Provincial de Salud exige que todas las unidades concentren sus recursos humanos y materiales en el tratamiento de los pacientes, prestando especial atención a los casos de dolor abdominal, vómitos, diarrea, fiebre, ancianos, niños, mujeres embarazadas y personas con afecciones médicas preexistentes. En los casos que superen su capacidad profesional, deberán consultar urgentemente con otros centros de salud, trasladar a los pacientes de forma segura a centros de mayor nivel y evitar demoras en la atención y el tratamiento de urgencia.
El mismo día, el Departamento Provincial de Seguridad e Higiene Alimentaria de Gia Lai emitió un informe rápido sobre el presunto caso de intoxicación alimentaria causado por el consumo de pan del establecimiento Lam Huyen. Según el informe, a las 17:00 horas del 22 de mayo, la empresa textil Trung Nam (provincia de Gia Lai) encargó 28 panes mixtos y 18 panes con salsa al establecimiento Lam Huyen para que sus trabajadores los consumieran durante las horas extras.
A las 11 de la noche de ese mismo día, 15 personas presentaban síntomas de dolor abdominal, diarrea, vómitos y fiebre; de ellas, 12 fueron hospitalizadas y 3 se trataron en casa. Además, el establecimiento Lam Huyen informó haber vendido aproximadamente 200 sándwiches mixtos más a los residentes locales el 22 de mayo.
Hasta las 14:00 del 25 de mayo, se han registrado 75 casos de hospitalización por consumo de pan de la panadería Lam Huyen. De estos, 46 están siendo tratados en el Hospital Central Provincial de Gia Lai, 14 en el Centro Médico Quy Nhon y el resto en diversos hospitales y centros médicos. La mayoría de los pacientes se encuentran estables, con síntomas significativamente reducidos, pueden ingerir comidas ligeras y responden a los estímulos.
En el momento de la inspección, la panadería de Lam Huyen había suspendido temporalmente sus operaciones. La verificación reveló que muchos ingredientes, como el paté, la salsa de huevo con mantequilla y los encurtidos, se preparaban en casa antes de ser transportados al punto de venta. No se dispuso de muestras de los alimentos utilizados para la venta el 22 de mayo para su análisis.
El Subdepartamento de Seguridad e Higiene Alimentaria ha creado un equipo de investigación para coordinar la revisión epidemiológica, inspeccionar las condiciones de seguridad alimentaria y esclarecer la causa del incidente.
Fuente: https://www.sggp.org.vn/75-ca-nhap-vien-do-an-banh-mi-o-gia-lai-post854346.html
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