8 efectos sorprendentes de la yaca

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Según información del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), 100 g de carne de yaca contienen 157 calorías, 1 g de grasa, 38 g de carbohidratos, 2,8 g de proteínas y 2,5 g de fibra. En comparación con otras frutas, el contenido de proteínas del jackfruit es alto, superado sólo por los frijoles. No sólo eso, la yaca también contiene otros nutrientes importantes como vitamina C, potasio, calcio y hierro. Además, la yaca también es una fuente de vitamina B6, niacina, riboflavina y ácido fólico, minerales que son buenos para el sistema nervioso.

Jackfruit condecorado en el Concurso de Jackfruit de Son Tay 2023

El fin de semana pasado, en la ciudad de Son Tay ( Hanoi ), miles de personas no se inmutaron ante el clima lluvioso para participar en el festival de la yaca. Esto sorprendió a los organizadores del concurso. El atractivo del festival de yaca Son Tay 2023 proviene en gran medida de la calidad de la yaca Hai Vua. Además, el interés de la gente por esta fruta especial también se debe al cambio de conciencia sobre los efectos de la yaca. La gente se está dando cuenta cada vez más de que el uso de yaca no sólo es delicioso sino que también tiene muchos efectos sorprendentes.

Los nutricionistas afirman que la yaca es una fruta especialmente saludable. La yaca ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, combatir el cáncer, mantener una piel bonita... además de muchos otros usos.

Según el Dr. Truong Hong Son, director del Instituto de Medicina Aplicada de Vietnam, muchas personas sienten calor después de comer yaca. Sin embargo, esta noción es incorrecta. Esta fruta será efectiva si se utiliza adecuadamente.

Entre los muchos beneficios de la yaca, podemos mencionar el efecto de fortalecer el sistema inmunológico (debido a que la yaca es rica en vitamina C), bueno para el sistema digestivo, la presión arterial y el sistema cardiovascular, los huesos... Cabe destacar que comer yaca también previene la anemia porque contiene mucho hierro, controlando la circulación sanguínea en el cuerpo. Para quienes hacen dieta, la yaca es una fruta excelente para prevenir la deficiencia de hierro sin temor a la obesidad.

Los líderes de la ciudad de Son Tay visitan los stands en la Competencia de Jackfruit 2023

En términos de belleza, la yaca contiene abundantes antioxidantes y vitaminas, por lo que puede mejorar la salud de la piel y retrasar el proceso de envejecimiento. Más específicamente, la vitamina C es un mineral que juega un papel importante en la producción de colágeno, ayudando a que la piel se vuelva más tersa y suave. Otros compuestos de la yaca también tienen el efecto de retardar el proceso de envejecimiento de las células de la piel.

En particular, algunos estudios muestran que la yaca también contribuye significativamente a prevenir el cáncer. El practicante de medicina tradicional Tran Gia Dat (Clínica de Medicina Oriental Gia Dat) dijo que, según la medicina tradicional, todo el árbol de yaca se puede utilizar para tratar enfermedades. La fruta verde tensa la piel. La yaca madura con gajos tiene un sabor dulce, propiedades cálidas, tiene el efecto de saciar la sed, apoyar el qi de los pulmones y eliminar el calor. Las semillas de yaca son dulces, neutras, aromáticas y tienen el efecto de nutrir y promover la lactancia. La resina tiene un sabor suave y propiedades neutras. Tiene el efecto de dispersar el estancamiento, reducir la hinchazón, desintoxicar y aliviar el dolor. Las hojas de yaca promueven la lactancia, ayudan a la digestión y calman los nervios.

Además de la vitamina C, la yaca también es rica en fitonutrientes como ignanos, isoflavonas y saponinas. Estas sustancias tienen propiedades anticancerígenas y antienvejecimiento. Estos fitonutrientes tienen la capacidad de eliminar los radicales libres cancerígenos del cuerpo y ralentizar el proceso de degeneración celular, causa de enfermedades degenerativas, enfatizó el médico Gia Dat.

El 24 de junio por la tarde, el Comité Popular de la ciudad de Son Tay organizó la 2ª Competencia de Jackfruit de Son Tay - 2023. Esta es una actividad para promover y presentar los productos de jackfruit de Son Tay a los consumidores de todo el país, promoviendo así el consumo del producto, creando una producción estable y efectiva para los productores de jackfruit; Formando paso a paso una cadena que vincule la producción y el consumo de jackfruit de Son Tay, contribuyendo a la implementación efectiva del plan de reestructuración del sector agrícola, período 2022 - 2025, en la ciudad y el pueblo, otorgando premios a los equipos con productos secundarios elaborados a partir de jackfruit delicioso y seguro.

Q.FLOR

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