¿Quién debería comerlo regularmente?

Una taza de pak choi (unos 70 gramos) contiene aproximadamente 0,7 gramos de fibra, 1,1 gramos de proteína, 45,5 mg de sodio, 223 µg de vitamina A, además de vitamina K, carotenoides y muchos otros nutrientes. Según el sitio web de salud Verywellfit (EE. UU.), ciertos grupos de personas pueden beneficiarse especialmente de esta verdura.

El bok choy es una excelente opción para las personas que quieren perder peso.

En primer lugar, quienes deseen mejorar la salud ósea deberían consumir pak choi con regularidad. Esta verdura es una excelente fuente de calcio. El calcio es un mineral importante que ayuda a mantener los huesos fuertes. Además, el contenido de vitamina K del pak choi también ayuda a mejorar el metabolismo óseo y a reducir el riesgo de fracturas.

Otro grupo que debería consumir pak choi con regularidad son quienes desean fortalecer su sistema inmunitario. Esto se debe a su alto contenido en vitamina C. De hecho, esta vitamina es un antioxidante que ayuda a reforzar la función inmunitaria, protegiendo al organismo contra patógenos comunes como el resfriado o la gripe.

Además de la vitamina C, el bok choy también contiene muchos otros antioxidantes, como la quercetina. Estas sustancias ayudan a reducir la inflamación y el daño celular. No solo el bok choy, sino también otras verduras de hoja verde como la col rizada, las espinacas y el brócoli son ricas en estos antioxidantes.

Además, quienes buscan bajar de peso, mantenerlo o mejorar la digestión también deberían consumir pak choi. Esto se debe a su alto contenido en agua y fibra, y a su bajo contenido calórico. El pak choi ayuda a sentirse saciado por más tiempo, reduce los antojos, facilita la digestión y facilita la pérdida de peso.

Esta verdura de hoja verde también es beneficiosa para quienes desean mantener una vista sana. Los componentes clave del bok choy son la vitamina A y el betacaroteno, un precursor de la vitamina A. Ambos son componentes importantes que ayudan a mejorar la salud ocular y a prevenir muchos problemas oculares, como la sequedad ocular y la ceguera nocturna, según Verywellfi .

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/loi-ich-suc-khoe-tu-cai-thia-ai-nen-an-thuong-xuyen-185231220231625201.htm