Una taza de pak choi (unos 70 gramos) aporta aproximadamente 0,7 gramos de fibra, 1,1 gramos de proteína, 45,5 mg de sodio, 223 µg de vitamina A, además de vitamina K, caroteno y muchos otros nutrientes. Según el sitio web de salud Verywellfit (EE. UU.), algunas personas pueden beneficiarse especialmente de esta verdura.
El bok choy es una excelente opción para quienes desean perder peso.
En primer lugar, quienes deseen mejorar la salud ósea deberían consumir pak choi con regularidad. Esta verdura es una excelente fuente de calcio, un mineral importante para unos huesos fuertes. Además, el contenido de vitamina K en el pak choi también mejora el metabolismo óseo y reduce el riesgo de fracturas.
Otro grupo que debería consumir pak choi con regularidad es el de quienes desean fortalecer su sistema inmunitario. Esto se debe a su alto contenido en vitamina C. De hecho, esta vitamina es un antioxidante que refuerza la función inmunitaria, protegiendo al organismo contra patógenos comunes, como resfriados y gripes.
Además de la vitamina C, el bok choy también es rico en otros antioxidantes, como la quercetina. Estas sustancias ayudan a reducir la inflamación y el daño celular. No solo el bok choy, sino también otras verduras de hoja verde como la col rizada, las espinacas y el brócoli son ricas en estos antioxidantes.
Además, quienes buscan bajar de peso, mantenerlo o mejorar la digestión deberían consumir pak choi. Esto se debe a su alto contenido de agua y fibra, y a su bajo contenido calórico. Ayuda a sentirse saciado durante más tiempo, reduce el apetito, facilita la digestión y facilita la pérdida de peso.
Esta verdura de hoja verde también es beneficiosa para quienes desean mantener una vista sana. Los ingredientes clave del bok choy son la vitamina A y el betacaroteno, un precursor de la vitamina A. Ambos son ingredientes importantes que ayudan a mejorar la salud ocular y a prevenir muchos problemas oculares, como la sequedad ocular y la ceguera nocturna, según Verywellfi .
[anuncio_2]
Enlace de origen
Kommentar (0)