¿Es bueno comer pan todos los días?

Hoy en día el pan se ha convertido en un alimento familiar para muchas personas. Mucha gente se pregunta ¿comer pan todos los días afecta al cuerpo? El artículo que sigue responderá parcialmente a esta pregunta.

Composición nutricional del pan

Página estrella - la página de entretenimiento de VnExpress citó a la página Eating Well diciendo que, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), una rebanada de pan integral (25 g) proporciona:

• Calorías: 77
• Carbohidratos: 13g
• Fibra: 2 g
• Azúcar: 1g
• Proteína: 4g
• Grasa total: 1g
• Sodio: 141 g

¿Es bueno comer pan todos los días?

Debido a la popularidad de las dietas bajas en carbohidratos y sin carbohidratos, el pan se ha convertido en un tema controvertido de debate sobre sus beneficios y daños. El periódico VietNamNet citó a Eating Well diciendo que según la Organización de Alimentos a Grano, el pan es una fuente de fibra, hierro y vitamina B. Sin embargo, comer demasiado pan puede causar fácilmente algunos efectos negativos que deben tenerse en cuenta.

¿Comer pan todos los días es bueno para la salud? Es una preocupación de muchas personas.

Aumentar la ingesta de fibra

Ya sea pan blanco, pan integral o pan de masa madre, todos contienen fibra. Es un nutriente esencial que el cuerpo necesita para una mejor digestión. Sin embargo, según la nutricionista estadounidense Kristi Ruth, algunos tipos de pan, como el pan integral, contienen más fibra y ayudan a sentirse lleno durante más tiempo que otros.

Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., una rebanada de pan integral contiene 2 gramos de fibra. Esto es aproximadamente el 7% de tus necesidades diarias. La cantidad de fibra en el pan integral es 4-5 g mayor.

El periódico VietNamNet citó a Eating Well, quien afirmó que, según la experta Elana Natker, de la Organización de Alimentos con Granos: «El 40 % de la fibra dietética proviene de los cereales. Eliminar cereales como el pan eliminará la fibra que la gente necesita».

Por supuesto, las personas pueden obtener fibra de otros alimentos, como verduras y frutas. Sin embargo, eliminar por completo el pan de su dieta limitará las fuentes de fibra a las que puede acceder fácilmente. Según el American Journal of Lifestyle Medicine, el 95% de los estadounidenses no consumen suficiente fibra (datos de 2017).

Los panes con alto contenido en fibra pueden resultar incómodos para algunas personas. Aunque el cuerpo necesita suficiente fibra proveniente de fuentes alimenticias, no todos pueden absorber los 25-38 g/día recomendados por las Guías Alimentarias para los Estadounidenses.

Comer demasiados alimentos ricos en fibra puede provocar hinchazón, calambres y malestar. Las personas que no absorben fibra deben comer pan blanco o pan de masa madre, que es más bajo en fibra.

Obtenga más nutrientes

Todos los tipos de pan, incluido el pan blanco, contienen nutrientes que son buenos para el organismo. Además de altos niveles de hierro, fibra y vitaminas B, el pan también contiene proteínas, calcio, manganeso y zinc. El pan blanco también se considera una fuente importante de vitamina B9 (31% de la IDR), esencial para las mujeres embarazadas.

Aumento del azúcar en la sangre

Según la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard, comer pan todos los días ayuda a alcanzar tus objetivos nutricionales. Sin embargo, sigue siendo un alimento que contiene carbohidratos que pueden causar picos de azúcar en la sangre.

Cuando usted come, su sistema digestivo descompone los carbohidratos en azúcar, que luego ingresa al torrente sanguíneo. Cuando los niveles de azúcar en sangre aumentan, el cuerpo libera insulina para permitir que las células absorban el azúcar en sangre, ya sea para obtener energía o para almacenarlo.

Cuanto menor sea el contenido de fibra de un pan, mayor será su índice glucémico. Puedes comer pan con grasas saludables o proteínas magras para retardar la digestión y estabilizar los niveles de azúcar en sangre. Esto es especialmente importante para las personas diagnosticadas con diabetes.

Sentirse letárgico

El pan puede proporcionar al cuerpo energía rápida proveniente de carbohidratos, pero carece de grasas saludables, fuentes de proteínas o fibra para crear una saciedad más duradera y energía duradera.

Es importante comer pan con alimentos que retarden la digestión y proporcionen energía duradera.

Ha An (Síntesis)

Fuente: https://vtcnews.vn/an-banh-mi-hang-ngay-co-tot-ar910656.html