Durante el último período, el programa OCOP ha recibido atención, orientación y participación de todo el sistema político , desde el nivel provincial hasta el local, en An Giang. Los propietarios de productos en las localidades han reconocido el apoyo práctico para explotar y potenciar el potencial y las fortalezas del desarrollo de productos únicos, registrándolos así con confianza...
Productos regionales especializados
Según un informe de la Oficina Provincial de An Giang para la Coordinación del Nuevo Desarrollo Rural, a noviembre de 2024, toda la provincia contaba con 165 productos certificados con la calificación OCOP (Una Comuna, Un Producto) de 3 estrellas o superior en 11 distritos, pueblos y ciudades.
Estos incluyen 2 productos de cinco estrellas, 3 productos con potencial para obtener cinco estrellas, 14 productos de cuatro estrellas y 146 productos de tres estrellas procedentes de 115 entidades económicas , entre las que se incluyen cooperativas, grupos de producción, empresas e instalaciones de producción.
Los empresarios siempre están pendientes de su marca, por lo que aprenden y mejoran constantemente la calidad, diversifican los diseños y el embalaje, y garantizan el cumplimiento de las normativas relativas a las etiquetas y los rótulos de trazabilidad.
Cada línea de productos tiene sus propias características únicas, como el pescado cabeza de serpiente enlatado en la ciudad de Long Xuyen; la pasta de pescado fermentada y el bagre seco inflado en la ciudad de Chau Doc; el pescado cabeza de serpiente seco, las pinturas hechas con hojas de palma y la salsa de pescado cabeza de serpiente en el distrito de Thoai Son; y el pescado cabeza de serpiente rayado seco y la pasta de pescado cabeza de serpiente molida en el distrito de An Phu…
El pueblo de Tan Chau tiene pasta de pescado fermentada, carne seca y tung lo mo (salchicha de res), brocado de Chau Phong; las zonas montañosas del distrito de Tri Ton y el pueblo de Tinh Bien tienen productos de la palmera; el distrito de Chau Phu tiene longan dorado; el distrito de Cho Moi tiene pasteles de almendra, pez cabeza de serpiente seco...
La Sra. Chau Ngoc Diu, residente del distrito de Tri Ton, y sus colegas han transformado con éxito el azúcar de palma en jarabe de palmania en polvo, obteniendo una calificación de 5 estrellas mediante métodos tradicionales. La Sra. Chau Ngoc Diu se siente muy satisfecha de haber preservado y promovido la tradición de elaboración de jarabe de azúcar de palma propia del grupo étnico jemer.
La Sra. Chau Ngoc Diu fundó la empresa Palmania Joint Stock Company, especializada en el negocio del azúcar de palma. Desde que fue reconocido como producto OCOP, su consumo se ha extendido tanto dentro como fuera de la provincia, e incluso se ha exportado a Finlandia. La mayoría de los consumidores coinciden en que el jarabe de azúcar es aromático y delicioso.
La Sra. Chau Ngoc Diu explicó que el jarabe de azúcar de palma Palmania es popular en el mercado porque la empresa selecciona palmeras de más de 25 años para extraer la savia. El proceso de elaboración y producción sigue métodos tradicionales, sin el uso de aditivos ni productos químicos.
Gracias a la aplicación de modernos sistemas y tecnologías de secado, el aroma característico y el dulce sabor del néctar de palma se conservan íntegramente en los productos.
La ciudad de Chau Doc cuenta con una famosa y tradicional aldea productora de salsa de pescado, con cientos de familias concentradas en el barrio de Nui Sam. Entre ellas, la salsa de pescado tailandesa de la marca Co Tu Au, galardonada con 3 estrellas, es uno de los atractivos que atrae a los turistas, quienes desean probarla y aprender sobre su elaboración.
La Sra. Nguyen Kim Xuan, representante del establecimiento, compartió que la salsa de pescado "Co Tu Au" se originó en 1948 y que, hasta el día de hoy, la familia mantiene el método y la marca tradicionales, y que la salsa de pescado se consume ampliamente tanto dentro como fuera de la provincia...
Aprovechar las fortalezas de las artesanías e industrias tradicionales.
El Sr. Nguyen Si Lam, Director del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de An Giang y Jefe de la Oficina Provincial de Coordinación Rural, informó que muchos productos de OCOP están disponibles en supermercados, centros comerciales y mercados dentro y fuera de la provincia.
La Oficina Provincial de Coordinación del Desarrollo Rural ha brindado apoyo a las empresas con procedimientos, documentación, mejoras y desarrollo de diseños y empaques de acuerdo con las regulaciones y las demandas del mercado.
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Productos de An Giang con certificación OCOP. |
En concreto, les ayuda a mejorar la calidad y el valor de sus productos, a potenciar la promoción y la facilitación del comercio, y a conectar sus productos con mercados potenciales.
El programa OCOP de la provincia de An Giang se centra en el desarrollo de productos agrícolas, no agrícolas y de servicios con ventajas en cada localidad a lo largo de la cadena de valor, implementado por entidades económicas privadas y colectivas.
Esto ayuda a las empresas a aprovechar sus puntos fuertes y a desarrollar aún más la artesanía tradicional, a actualizar y aplicar la tecnología en el procesamiento para mejorar las habilidades y a satisfacer los diversos gustos y preferencias de las diferentes regiones y de los turistas extranjeros.
Por lo tanto, el desarrollo de la producción en las zonas rurales contribuye a la industrialización y modernización de la agricultura y las zonas rurales; promueve un cambio racional en la estructura laboral rural; protege el medio ambiente; y preserva los valiosos valores tradicionales de las zonas rurales vietnamitas.
Según el Sr. Le Trung Hieu, Director del Centro Provincial de Promoción del Comercio y la Inversión de An Giang, con el fin de ayudar a las empresas y los hogares que venden productos OCOP en la provincia a diversificar sus canales de distribución, el centro ha colaborado con la empresa Phan Nam en An Giang para introducir los productos OCOP en una cadena de tiendas de productos agrícolas seguros.
El Sr. Le Trung Hieu añadió que esta es una de las muchas actividades que el centro lleva a cabo para apoyar la diversificación de los canales de distribución y los mercados de los productos OCOP. Anteriormente, el centro también facilitó y apoyó la introducción de los productos OCOP en el supermercado Tu Son de An Giang y en plataformas de comercio electrónico.
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