Durante el último período, el programa OCOP ha recibido atención, orientación e implicación de todo el sistema político , desde el nivel provincial hasta el de base en An Giang. Los propietarios de productos en las localidades han reconocido el apoyo práctico para explotar y potenciar el potencial y las fortalezas del desarrollo de productos únicos, registrándose así con confianza...
Productos regionales especiales
Según un informe de la Oficina Provincial de Coordinación del Nuevo Desarrollo Rural de An Giang , en noviembre de 2024, toda la provincia contaba con 165 productos certificados con calificaciones OCOP (Una comuna, un producto) de 3 estrellas o más en 11 distritos, pueblos y ciudades.
Entre ellos se encuentran 2 productos de cinco estrellas, 3 productos potenciales de cinco estrellas, 14 productos de cuatro estrellas y 146 productos de tres estrellas de 115 entidades económicas , entre ellas cooperativas, grupos de producción, empresas e instalaciones de producción.
Los dueños de negocios siempre están conscientes de su marca, por lo que constantemente aprenden y mejoran la calidad, diversifican diseños y empaques y garantizan el cumplimiento de las regulaciones respecto a las etiquetas y rótulos de trazabilidad.
Cada línea de productos tiene sus propias características únicas, como el pescado cabeza de serpiente enlatado en la ciudad de Long Xuyen; pasta de pescado fermentado y bagre seco inflado en la ciudad de Chau Doc; pescado cabeza de serpiente seco, pinturas hechas de hojas de palma y salsa de pescado cabeza de serpiente en el distrito de Thoai Son; y pescado cabeza de serpiente rayado seco y pasta de pescado cabeza de serpiente molido en el distrito de An Phu…
En la ciudad de Tan Chau se elabora pasta de pescado fermentado, carne seca, tung lo mo (salchicha de res) y brocado de Chau Phong; en las zonas montañosas del distrito de Tri Ton y la ciudad de Tinh Bien se elaboran productos de palmera; en el distrito de Chau Phu se elabora longan dorado; en el distrito de Cho Moi se elaboran tortas de almendras y pescado cabeza de serpiente seco.
La Sra. Chau Ngoc Diu, residente del distrito de Tri Ton, y sus colegas han procesado con éxito el azúcar de palma en jarabe de Palmania en polvo, obteniendo una calificación de 5 estrellas utilizando métodos tradicionales. La Sra. Chau Ngoc Diu se complace en haber preservado y promovido la artesanía tradicional de elaboración de jarabe de palma del grupo étnico jemer.
La Sra. Chau Ngoc Diu fundó Palmania Joint Stock Company, especializada en el negocio del azúcar de palma. Desde su reconocimiento como producto OCOP, el producto se ha extendido su consumo tanto dentro como fuera de la provincia, e incluso se ha exportado a Finlandia. La mayoría de los consumidores coinciden en que el azúcar de palma es aromático y delicioso.
La Sra. Chau Ngoc Diu explicó que el jarabe de azúcar de palma Palmania es popular en el mercado porque la empresa selecciona palmeras mayores de 25 años para extraer la savia. El proceso de procesamiento y producción sigue métodos tradicionales sin utilizar aditivos ni productos químicos.
Gracias a la aplicación de modernos sistemas y tecnología de secado, el aroma característico y el dulce sabor del néctar de palma se conservan íntegramente en los productos.
La ciudad de Chau Doc cuenta con un famoso y antiguo pueblo dedicado a la elaboración de salsa de pescado tradicional, con cientos de hogares concentrados en el barrio de Nui Sam. Entre ellos, la salsa de pescado tailandesa de la marca Co Tu Au, con 3 estrellas, es uno de los atractivos que atrae a los turistas a pedirla y aprender sobre el proceso de elaboración.
La Sra. Nguyen Kim Xuan, representante del establecimiento, explicó que la salsa de pescado "Co Tu Au" se creó en 1948 y que, hasta el día de hoy, la familia aún conserva el método y la marca tradicionales, siendo ampliamente consumida tanto dentro como fuera de la provincia.
Aprovechar los puntos fuertes de las artesanías e industrias tradicionales.
El Sr. Nguyen Si Lam, Director del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de An Giang y Jefe de la Oficina de Coordinación Rural Provincial, informó que muchos productos de OCOP están disponibles en supermercados, centros comerciales y mercados dentro y fuera de la provincia.
La Coordinación Provincial de Desarrollo Rural ha apoyado a las empresas con trámites, documentación, mejoras y desarrollo de diseños y empaques de acuerdo a la normativa y demandas del mercado.
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Productos certificados por OCOP de An Giang. |
En particular, les ayuda a mejorar la calidad y el valor de sus productos, mejorar la promoción y la facilitación del comercio y conectar sus productos con mercados potenciales.
El programa OCOP de la provincia de An Giang se centra en el desarrollo de productos agrícolas, no agrícolas y de servicios con ventajas en cada localidad a lo largo de la cadena de valor, implementados por entidades económicas privadas y colectivas.
Esto ayuda a las empresas a aprovechar sus fortalezas y desarrollar aún más la artesanía tradicional, actualizar y aplicar tecnología en el procesamiento para mejorar las habilidades y satisfacer los diversos gustos y preferencias de diferentes regiones y turistas extranjeros.
Por lo tanto, el desarrollo de la producción en las zonas rurales contribuye a la industrialización y modernización de la agricultura y las zonas rurales; promueve un cambio racional en la estructura laboral rural; protege el medio ambiente y preserva los finos valores tradicionales de las zonas rurales vietnamitas.
Según el Sr. Le Trung Hieu, Director del Centro de Promoción de Comercio e Inversión Provincial de An Giang, para apoyar a las empresas y hogares que venden productos OCOP en la provincia para diversificar sus canales de distribución, el centro ha colaborado con Phan Nam Company en An Giang para introducir productos OCOP en una cadena de tiendas de productos agrícolas seguros.
El Sr. Le Trung Hieu añadió que esta es una de las muchas actividades que el centro lleva a cabo para apoyar la diversificación de los canales de distribución y los mercados de los productos OCOP. Anteriormente, el centro también conectó y apoyó la introducción de productos OCOP en el supermercado Tu Son de An Giang y en plataformas de comercio electrónico.
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