Para aprovechar esta oportunidad, es necesario sincronizar soluciones que abarquen desde la estandarización de las materias primas y la aplicación de estándares internacionales hasta el desarrollo de un ecosistema de producción y consumo sostenible, llevando así al mercado productos ecológicos y orgánicos puramente vietnamitas y mejorando su competitividad.
Los productos ecológicos y sostenibles de la Cooperativa Verde de Hanói son cada vez más accesibles para los consumidores.
Los productos agrícolas vietnamitas están experimentando una transformación hacia prácticas más sostenibles.
En los últimos años, el mercado ha experimentado un claro cambio, pasando de la producción agrícola en bruto al procesamiento avanzado, especialmente entre las empresas "puramente vietnamitas". Muchas unidades han aplicado tecnología de forma proactiva y han desarrollado procesos de producción seguros para aumentar el valor añadido y responder a la tendencia del consumo sostenible.
Un ejemplo a seguir es INVEST Turmeric Joint Stock Company, que adopta un enfoque diferente al fermentar cúrcuma fresca en tinajas de barro durante seis meses. Según el Sr. Nguyen Trong Hung, director de la empresa, este método genera bacterias beneficiosas y enzimas naturales que ayudan al cuerpo a absorber la curcumina con mayor eficacia. Cabe destacar que todo el proceso no utiliza calor ni emite CO₂, preservando así los valiosos principios activos de la cúrcuma roja Chi Tan ( Hung Yen ) y minimizando el impacto ambiental.
Este enfoque demuestra una combinación de conocimiento local y tecnología moderna. A partir de ingredientes comunes, la empresa ha creado productos de alto valor añadido que satisfacen las necesidades de salud y belleza, especialmente entre los clientes jóvenes.
Mientras tanto, la Cooperativa Verde de Hanoi ha optado por cultivar pomelos Dien —una especialidad profundamente arraigada en la identidad cultural de Hanoi— utilizando métodos de alta tecnología para maximizar el valor de cada fruta, desde las flores y los frutos jóvenes hasta los maduros. Ante la realidad de la disminución del valor económico con el paso del tiempo, e incluso la tala de muchos huertos antiguos, el cambio hacia el procesamiento avanzado ha abierto un nuevo camino.
Actualmente, la cooperativa ha desarrollado más de 10 líneas de productos que abarcan desde cosméticos para el cuidado de la piel y el cabello hasta productos alimenticios, cumpliendo con estándares internacionales como Halal y FDA, lo que amplía sus oportunidades de exportación. Según la Sra. Ba Thi Nguyet Thu, presidenta del Consejo de Administración de la Cooperativa Verde de Hanói, los productos ecológicos y de alta calidad ya no son una tendencia, sino un estándar del mercado, dado que los consumidores priorizan cada vez más los productos seguros, de origen transparente y respetuosos con el medio ambiente.
En el segmento de cosméticos orgánicos, ONA Global Natural and Organic Products Joint Stock Company, con su marca "Cỏ Cây Hoa Lá", utiliza ingredientes locales como jengibre, hierba limón, cúrcuma y té verde, siguiendo los estándares orgánicos internacionales. Sus productos cuentan con certificaciones internacionales y se exportan a numerosos mercados, como Japón, Estados Unidos y Tailandia.
Las empresas se han centrado en materias primas de origen transparente, procesos de producción respetuosos con el medio ambiente y una visión a largo plazo orientada hacia las tendencias de consumo sostenible. Esto constituye una base fundamental para que los productos agrícolas vietnamitas se liberen de la imagen de productos "crudos y baratos", construyendo gradualmente una imagen de productos de alta calidad asociados al consumo sostenible y con plena capacidad para competir con los productos importados.
Eliminar los obstáculos para los productos ecológicos
Según los expertos, la estrategia para el desarrollo de productos ecológicos en Vietnam está tomando forma gradualmente hacia la sostenibilidad, centrándose en tres pilares principales: procesamiento avanzado, estandarización internacional y la creación de un ecosistema verde. Sin embargo, para lograr estos pilares, el mercado aún enfrenta numerosos obstáculos que deben superarse.
Ante todo, el aumento del contenido tecnológico en el procesamiento avanzado sigue siendo un factor clave. Las empresas están pasando de exportar materias primas a desarrollar productos refinados como aceites esenciales, alimentos funcionales o cosméticos a partir de hierbas medicinales. Las tecnologías de fermentación y extracción no solo prolongan la vida útil, sino que también incrementan el valor económico, contribuyendo a solucionar el problema del acceso al mercado para los productos agrícolas.
Al mismo tiempo, estandarizar la calidad según los estándares internacionales es un requisito indispensable. Sin embargo, según la Sra. Ba Thi Nguyet Thu, el mayor desafío actualmente no es la producción, sino la estandarización y la comercialización de los productos. Muchas empresas se ven limitadas en términos de financiación, conocimiento de estándares y carecen de un ecosistema comercial conectado, lo que dificulta la expansión de sus productos. «Para que los productos ecológicos tengan éxito, deben ir acompañados de estándares, confianza y un mercado. Cuando estos tres elementos estén bien conectados, los productos vietnamitas podrán competir sin duda a nivel mundial», afirmó la Sra. Ba Thi Nguyet Thu.
Desde la perspectiva del mercado, el economista Le Quoc Phuong considera que la principal barrera es el costo. Los productos ecológicos suelen tener precios más elevados debido a los estrictos requisitos de procesos y materiales, mientras que los consumidores siguen siendo sensibles al precio. No obstante, el potencial de crecimiento de los productos ecológicos sigue siendo significativo, ya que los consumidores se preocupan cada vez más por la salud y el medio ambiente. A largo plazo, a medida que aumenten los ingresos y la tecnología contribuya a reducir los costos, el acceso a los productos ecológicos mejorará considerablemente.
Otra tendencia importante es pasar de la competencia por precios a la competencia por valor añadido. Las empresas deben desarrollar productos de alta calidad, con origen transparente y que sean seguros para la salud, en lugar de centrarse en el segmento de bajo precio.
Para fortalecer la confianza del mercado, la transparencia de la información, la aplicación de certificaciones reconocidas y la divulgación de estrategias de desarrollo sostenible son factores clave. Al mismo tiempo, es necesaria una mejor comunicación sobre el consumo ecológico para modificar el comportamiento del consumidor.
Desde una perspectiva política, el papel del Estado es decisivo para impulsar el mercado. Soluciones como incentivos fiscales para las empresas que invierten en tecnologías limpias, apoyo para los costos de certificación, desarrollo de fondos de inversión verde o promoción de la contratación pública verde generarán un impulso importante.
"Mejorar el sistema de normas técnicas, controlar estrictamente las ecoetiquetas y limitar el fenómeno del 'ecologismo por apariencia' contribuirá a construir un entorno competitivo transparente y sostenible", destacó el experto Le Quoc Phuong.
Fuente: https://hanoimoi.vn/tiep-suc-cho-nong-san-xanh-745658.html
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