¿Es bueno comer muchas semillas de chía?

Las semillas de chía son ricas en nutrientes, especialmente fibra y omega-3, beneficiosos para la salud. Sin embargo, solo son realmente beneficiosas cuando se consumen con moderación y se combinan con otros alimentos saludables en una dieta equilibrada.

1. Las semillas de chía tienen un valor nutricional excepcional.

Las semillas de chía se consideran un “superalimento” con una rica composición nutricional, repleta de vitaminas y minerales como manganeso, magnesio, fósforo y vitaminas B, y especialmente rica en fibra, proteínas y ácidos grasos omega-3, ofreciendo numerosos beneficios para la salud.

Según el análisis nutricional, 28 g (2 cucharadas) de semillas de chía contienen: 138 calorías, 4,7 g de proteínas, 8,7 g de grasa, 5 g de ácido alfa-linolénico (ALA), 11,9 g de carbohidratos, 9,8 g de fibra, 14 % VD de calcio, 12 % VD de hierro, 23 % VD de magnesio, 20 % VD de fósforo, 12 % VD de zinc, 15 % VD de vitamina B1 y 16 % VD de vitamina B3.

Las semillas de chía son ricas en fibra, proteínas y ácidos grasos omega-3.

Las semillas de chía contienen una gran cantidad de fibra soluble, que ayuda a aumentar la sensación de saciedad, favorece la pérdida de peso y ayuda a controlar el azúcar en sangre. La proteína de las semillas de chía ayuda a desarrollar y reparar células, fortalecer los músculos y favorecer el metabolismo, contribuyendo eficazmente a la pérdida de peso.

Los ácidos grasos omega-3 presentes en las semillas de chía ayudan a reducir la inflamación, proteger la salud cardiovascular, mejorar la memoria y disminuir el riesgo de enfermedades crónicas. Los antioxidantes presentes en las semillas de chía protegen la piel de los radicales libres, previenen el envejecimiento y reducen la inflamación. Minerales como el calcio y el fósforo presentes en las semillas de chía ayudan a fortalecer los huesos y a reducir el riesgo de osteoporosis.

2. ¿Es bueno comer muchas semillas de chía?

Según la Dra. Tran Thi Bich Nga, especialista en Nutrición, aunque las semillas de chía tienen muchos beneficios, sólo son verdaderamente buenas cuando se consumen con moderación y se combinan con otros alimentos saludables en una dieta equilibrada.

Comer demasiadas semillas de chía puede causar reacciones adversas. La primera razón es su alto contenido en fibra. Hasta la fecha, los efectos secundarios de las semillas de chía son similares a los de otras formas de fibra; si se consumen incorrectamente o en cantidades excesivas, pueden dificultar su descomposición y digestión. Comer demasiadas semillas de chía puede provocar efectos secundarios como hinchazón, indigestión y estreñimiento.

Las semillas de chía absorben agua de forma natural y se hinchan, llenando el estómago y creando una sensación de saciedad. Sin embargo, si no se remojan o se consumen en cantidades excesivas, pueden causar hinchazón, gases, malestar estomacal e incluso dolor abdominal.

En segundo lugar, estas semillas absorben una gran cantidad de agua y pueden causar obstrucciones en el tracto digestivo. Las semillas de chía pueden absorber de 10 a 12 veces su peso en líquido. Si no se remojan antes de consumirlas, pueden hincharse y causar obstrucciones, aumentando el riesgo de asfixia.

Además, en algunos casos, como en personas con diabetes, consumir demasiadas semillas de chía puede provocar una bajada de los niveles de azúcar en sangre, lo que provoca fatiga e hipoglucemia. Las personas con presión arterial baja también pueden experimentar una mayor bajada de la presión arterial si consumen demasiadas semillas de chía. Las personas con alergia a los frutos secos también deben tener precaución al consumir semillas de chía.

Comer semillas de chía correctamente es beneficioso para tu salud.

3. Cómo superar las desventajas de comer semillas de chía

Coma despacio y en pequeñas cantidades.

Lo ideal es consumir semillas de chía en cantidades de una a dos cucharaditas al día. Para quienes las consumen por primera vez, es recomendable empezar con una cantidad pequeña, aproximadamente media cucharadita, para comprobar la adaptación del sistema digestivo y luego aumentar la cantidad gradualmente.

Remoje o muela las semillas de chía antes de consumirlas.

Para facilitar la digestión, las semillas de chía deben remojarse en agua antes de consumirlas. El tiempo mínimo de remojo es de 10 a 15 minutos, y la proporción recomendada de semillas a líquido es de 1:9. Dado que los ácidos grasos omega-3 de las semillas de chía se alteran fácilmente con las altas temperaturas, es mejor remojarlas en agua fría o tibia.

Moler las semillas de chía también es una buena alternativa a comerlas enteras. Esto permite que el cuerpo absorba mejor sus beneficios nutricionales. Un nuevo estudio demuestra que las semillas de chía molidas ofrecen más beneficios nutricionales que las semillas de chía enteras. Las semillas de chía molidas pueden ayudar a mejorar la absorción de proteínas y omega-3.

Bebe más agua cuando comas semillas de chía.

Debido a que las semillas de chía absorben agua en el cuerpo como una esponja, beber más agua es una forma efectiva de contrarrestar posibles efectos secundarios como malestar, hinchazón, estreñimiento y heces duras al consumir semillas de chía.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-nhieu-hat-chia-co-tot-khong-172241230182420507.htm