¿Qué dicen los médicos sobre las propiedades hepatoprotectoras del café negro?

El café solo no es solo un "combustible" que te ayuda a mantenerte despierto cada mañana, sino que, según los expertos, beber café a diario también puede ayudar a proteger tu hígado.

Según el Hindustan Times (India), los expertos afirman que el café negro puro contiene muchos compuestos beneficiosos para la salud del hígado e incluso puede ayudar a proteger el organismo de enfermedades hepáticas crónicas, desde la reducción de la inflamación hasta la disminución del riesgo de padecer hígado graso.

El riesgo de cirrosis se reduce hasta en un 44%.

Según el Dr. Saurabh Sethi, gastroenterólogo y hepatólogo de California que se formó en el Instituto de Ciencias Médicas de la India (AIIMS), la Universidad de Harvard y la Universidad de Stanford (EE. UU.), el café negro es una de las mejores bebidas conocidas para proteger el hígado.

Numerosos estudios a gran escala han demostrado que los consumidores habituales de café tienen hasta un 44 % menos de riesgo de padecer cirrosis.

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Las personas que beben café con regularidad tienen un menor riesgo de cirrosis y complicaciones hepáticas relacionadas. Este hábito también mejora los niveles de enzimas hepáticas en quienes tienen mayor riesgo.

El Dr. Sethi afirmó: «Numerosos estudios a gran escala han demostrado que las personas que beben café con regularidad tienen hasta un 44 % menos de riesgo de padecer cirrosis. Además, el consumo regular de café se asocia con una reducción de los niveles de ALT y AST, dos indicadores que se controlan en las pruebas para evaluar el daño o la inflamación del hígado».

Previene la enfermedad del hígado graso y reduce la hepatitis.

La enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA) es cada vez más común en todo el mundo . Sin embargo, las investigaciones sugieren que el café podría desempeñar un papel positivo en la protección del hígado y contribuir a su prevención.

Además, el café contiene muchos antioxidantes potentes que pueden ayudar a reducir la inflamación en el hígado. En concreto, el ácido clorogénico presente en el café ayuda a disminuir el estrés oxidativo, un mecanismo importante que causa daño hepático crónico.

¿Cuánto debo beber al día?

Según el Dr. Sethi, de dos a tres tazas de café al día constituyen el umbral ideal para maximizar los beneficios hepatoprotectores. Un amplio metaanálisis con más de 400 000 personas demostró que este nivel de consumo proporcionaba el mayor efecto hepatoprotector.

Los beneficios hepatoprotectores del café provienen principalmente de los polifenoles, no de la cafeína. Por lo tanto, el café descafeinado puede ofrecer beneficios similares. Según el Dr. Sethi, incluso quienes consumen café descafeinado han reportado mejoras similares en las enzimas hepáticas en estudios comparativos directos.

Fuente: https://thanhnien.vn/bac-si-noi-gi-ve-kha-nang-bao-ve-gan-cua-ca-phe-den-185260521103508091.htm