Artículo final: Innovación para el desarrollo

“Las generaciones anteriores se dedicaron a consolidar la marca, logrando que los anacardos de Binh Phuoc obtuvieran la Indicación Geográfica (IG). Las empresas y los agricultores que cultivan anacardos actualmente deben seguir desarrollando los valores que aporta la IG de los anacardos de Binh Phuoc. Nuestra empresa cree en esta marca, la protege y la promueve”, afirmó Nguyen Hoang Dat, vicepresidente de la Asociación de Anacardos de Binh Phuoc y director de Vinahe Co., Ltd.

Necesitamos "influencia" en el mecanismo.

El mercado del anacardo se desarrolla a un ritmo cada vez mayor, y la diversificación de los productos procesados ​​para satisfacer los gustos de los consumidores es una tendencia inevitable. De hecho, las empresas han desarrollado decenas de productos de anacardo procesado, como leche de anacardo, anacardos tostados con ajo, chile, miel, wasabi y ajo picante. Sin embargo, los productos que cuentan con la indicación geográfica de anacardo de Binh Phuoc son únicamente anacardos crudos, granos de anacardo y anacardos tostados salados, lo que no permite seguir el ritmo de las tendencias del mercado.

Los clientes investigan cuidadosamente las marcas de anacardos antes de decidirse a comprar productos en el supermercado Co.opmart Dong Xoai.

  Además, la cuestión del personal responsable de la indicación geográfica (IG) de los anacardos de Binh Phuoc es actualmente motivo de preocupación. El 29 de agosto de 2018, el Comité Popular Provincial emitió la Decisión n.º 2065/QD-UBND sobre la normativa para la gestión, el uso y el control de la IG de los anacardos de Binh Phuoc. En consecuencia, organismos como el Departamento de Ciencia y Tecnología, la Asociación de Anacardos de Binh Phuoc, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, el Departamento de Industria y Comercio y los Comités Populares de distritos, pueblos y ciudades coordinan la gestión de la IG de los anacardos de Binh Phuoc. Sin embargo, estos organismos se enfrentan a dificultades en cuanto al personal. El personal que trabaja en la gestión de la IG en estos organismos es insuficiente, cambia con frecuencia y no recibe formación especializada periódica, lo que genera falta de coordinación, continuidad y sucesión en la gestión de la IG de los anacardos de Binh Phuoc.

Mantener y desarrollar la indicación geográfica (IG) para los anacardos de Binh Phuoc es un paso crucial para construir y desarrollar una marca sostenible para la industria del anacardo de Binh Phuoc, contribuyendo a la implementación exitosa de la Resolución No. 11-NQ/TU del Comité Provincial del Partido sobre el desarrollo de la industria del anacardo de Binh Phuoc en el período 2020-2025 y la visión para 2030. Para apoyar el desarrollo de las IG para los productos clave de la provincia en general y los anacardos en particular, la Directora del Departamento de Ciencia y Tecnología, Bui Thi Minh Thuy, declaró: En el taller "Propiedad intelectual, innovación para el desarrollo sostenible" celebrado el 6 de junio, el departamento propuso que el Ministerio de Ciencia y Tecnología dirija la implementación y consideración de incluir en algunas tareas de nivel nacional: "Investigación sobre regulaciones legales sobre protección de IG y apoyo para el registro de IG en China para los anacardos de Binh Phuoc" bajo el Programa de Desarrollo de Propiedad Intelectual aprobado para 2030; La iniciativa "Promoción y desarrollo de la indicación geográfica de los anacardos de Binh Phuoc" forma parte del Programa de Desarrollo de la Propiedad Intelectual hasta 2030, que se implementará a partir de 2025.

Desde una perspectiva empresarial, el Sr. Nguyen Hoang Dat, Vicepresidente de la Asociación de Anacardos de Binh Phuoc y Director de Vinahe Co., Ltd. (Phuoc Long Town), declaró: Para desarrollar y promover las indicaciones geográficas (IG), es necesario revisar y simplificar los procedimientos de registro de los productos de anacardo de Binh Phuoc para particulares y empresas; y establecer regulaciones para la gestión, el uso y el control de los productos de anacardo de Binh Phuoc, garantizando rigor y rigor científico. La concesión de IG para productos de anacardo con procesamiento y producción especializados, originarios de áreas de materia prima de anacardo en localidades que ya cuentan con IG, debe reconsiderarse. Esto se debe a que las áreas de materia prima, los hogares y las cooperativas que cuentan con IG han cumplido estrictamente con las regulaciones y los estándares y requisitos en cuanto a calidad nutricional, sabor y tipo de nuez.

Actualmente, los árboles de anacardo se enfrentan a una fuerte competencia de otros cultivos en la provincia. Para mantener un suministro estable de materia prima de anacardo en la situación actual, los agricultores esperan políticas como: apoyo crediticio para los productores de anacardo, fomento de la comercialización y el consumo de productos derivados del anacardo, y una mayor difusión de la Indicación Geográfica (IG) del Anacardo de Binh Phuoc entre la población.

Desarrollar una indicación geográfica sostenible para los anacardos de Binh Phuoc.

Para promover el valor de la indicación geográfica (IG) del anacardo de Binh Phuoc, el Departamento de Ciencia y Tecnología se ha centrado en la innovación en la gestión, particularmente en el área de trazabilidad de los productos de anacardo con la IG BINH PHUOC mediante la aplicación de tecnología de la información y otras tecnologías avanzadas. Según la Sra. Bui Thi Minh Thuy, Directora del Departamento de Ciencia y Tecnología: Hasta la fecha, ocho empresas procesadoras de anacardo en la provincia han obtenido el derecho a utilizar la IG. El departamento ha apoyado a 10 empresas procesadoras y comercializadoras de anacardo en la provincia en la aplicación de soluciones de etiquetado electrónico para la trazabilidad del producto. De estas, siete empresas han obtenido el derecho a utilizar la IG del anacardo BINH PHUOC con 349.400 etiquetas electrónicas, en comparación con solo poco más de 100.000 en 2020. Simultáneamente, se han proporcionado cuentas de acceso gratuitas al sistema de software VNPT Check para gestionar los códigos de etiquetas compatibles. A través del escaneo de las etiquetas de trazabilidad por parte de los clientes, las empresas obtienen datos adicionales para analizar los patrones de uso de los productos de anacardo por parte de los consumidores. Simultáneamente, el Departamento de Ciencia y Tecnología colabora periódicamente con las unidades pertinentes dentro y fuera de la provincia para apoyar a las empresas en la promoción, comercialización y desarrollo de marcas para productos que cuentan con indicaciones geográficas.

El Sr. Duong Van Sinh, Presidente del Consejo de Administración de Van Sinh Long Investment Group (de pie en el centro), se informa sobre el procesamiento avanzado de anacardos en la empresa Ha My Joint Stock Company (distrito de Dong Phu) y se muestra muy confiado en el producto, que ha obtenido la certificación de indicación geográfica del anacardo de Binh Phuoc.

En lo que respecta a las actividades de innovación para el desarrollo de indicaciones geográficas, la provincia ya ha desarrollado una aplicación de inteligencia artificial (IA) para identificar los anacardos de Binh Phuoc, lo que abre una nueva línea de investigación para aplicar la IA al seguimiento del origen de los anacardos de Binh Phuoc.

Para promover la indicación geográfica (IG) de los anacardos de Binh Phuoc, el desarrollo e implementación del sistema de gestión de la IG deben vincularse al registro de los códigos de las zonas de cultivo, la seguridad alimentaria, la certificación de calidad y la autenticación y trazabilidad de los productos protegidos. La explotación y el desarrollo de la IG deben guiarse por la cooperación y los vínculos de producción conectados con el consumo de productos protegidos a lo largo de la cadena de valor. Mantener, gestionar y desarrollar la calidad de las variedades autóctonas de anacardo de la provincia es crucial. Fortalecer la aplicación de la tecnología en la gestión y el control del origen y la calidad de los productos con IG es esencial. Invertir en investigación y aplicación de avances científicos y tecnológicos en todas las etapas de la cadena de producción es necesario para crear productos de alto valor derivados de los anacardos de Binh Phuoc con IG. También es necesario mejorar la capacidad de la Asociación de Anacardos de Binh Phuoc y sus filiales y cooperativas de producción para participar en el control y la gestión de los productos protegidos con IG. Además, fortalecer las inspecciones posteriores a la concesión de la licencia por parte de las autoridades competentes tras otorgar el derecho a utilizar la IG es crucial.

Fuente: https://baoquangninh.vn/bai-cuoi-doi-moi-sang-tao-de-phat-trien-3317301.html