Un plato de fideos fríos de mi infancia.

Cuando era niño, aprendí por casualidad a preparar fideos fríos. Es tan sencillo como hervir fideos secos hasta que estén cocidos, escurrirlos, añadir un poco de salsa de soja, sal y glutamato monosódico, mezclarlo todo bien y comer.

Cada vez que preparo fideos fríos, en cuanto los pongo en la mesa, todos en casa se abalanzan sobre ellos para comérselos. Mi madre me elogia efusivamente: "¡Los fideos están riquísimos! ¡Tienes mucho talento, podrías abrir un restaurante de fideos algún día!".

Entonces me gané la reputación de preparar unos fideos fríos deliciosos, y mis vecinos los elogiaban con entusiasmo. Poco a poco, fui ganando mucha más confianza, una confianza que siempre me había faltado, lo cual preocupaba mucho a mis padres.

Foto ilustrativa: eva.vn

Desde entonces, me fascina preparar fideos fríos. Siempre quiero presumir de mis habilidades culinarias. Sin importar la estación del año, cuando tenemos invitados, siempre intento impresionarlos con mi plato estrella de fideos fríos.

Esa sensación de "mis fideos fríos caseros están deliciosos" me acompañó hasta que empecé a trabajar.

Un día salí tarde del trabajo y no tenía mucho tiempo, así que decidí preparar para cenar mis fideos fríos favoritos de la infancia. Al prepararlos y dar el primer bocado, me quedé helado; una sensación horrible me invadió el paladar. Era todo salsa de soja, el glutamato monosódico no se había disuelto bien y los fideos estaban apelmazados...

No quería darme por vencida, así que lo intenté de nuevo, pero el resultado fue el mismo. Incluso probé con diferentes tipos de salsa de soja, pero seguía sin encontrar el sabor de hace años. Frustrada, cogí el teléfono y llamé a mi hermana, aunque ya era de noche. Al otro lado de la línea, mi hermana guardó silencio un momento y de repente soltó una carcajada.

Intenté reprimir mi irritación y escuché el largo monólogo de mi hermana. Sin darme cuenta, las lágrimas corrían por mis mejillas. Es difícil describir lo que sentí en ese momento: una mezcla de emoción, culpa y diversión.

Resulta que a toda mi familia no le gustaba comer platos hechos con harina de trigo, especialmente fideos fríos. Pero cuando éramos pequeños, todos intentábamos comerlos, e incluso elogiábamos constantemente lo deliciosos que estaban, porque mi madre les había dicho a todos que quien comiera un plato de fideos y dijera que estaban deliciosos recibiría 50 centavos de paga.

Mi hermana pequeña soltó una carcajada al otro lado de la línea: "¡Gracias a comer tus fideos, ahorré un montón de paga cuando era pequeña!". Dijo que usó ese dinero para comprar un montón de portaminas con llaveros de fresa y cereza, y muchos otros tipos de lápices que le encantaban. Me divertí y me emocioné al escucharla recordar esos bonitos momentos.

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Durante mi etapa en la escuela primaria, mi rendimiento académico era muy bajo, especialmente en vocabulario vietnamita; mi pronunciación era pésima. Como consecuencia, poco a poco me fui aburriendo de la escuela y tenía miedo de ir a clase, miedo de que el profesor me llamara inesperadamente para responder preguntas y miedo de ser objeto de burlas por parte de mis compañeros.

En aquel entonces, mis padres creían en el castigo corporal como forma de educación . A menudo me pegaban por mi bajo rendimiento académico. Pero esa era mi naturaleza; cuanto más me pegaban y me regañaban, menos ganas tenía de estudiar y más me rendía.

En una ocasión, mi primo Lam, como se equivocaba con frecuencia en los problemas de matemáticas, era a menudo regañado y castigado por mi tío. Lam era un mal estudiante, incluso peor que yo. Al ver esto, mi sentido de la justicia se despertó. Aunque yo tampoco era mucho mejor en matemáticas, estaba decidido a "salvarlo". Pasé toda la tarde explicándole los problemas. Finalmente, Lam aprendió a resolver algunos problemas sencillos.

Mi tío me felicitó. Mi tía incluso me compró un paquete de galletas como recompensa. A partir de entonces, disfrutaba especialmente ir a casa de mi primo, sobre todo para dar clases particulares a Lam y recibir elogios y recompensas.

Después de enterarse de eso, mi madre comenzó a cambiar la forma en que me trataba.

Mi madre empezó a elogiarme constantemente. Pero aparte de enseñarle a mi prima, no tenía nada más destacable que mereciera elogios. Así que no paraba de repetir lo bien que le enseñaba a mi prima. Lo oí tantas veces que me cansé.

Luego estaba el tema de preparar fideos fríos. Mirando hacia atrás, parece que después de empezar a prepararlos, mi rendimiento académico mejoró gradualmente. Gané confianza. Claro que eso también se debió a los constantes elogios de mi madre a lo largo de los años.

Los elogios de mi madre incluso "despertaron" mi pequeño talento artístico. Durante dos años consecutivos, gané el primer premio en el concurso de periódicos murales de la escuela. Poco a poco superé mis inseguridades y comencé a disfrutar aprendiendo.

Al día siguiente, llamé a mi madre. No le conté la historia de mi hermana sobre "un plato de fideos a 50 centavos". Simplemente le dije que la noche anterior había vuelto a preparar los fideos fríos de mi infancia, pero que ya no me sabían tan bien como antes.

Entonces, inesperadamente, le pregunté a mi madre: "¿De verdad estaba tan rico el plato de fideos fríos que preparaba cuando era pequeña?".

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Sin dudarlo, mi madre respondió: «Claro que está delicioso. ¿Cuántos niños pequeños como tú saben hacer fideos fríos? Y llevas haciéndolo tantos años. Cada vez que preparas fideos, siempre dejas que tu hermano pequeño coma primero. Incluso a tu corta edad, me ayudas a atender a los invitados para que no tenga que trabajar tanto…»

Mi madre no paraba de hablar, cada palabra y frase llena de elogios y orgullo hacia mí.

"A mi madre no le gustan los fideos. A toda mi familia tampoco. Los fideos fríos que preparo no están tan buenos." - Quizás esto siga siendo un secreto entre mi madre y yo.

Mi madre no quiere que sepa su secreto. Y yo no quiero que sepa que ya lo sé. Guardemos ese secreto como un hermoso recuerdo entre mi madre y yo…

Fuente: https://www.qdnd.vn/van-hoa/van-hoc-nghe-thuat/bat-mi-lanh-tuoi-tho-1046429