El director de la granja Thien Nong Binh Phuoc, Dang Duong Minh Hoang (derecha), describe la digitalización de los árboles de aguacate. Foto: NVCC
DESDE 2022, la Cooperativa de Servicios Agrícolas Digitales Binh Phuoc (provincia de Binh Phuoc) ha sido pionera en la creación de códigos de área de cultivo para árboles frutales, la "digitalización" de cada árbol (cada árbol tiene un diario electrónico), la creación de un modelo para la exportación oficial a mercados extranjeros y la construcción de productos OCOP.
El Sr. Dang Duong Minh Hoang, director de la granja Thien Nong de Binh Phuoc y director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Digitales de Binh Phuoc, es propietario de la marca de aguacate Ong Hoang. Ayuda a los habitantes de la provincia a crear una marca para los productos agrícolas locales. Su cooperativa ha mejorado los procesos de producción, aplicando diarios digitales en la producción agrícola, optimizando recursos, apostando por productos limpios y ecológicos, y protegiendo a los consumidores. "Si no implementamos o no hemos implementado la agricultura digital, nuestros productos agrícolas orgánicos perderán muchas oportunidades de conectar con los consumidores, generar confianza en los productos y construir marcas", enfatizó el Sr. Hoang.
Comer sano, especialmente con productos agrícolas orgánicos, es una tendencia actual de consumo. Con el enfoque de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Digitales Binh Phuoc, al comprar productos, mediante códigos QR, los consumidores sabrán qué día regar, fertilizar, cosechar y cómo transportarlos. Gracias a ello, los clientes disponen de información transparente, rastreando el origen de cada fruta. La cooperativa también aplica el Internet de las Cosas (IoT) para el riego automático, basado en sensores que miden la humedad, la temperatura, el pH y la luz, para proporcionar la cantidad adecuada de agua y fertilizante a cada árbol.
La digitalización de la agricultura y la producción ecológica aportarán un alto valor económico a los agricultores. Sin embargo, el coste de certificar normas como VietGAP, GlobalGAP y software de gestión también es muy elevado. Para armonizar los beneficios en la cadena de producción, los hogares y cooperativas asociados firmarán contratos de inversión, producción y compra con sus miembros de forma cerrada. Los costes de inversión se calcularán a un nivel determinado para cada producto; por ejemplo, se recaudarán 1000 VND/kg de productos para aguacate, durián, café... Con este método, los hogares se unen para llegar más lejos», explicó el Sr. Hoang.
Junto con los esfuerzos de transformación digital de las cooperativas y agricultores, el Ministerio de Industria y Comercio lanzó recientemente el Sistema de Trazabilidad de Promoción Comercial iTrace247 aplicando tecnología blockchain. Este sistema tiene como objetivo proporcionar un conjunto de soluciones de trazabilidad en línea, ayudando a empresas, cooperativas y agricultores a actualizar la información sobre el origen del producto (información general, diarios electrónicos durante el cultivo, la producción, el procesamiento, el transporte, la distribución, etc.). El sello de trazabilidad iTrace247 de la Agencia de Promoción Comercial se puso a prueba en el mercado nacional desde marzo de 2021 para hortalizas, tubérculos, frutas y hortalizas de las provincias de Hai Duong, Son La y Bac Giang. Para satisfacer las necesidades de exportación, el sello de trazabilidad puede mostrar idiomas según los requisitos del cliente, cumpliendo con los requisitos de transparencia de la información del producto del mercado de importación. Anteriormente, los productos de lichi Thanh Ha de Hai Duong con sellos de trazabilidad iTrace247 con información mostrada en inglés y japonés se exportaron a Singapur y Japón.
Según el representante del Departamento de Exportación (Ministerio de Industria y Comercio), la trazabilidad es la vía más rápida para proteger eficazmente la reputación de las empresas. Al mismo tiempo, transmite todos los mensajes del fabricante a los consumidores. La trazabilidad se ha convertido en un criterio obligatorio en la exportación debido a la creciente demanda de los consumidores de transparencia en el origen y la calidad de los productos. Para la exportación, la claridad del origen, además de proporcionar información a los consumidores, también garantiza el compromiso con la transparencia y la responsabilidad de la información que el fabricante publica sobre el contenido del código de trazabilidad. La información sobre la trazabilidad de los productos ayudará a los consumidores nacionales e internacionales a reconocer los productos vietnamitas. Por lo tanto, los expertos recomiendan que las empresas incrementen la aplicación de la tecnología de trazabilidad y mejoren la calidad para competir en el mercado nacional y promover las exportaciones al mercado mundial.
En los últimos años, la transformación digital ya no es una novedad para los agricultores. El propietario de una cooperativa agrícola especializada en el cultivo de pomelo Dien, pomelo rojo y pomelo de piel verde según los estándares VietGAP, que obtuvo cuatro estrellas de producto OCOP, comentó que la trazabilidad de los productos de la cooperativa se ha implementado durante muchos años. En cuanto al registro diario del proceso de producción, la cooperativa aún lo realiza manualmente (llevando la contabilidad) y está aprendiendo de la experiencia para crear un registro electrónico para los árboles. Tras la cosecha para su venta en el mercado, cada hogar etiqueta los pomelos. Como afirmó el propietario de la granja Thien Nong en Binh Phuoc: «La transformación digital ayuda a los agricultores a mejorar la productividad y la calidad del producto, así como a optimizar la producción y maximizar las ganancias. De esta manera, también se promueve la conexión entre la oferta y la demanda, así como la transparencia de la información sobre sus productos».
Gracias a la aplicación de la tecnología 4.0, tenemos una generación de agricultores que dominan técnicas agrícolas avanzadas, contribuyendo así a mejorar la calidad de los productos agrícolas vietnamitas en el mapa mundial.
Fuente: https://nhandan.vn/bat-tay-tao-nen-trai-cay-40-post749057.html
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