Las palomitas de maíz se preparan tostando granos de maíz. Las altas temperaturas hacen que los granos revienten. Según el sitio web de salud Medical News Today (Reino Unido), las palomitas de maíz tienen muchos beneficios para la salud que no todos conocen.
Las personas con caries o inflamación de las encías deben evitar comer palomitas de maíz, ya que puede empeorar el dolor.
Las palomitas de maíz, hechas de granos de maíz, contienen salvado, germen, endospermo y fibra que favorecen la digestión y controlan el apetito. Además, también contienen vitaminas y minerales esenciales como potasio, magnesio y fósforo. Sin embargo, para maximizar sus beneficios para la salud, se recomienda priorizar las palomitas bajas en azúcar.
Aunque las palomitas de maíz tienen muchos beneficios, las personas deben limitar su consumo en las siguientes situaciones:
Tengo problemas digestivos.
Si bien el contenido de fibra de las palomitas de maíz es beneficioso para la digestión, las personas con trastornos digestivos como el síndrome del intestino irritable, la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa deben limitar su consumo.
Un estudio publicado en la revista Digestive Diseases and Sciences demostró que las palomitas de maíz suelen empeorar los síntomas de la enfermedad inflamatoria intestinal. Esto se debe a que su alto contenido en fibra de celulosa puede causar indigestión, lo que provoca hinchazón y distensión abdominal.
Experimentando algunos problemas dentales
Si los granos de maíz no se tuestan hasta que revienten, estarán muy duros. Las personas con dolor de muelas o encías inflamadas deben evitar comer palomitas de maíz, ya que morder accidentalmente un grano duro puede ser muy doloroso. Quienes usan brackets o se han colocado implantes dentales recientemente también deben evitarlo por este motivo.
Las personas con gingivitis también deben evitar las palomitas de maíz, ya que se atascan fácilmente entre los dientes y son difíciles de eliminar. Estos residuos adheridos pueden empeorar la gingivitis.
Alergia al maíz
Cualquier persona con alergia o intolerancia al maíz debería evitar las palomitas de maíz. Además, estas suelen prepararse con diversos aceites, como el de cacahuete o el de coco.
Estos aceites pueden causar reacciones graves si el consumidor es alérgico. Por ejemplo, una persona alérgica al cacahuete experimentará una reacción alérgica si come accidentalmente palomitas de maíz que contienen aceite de cacahuete, según Medical News Today .
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