Paz después de la tormenta y la inundación

Después de la tormenta, todo estaba en desorden. Los bananos se habían caído, sus hojas destrozadas en largas hebras por el viento. El techo de chapa ondulada de alguien había volado sobre el suelo del pozo, crujiendo de vez en cuando... No quedaba nada limpio ni ordenado después de la tormenta, excepto la espalda de mi padre. Su frágil y cansada espalda intentaba limpiar el lodo pegajoso.

Durante días, el viento aullaba. No se había preparado una comida de verdad en la cocina, al fondo de la casa. Nos acurrucamos en la habitación más segura, con un paquete de fideos instantáneos crudos, troceados, y una botella de agua como alimento. Nunca antes habíamos anhelado tanto una comida caliente y reconfortante: una comida sencilla de pocos platos, compartida por toda la familia.

Hoy el viento ha parado y el agua ha bajado. Salimos al jardín a limpiar lo que quedaba. Papá limpió el tanque de agua. Mis hermanas y yo barrimos el lodo y los escombros que habían arrastrado tras la inundación. Mamá levantó un banano y cortó una flor joven e intacta. Su voz gritó: "¡Hoy tendremos ensalada de flor de banano!". Los sonidos de la cocina resonaban en la cocina, y el aroma a arroz caliente subía por el techo de tejas, llenándonos la garganta. Todos sonreían con entusiasmo, las primeras sonrisas después de la tormenta.

La madre del campo limpia el jardín después de la tormenta.

La ensalada de flor de plátano de mi madre es sencilla, pero se convierte en un manjar a la hora de comer después de una tormenta. Corta las flores de plátano en rodajas finas y las coloca inmediatamente en un bol con zumo de limón para evitar que se ennegrezcan. Las deja en remojo unos 10 minutos, revolviéndolas de vez en cuando, luego las enjuaga y las escurre. Mientras espera, busca cacahuetes en una tinaja de barro sobre la viga de la estufa y los pone en una sartén. Los tuesta hasta que están dorados y fragantes, luego los enfría y los desgrana. Después de terminar de limpiar el huerto, mis hermanas y yo la ayudamos a tamizar y triturar los cacahuetes en mitades o tercios. El aderezo para la ensalada se prepara con salsa de pescado, chile, ajo y azúcar al gusto. Las flores de plátano escurridas se colocan en un bol grande, se mezclan con el aderezo y se añade un chorrito de zumo de limón para darle el toque ácido característico de la ensalada. Finalmente, se espolvorean los cacahuetes por encima para completar el plato.

Nos trajeron arroz caliente y recién hecho a la habitación, intacto por la inundación, junto con un tazón de ensalada de flor de banano. La comida posterior a la tormenta, mezclada con sudor y sonrisas, nos calentó de la persistente llovizna del exterior. Mientras comíamos el arroz con unas hebras de ensalada de flor de banano, se nos llenaron los ojos de lágrimas. Apreciamos aún más lo que teníamos y nos dijimos a nosotros mismos que debíamos recomponernos y empezar a reconstruir mañana desde las ruinas del exterior.

Tras la tormenta, la paz regresó con las bromas alegres de los padres que arreglaban el jardín, a veces interrumpidas por los alegres cantos mientras reparaban la cerca caída. Eran las risas suaves de los niños que jugaban inocentemente en los charcos del patio, o las preguntas amables de los vecinos. Era la comida humeante con las sobras de comida casera, sencilla pero llena de calidez y amor familiar. La cocina, cálida con el aroma de la comida casera, era la prueba de que la paz había regresado a todos los hogares después de la tormenta. Aunque la agitación aún persistía en mi corazón, sabía que el mañana había llegado, trayendo consigo un sol que secaría las dificultades del pasado.

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Fuente: https://www.sggp.org.vn/binh-yen-sau-bao-lu-post822546.html